Alkohole-Domowe.com

Carl

Ja już swój ciderek zabutelkowałem. Miałem trochę z krachlami, trochę zakręcanych po piwie i kilka po Proseco. Zostało mi 5l, które teraz dofermentowywuje na winko bożonarodzeniowe [emoji2960]

Wystukane z Tapatalka

Carl

LWG, a gdybyśmy się wymijali na 2oo, to czym będziesz jechał?

Wystukane z Tapatalka

Carl

Kolego, dobrze radzisz, choć obawiam się, że Witek, to już dawno zapomniał nie tylko jak ten cydr smakował, ale nawet o tym, że pytał [emoji6] Z tym "za grosze", to nie jest tak kolorowo. Chciałbym w tym roku kupić, ale normalna cena, to była 150 gr/sz. Jak coś się pojawiało po 100 gr, to ...

Carl

Tak, ale musi być go odpowiednią ilość, a to wymaga odpowiedniej ilości nastawu [emoji849]

Wystukane z Tapatalka

Carl

Za dużo tlenu na powierzchni w proporcji do wyprodukowanego CO2 [emoji3525]

Wystukane z Tapatalka

Carl

Zaraz, zaraz, czy chcesz nam napisać, że 2.5 l soku z jabłek (+coś tam wody) trzymasz w ponad 30 l (typowa pojemność to 34 l) gąsiorze? I chciałeś, żeby to działało?

Wystukane z Tapatalka

Carl

Moje pierwsze pytanie kieruję do kolegi Duch Wina, ale będę wdzięczny za każdą, dobrą radę :help: Duchu, kilkakrotnie wspomagałeś naszych kolegów w ługowaniu beczek węgierskich, a beczki do zalania przyjmowałeś w listopadzie. Pytanie jest takie: czy zalewałeś beczki młodym winem, czy winem, które ju...

Carl

To może spróbuj tego co tam kisisz, zanim zrobisz tak drastyczne posunięcie. Zawsze można próbować restart dobrymi drożdżami robić. Edit Ja właśnie zrobiłem restart 5l cydru z antonówki. Cydru zrobiłem ponad 30l, ale brakło mi butelek do zlania i zostawiłem 5l w damie. Stało to w chłodnej piwnicy ki...

Carl

A w czym trzymasz nastaw?

Wystukane z Tapatalka

Carl

A drożdżaki pracowały zanim dodałeś do nastawu?

Wystukane z Tapatalka

Carl

Dzienks!

Wystukane z Tapatalka

Carl

A gdybyś miał wątpliwości, to ustaw minimalny przepływ wody, taki aby tylko skropić destylat. Wówczas przez ten palec w kolumnie będzie przepływać woda o wysokiej temperaturze i praktycznie nic tam już się nie skropli!

Wystukane z Tapatalka

Carl

A czy ktoś mógłby opisać jak to się robi? Jakiś mały tutorial? Może link do miejsca, gdzie to jest w przystępny sposób opisane? Chciałbym się zorientować czy trudne to jest dla osoby, która z serwerów korzysta, a nie zajmuje się ich stawianiem [emoji848]

Carl

Ten za 44 z wysyłką wychodzi 81.
Bielecki ma w ofercie z otworem 4 mm

Carl

Koledzy, a jak jest oznaczona oś pozioma na tym wykresie. Tekst jest trochę obcięty i nie znalazłem nigdzie całego rysunku [emoji24]

Wystukane z Tapatalka

Carl

3 kg, gdybyś zechciał nie dodawać nic wody, a jak dodałeś, to może być 3,2 kg. Na początku będziesz miał burzliwą fermentację i stąd będzie "piana". Ja nie mieszam, ale zostawiam zawsze sporo wolnego miejsca na górze. 1( l soku, to wlałbym do 26 l gąsiora...

Wystukane z Tapatalka

Carl

Daj 3kg cukru (na dwa razy) i nie dolewaj nic wody. Nie warto!

Wystukane z Tapatalka

Carl

Można, tylko nie wypij całego, żeby Ci na winko choć trochę zostało [emoji38]

Wystukane z Tapatalka

Carl

odcisnę sok i odstawię w chłodne miejsce (na balkon) do sedymentacji - no i znowu pytanie - na ile czasu? Na rano powinno być już rozwarstwione. Potem zbiorę czapę z góry i odciągnę znad osadu. Czy z tego osadu jakąś marmoladkę można zrobić, ma ktoś jakiś przepis? Czapy na górze, to bym się nie spo...

Carl

Faktycznie, ta "1", to był nr postu [emoji20]

Wystukane z Tapatalka

Carl

stefunk pisze:w C++ dopiero zaczynam

Kolego, szacun!
W nieco ponad miesiąc opanowałeś C++ i zrobiłeś fajne rzeczy [emoji106]

Wystukane z Tapatalka

Carl

Malinówka (wspomnienie z sadu moich rodziców)

Carl

Z pigwowca lepsza jest podobno. Poczytaj
https://alkohole-domowe.com/forum/viewt ... =35&t=1176

Wystukane z Tapatalka

Carl

Ja również w pełni zgadzam się z tym, co napisał kwik44 :klaszcze: Wydaje mi się, że do tego jednak trzeba "dorosnąć". Oczywiście tu pominąć trzeba Tych kolegów, którzy hobby zamienili w produkcję na wieeelką skalę i olali jakość na rzecz ilości :silent: @Szlumf, z pewnością trzeba będzie ...

Carl

No cóż, aromat jest tym czymś na czym mi najbardziej zależy, więc skoro gdy wsadziłem do deflegmatora litr sprężynek to miałem o połowę mnie aromatu :( a także wiele bardziej łagodne niż na pustej rurze ale wg mnie zabierają dużo aromatu. To trzeba wysypać sprężynki :idea: No i skoro OLM bardzo kast...

Carl

@Szlumf, dziękuję za informacje :poklon; Jeśli pozwolisz, to jeszcze trochę pomęczę :oops: Kolumna szklana 80/75mm. (...) śliwki pulpa 1500-3000W. Przeliczyłem na szybko jaka moc dostarczasz na 1 cm2 przekroju kolumny i wyszło mi, że przy kolumnie 63.5/60.5 mm trzeba byłoby grzać w przedziale od ok....

Carl

Koledzy, siedzę, chodzę, leżę, czytam i rozmyślam. Wiele już się dzięki Wam nauczyłem, za co bardzo dziękuję :poklon; Męczy mnie jednak jeden temat związany z destylacją owocówek na kolumnie. Mianowicie w tym temacie @lesgo58 proponuje, aby montować katalizator z wypełnieniem, a na nim pustą rurę pe...

Carl

Najlepszy, moim zdaniem, produkt otrzymałem z kolumny z pełnym zasypem i z odbiorem z głowicy LM. Kolego, a ile i jakiego tego wypełnienia miałeś przy tym "najlepszym produkcie". I jaką mocą grzałeś przy jakiej średnicy kolumny? Jeszcze w kwestii LM i OLM. Faktycznie coraz bardzie popular...

Carl

Góral, Ty doświadczony człek jesteś, więc aż głupio w dysputy wchodzić, ale... jakoś takoś mi się wydawało, że niska moc grzania przy destylacji prostej ma zapobiegać podrywaniu się frakcji pognowych i dlatego surówkę można trochę szybciej, na większej mocy gonić. Przyznaję jednak, że nie wiem, czy ...

Carl

W_TG pisze:Pierwszą piątkę z każdego kotła pędziłem na mocy 1450W
Resztę na 850W

A jest jakaś teoria do zastosowania takiego grzania? Koledzy tu pisali, że odpęd robią na 2.0-2.5 kW [emoji848]

Wystukane z Tapatalka

Carl

Koledzy, po jakim czasie od wyłączenia grzania opróżniacie bufor z pognów?

Carl

Ja bym już nie ruszał. Dopiero jak na dnie będzie warstwa padłych drożdżaków, to przelej wężykiem do odpowiedniego, mniejszego naczynia. Najlepiej pod korek i tak pozostaw, nich dojrzewa [emoji106]

Wystukane z Tapatalka

Carl

Bo Ty za dużo w warsztacie siedzisz, a za mało na forum [emoji6]

Dzięki .Gacek za wyjaśnienie [emoji106]

Wystukane z Tapatalka

Carl

@sero, podoba mi się pomysł wspawania króćca do opróżniania bufora nad samym dnem. Niestety nie wszystkim chce się tak robić [emoji24] Pytanie mam takie - czy dobrze widzę, że na płaszczu masz zawór zwrotny? Płaszcz, domniemuję, że ciśnieniowy. Jaki jest cel montażu tego zaworu? Wystukane z Tapatalka

Carl

Jak nie jest zanurzony w cieczy, to nie zmierzysz nim jej temperatury, niestety.

Wystukane z Tapatalka

Carl

@wierch, a termometr w kręgu prawdę Ci pokazuje? Sprawdzałeś go we wrzącej wodzie?

A pierwszą 50, to na rozpałkę do grilla zostaw [emoji6]

Carl

Z aronią byłbym ostrożny, żeby nie zdominowała smaku, choć może przy labrusce, to nie byłoby takie złe [emoji848]
Jeśli chcesz coś w miarę neutralnego, to daj sok jabłkowy!

Wystukane z Tapatalka

Carl

Ja w tym roku podjąłem taki eksperyment. Nastawiłem aronię na wino w proporcji 40:60, przy czym jeden nastaw z sokiem jabłkowym, a drugi z wodą. Do obu trafiło trochę cukru, obliczonego po pomiarach blg soków i droższe St. Georges S101 zakupione w centrufermentacji [emoji4] Dwa lata temu zrobiłem z ...

Carl

Do 70 bez problemu. Dobroć zaczyna wrzeć znacznie wyżej, a przy jakiej temperaturze, to zależy od % wsadu- patrz na wykres rybką zwany [emoji6]

.Gacek, dzięki za info

Wystukane z Tapatalka

Carl

@.Gacek , chodzi mi - zgodnie z tematem - o śliwowicę i tak jak pisałem na dwa razy puszczaną. Co do sprzętu, to mam KEG'a w płaszczu ciśnieniowym z grzałkami 1,5+2.0+2.5 kW z kolumną 2,5" zakończoną OLM i UFO, którą muszę "dostosować" do prostej destylacji. Striping robiłem na 1,5 kW...

Znaleziono 230 wyników