Alkohole-Domowe.com

Qwet

A po co myć chłodnicę? Chyba tylko po to żeby ładnie wyglądała :) To co się osadza w czasie destylacji to substancje "jadalne" które nie gniją (żaden bakteria nie byłby tak głupi żeby wcinać alkohol etylowy). Ja nigdy nie myłem chłodnicy i nie odczuwam za bardzo takiej potrzeby ;) Jedynie ...

Qwet

Nie zwróciłem uwagi, myślałem że skoro dajesz linka, stosujesz drożdże do fermentacji. Tak czy inaczej już ci cukier zeżarło. Skoro wystawiłeś na temperatury 5-6*C to już nie dodawaj cukru tylko do kany i destyluj.

Qwet

Drożdży dałeś cholernie dużo, na pewno już przerobiły cały cukier. Możesz dodać jeszcze z kilogram cukru rozpuszczony w 0,6l wody - będzie fermentować dalej. Możesz też od razu wlać w kanę i destylować

ale wtedy bimberku będzie mniej.

Qwet

Czyli odebrać 50ml przedgonu na 5l gotowanego zacieru? Trochę dużo... Wszystko ma iść do zbiorniczka płynu do spryskiwaczy? Bo jednak trochę szkoda, będę wylewał 0,5 litra na każde 50l sfermentowanego zacieru...

Qwet

Nie robić nastawu o zawartości cukru większej niż 200g/l, czyli nie wsypywać więcej niż 0,23kg cukru do 1 litra wody.

Jeśli będziesz sypał więcej to drożdże nie będą chciały robić.

Qwet

Tylko wystrzegaj się wodnych poduszeczek biowinu - one zawsze są martwe!!

Ewentualnie możesz skoczyć do spożywczego po piekarnicze. Wbrew pozorom też się nadają

Qwet

Jest to możliwe, ale na tyle kłopotliwe, że w przypadku łapania bimbrowników nieopłacalne. Zresztą to że piszemy o destylowaniu nie znaczy jeszcze że to robimy, a filmy porno z udziałem osób poniżej 18 lat są dowodem samym w sobie. Pedofilia to przestępstwo bliskie zbrodni, a psocenie szkodliwością ...

Qwet

A więc charakterystyka procentu kapiącego alkoholu w funkcji ilości skapu jest podobna do charakterystyki napięcia wyjściowego zasilacza ze stabilizacją prądu i napięcia w funkcji prądu obciążenia. Niestety również w obu przypadkach otrzymanie takiej charakterystyki wiąże się ze znaczną komplikacją ...

Qwet

Edycja: Temat powstał z wydzielenia postów z wątku http://alkohole-domowe.com/forum/co-daje-kolumna-bez-refluksu-t1666.html Zastanawiam się czy opłaca mi się robić kolumnę z refluksem... Produkuję tylko 10-20 litrów bimbru na miesiąc, a jakość do nalewek jest wystarczająca, więc wydaje mi się że ni...

Qwet

...smród w całej chałupie

Kucyk, ty to nagrywałeś? Bardzo łopatologicznie przedstawiłeś te sposoby

-> fredi007
metaliczny smak może pochodzić na przykład od kegu, niekoniecznie od wężyka.

Qwet

Calyx pisze:Moc z czasem będzie spadać tak jak w destylacji prostej.

Czy to znaczy że przy destylacji z refluxem moc nie spada i cały czas utrzymuje się na 95% aż do całkowitego wygotowania etanolu z zacieru?

Qwet

Trzeba kupić porządny wężyk ze sprawdzonego źródła i nie żałować pieniędzy. Dobry wężyk nie może kosztować mniej niż 10zł za metr. Jeśli cena jest niższa, to prawdopodobnie wężyk nie jest z czystego silikonu. -> octustrugi Jesteś pewien że nie używasz igielitu? ;) Jeśli wężyk nie będzie w 100% z sil...

Qwet

Myślę że nie ma potrzeby. Umyć płynem żeby usunąć pył po procesie technologicznym i na tym koniec. Sam wężyk jest neutralny, nie rozpuszcza się ani nie reaguje z psotą.

Qwet

Sprawdziłem opcję proponowaną przez arturo278 - do dwóch litrów siarkowodorowego i w smaku jakby kwaskowo-octowego bimberku wrzuciłem cytrynę z 20-ma ziarnkami kawy. Po tygodniu przefiltrowałem i rozdałem kolegom małe buteleczki 100ml na spróbowanie :) Dzień później zaczęły pojawiać się na gg opisy ...

Qwet

Ja nie stosuję. Wolę bayanusy ;) Moje doświadczenia z drożdżami Coobra 24h nie są najlepsze; zacier składający się wyłącznie z wody, cukru i coobry pod koniec fermentacji zaczyna śmierdzieć siarkowodorem. Ten smród przechodzi do destylatu. Na szczęście szybko znika, w 2 tygodnie po destylacji już si...

Qwet

Hahaha

Kucyk piszesz świetne teksty

http://mainhg.demotywatory.pl/uploads/2252_500.jpg

Dzięki za słowa otuchy

Qwet

Właśnie zgarnęli mojego kolegę: http://www.pomorska.pl/apps/pbcs.dll/article?AID=/20100203/BYDGOSZCZ01/196651457 Pewnie teraz dostanie 8 lat :( To dało mi do myślenia. Ci którzy widzieli zajście mówią, że policja podjechała nagle i dość gwałtownie wparowali mu do mieszkania przez zintegrowany z dome...

Qwet

A czy mając sprzęt bez kolumny rektyfikacyjnej (z kolby do chłodnicy tylko silikonowy wężyk) podwójne psocenie ma jakiś sens? Czasem destyluje w taki sposób aby uzyskać jak najwięcej alkoholu z zacieru, wtedy otrzymuję 45% po pierwszym przepsoceniu. Czy to też muszę rozcieńczać?

Qwet

Ford Capri, uuu prawdziwy klasyk ;) Z wyglądu przypomina amerykańskie muscle-car'y, tyle że zamiast 5.7 V8 mają bardziej 'europejskie' jednostki napędowe. Gdy chodziłem jeszcze do podstawówki, ojciec zabrał mnie na zlot samochodowy, właśnie takich fordów capri. Przez długi czas marzyłem o takiej mas...

Qwet

Nie rozumiem - to za dużo, czy za mało?

Według klasycznego 1410, do 30kg cukru trzeba dać 3kg drożdży

Qwet

Do 30kg cukru jakieś 120-150 litrów wody. Ale jeśli dajesz 120 litrów to podziel cukier na dwie porcje: 22kg od razu i pozostałe 8l dodaj jak już część przefermentuje (do BLG=5). 1,5kg drożdży babuni ok, ale przydałoby się dodać jakiejś pożywki. Najlepiej koncentrat pomidorowy koniecznie pasteryzowa...

Qwet

Wiem że nie dadzą, ale przynajmniej pozwolą na eksperymenty a eksperymenty to dobra droga do uzyskania perfekcji

Niektórzy żartują, że do żołądkowej gorzkiej dodaje się krople żołądkowe. Może jest w tym trochę prawdy?

Qwet

Bayanusy to dość brutalne drożdże, wytrzymałe na duże stężenia alkoholu i cukru. Jednak smak wina jest wyczuwalnie gorszy od tego wykonanego na tokaju czy burgundzie. Dlatego nadają się tylko do wznawiania fermentacji albo fermentacji zacierów. Bayanusy poradzą sobie ze stężeniem cukru 250g/l, ale n...

Qwet

Z tą stratą procentów nie jest aż tak marnie. Nawet gdyby drożdże zostawiły 2kg cukru, to przecież tylko 4,38zł

Ale fakt że wódki będzie mniej.

Qwet

Powinien stać aż fermentacja ustanie i BLG przestanie spadać. W przypadku zacieru fermentuje się tak długo aż drożdże zjedzą cały cukier, pozostawiając jedynie 10-20g cukru w litrze nastawu. W przypadku wina fermentuje się tak długo aż cicha fermentacja zwolni tempo do bąbelka na jakieś kilkadziesią...

Qwet

Nie wiem jak będzie z produktem końcowym, ale skoro wszyscy stosują koncentrat, to nie powinno być źle ;) A bimberek i tak zawsze podśmierduje i trzeba czyścić przez węgiel aktywny albo wielokrotnie destylować. Drożdży T3 nie rozcieńczaj w żadnej wodzie. Wsyp do butli np. przez papierowy lejek żeby ...

Qwet

Spróbuj tego: pół litra spirytusu 2-3 łyżki cukru pół litra przegotowanej zimnej wody ziele angielskie Cukier przepalić w rondelku na karmel, zalać małą ilością wody i rozmieszać. Następnie połączyć ze spirytusem i resztą wody. Przelać do butelek po wódce i do każdej butelki wrzucić po 2 ziarna ziel...

Qwet

Wrzuć do baniaka balingometr (cukromierz), tylko delikatnie bo może pierdalnąć w dno i się stłuc. Jeśli pokaże ponad 20 stopni, to zacier jest przecukrzony i rozcieńczaj. Jeśli pokaże poniżej 0 stopni to dodawaj cukier. Jeśli nie masz cukromierza, wsadź jakiś bagnet do nastawu i go obliż. Jeśli będz...

Qwet

16kg cukru w 64l wody... Daj najpierw 12kg cukru do 60 litrów wody, a gdy przefermentuje do BLG=5, dolej kolejne 4kg cukru rozpuszczone w 4 litrach wody. Drożdże T3 teoretycznie mają wszystko czego potrzeba, ale nastawu będziesz miał prawie trzykrotnie więcej niż producent przewiduję na jedną paczus...

Qwet

-> Kucyk Po pierwsze dziękuję za stworzenie oddzielnego tematu dla moich obaw ;) Świetnie zakończyłeś ostatnią wypowiedź, twoja puenta była zgrabna jak pupa dody :respect: Właśnie zastanawiam się do czego zmierza ta zabawa w kotka i myszkę, kotek (policja) nie chce łapać myszy, ale się na nas czai i...

Qwet

Robiłem wina i zaciery z wykorzystaniem pożywek DAF i Activit. Zwykły DAF (fosforan dwuamonowy) praktycznie nic nie dawał, nie wiem po co w ogóle go stosowałem. Activit już trochę pomagał, nawet nieznacznie skracał czas fermentacji w stosunku do DAF'u. Szukając nowego, bardziej skutecznego typu poży...

Qwet

A czy po babuni też masz problemy z lekkim zapachem siarkowodoru w destylacie? Czy siarkowodór zostaje też po drugiej destylacji?

P.S. zacier cały czas fermentuje, a cukromierz dosłownie tonie w oczach

BLG właśnie spadło poniżej 11

Qwet

A więc wszystko zależy od tego czy policji będzie się chciało wszczynać postępowanie i jak bardzo będę się wychylał z psoceniem. A teraz kolejne pytanie - jakie są szansę, jak szybko i w jaki sposób mogę się dowiedzieć że jest prowadzone postępowanie przeciwko mnie? Bo chyba policja trzyma to w taje...

Qwet

Z mieszaniem drożdży trzeba uważać. Niektóre odmiany są wrażliwe na substancje tworzone przez inne, niektóre wytrwarzają zabójcze dla tych drożdży substancje, a jeszcze inne są całkowicie odporne na szkodliwe substancje innych drożdży. Gdzieś na forum stowarzyszenia winiarzy i miodosytników polskich...

Qwet

A jeśli policja dowie się że posiadam w domu 10 litrów psoty, to czy jest to przypadek nie cierpiący zwłoki?

I jeszcze mam takie pytanie; Jeśli policja znajdzie w bagażniku mojego samochodu 2 litry destylatu 60% w butelkach bez etykiet, to może je zarekwirować?

Qwet

Policja może załatwić nakaz wtargnięcia do domu w 15 minut - czy to prawda?

Qwet

Temat o tyle poważny że podawane przeze mnie (i mam nadzieję później też przez was) metody będą skuteczne, ale trochę nieelegancki ze względu na samą tematykę :) Wrzucamy składniki, fermentujemy, destylujemy, po czym degustujemy... Wąchamy, smakujemy, patrzymy na partnera do degustacji i obaj robimy...

Qwet

Posmakuj zacier, bo pewnie nie ma już cukru. Jeśli nie jest słodki to dolej 2kg rozpuszczone w 2 litrach wody.

Qwet

Woda mineralna? Żywiec? Trzeba było tak od razu :) A ja głupi cały czas używałem kranówki :P Mam destylować drugi raz... Problem w tym że mój sprzęt do destylacji nie jest za dobry. Na kolbę 6-litrową założony jest taki deflegmator: http://photos03.allegroimg.pl/photos/oryginal/882/63/69/882636983 B...

Qwet

A więc zostaje węgiel aktywny. Druga destylacja zwiększy procent, a nie chcę dużej mocy. Rozcieńczyć nie mogę, bo robi się mętne, wygląda tak jak bym dolał trochę mleka... a propos, zapytam przy okazji (choć wiem że coraz bardziej offtopuje): Jak się pozbyć tej mętności? W winie pomagało dodawanie k...

Znaleziono 104 wyniki