Alkohole-Domowe.com

pagon666 pisze: 4.Gotowałem cały czas na pełnej mocy(tutaj miałem wątpliwości co do tego ale nie pisało w instrukcji żeby coś zmniejszać)

Pewien jesteś? Strona 8, drugi akapit- jakiej mocy używać. A w instrukcji trybu pot-still (strona 16) jest pkt. 9, który wprost mówi o zmniejszaniu mocy.

Dokup sobie mufę 28 i włóż w nią oba elementy.

Jeśli pod "wygląd" rozumiesz kolor, to wystarczy destylatu jęczmiennego nie poddawać starzeniu w beczce, która ten kolor nadaje. Musisz więc zrobić zacier jak na whisky, przedestylować jak na whisky, a potem dojrzewać w szkle lub kamionce. Tematów o whisky na forum są dziesiątki, bez probl...

Brak "popularnych" kolumn do spirytusu nie dziwi- za wielka kałużą nie jest on priorytetem, podobnie jak otrzymywanie z niego wódki. "Ot, vodka, taki czysty moonshine z wodą. Jest sobie gdzieś, na wschodzie Europy to piją, a u nas zostańmy przy naszym MS"- tak wygląda podejście K...

Generalnie każda maturacja trunku opiera się na też na wymianie gazowej, więc nie jestem przekonany, że szczelne zamknięcie będzie dobrym pomysłem. Może sam korek?

Temat chłodzenia zgodnie z wolą kol. Gacka został przeniesiony tutaj:
topic18949.html

Nie zapisują się nigdzie, o ile sam nie skopiujesz. Jest to napisane pod oknem tworzenia posta:

No tak- szkolny błąd. Mea culpa, wracam do zeszytu

To jakieś nowe odkrycie. Jak Wy to obliczacie? Obliczam po staremu :D . Wody jest 72l. Z 30kg cukru drożdże w warunkach idealnych wyprodukują nieco ponad 18l spirytu 100%. Czyli na koniec będzie 72l + 18l = 90l nastawu. Stąd 18/90x100%= 20%. 30kg cukru= 18l płynu (1kg cukru po rozpuszczeniu ma obję...

Wiesz, robią też odstojniki, a wyjścia na parę robią po 6mm. Można też pić nastaw bez destylacji... Przerobiliśmy kilka tysięcy szybkowarów. Oryginalne wyjście par jest zbyt małe dla poprawnej pracy, więc i tak musisz pokrywę rozwiercić. Korzystniej usunąć zaworek z dźwigienką, chociażby z tego powo...

Zauważyłeś, że kolega miał ten problem 6 lat temu?:)
Dodatkowo, wywala się ten z dźwignią:)

700? No to masz za 400: https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/akcesoria/fastferment_plastikowy_fermentor_stozkowy_30_l Lub 80tkę za 600: http://domowybrowarek.pl/pl/fermentacja-rurki-urzadzenia-pomiarowe/266-pojemnik-stozkowy-fermentator-80l-5904730245005 Ciągle mniej niż 700 :) Możesz zrobić st...

Nie nadają, są z PCV. Może zainteresuj się plastikowymi fermentorami stożkowymi? Są kilkukrotnie tańsze od stalowych.

Woda odwarowa z kotła jest kwaśna, można w niej opłukać elementy kolumny. Jej destylacja da... wodę:)

Można. Pektopol zawiera pektolazę obecną naturalnie na skórkach owoców. Enzym syntetyzuje się również przemysłowo z użyciem szczepu Aspergillus niger, ale to w żaden sposób nie stwarza ryzyka dla konsumenta. Jabłka zostawiasz, aż uzysk soku będzie satysfakcjonujący. Dawki enzymu są tak małe, że nie ...

post39405.html
post56986.html
post167196.html

Każde puste miejsce w wypełnieniu to zły pomysł- zapewne chciał przyoszczędzić na wypełnieniu i stąd takie "teorie". Zobacz, czy odstojników tam nie zrobił

Prawdopodobnie do soku dodawany jest jakiś konserwant, który ma go chronić przed spontaniczną fermentacją. Spróbuj rozcieńczyć, zagotować i po ostudzeniu do niewielkiej próbki (1 litr wystarczy) dodaj ok. ćwierć kostki zwykłych piekarniczych. Jeżeli nie pojawi się piana po kilku godzinach, to raczej...

Pisałem kilka razy na forum (w kontekście węży PCV): atest do spożywki nie jest tożsamy z atestem do alkoholu. Ten pierwszy dostaje produkt, który po kontakcie z wodą lub tłuszczem (olej, oliwą) nie przenika do niej. Atest alcohol-grade bada się... no tak, alkoholem- ale że jest to zastosowanie tak ...

To Cię powinno zainteresować:
mlotowka-eksperyment-t10847.html

Chyba to, co zostało z gorzelni w Niegolewie.

To raczej drożdże paszowe. Ruszą, coś tam przerobią, ale fajerwerków nie będzie. Suplementuj wg. porady Janka wyżej i próbuj.

Możesz.

A masz kompensację temperatury?

To "thumper", czyli krewny naszego swojskiego odstojnika. Różnica polega na tym, że bywa bezpośrednio ogrzewany, a pary wprowadzamy pod lustro cieczy znajdującej się w naczyniu, co teoretycznie wprowadza namiastkę drugiej destylacji. W naszym odstojniku pary lecą "obok" lustra ci...

Wskazania refraktometru są poprawne PRZED fermentacją, w jej trakcie i po niej wyniki są niestety zafałszowane. Są dostępne specjalne arkusze i kalkulatory pozwalające korzystać z refraktometru po skończonej fermentacji: http://onebeer.net/refractometer.shtml https://www.piwo.org/files/file/48-kalku...

Pierwszą przykrywa 7l płynu. Jeśli destylujesz takie małe ilości, to i tak używasz tylko dolnej grzałki. Przy ~16l masz już dwie zakryte, więc można rozgrzewać na dwóch, a przy takich objętościach też raczej później pracuje się na jednej. Jeśli założymy nastaw 12%, to z 20l odparuje nam jakieś 2,5l,...

Jeżeli wrzucisz tam szczapki, to po takim czasie wylejesz trocinówkę. Niestety, bez powietrza nie ma maturacji, sytuację możesz- odlegle- porównywać do dojrzewania w butelce. Szukaj pod hasłem "OBE" (old bottle effect). Przy czym OBE dotyczy dojrzewania w szkle wcześniej "wybeczkowane...

Przemyśl pojemnik. Destylat zamknięty w szczelnej beczce, która nic nie oddaje ani nic nie zabiera z destylatu, bez dostępu powietrza, które jest kluczowe w maturacji... To się nie uda.

Podgrzanie owoców pomaga uzyskać więcej soku. Jeżeli chodzi o zmianę zawartości niechcianych później składników destylatu, to na szybko na myśl przychodzi mi tylko rozpad pektyn, odpowiedzialnych za powstawanie metanolu- chociaż 40 stopni to trochę mało. Wygodniej dodać enzymu pektolitycznego, ale t...

Wymień wypełnienie na zmywaki i wywal to sitko, będziesz miał klasycznego pot stilla. Termometr daj na szczyt, druknij wykres zależności jego wskazań od stężenia alkoholu i ruszaj z procesem.

Nalewka lepiej znana jako "ratafia" i pewnie pod tym hasłem znajdziesz więcej.

Strona 12, drugi akapit:)

Odłączanie drugiej grzałki jest swoistym zabezpieczeniem w kolumnach bez wziernika- jedna grzałka tej średnicy na pewno nie zaleje. Jeżeli poczujesz się z procesami bardziej pewnie, to też wszystko masz w Instrukcji- ustalanie mocy grzania również: strona 8, 2 akapit pod fotkami, od słów "Moc g...

Nowe posty to posty, które pojawiły się od Twojej ostatniej wizyty na forum, nikt ich nigdzie ręcznie nie przenosi, nie maja też związku z godziną powstania.

Jeżeli w butelce jest pleśń, to tylko kanał. Niektóre pleśnie oddają do swojego środowiska szkodliwe, a wręcz rakotwórcze metabolity (m.in. mykotoksyny). Gotowanie nic tu nie pomoże, bo temperatura nie na wszystkie działa. Aflatoksyn- a to szczególnie wredne dziadostwa- nie rusza nawet temperatura p...

Szukaj pod sprayball. Ilość i średnicę otworów dobiera się do rodzaju środka czyszczącego.

http://pepesolec.pl/en,art-065-spray-ba ... 6,121.html

Posty w tym dziale nie są liczone do tej 30stki;)

Zerknij na to: https://destylatorymiedziane.pl/pl/kolumna-polkowa/113-przystawka-myjaca.html Podobnego sprayballa możesz zamonotwać w zbiorniku. Kulka 50mm przejdzie nawet przez oryginalny fitting kega. Kreatywnie wykorzystując kawałek sznurka i drut możesz ją wkręcić w mufkę wspawaną nieopodal fitt...

Tak, bo aromatów "korzystnych" jest więcej, niż tych niepożądanych. Prosty rachunek zysków i strat, ale smaku, nie złotówek:)

Znaleziono 5679 wyników