Znaleziono 8039 wyników

autor: radius
niedziela, 23 cze 2013, 21:44
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw i zacier zatrzymał się na 7 blg. Co robić ?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 32896

Re: Nastaw i zacier zatrzymał się na 7 blg. Co robić ?

Najprawdopodobniej nastaw już nie pracuje i drożdże zakończyły swoją pracę. Przy takim blg nie masz co kombinować z dodawaniem kolejnej porcji drożdży. Nastaw puść na rurki a jak ci szkoda nieprzerobionego cukru, to możesz pozostały dunder wykorzystać do zrobienia kolejnego nastawu :) .
autor: radius
niedziela, 23 cze 2013, 21:38
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator Bimber KEG Aabratek 150cm fi 60.3 Łomża
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3005

Re: Destylator Bimber KEG Aabratek 150cm fi 60.3 Łomża

Jak najbardziej z tym, że kupując ją poproś o wspawanie co najmniej jednego, dodatkowego portu termometru a najlepiej dwóch. Jeden na wysokości ok. 30-35 cm od dołu (przy wypełnieniu sprężynkami pryzmatycznymi) i drugi na wysokości 3 / 4 kolumny. Mając te trzy termometry wykorzystasz kolumnę do maks...
autor: radius
niedziela, 23 cze 2013, 11:52
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 619210

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Robiłem zacier na tych drożdżach bez użycia enzymu scukrzającego i choć wydajność nie była jakoś specjalnie rewelacyjna, to jednak enzym w nich zawarty dawał radę i w temperaturze pokojowej. Teraz, po kilkunastu procesach, zacieram już tylko z użyciem enzymów (burbony) lub słodu jęczmiennego (whisky...
autor: radius
niedziela, 23 cze 2013, 08:31
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: Destylator Klasyczny
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 5646

Re: Destylator Klasyczny

BartekBartek1 pisze: Deflegmator bez wypełnienia
Bez wypełnienia to nie deflegmator, tylko 45-centymatrowy kawałek rurki ;)
autor: radius
niedziela, 23 cze 2013, 08:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Odpowiedzi: 1231
Odsłony: 619210

Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY

Koledzy, czytajcie dokładnie co napisał Palnik:
Palnik pisze: dodałem cobra whisky
Te drożdże mają w swoim składzie enzym AMG (amyloglukozydazę), który rozkłada skrobie na fermentowalną glukozę, więc dodatkowy enzym scukrzający nie był potrzebny.
autor: radius
sobota, 22 cze 2013, 08:26
Forum: Bimbrownia
Temat: Jak to działało - stary destylator?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4033

Re: Jak to działało ?

Szkicu żadnego nie widzę, ale z opisu wnioskuję, że mogło to być "coś" takiego: P1190562.JPG Opisujesz kolumnę z półkami rzeczywistymi. Na forum jest temat http://alkohole-domowe.com/forum/kolumna-polkowa-t6458.html gdzie znajdziesz trochę wiadomości na ten temat. Na sąsiednim forum równie...
autor: radius
sobota, 22 cze 2013, 08:04
Forum: Przywitaj Się!
Temat: asik38
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 2284

Re: asik38

Witaj "techniczny" :) nie produkowałem nigdy alkoholi domowych i nie przewiduje tego czynić w przyszłości. Interesuje się natomiast wszelkimi zagadnieniami związanymi z szeroko pojętą techniką a więc również i z produkcją alkoholu Poczekamy, zobaczymy :mrgreen: Jak już raz wdepnąłeś w &quo...
autor: radius
piątek, 21 cze 2013, 13:53
Forum: Grzanie
Temat: Płytka indukcyjna
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 14661

Re: Płytka indukcyjna

Nie zniweluje :!: Termostat nie załączy się wcześniej dopóki płyta (a tym samym i dno gara) nie osiągną tej niższej temperatury zadanej histerezą termostatu.
autor: radius
piątek, 21 cze 2013, 13:25
Forum: Grzanie
Temat: Płytka indukcyjna
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 14661

Re: Płytka indukcyjna

1. W tym, że termostat nie utrzymuje stałej temperatury. Na forum było już o tym setki razy :czytaj:
2. Wypełnij czym chcesz (jeżeli ma to być tylko deflegmator), jeżeli ma to być kolumna to co najmniej zmywaki.
autor: radius
piątek, 21 cze 2013, 13:15
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Czy dobrze to robię? Pierwsza Destylacja
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 14857

Re: Czy dobrze to robię? Pierwsza Destylacja

A czego konkretnie się przestraszyłeś :?: :o Pakuj miedź do deflegmatora a jako zabezpieczenie przed wysypywaniem się sprężynek, możesz użyć kawałek obciętego zmywaka. Poprawi ci się procentowość i jakość otrzymanego produktu końcowego :ok: Musisz tylko dostosować moc grzania tak, aby za mocno nie z...
autor: radius
piątek, 21 cze 2013, 13:06
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: pot still v.1.0
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 8635

Re: pot still v.1.0

Wiem, wiem :D Napisałem to trochę przekornie ;)
@ ankietowani , śmiało destyluj kolejny raz. Na pot stillu na pewno nie stracisz interesujących cię zapachów i smaków :ok:
autor: radius
czwartek, 20 cze 2013, 18:22
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: pot still v.1.0
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 8635

Re: pot still v.1.0

klodek4 pisze:nic nie zabije tego zapachu
Jak to nie :?: ...Rektyfikacja :!: :mrgreen:
autor: radius
czwartek, 20 cze 2013, 18:20
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: ALDO 2013
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 45707

Re: ALDO 2013

Już jesteś na liście :D
autor: radius
czwartek, 20 cze 2013, 10:35
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: ALDO 2013
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 45707

Re: ALDO 2013

Witajcie. Oto aktualna lista chętnych na koszulki z ALDEM . Koszulki białe będą z szarym alembikiem, koszulki czarne i granatowe z białym, chyba że zaznaczyłem inaczej. Do końca tygodnia weryfikujcie listę, bo po niedzieli składam zamówienie ;) 1. gary1966 - 1 x czarna XXL, 1 x granat XXL 2. Karsone...
autor: radius
czwartek, 20 cze 2013, 08:50
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Lato, upał, chłodzenie nastawu.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 7490

Re: Lato, upał, chłodzenie nastawu.

drożdże same wytwarzają ciepło prowadząc do samounicestwienia, stąd konieczność chłodzenia. Małe nastawy nie mają tego problemu, czasem warto to podzielić dla własnego spokoju. Ostatnio testowałem nowe drożdże od JanaOkowity, przeznaczone do dużych nastawów. W beczce miałem 52 litrów cukrówki, do k...
autor: radius
środa, 19 cze 2013, 07:11
Forum: Przywitaj Się!
Temat: jazzgot
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1474

Re: jazzgot

Witamy w gronie "muzyków" :D Z naszych instrumentów niejedną orkiestrę dętą można by skompletować :)
Zapraszamy do dalszego studiowania naszego forum :czytaj:
autor: radius
środa, 19 cze 2013, 07:05
Forum: Wina Gronowe
Temat: Wino gronowe bez dodatku wody
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 26638

Re: Wino gronowe bez dodatku wody

To normalne. Z powodu wysokiej temperatury zawartość gąsiorka zwiększyła swoją objętość więc i powietrze musiało zostać wypchnięte. Przenieś do chłodnego to wciągnie bąbelek w drugą stronę ;)
autor: radius
poniedziałek, 17 cze 2013, 07:35
Forum: Kotły
Temat: Jak otworzyć irlandzkiego kega???
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 5595

Re: Jak otworzyć irlandzkiego kega???

Prawy, otwierałem takiego KEG-a :ok:
autor: radius
niedziela, 16 cze 2013, 15:34
Forum: Projekty aparatur
Temat: Mini-still Bokakob - lekka modyfikacja i prośba o opinie
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 15067

Re: Mini-still Bokakob - lekka modyfikacja i prośba o opinie

Pokazane rozwiązanie sprawdzi się na pewno. Nawet lekki spad da się uzyskać, lutując odpowiednio złączki :ok: Tylko, że: jak finanse pozwolą to zainwestuję w prąd. Na razie musi być gaz, dlatego robię, co mogę by wydłużyć kolumnę. ... koszt dwóch kolan fi 54, trzykrotnie przewyższy koszt zakupu grza...
autor: radius
niedziela, 16 cze 2013, 07:54
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 124082

Re: Cytrynówka

Nie wylewaj. Na pot stillu również odzyskasz dobroć, choć może trochę bardziej pachnącą cytrynami. Nie raz destylowałem różne "badziewie" z dodatkiem cytryn i efekt był zadowalający:-)
autor: radius
piątek, 14 cze 2013, 07:08
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: nalewka na orzechach - krzyżacka
Odpowiedzi: 48
Odsłony: 32649

Re: nalewka na orzechach - krzyżacka

...na, które w naszym klimacie jeszcze ciut za wcześnie ;)
Za 2-3 tygodnie przymierzam się kolejny raz do NOCINO, po prostu poezja i niebo w gębie :ok:
autor: radius
czwartek, 13 cze 2013, 07:01
Forum: Łączenie
Temat: Lutowanie -spawanie #1
Odpowiedzi: 95
Odsłony: 79911

Re: Lutowanie -spawanie #1

Partyzant pisze:Śmiało rób cyną.
Nie cyną, tylko lutem bezołowiowym - Sn97Cu3 :)
autor: radius
środa, 12 cze 2013, 22:08
Forum: Galerie destylatorów
Temat: Kolumna Aabratek - Jack Sero
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 20075

Re: Kolumna Aabratek - Jack Sero

Jeżeli wydałeś już trochę kasy na tego giganta, to zainwestuj jeszcze w lepszy zaworek odbioru. Plastik nie bardzo idzie w parze z gorącym alkoholem ;)
autor: radius
wtorek, 11 cze 2013, 19:44
Forum: Łączenie
Temat: Lutowanie -spawanie #1
Odpowiedzi: 95
Odsłony: 79911

Re: Lutowanie -spawanie #1

soltys pisze:Smaruję pastą końcówkę rury, wkładam do mufy, podgrzewam lutlampą i przystawiam lut, który ma wpłynąć w szczelinę?
Przed posmarowaniem koniecznie wyczyść końcówkę rury czyściwem lub bardzo drobnym papierem ściernym, w przeciwnym razie możesz się później męczyć z zalutowywaniem nieszczelności ;)
autor: radius
poniedziałek, 10 cze 2013, 20:23
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: ALDO 2013
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 45707

Re: ALDO 2013

Miło mi poinformować, że dostałem dzisiaj projekt ALDA z szarym alembikiem :ok: Ten odcień najbardziej odwzoruje kolor folii dostępny u producenta i taki nadruk mógłby być na białych koszulkach. Jeżeli są chętni, to zbieram zapisy, jak we wcześniejszym poście.
mysz popiel.pdf
Al szary.png
autor: radius
niedziela, 9 cze 2013, 19:40
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z kwiatów czarnego bzu
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 6369

Re: Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Szanowni forumowicze :!: Najwyższy czas na zbiór kwiatostanów czarnego bzu na nalewkę :ok: W tamtym roku zrobiłem wg tego przepisu i z czystym sumieniem polecam każdemu :kumple: Więc, w porze kwitnienia zbierz 60 dorodnych baldachów kwiatów czarnego bzu. Pamiętaj by zerwać je w najlepszym momencie t...
autor: radius
niedziela, 9 cze 2013, 13:46
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Długość kolumny / temperatura stabilizacji / moc grzania
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 16495

Re: Długość kolumny / temperatura stabilizacji / moc grzania

Lesgo58 ma rację. To nie było zalanie ale płyn zebrany przez półkę zbierającą, czyli tzw. jeziorko. Każda głowica N-S tak jest skonstruowana. Dopóki nie bulgotało ci w głowicy i destylatu nie wyrzucało górą, mogłeś grzać i stabilizować kolumnę. To, że temperatura po przekroczeniu, jak to określiłeś,...
autor: radius
niedziela, 9 cze 2013, 12:29
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka na kwiatach akacji
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 20842

Re: Zagadka Radiusa :)

Ja w tym roku trzymam się proporcji kwiatów i spirytusu ( :?: ) jak w zeszłorocznym przepisie. zrezygnowałem tylko z laski wanilii. Płatki zalałem wódką o mocy ok. 50% , dodałem tylko szczyptę cukru waniliowego i maceruję. Później dodam miodu z wodą i tak mnie coś korci aby dorzucić 1-2 goździki ;) ...
autor: radius
sobota, 8 cze 2013, 23:08
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Długość kolumny / temperatura stabilizacji / moc grzania
Odpowiedzi: 29
Odsłony: 16495

Re: Długość kolumny / temperatura stabilizacji / moc grzania

@ szfagir , rzeczywiście masz jakieś "ciulowe" wypełnienie :mrgreen: Ja, do testów sprężynek używam 50-centymetrowej kolumienki. Wypełnienia mam od 15-20 cm i bez problemu stabilizuję kolumnę. Oczywiście mam regulator do grzałek ( w sumie 3,5 kW) i nie mam żadnych problemów, nawet ze spręż...
autor: radius
sobota, 8 cze 2013, 07:21
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka na kwiatach akacji
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 20842

Re: Zagadka Radiusa :)

Kobiety chwalą :D Jak dla mnie, mogłoby być go ciut mniej. Myślę, że 25 dag to tak w sam raz :ok:
autor: radius
piątek, 7 cze 2013, 17:26
Forum: Bimbrownia
Temat: Starka - Perła w koronie polskich trunków w historii i minia
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 16961

Re: Starka - Perła w koronie polskich trunków w historii i minia

Do mnie dotarła :ok: Serdeczne dzięki :klaszcze:
autor: radius
piątek, 7 cze 2013, 17:23
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: ALDO 2013
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 45707

Re: ALDO 2013

UWAGA :!: W związku z dużym zainteresowaniem koszulkami z myszką ALDO już teraz ogłaszam zbieranie zamówień na druk kolejnej partii. Na razie zbieram zamówienia na białe, czarne lub granatowe. Jeżeli tylko dostanę info z firmy drukującej koszulki o możliwości wydruku myszki z szarym alembikiem, dor...
autor: radius
piątek, 7 cze 2013, 07:45
Forum: Fun Forum
Temat: Kawały
Odpowiedzi: 597
Odsłony: 214800

Re: Kawały

MUZUŁMANIE NIE SĄ SZCZĘŚLIWI! Nie są szczęśliwi w Strefie Gazy... Nie są szczęśliwi w Egipcie... Nie są szczęśliwi w Libii... Nie są szczęśliwi w Maroku... Nie są szczęśliwi w Iranie Nie są szczęśliwi w Iraku... Nie są szczęśliwi w Jemenie... Nie są szczęśliwi w Afganistanie... Nie są szczęśliwi w P...
autor: radius
czwartek, 6 cze 2013, 07:05
Forum: Kotły
Temat: Kocioł z płaszczem wodnym
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 8309

Re: Kocioł z płaszczem wodnym

Koledzy, nie męczcie się wyważaniem otwartych drzwi ;) Jak zbudować taki płaszcz z KEG-a, dokładnie wraz z rysunkami, opisano tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/plasz- ... t5393.html
autor: radius
środa, 5 cze 2013, 20:37
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: DESTYLATOR Z PŁASZCZEM WODNYM, BIMBER, KEG
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 3522

Re: Nowa aparatura z płaszczem wodnym z allegro

Witamy płeć piękną na forum :ok: A teraz do rzeczy. Przedstawiony przez ciebie aparat nie jest wart tej ceny. O ile jeszcze zbiornik można by efektywnie wykorzystać - chociaż spust jest o wiele, wiele za mały - to już sama kolumna jest marna. Od biedy można by na niej destylować owocówki i zbożówki ...
autor: radius
środa, 5 cze 2013, 20:19
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 191767

Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

Ja również do zacierów zbożowych nie dodaję cukru :? Przecież tworzymy własną whisky a nie napój łyskopodobny :o
autor: radius
środa, 5 cze 2013, 18:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Odpowiedzi: 396
Odsłony: 191767

Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.

Faktycznie, fermentują brzeczkę po wysładzaniu :odlot:
Mój kolejny zacier na single malta zrobię właśnie w ten sposób :ok: Burbona fermentuję jednak z kukurydzą ;P

Wyszukiwanie zaawansowane