Alkohole-Domowe.com

mirek109

5 kg cukru 20 litrów wody około 130 g przecieru pomidorowego około paczkę kwasku cytrynowego 50 gram drożdzy domowych firmy Lallemand (czyli pierwsze lepsze z pobliskiego sklepu spożywczego) Następnym razem spróbuj tak. 2kg cukru rozpuść w 8l wody (woda lekko podgrzana) NIE dodawaj przecier i kwase...

mirek109

Może problem rozwiąże grzałka miedziana? Na pewno rozwiąże. Zbiornik miedziany to i grzałka miedziana. W moim nie ma takich problemów ale kocioł z miedzi i grzałka miedziana. Kiedy zamawiałem grzałkę - producent pierwsze pytanie zadał jaki będzie kocioł. Kiedy usłyszał że miedź to mówi - tylko grza...

mirek109

To dodatkowo dochładzany wodą deflegmator montowany u szczytu. Warto natomiast rozważyć montaż termometru nad przystawką- będzie pokazywał co się tam dzieje i na jego podstawie będzie można sensownie regulować przepływ. Warto też jeżeli jest taka możliwość zamontować grzałkę elektryczną sterowaną r...

mirek109

domel514 pisze: Co z tak spieprzonym bimberkiem zrobić, czy ma ktoś jakiś pomysł?

Zostawić do leżakowania. Zapomnieć. Jak po co najmniej pół roku odnajdziesz i skosztujesz to nie pożałujesz że schowałeś

mirek109

Zygmunt pisze: Koszt znacznie przekroczy koszt wycięcia obecnej i wspawania nowej mufy.

Jeżeli koszt duży to lepiej poszukać instalatora który takim sprzętem dysponuje.

Po co kupować krowę jeżeli chcesz się tylko mleka napić

mirek109

Pytanie techniczne do właścicieli alembików. Czy podczas destylacji smakówek, na zewnątrz wydostają się zapachy, czy też alembik jest równie szczelny jak kolumna? W moim połączenie kotła (25l użytkowo) z deflegmatorem "uszczelnienie" wodne - woda z chłodnicy. Czuć na samym początku - przy...

mirek109

"ramzol"

Dziękuję

mirek109

haze72 pisze: robiłem calvadosa, dębi się teraz:)

Panowie spróbujcie zamiast dębu dodać wysuszone szczapki jabłoni

Na zdrowie

mirek109

BartekBartek1 pisze: W swoim destylatorze posiadam czachę fi200 i wysokości 30cm.

chciałbym zwiększyć nieco zawartość alkoholu w destylacie. Co o tym sądzicie?

Tylko zwiększenie wysokości "czachy" pozwoli ci zwiększyć procenty.
Zwiększenie o 50cm i powolna destylacja da co oczekiwane efekty.

mirek109

Pomysł z butelką jest niezły, tylko jak wywiercisz w butelce dwie dziury na wężyki tak żeby nie pękła i jak je tam szczelnie zamontujesz?? Do tego celu znakomicie nadaje się butla 3l po Metaxie ;) Tylko czy wytrzyma temperaturę? Szyjka szeroka, otwór boczny odpowiedniej średnicy. Powodzenia ;) Ja w...

mirek109

aronia pisze: P.S. Tak na przyszłość

rUrka zawsze piszemy przez u

Takie błędy to

rozpacz i ból oczu podczas czytania

Proponuję wytykać takie błędy.

mirek109

dominis210210 pisze: w piwnicy czeka 50l wina śliwkowego -tak więc trzeba coś z tym zrobić, a najlepiej przepuścić
Czekam na wasze propozycje.

Ja podpowiadam - alembik. On da dobry produkt i aromat nie stracisz.
Chętnie bym ci pomógł ale pewnie dzieli nas duża odległość

mirek109

m910922 pisze:
Mam w domu taboret gazowy, więc jeśli to nie ma większego znaczenia (możecie mnie oświecić) to może być bez grzałek.

Uważam że grzałki pozwalają lepiej sterować przez co uzyskasz lepszy efekt.
Zastanów się poważnie nad alembikiem

Powodzenia

mirek109

aronia pisze: Jak dla mnie na rurki i kolejny nastaw na dundrze dla odzyskania cukru

Ile tego cukru może odzyskać?
Czy to ma sens?

mirek109

Deflegmator prawidłowo zainstalowany to połowa sukcesu :), może i więcej ale to jest dyskusyjne :) Mała skala i dobry deflegmator to sukces na wielką skalę :) Rozpoczynamy małymi krokami (mała skala) i dążymy do dużej skali ;) zdobywając doświadczenia na małych kociołkach :) Powodzenia Witam. Jużyć ...

mirek109

radius pisze:Nie pomyliłeś się czasem
mirek109 pisze:Deflegmator z rury miedzianej fi 10mm

Pomyliłem się
Ma być 10cm = 100mm

Przepraszam

mirek109

kociołek zrobiłem sam, wszystko zrobiłem sam podglądając zdjęcia w necie Ciepło dostarczam na pomocą kuchenki gazowej Podpowiadam i zachęcam - dospawaj mufę pod grzałkę. Zacznij grzać grzałką. Regulator mocy wskazany. Deflegmator z rury miedzianej (fi 10cm, H minimum 50cm) też by się przydał do owo...

mirek109

jak sprawić, aby moc winka wzrosła? Nie chciałbym dolewać spirta, bo to popsuje smak ..... Może dałoby sie zainicjować jeszcze jedną fermentację: jakieś turbo drożdże i niech sie dzieje wola nieba!!??? Co Wy na to???? A ja na to: Przerabiałem podobny temat - tylko dla sprawdzenia mej teorii Część w...

mirek109

W_TG pisze:

Jak jusz to

mirek109

JanOkowita pisze: Trzymajcie mnie LUDZIE !

mocno, by się nie wyrwał bo wejdzie w szkodę

mirek109

JanOkowita pisze: bo chyba...

????

idzie zima - poczekać by siano dobrze wyschło?

mirek109

Tak kończą miszczowie lewego pasa

https://www.facebook.com/video.php?v=84 ... =2&theater

mirek109

Brawo - robotny facet

https://www.facebook.com/video.php?v=84 ... =2&theater

mirek109

czy warto odzyskiwać coś co będzie już mocno skażone? Mogę prosić jaśniej? Dodanie drożdży powoduje skażenie nastawu? Mówiłem o drugim życiu - robienie następnego nastawu na dundrze. Nie mogę zrozumieć czemu koledzy radzą by na dundrze robić następny nastaw. Wszystko co złe podczas destylacji wraca...

mirek109

Dzięki temu zabiegowi udało mi się obniżyć kwasowość do granicy 7 g kwasu i podnieść BLG do 15. Dodałem do balona rozrobioną paczkę drożdży FERMIVIN, po czym zaobserwowałem że wino przestało pracować. Mija juz 4 dni od dosypania drożdży i zmian nie zauważyłem , BLG na tym samym poziomie. Jak mógł b...

mirek109

W_TG pisze: Rozumiem ze czasami zabierasz ją z sobą pod namiot

Chyba tylko po to by jej nikt nie ukradł lub żeby mieć na czym głowę położyć - zamiast poduszki

))

mirek109

Odkopywanie

- znak że i stare tematy są czytane

mirek109

Pewnie, że muchozol lepszy - tyle że nie każdy przepada za wdychaniem trucizny, szczególnie wówczas gdy nastaw stoi w pomieszczeniu mieszkalnym w którym przebywają ludzie i zwierzaki domowe. Zgoda - nie każdemu odpowiada ten zapach. Mnie też nie więc kilka "psików" i wypadam. Mam ten komf...

mirek109

JanOkowita pisze:W sklepach ogrodniczych można czasami spotkać pułapkę do muszek owocówek.

Testowałem to w tym sezonie - marny efekt. Lepszy muchozol też zakupiony w ogrodniczym.

mirek109

magius pisze:Mirek, czy przypadkiem nie chodziło Ci o średnicę 20mm? Bo armata o średnicy 20cm to wydaję mi się odrobinę za duża a płytka, która służy jako pokrywka w mojej aparaturze ma długość właśnie 20cm

Nie 20mm
20cm średnica, 50cm wysokości - wykonany deflegmator z blachy miedzianej

mirek109

Nazbierałem trochę winogron, rozgniotłem je we wiadrze, dodałem drożdże, pekto itp i zakryłem ścierką. Wszystko trzymam w domu i w okół tego mam chmarę muszek owocówek, wie ktoś jak się ich szybko pozbyć, albo najlepiej sprawić, żeby w ogóle nie przylatywały ??? Na muszki skutecznej metody nie ma =...

mirek109

ramzol pisze: I przedgony do spryskiwaczy dolewaj

Niezapomniany smrodek - gdybym kogoś nie lubił to bym mu taki numer wykręcił

mirek109

@mirek109!!! Tyle razy było już pisane o drożdżach dzikich, że to zwykła loteria, a jeśli jeszcze przeczytasz jakie proporcje zrobił autor tematu /30 kg śliwek i 15 kg cukru/, to bez drożdży dedykowanych nie obejdzie się tutaj. Potwierdzam, z tą ilością cukru to będzie coś o posmaku śliwek. Tak - b...

mirek109

chciałbym zrobić nastaw z 40kg śliwek na drożdżach Estelle Ja gdybym miał teraz 40 kg śliwek to zrobił bym nastaw na dzikusach :) Żadnych obcych drożdży bym nie dał. W tym roku zrobiłem 70kg śliwek z wodą i cukrem i jestem zadowolony. Zapewniłem im warunki lepsze niż w senatorium :) stale temperatu...

mirek109

mirek109

Czy mógłbyś rozwinąć tę myśl? Aparat cały z miedzi, o jakim wspominasz, to piękna rzecz, jednak samodzielnie trudno taki wykonać. Na pytanie odpowiedział ci kolega "radius" - nie ma sensu bym powtarzał. Co do wykonania - czy aparat musi być krągły tak jak to ma miejsce w alembikach które ...

mirek109

Wnętrze rurki chłodnicy chciałbym również pocynować aby zapobiec często zgłaszanemu na forach przechodzeniu produktów korozji miedzi do destylatu. Bardzo zła decyzja. Proszę odgoń od siebie tą myśl. Pozostań przy czystej miedzi. Alembiki całe są z miedzi i nikomu by nie przyszło do głowy żeby cokol...

mirek109

ramzol pisze:Pan młody już spróbowany dlatego pani pełniejsza. Rozumiem przekaz.

Znaczy - Ona jeszcze dziewica

Trudno teraz o takie

mirek109

ramzol pisze: mnie tylko by przeszkadzało, że pani młoda jest ciut pełniejsza ode mnie

Jeżeli jest ich troje to oczywiste że Pani Młoda jest pełniejsza

mirek109

Trener pisze:Z kolei w drugim baniaczku kończy mi się macerować nalewka śliwkowa. Zastanawiam się czy warto wrzucić te owoce do drugiej destylacji (w celu odzyskania alkoholu), czy też lepiej nie psuć śliwowicy?

Ja bym wrzucił. Nie uważam że cokolwiek zepsujesz.
Decyzja należy do ciebie

Znaleziono 376 wyników