Wszystko o polepszaniu destylatów węglem.

Autor tematu
tomanio27
50
Posty: 56
Rejestracja: środa, 9 lis 2011, 19:08
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: bimberek
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: płock
Załączniki
węgiel drzewny klonowy

Postautor: tomanio27 » czwartek, 22 mar 2012, 18:30

Witam nie wiecie gdzie można kupić węgiel drzewny klonowy?
A czy w ogóle jest to konieczne przy produkcji własnej whiskey?
Czy można to czymś zastąpić?


Rabat 3%
Pojemnik-beczka-bańka INOX 50 l zkranem
Cena: 469.00 zł   Darmowa dostawa!
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

szwistaq
300
Posty: 332
Rejestracja: czwartek, 4 lis 2010, 19:47
Krótko o sobie: Jak się bawić, to się bawić na całego.
Ulubiony Alkohol: Pigwówka, wino z dzikiej róży.
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: UK - DERBY
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: szwistaq » piątek, 23 mar 2012, 09:33

Piła + klon + ognisko + Woda = Węgiel drzewny klonowy. Sam się na razie doszkalam ale już parę razy używałem przy rudzielcu własnego węgla dębowego pozostałego po wędzeniu.

Efekt końcowy :ok:
Obrazek


peter
10
Posty: 10
Rejestracja: niedziela, 6 lis 2011, 21:02
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: peter » piątek, 23 mar 2012, 10:16

A co wiedza i doświadczenia kolegów z A.D. mówią na temat czyszczenia rudzielca węglem drzewnym z lipy :?:
Pozdrawiam wszystkich.

Awatar użytkownika

radius
5000
Posty: 5492
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: radius » piątek, 23 mar 2012, 12:44

Oto prosty sposób na wytworzenie własnego węgla klonowego do wódki na myszach :lol:
http://www.youtube.com/watch?gl=PL&feat ... _ZeO1bUiww
Zobaczcie również to http://reidojo.com/forum/viewtopic.php?t=1006
SPIRITUS FLAT UBI VULT


zebazdan
100
Posty: 104
Rejestracja: sobota, 20 lis 2010, 00:19
Krótko o sobie: Pasjonat
Ulubiony Alkohol: własna wódka po barmańsku
Status Alkoholowy: Destylator
Lokalizacja: świecie
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: zebazdan » niedziela, 15 kwie 2012, 22:05

Witam,
drewno musi być pozbawione kory i łyka przed wypaleniem - KONIECZNIE. Przy średnicy wałka około 15 cm, około 1 cm to kora i łyko (ciemniejsza część zewnętrzna).
Pozdrawiam


sqoot
1
Posty: 1
Rejestracja: czwartek, 26 sty 2017, 11:19
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: sqoot » czwartek, 26 sty 2017, 11:20

Czy ktoś wie jaka powinna być wilgotność takiego węgla ?

Awatar użytkownika

Kamal
1850
Posty: 1888
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: Kamal » wtorek, 31 sty 2017, 22:22

Wszystkiego pięknie i ładnie. :-) Ale zapomnieliście, że węgiel powinien pochodzić z klonu cukrowego. :-)
K.
Obrazek


sederus
1
Posty: 1
Rejestracja: sobota, 7 sty 2017, 21:01
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: sederus » środa, 1 lut 2017, 17:12

Witam, udało mi się uzyskać węgiel drzewny klonowy sposobem ogólnie dostępnym. Czysta puszka szczelnie zamknięta z drewnem klonowym,
mały otwór na wieczku, 2 godz. w ogniu i węgiel gotowy. Przepuszczony destylat z kukurydzy i zyta na pewno zmienił swój posmak , na razie leżakuje w dębowej beczce. Zobaczymy co z tego wyjdzie . pozdrawiam
:D

Awatar użytkownika

Doody
1850
Posty: 1891
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: Doody » czwartek, 2 lut 2017, 09:30

Sederus,
Miałeś klon cukrowy czy zwykły "polski"?
Pozdrawiam
Darek


redhot
200
Posty: 204
Rejestracja: piątek, 27 sty 2017, 15:54
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: redhot » sobota, 4 lut 2017, 09:12

Na OLX pojawił się pień klonu cukrowego. Warto kupować? Będzie różnica? Natomiast na białym forum pojawił się nieaktywowany węgiel brzozowy i nieudolnie chce się podczepić pod legendę Danielsa. Ale każdy wie, że JD nie brzozą, a klonem własnie jest traktowany.

Awatar użytkownika

Doody
1850
Posty: 1891
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: Doody » sobota, 4 lut 2017, 12:54

Zarówno klon cukrowy jak i brzoza zawierają w sobie sok zawierający słodycz. W przypadku brzozy jest to chyba ksylitol. Klon zwykły może nie zawierać w ogóle słodkiego soku a to czyni go całkowicie nieprzydatnym do naszych celów. Nie wiem jak klon zwykły prezentuje się w tej materii.
Pozdrawiam
Darek

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5309
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: Zygmunt » sobota, 4 lut 2017, 13:14

Ksylitol ma z brzozą tyle wspólnego, że w obiegu pozostaje nazwa "cukier brzozowy". Ksylitol obecnie przemysłowo produkowany jest z kukurydzy, a nazwa wzięła się stąd, że kiedyś do produkcji wykorzystywano korę brzozy. Ksylitol absolutnie nie występuje w oskole, soku brzozy- ta zawiera "zwykłą" sacharozę (a także glukozę i fruktozę), która po ogrzaniu karmelizuje i stąd słodkie posmaki.

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"

Awatar użytkownika

radius
5000
Posty: 5492
Rejestracja: sobota, 23 paź 2010, 15:20
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Swój własny
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Polska południowa
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: radius » sobota, 4 lut 2017, 14:09

Tutaj macie trochę więcej informacji o samym ksylitolu i jego produkcji - http://pinkcake.blox.pl/2015/02/Ksylito ... ralny.html
SPIRITUS FLAT UBI VULT


flara
1
Posty: 1
Rejestracja: niedziela, 5 lut 2017, 10:39
Załączniki
Re: węgiel drzewny klonowy

Postautor: flara » niedziela, 5 lut 2017, 10:44

redhot pisze:Na OLX pojawił się pień klonu cukrowego. Warto kupować? Będzie różnica? Natomiast na białym forum pojawił się nieaktywowany węgiel brzozowy i nieudolnie chce się podczepić pod legendę Danielsa. Ale każdy wie, że JD nie brzozą, a klonem własnie jest traktowany.


Amerykanie mają klon cukrowy my mamy brzozę.


Wróć do „Węgiel aktywny”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości