Alkohole-Domowe.com

novak

Sam robiąc piwo w momencie wyczucia wyraźnego siarkowodoru wrzucałem oczyszczone miedziane płytki Dłuższe leżakowanie, lagerowanie załatwia sprawę. Siarkowodór w piwie w większym stęzeniu jest nieprzyjemny, ale jest bardzo lotny i zwykle jest objawem niedokonczonej fermentacji. Nastepnym razem jeśl...

novak

Cześć, mogę zapytać co w końcu wybrałeś? 60l, automat, OVM czy tak?

novak

Witam raz jeszcze. Powyższe zdjęcia przedstawiają mój stary i wysłużony still. Gwoli opisu: #keg 50l z grzałkami 2x2000W, spust gdzieś w okolicy dna kega, wlew - śrubunek półtora cala (bezużyteczny zresztą, to nie t'clamp czy sms). Regulator mocy grzania - samoróbka (zepsuł mi sie właśnie dzisiaj) :...

novak

Witam,
Trochę mnie tu nie bylo i nie moge powiedzieć.. (dokoncze posts z laptopa bo zaraz mnie trafi przez te polskie czcionki) sorry

novak

Tak, wziernik pięknie się prezentuje, Kula nie dał plamy.
Żałuję, ale nie potrafię wrzucać fotek w załącznikach (coś nie halo z rozmiarem w telefonie, zmniejszyć do max dopuszczalnego rozmiaru też nie mogę..)

novak

Czy jest osoba na forum, która czyta fora angielskojęzyczne? Czyta dosłownie, a nie z tłumaczenia google? Ideałem by było gdyby była zainteresowana kolumnami półkowymi. Jam jest, ale nie czytuję regularnie z braku czasu. Homedistiller najczęściej jeśli się zdarzy czytać. Zbiornik w płaszczu i półko...

novak

Z alembikiem problemów z czyszczeniem nie mam, ale jest zdecydowanie mniejszych rozmiarów

novak

A jak z ceną, tak przez ciekawość? Bo chyba nie za jeden uśmiech?

novak

Sprzedający z pierwszego linku ma zaj...stą cene.
Za to sprzedający z linku numer dwa.. wow, zaj...sty angielski, choć szata graficzna ogłoszenia całkiem niezła.
Szkoda,że sprzęt taki kulawy..

novak

Fajny sprzęt, utalentowany rzemieślnik z Ciebie

Faktycznie multitool z tego stilla.
Jesteś już po pierwszych próbach? Masz możliwość skrócenia wysokości na bardziej smakowe destylaty?
Wykonałeś tego stilla dla siebie czy pod zamówienie? Jeśli wolno wiedzieć.

novak

To pewnie ten Aabratek peszedł na Allegro za 4 tysie :) Alkohol to takie same narkotyki jak marihuana, jedno i drugie powinno być zalegalizowane. Chociaż domyślać się można, ża kolega 38-latek nie produkował tylko na własny użytek.. Jesteś pewien swoich słów? Wtedy bez problemu, każdy po imprezie, ...

novak

Nie pochwalam ani nadmiernego picia ani palenia, żeby było jasne. Mówię tylko, że państwo nie powinno zakazywać wyboru. Nie będę się sprzeczał, co lepsze, co gorsze. Alkohol wg mnie to taka sama trucizna jak 'miękkie' narkotyki. Alkohol ma hamulec? A co z tą liczbą pijanych kierowców zatrzymywanych ...

novak

Tak, jestem w IE z chęcia wezme drodżdże rum jak masz nadmiar. Szczegóły PW.

novak

Haha, wiem coś o tym Bubo! (i chyba wszyscy wiemy!) Z trzech piw jakie zaserwowałem znajomemu ocenił najlepiej to najbardziej zbliżone do sklepowych lagerów :) Już dawno przestałem wyrabiać trunki celując w gusta innych, szkoda czasu :( Jedynie moja małżonka docenia dobre piwo i szlachetne nalewki. ...

novak

:ok: Dzięki, to całkiem niegłupi pomysł jest jak się zastanowić. Po pierwsze odczuję wyraźną różnicę smakowo-zapachową między rumem dotychczas przeze mnie destylowanym a tym na dundrze. Po drugie tak jak Kamal piszesz -> łatwość fermentacji. Ostatecznie mogę kupażować produkty końcowe jeśli stwierdz...

novak

To pewnie ten Aabratek peszedł na Allegro za 4 tysie

Alkohol to takie same narkotyki jak marihuana, jedno i drugie powinno być zalegalizowane.
Chociaż domyślać się można, ża kolega 38-latek nie produkował tylko na własny użytek..

novak

@ boxer, używałem dotychczas tej: http://www.vit-shop.ie/store/p/11965/1/Meridian-Organic-Blackstrap-Molasses---740g.html i 'mokrego' cukru z melasą z lidla w różnych proporcjach plus te drożdże: https://www.thehomebrewcompany.ie/rum-turbo-p-2473.html Przyszedł czas na nastaw z samej melasy, ciekaw ...

novak

Witam, Mój dotychczasowy de beściak to: 6l piwa porter, produkcja własna, ciemne słody bez zacierania, zaparzone w wodzie @70°C przez 6 min. W stosunku 1:3 4l spirytusu ok. 250g cukru (zależnie od gustu) 4 laski wanilii garść suszonych owoców jałowca Porter odgazowuję w temp. pokojowej, nie podgrzew...

novak

@Kamal, z tego co czytam to już trochę z rumem eksperymentujesz, zapytam więc czy 'ostrość' jest znacząco odzczuwalna w nastawie robionym na dundrze?

novak

Kamal a zdziwisz się bo ja właśnie używam tej z drugiego linku :) I według mnie jest bardzo dobra ;) A jeśli mogę spytać to gdzie kupiłeś? Online czy stacjonarnie? Bo wiem z Targowiska, że gdzieś w Irlandii mieszkasz. Interesuje mnie właśnie większa ilość czegoś sprawdzonego, healthshopy.. wiadomo ...

novak

Seneka, przypomniałeś mi swoim postem dawnego znajomka, nie czujesz się urażony mam nadzieję? Zbieżność miejsca jest zupełnie przypadkowa. Podlasie jest najzwyczajniej zagłembiem bimbrowników, różnej maści - należy dodać. Słyszałem też, że nie bez kozery miejscowi gaszą papierosa przed wejściem do l...

novak

Mój dawny znajomy, rodem z Podlasia, pędził w starej kanie na mleko z powyginaną rurką miedzianą jako chłodnicą. Mówił, że takie 'dobre' kapie dzięki tej zaawansowanej konfiguracji znanej od pokoleń w jego rodzinnych stronach. Jak sięgam pamięcią jego trunki smakowały jemu i ... tylko jemu. Zresztą ...

novak

Być może michał278 nie wyraził się zbyt jasno i klarownie w swoim poście, ale dlaczego non stop musimy czytać 'cięte riposty' tuż pod jego postami? Zwracacie panowie baczną uwagę na interpunkcję i ortografię lecz ja chyba wolę czytać posty z 'bykami' niż ciągłe docinki. Robi się to już trochę niesma...

novak

Hej Przemo, 4*Blg to kapkę wysoko, nie wiem w jakiej temperaturze zacierałeś, ale poczekaj może jeszcze zejdzie do 3*Blg, a ten poziom jest już do zaakceptowania w porterze. 80g cukru lub 90g glukozy na 19l da ci poziom nagazowania odpowiedni dla portera angielskiego. Butelkuj dopiero jak będziesz m...

novak

No i taka postawa mi się podoba, będzie pan zadowolony i z browarka i z samej zabawy warzeniem :D @ Pantarei: Trochę uogólniłem z tą regułą i przykładem pszenicznego, ale skoro jesteśmy małostkowi to pozwole sobie zapytać od kiedy IPA jest stylem nadającym się do spożycia po 2-3 tygodniach od zabute...

novak

Podoba mi się jak kolegę Bubo pięknie poniosło. Taki stan umysłu można osiągnąć pijąc tylko alkohole domowej roboty :klaszcze: (sklepowa co najwyżej prowadzi do huligańskich wybryków). Przemo muszę Cię bracie zasmucić tak jak koledzy w poprzednich postach tzn. zgodnie z niepisaną regułą prawej ręki ...

novak

Ponieważ gotowałeś dość krótko nie spodziewam się zbytniej goryczki w gotowym piwie. Absolutne minimum to 10% odparowania przy gotowaniu brzeczki, godziwa ilość to 20% bez obawy o dms - maślane i warzywne aromaty i posmaki. Zwróć na to uwagę następnym razem. Czytaj fora, pytaj i warz dalej, pamiętaj...

novak

W pierwszym poście poleciłem prostą alternatywę do gotowego kita ze sklepu.
Mój drugi post jest odpowiedzią na pytanie Bubo o płaski bukiet, jeśli troche żargonem to przepraszam, ale wyczułem z posta, że kolega jest w miarę doświadczony.
I gdzie tu rocket science?

novak

@Bubo spróbuj zatrzeć wielotemperaturowo (lub metodą dekokcji) słód Floor Malted Bohemian Pilsner od Weyermann'a. Do chmielenia użyj Saaz'a (najlepiej również do chmielenia na zimno) i zadaj to WLP860 Munich Helles lub WLP800 Pilsner Lager. Zaskoczysz się baardzo pozytywnie bogactwem bukietu zwykłeg...

novak

Hej Irek, skoro masz 220cm do sufitu to oszczędź miejsca i zrezygnuj z gazu na rzecz grzałek z płynną regulacją mocy. Reszta to kwestia subiektywna, byle zgodnie z regułami sztuki. Jeżeli zbiornik to samoróbka w kształcie sześcianu to wzmocnij górną ścianę, co by twoja kolumna pion trzymała :ok: PS ...

novak

Jako pierwszą warkę proponuję Ci uwarzyć jakiegoś SMASH'a (Jeden Słód i Jeden Chmiel - w dosłownym tłumaczeniu). Słód pilzneński z chmielem lubelskim lub sybillą lub pszeniczne. Dzięki takim warkom nauczysz się na początku rozpoznawać cechy charakterystyczne poszczególnych chmieli, słodów i drożdży....

novak

Witam fanów alembików. Pomyślałem, że wrzucę fotki i skrobnę kilka słów w tym temacie. Alembik o poj. gara 10l z przystawką do smakówek (olejków eterycznych), lutowany, kupiony w Portugalii. W najbliższych planach mam wlutowanie gilz do termometrów w garze i nad cebulą i zakup małego palnika gazoweg...

novak

Witam,

jak w temacie, poszukuję wykonawcy wziernika zbudowanego z tuby szklanej (szklo borokrzemowe) o średnicy wewnętrznej 60mm ze złączami sms 63,5mm.
Długość całkowita modułu to 600mm.
Fotka poglądowa w załączniku.
Jeżeli cena będzie przystępna to jestem chętny zakupić dwa takie moduły.

novak

Witam,
i ja coś ciekawego wrzucę, znalezione na irlandzkiej stronie z ogłoszeniami.
Wierzę, że nie jeden z nas chciałby w tym garnku coś uwarzyć.
Czuć ducha czasu

boiler.jpg

Made by W.M. Still & sons London.

novak

Robię tak samo, butla stoi w misce, ale to działa o ile nie prześpisz nocy do rana

Na pewno ten sąsiad po dziś dzień modli się o drugi taki cud

novak

'Ale' jeszcze ujdzie bez zlewania na cichą, ale 'lagery' obowiązkowo.
Wężykiem czy kranikiem, wszystko jedno, byle tak jak pisze gr000by nie natleniać.

novak

Ja też z reguły tak nie robię, ale te dwa razy się zdarzyły.
Z klarownością również nie mam problemu z tym prostym przepisem:
whirlflock na koniec gotowania
1 tydzień burzliwa
2 tyg cicha
3 tyg w butelce (najlepiej w lodówce)
Dla piw o wyższym blg startowym ten czas naturalnie się wydłuża.

novak

Jedynym minusem jest brak powtarzalności efektów końcowych.
Trochę też po omacku jeśli chodzi o kolor i wydajność.
Ale gdybym miał na to czas to pewnie bym próbował tej zabawy. Poza tym kto powiedział, że warki czy słód mają być za każdym razem identyczne? Chodzi przecież o zabawę

novak

Przetrzymałem tak dwie warki - tylko burzliwa, po cztery tygodnie obie.
Z dobrym efektem.
To z braku czasu

albo lenistwa raczej.

novak

Zrobiłem ten sam błąd kilka lat temu, łazienkę mam nad kuchnią.
Kosztowało mnie to malowanie sufitu i kilka litrów gotowego produktu.. echh

Od tego czasu destyluję w szopie.

Znaleziono 55 wyników