Znaleziono 471 wyników
- niedziela, 25 mar 2018, 22:08
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Drożdże Piwowarskie a Whisky
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 5787
Re: Drożdże Piwowarskie a Whisky
Gdzieś kiedyś (homedistiller?), że najpierw piwowarskie, a po paru dniach fermiole, żeby dofermentowało. Profilem pasować miały Brewgo 01 lub 02, nie pamiętam. Nie pamiętam też, żeby bukiet piwnych estrów jakoś nachalnie rzucił mi się do nosa. Nowe szlaki wytyczają jednak ci, którzy nie chcą chodzić...
- sobota, 24 mar 2018, 10:53
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 244695
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Poświęcać się to trzeba umić, ale przecież jest i tak, że cel poświęca wszystko. Raz nawet termometr rtęciowy!
Psot... No suwak się wczoraj na mnożeniu przycinał. Nie 16, ino 24 te litry. Do tego przed- i pogodny, się rozumie.
Psot... No suwak się wczoraj na mnożeniu przycinał. Nie 16, ino 24 te litry. Do tego przed- i pogodny, się rozumie.
- piątek, 23 mar 2018, 23:05
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
- Odpowiedzi: 882
- Odsłony: 244695
Re: Zacieranie metodą "na lenia".
Burbą dla opornych, czyli jak najprościej w damasznych usłowiach (uwaga, to po zagranicznemu było, a dziś wszyscy już ino po angielsku) wykonać coś, co po pół roku nie powinno przynosić obciachu pośród zaprzyjaźnionych miłośników JW. z czerwoną kartką. Najpierw nalewamy sobie… Jak powszechnie wiadom...
- czwartek, 22 mar 2018, 14:56
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6097
Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odciśnięta qq (dużo wody z prądem w niej siedzi) nie przypala nawet grzałek. Szkoda tego torfu. Lepiej sypnij kilo mąki żytniej.
- czwartek, 22 mar 2018, 13:29
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 689
- Odsłony: 244080
Re: In the... Internet
Jak w prosty sposób zrobić chaładilnik w damasznych usłowiach pokaże kolega Żora.
Uwaga - materiał zawiera lokowanie produktu czyli chińskich wierteł (4:30 - 4:50).
No ładnie, linku nie dałem
https://www.youtube.com/watch?v=0wgT-tPgHU0
Uwaga - materiał zawiera lokowanie produktu czyli chińskich wierteł (4:30 - 4:50).
No ładnie, linku nie dałem
https://www.youtube.com/watch?v=0wgT-tPgHU0
- czwartek, 22 mar 2018, 13:23
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 6097
Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Szymon Tak trochę „sobie, a muzom”, ale Twoje rozterki, to więcej pytań we mnie budzą, niż odpowiedzi. Pierwsze zawsze jest takie samo: jeśli masz gar 30 l., to czemu nie masz (jeszcze?) fermentora o co najmniej dwukrotnej pojemności wody z ziarnem? Zacierasz wtedy raz, a zupki masz na dwa pędzenia....
- piątek, 16 mar 2018, 20:43
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: % do uzyskania na pot-stillu
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11447
Re: % do uzyskania na pot-stillu
Eee, no co Ty ;) Na zdjęciu jest pani Morgan McLachlan że Spirit Guild Distillery. Żart miał polegać na tym, że udajesz niewiedzę, a ja tymczasem odnalazłem Twoje zdjęcie rozpoznawszy Cię po menzurce. Ot, taki piątkowy przypływ dobrego humoru. Tyle. Jeśli to sprzęt od Zygmunta, to odnajdź jego filmi...
- piątek, 16 mar 2018, 15:20
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Toteż dlatego wpierw tostowanie desek, potem ich cięcie, potem dekle, a dopiero na końcu ich opalanie, myślę.
- piątek, 16 mar 2018, 14:21
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Toteż moje drewienko będzie i tostowane i opalane. Nie pasuje mi tylko jakoś, cholera, to tostowanie na blasze. Brown-Forman, co dla JD beczki robi, powoli zwiększa temp do 230 st. C, a jak długo to już tajemnica handlowa. Myślę, bo mam, o takim promienniku gazowym.
- piątek, 16 mar 2018, 13:47
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Sporo jabłka wyjadł pewnie ten węgiel i dopiero przy następnym napełnieniu się poprawi. A jak na niuch z "surowością" alkoholu deklówka vs. szkło?
- piątek, 16 mar 2018, 12:56
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
:odlot: Zadzwoniłem sobie do ożarowa i pan powiedział, że mój dąb jest (był) u nich od 2 lat! To znaczy, że moje rureczki (3x0,5 m na fi 20 cm) nie będą czekały z napełnieniem Bóg wie ile, tylko zaraz po świętach przechodzić będą próbę wody! I to jest bardzo dobra i do piątku pasująca wiadomość! :mr...
- piątek, 16 mar 2018, 12:46
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: % do uzyskania na pot-stillu
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11447
Re: % do uzyskania na pot-stillu
Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca. Pamiętacie problem z niedofermentowanym zacierem? A pamiętacie tę menzurkę? https://alkohole-domowe.com/forum/problem-z-niedofermentowanym-zacierem-t17128.html#p177022 Jak mówi Ew. św. Mateusza (7.17) "P...
- czwartek, 15 mar 2018, 19:33
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Eeee... Ja też na to wpadłem, panie Bell. I mój telefon jest nawet lepszy (nie miesiąc, tylko na początku codziennie), ale Pan żeś wcześniej przyszedł do biura patentowego.
Elisha Gray
Elisha Gray
- środa, 14 mar 2018, 23:11
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: % do uzyskania na pot-stillu
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 11447
Re: % do uzyskania na pot-stillu
Da.
(25-30)%.
(25-30)%.
- środa, 14 mar 2018, 15:09
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Nie, no!
Nie chciałem zapeszyć, a i tak... Będą 20-stki w cenie złomu.
Myślę, Mistrzu, że wodociągi w Centralnej Polsce mogą mieć "na magazynie" takie przekroje, skoro nawet i w pipidówach bywają. Bier za telefą i
Nie chciałem zapeszyć, a i tak... Będą 20-stki w cenie złomu.
Myślę, Mistrzu, że wodociągi w Centralnej Polsce mogą mieć "na magazynie" takie przekroje, skoro nawet i w pipidówach bywają. Bier za telefą i
- wtorek, 13 mar 2018, 17:29
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Na metrze to nie sądzę, żeby mocno, a przecież i tak trzeba będzie dociąć. Wy mnie nie pytajcie, bo tabaka przy mnie lśni i sam tego nie zrobię! :D Mam kolegę rzeźbiarza-stolarza, co mi to wszystko pięknie "pyk". Wystarczy, że mu filmiki odpretenderowe pokażę. Po świętach deski do bryczki ...
- wtorek, 13 mar 2018, 16:26
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Nie, to surowa, tarcicowa decha nieheblowana. Już jest w trzech metrowych kawałkach i dziś położę na kaloryfer. Wyobrażam sobie, że jeśli pójdzie zapach, to będzie znaczyło, że jest do suszenia. Jeśli zaś nie, tbzn., że można się przymierzać?
- poniedziałek, 12 mar 2018, 20:49
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Dzwoń. Ja na wszelki wypadek zapowiedziałem, że przekażę info dalej i może się paru kolegów zainteresować.
Wysyłka jest pewnie kwestią ceny. Oni mają magazyny również w innych miastach, ale już nie słuchałem szczegółów, bo deska, deska...
Wysyłka jest pewnie kwestią ceny. Oni mają magazyny również w innych miastach, ale już nie słuchałem szczegółów, bo deska, deska...
- poniedziałek, 12 mar 2018, 20:40
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Byłem osobiście, bo przy okazji wyjazdu do Warszawy. Wywiązała się rozmowa i pan (Michał?) się zainteresował co i jak. Wreszcie mówi, że do nich sporo różnego rodzaju oryginałów przychodzi. Podstrunnicę, lutnie i skrzypeczki to banał. Noże i kolby do sztucera to już w ogóle tego. Ale że ludzie słuch...
- poniedziałek, 12 mar 2018, 20:17
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Cal na 14 cm na 307 cm - 80 zł. Ciężka jak jasssna cholera! Całkiem jakby z dębu.
- sobota, 10 mar 2018, 10:05
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Lucent
Nie, bo zeszło na tematykę zastosowania. Cena jest na allegro ale w metrach jeśli dobrze pamiętam.
Nie, bo zeszło na tematykę zastosowania. Cena jest na allegro ale w metrach jeśli dobrze pamiętam.
- sobota, 10 mar 2018, 09:39
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
I gdzieś w Szczecinie, ale to już wawaldek ma namiary.
- sobota, 10 mar 2018, 09:34
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Serwis drzewny Ożarów mazowiecki ul. Poznańska 194. Rozmawiał ja, mają dąb bialy amerykański, rozumją do czego i nie widzą problemu nawet przy jednej desce.
Master...
Master...
- sobota, 10 mar 2018, 00:20
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
No toż na początku gdzieś, że Ozarow, czy jak mu tam, Mazowiecki.
- sobota, 10 mar 2018, 00:00
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Kuba, ja Ci nie wróg, ale Twoje 3 lata na AD do czegoś już zobowiązuje. :) Jeśli nie robisz zwykłej buraczanki dębowej, to 3 miesiące nie jest żadnym terminem dla destylatu, czy on winogronny, czy jabłczany, czy mieszany. Każdy destyler przechodzi etap, jak to Lesgo zdaje się kiedyś nazwał, entuzjaz...
- piątek, 9 mar 2018, 22:43
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
Jak długo trzymałeś, że te efekty takie rewelacyjne?
- poniedziałek, 5 mar 2018, 10:13
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Słód w domowych warunkach.
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 13314
Re: Słód w domowych warunkach.
Oczko 3x4 mm. Czy próbowałeś z jęczmieniem i czy nie przelata?
- sobota, 3 mar 2018, 22:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Słód w domowych warunkach.
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 13314
Re: Słód w domowych warunkach.Co sadzicie?
Chodziło mi, że słód jest kruchy i czy próbowałeś wiertarką na surowych? Niesłodowane ziarenka są gorsze i moja corona se radzi, ale wiertary się mocno grzeją niezależnie od mocy. No i czy Ty masz jakiegoś superdrilla ;) Pszenicę, żyto i jęczmień trzeba na dwa razy, a qq nawet nie próbowałem. W końc...
- sobota, 3 mar 2018, 21:13
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Witam i o whisky pytam.
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 3213
Re: Witam i o whisky pytam.
Inblue, Ty podrzucasz tyle fajnych starych książek. Czy Ty może pamiętasz, co odpowiedział bezduszny facet na molo w Jałcie, gdy go Stiopa Lichodiejew zapytał błagalnie, co to za miasto?
- piątek, 2 mar 2018, 21:00
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 689
- Odsłony: 244080
Re: In the... Internet
Na patrz pan. Ten wszystek zwierz musi z RPA, bo JO też nalewkę z tego dostał.
- piątek, 2 mar 2018, 11:23
- Forum: Destylatory pot-still
- Temat: Pomiar temperatury - jak zamontować termometr w szybkowarze?
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 6195
Re: Pomiar temperatury - jak zamontować termometr w szybkowarze?
Wyrozumiałość powiadasz... Żeby nie było aż tak słodko (a jeszcze bardziej z potrzeby uczczenia tak pięknie rozwijającego się już od poranka piątku), muszem Ci przypomnąć, że rzeczownik "głupota" jest rodzaju żeńskiego. A przy odmianie zaimków, zaimek wskazujący "ta" (ta głupota)...
- czwartek, 1 mar 2018, 13:30
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Słód w domowych warunkach.
- Odpowiedzi: 33
- Odsłony: 13314
Re: Słód w domowych warunkach.Co sadzicie?
Ralf - próbowałeś tak niesłodowane ziarno?
MałyJAck - 8kg qq suszyłeś trzy dni. To znaczy: do tej suszarki wejdzie 8 kg, czy 3 dni (doby?), bo w trzech partiach? Ile to prądu?
MałyJAck - 8kg qq suszyłeś trzy dni. To znaczy: do tej suszarki wejdzie 8 kg, czy 3 dni (doby?), bo w trzech partiach? Ile to prądu?
- wtorek, 27 lut 2018, 13:43
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Problem z niedofermentowanym zacierem
- Odpowiedzi: 75
- Odsłony: 20061
Re: Problem z niedofermentowanym zacierem
I jak by Ci tu odpisać, żeby nie przeczytała, a w razie ewentualnego - nie posłała przez zęby kilku ciepłych słów pod moim adresem? Trzeba przecież na Nią chuchać i dmuchać, bo to perełka na tym forum. Może tak: Ralf, jesteś żonaty? Ja jestem tyle lat, a życie wciąż mnie zaskakuje. Jeśli ta mąka w z...
- wtorek, 27 lut 2018, 12:59
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Problem z niedofermentowanym zacierem
- Odpowiedzi: 75
- Odsłony: 20061
Re: Problem z niedofermentowanym zacierem
Aku... Chryste, co za łamańca żeś wymyśliła! Kto to wymówi? :D 10 lutego piszesz: Z beczki odlałam 4l i to był strzał w dziesiątkę, bo po dodaniu łyżki (ok. 6g) fermioli oraz pożywki utworzyła się czapa ze zmielonego słodu - idealnie do wysokości pokrywy mam zamiar zatapiać ją dwa razy dziennie. Bek...
- czwartek, 22 lut 2018, 21:42
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 84649
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Rosyjska anegdota mówi, że wprawdzie Mendelejew odkrył, że wódka powinna mieć 40%, a portwein 20%, ale dopiero nad ranem odkrył, że nie należy ich mieszać!
- czwartek, 22 lut 2018, 12:02
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Trochę inny sposób na starzenie.
- Odpowiedzi: 384
- Odsłony: 121092
Re: Trochę inny sposób na starzenie.
W tych linkach, co Pretender podał, pan najpierw deszczułki tostuje, potem wycina dekiel, a dopiero na końcu go opala. Może wpierw wsadź do piekarnika (może się nie skurczy?), a potem opal?
- wtorek, 20 lut 2018, 15:24
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 42249
Re: Zacier z pszenżyta
A znamy, wszystko znamy. Tylko po com mi pompka, jak ja od córki pożycza(łe)m inhalator. Teraz zamiast techniki pracuje sama Matka Natura. Podobno nie można jej oszukać, więc niech haruje. Jak wół!
- wtorek, 20 lut 2018, 13:53
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 42249
Re: Zacier z pszenżyta
Wstyd się przyznać, ale stała od lat w piwnicy, tylko iloraz inteligencji nie podpowiedział, że można ją wykorzystać. Lejdi ma oczywiście odpowiednie wdzianko, a tu pozuje na golasa, bo wlazła na stół prosto z kąpieli (niewłaściwe skojarzenia są jak najbardziej właściwe). Berta? Berta to ma rozmiar ...
- wtorek, 20 lut 2018, 10:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z pszenżyta
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 42249
Re: Zacier z pszenżyta
Wrażenia, jak wyszło i ile, to już taka trochę rutyna. Rezultat z 33 kg qq też popadł w rutynę i wynosi +/- 8 l. 62%. Novum jest przechodzenie z "Damy" do nowego systemu "Lejdi" i nie tyle idzie o pojemność, co o "nie podpijamy!, nie podbieramy! i w ogóle na strychu zapomina...
- poniedziałek, 19 lut 2018, 08:59
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 618344
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
endi - Niemanie odpowiedniego garnka jest zjawiskiem dość rozpowszechnionym. Metodom rozwiązania tego problemu poświęcono cały osobny temat. http://alkohole-domowe.com/forum/zacier ... ml#p157172