Opróżnianie dużego kotła z gęstych zacierów

[snilmerg]

Witam.

Podstawową metoda opróżniania małych kotłów z gęstych zacierów jest zapewne w 90% odwrócenie go do góry nogami i wylewanie wsadu. Co natomiast robi się w przypadku dużych kotłów? 2 dni temu destylowałem pierwszego single malta na nowym sprzęcie i jakże się zdziwiłem, gdy po otwarciu zaworu spustowego 2" wyleciała tylko odrobina wody, a nie cały wsad... Włączenie mieszadła nie pomogło. Jakieś porady albo sprawdzone sposoby? Jak wspomniałem - zbiornik jest duży, odwrócenie do góry nogami odpada, a oczywista oczywistość: wyciągania wszystkiego mniejszym garnuszkiem aż spuszczę wszystko bezproblemowo nie jest zbyt świetlaną przyszłością

Pozdrawiam

[wawaldek11]

Jak jest problem, to dolewam wody - najlepiej żeby silny strumień wymieszał pozostałość - mieszam jeśli trzeba i odkręcam zawór 2". Czasem muszę powtórzyć operację.

[psotamt]

Doskonałym rozwiązaniem jest spust na środku dna z kawałkiem prostej rury i dopiero potem kolano, tak jak w kotle z płaszczem keg w kegu. Wtedy bierze się drewniany trzonek od szczotki i działa on jak tłok. Parę ruchów w tę i we wte i leci. Jak to nie pomaga, to od strony króćca wypływowego można przez zawór kulowy poszturchać kawałkiem czegoś w miarę sztywnego, lecz elastycznego; kabel, jakiś drut w izolacji. Ruszy. A kij od szczotki w odpływie zabezpieczy przed nagłym wypływem pełnym przekrojem, bo rąk szkoda. Sprawdzone, pewne, skuteczne.

[spawacz]

Ja używam zaworu klapowego fi 70. Nie zapycha sie. Dodatkowo mam przzyłącze do kompresorka którym to wypycham z klapowego przez wąż fi 40 do fermentorów gęsty zacier. Mieszadło chodzi oczywiście podczas opróżniania kotła. Jak w kanał to rozrzedzam i mieszam aż sie opróżni.

[70-MAREK]

Witam,
myślę iż najlepsze rozwiązanie to zawór klapowy,
opisz może dokładniej ten sposób z kompresorem

[KS2507]

Osobiście uważam że zawory kulowe lepiej się sprawdzają przy gęstych pulpach niż klapowe, ponieważ mają 100% przepustowości, przy klapowych po otwarciu klapa zostaje po środku średnicy zaworu.
Poza tym zawory klapowe są trzy krotnie droższe od kulowych, oczywiście montuję obydwa rodzaje zaworów co klient sobie zażyczy.

[spawacz]

Drogie nie drogie ale działa, w każdym razie znacznie lepiej wygląda klapowy 70 jak 2,5" kulowy. Znajdę chwile fotę z opisem wkleję.

[KS2507]

No właśnie ładnie wygląda

[Imbir]

Ja mam 2" kulowy na kolanku hamburskim, zazwyczaj robię tak że łapie sobie z 30 litrów wody z chłodzenia, a przy opróżnianiu kega zalewam go do pełna ww. wodą, zamieszam łygą i sruuuuu open w kanał. Przeważnie 90% zacieru poleci w siną dal. Ale to w przypadku warunków mieszkaniowych nie korzystnie sprzyjającym naszemu hobby. Na działce, na wsi po prostu keg idzie w obrót 180 stopni w dół, szybkie przepłukanie wodą z szlaufa i po problemie, tanio, szybko, bezproblemowo.
Generalnie wszystko zależy od warunków w jakich działamy, no chyba że chcemy być mega wygodni to wtedy konstruujemy sobie system rur i przewodów zasilająco - opróżniających

[70-MAREK]

A co z tym kompresorem?

[spawacz]

Ten kompresor... Ten kompresor to sprężarka z lodówki mała cicha i poręczna daje wystarczająco dużo powietrza by napompować koło w samochodzie, o rowerze nie wspomnę, i wystarczająco bu wypchnąć zawartość z kotła pojemności 54 l. Zaznaczam że tego typu domowa mala sprężarka pluje olejem dlatego fajnie zastosować po drodze filtr, osadnik, odolejacz jak kto woli. ja zastosowałem sobie filtr .

20180207_172733.jpg

.
powietrze podaję do kotła poprzez zawór kulowy 1/4''.

20180207_172800.jpg

zawór klapowy fi 70 do którego przykręcam element wyposażony w dolny spust poniżej dna zbiornika. Do całkowitego, no może 98% wsadu, opróżnienia załączam mieszadło tak skonstruowane że nagarnia do zaworu.

20180207_172600.jpg

do którego za pomocą opaski przymocowany jest wąż fi 40 długości około 150 cm zakończony wylewką którą mogę włożyć do odpływu kanalizacji lub włożyć do fermentora.

20180207_172836.jpg

20180207_172639.jpg

Przestrzegam przed nadmiernym redukowaniem średnicy wylewki bo może się to skończyć wielkim sprzątaniem bimberumu

obrzygana.jpg

. Elementem który znajduje się za przystawką dokręcaną do zaworu klapowego jest pompa systemu CIP. ale to innym razem Pozdrawiam

[bimbelek]

Ja natomiast mam zrobione coś takiego z KO i sprawdza się dobrze

Wkładam to do gara na czas gotowania. Jak skończę to najpierw odkręcam zawór, a potem to wyciągam. Wiadomo, trochę śruty, czy też owoców zostanie, wtedy trochę wody i idzie w kanał.

[gadaka]

@bimbelek
Super pomysł

[michwo1]

Zastanawiam się nad zaworem kulowym 3", czy spełni swoje zadanie? Zawór jest mosiężny czy można go zastosować do spustu?
Pzdr.
M.

[czytam]

Można.

[Rogek]

Chcę zacząć kompletować sprzęt do destylacji, i jeżeli chodzi o czyszczenie to: myślicie, że wspawany na szczycie kega triclamp o średnicy rury 133mm zda egzamin (ułatwi czyszczenie oraz koserwacje wnętrza kega)? Czy raczej nie ma to sensu?

[gary1966]

Każdy właz ma sens, utrzymywanie kotła w czystości to podstawa sukcesu. Jak ręką przejdzie to OK.

[kwik44]

Rogek, ja mam clampa o świetle 153mm. Do mycia jest OK, ale kupiłem ostatnio clampa 210mm. Wiąże się to faktem trudności wybierania młóta jak zacieram łysą 3 wody/piwo znad sita. Druga sprawa to wylew. Nie rób mniejszego niż 2". Wtedy nawet gęsty zacier spływa bez problemu.

[aakk]

A jakie rozwiązanie polecicie aby zrobić większy wlot do kega ale obok ? W sensie główny korek nienaruszony i wkręcany korek od kega a nieco z boku drugi wlot. Tak aby nie trzeba było odkręcać bufora i całej góry tylko z boku dolać np. przy metodzie 2.5. zwykły nypel 1 calowy i zaślepka? Niestety większy już sporo kosztuje. A może jakieś inne tańsze rozwiązanie?

[Doody]

Musi Ci wejść duży lejek (25-30cm) z lekkim luzem i będzie OK.