Alkohole-Domowe.com

papo

Do tematu podszedłbym raczej z użyciem enzymów bądź ok 1kg nowego słodu ze zdrowymi enzymami. Jeśli opcja z enzymami ze strzykawki to rób tak jak jest podane w instrukcji. Z tego co pamiętam najpierw enzym upłynniający przy ok. 90C potem gdy temp. spadnie enzym scukrzający i trzymamy do negatywnej p...

papo

Ja posiadam śrutownik porkert, ale po ześrutowaniu 10kg kukurydzy zastanawiam się czy następnym razem znowu śrutować czy kupić już ześrutowane. Na szczęście śrutowanie słodu idzie jak po maśle.

papo

O, a da się to kupić gdzieś u nas ? I pytanie co z nie sklarowanym nastawem ? chodzi mi tylko o cukrówkę.

papo

Przy okazji ja się podłącze pod temat z pytaniem czy pompka akwariowa może być użyta do spuszczania zwykłej cukrówki ?

papo

Jeśli chodzi o przyłącze do kega to zgłoś się do radiusa, posiada mufy gwintowane które pasują w gwint kega. Co do łączenia kolumny to albo wywijki i skręcamy na 4śruby, albo nyple gwintowane tylko one nie mają pełnego przelotu. Z pełnym przelotem znalazłem śrubunek lw/lw do rur fi 54, ale nie moge ...

papo

Mashout robi się po to by zabić enzymy i jak nie przekroczysz 78C to nic się nie stanie

papo

Potem i tak robimy mashout w 76-78C przez 15min. więc wszystkie dzikusy raczej padną.

papo

Ta sama glukoza przewija się w tym temacie

papo

Drożdży red ethanol nie polecam. Za każdym razem wprowadzała do zbożówek jakiś szpitalny posmak.

papo

Zacierając zabijamy wszystkie dzikusy. Zacierałem juz ok. 15razy. Za każdym razem przelewam ok 18godz. do zdezynfekowanego pojemnika i czekam aż ostygnie do ok 9. Nigdy nie miałem problemu z infekcją.

papo

Dodam tylko od siebie, że po pierwsze zacieranie jest troche bardziej pracochłonne, a po drugie kosztowne. Nie możemy użyć tej samej kukurydzy pare razy.

papo

Czy zamiast perchydrolu mozna używać nadwęglan sodu? Mam co prawda nadmanganian ale filtrowanie 40l psoty z osadów to porażka.

papo

Przy cukrówce nieznaczna, ale jak robimy smakówki to już czuć różnicę między cukrem, a glukozą.

papo

Poszedł kolejny Jessy ale leko zmodyfikowany

6,4kg śruty z kukurydzy na popcorn
960g całego słodu wędzonego torfem 15-20pm
640g nie śrutowanego żyta
8kg glukozy
45l wody
drożdże cobra whisky

Ph samo ustailo się na ok. 5. Przepędziłem jak blg było 0, zapowiada się obiecująco

papo

papo jakim cudem Ci wychodzi 2.5 litra na godzinę??? 9 litrów spirta w 6 godzin wychodzi średnio 1.5 litra na godzinę. Inny przypadek 5 litrów w 3 godziny wychodzi 1.7 lita na godzinę. Nie doliczając godziny grzania. W załączniku nowy kociołek w trakcie produkcji. Za szybko przeczytalem i zwruciłem...

papo

Na rurce fi 54 uzyskujesz 2,5 l na h ? Ja na swojej vm z arc ide ok 1,7l/h przy wsadzie 35%.

papo

Jaka temp. i wilgotność panuje w tym pomieszczeniu ?

papo

Beczkę trzeba wypłukać co powinno trwać nawet tydzień.
Mi wyprodukowanie 20l kwaśnego Jessego o mocy 60% zajęło ok. 2 miesięcy. Więc chylę czoła przy 100l. Nowa beczka jak przyjdzie i jest owinięta folią to może stać nawet rok

papo

Piwa górnej fermentcji idą nawet w 17C i przeważnie większość piwnych jest do 21C. Tak jak Zygmunt napisał, nic nie podgrzewaj tylko czekaj. U mnie aktualnie bulga Ira i extra stout w 17C.

papo

Polecam sklep piwodziej, mają najtańszy słód whysky w przedziale 5-45ppm. I wybrał bym tu zacieranie jedno temperatórowe 68-65C do negatywnej próby jodowej. Potem do 76C na 10min., wysładzanie, a potem wszystko z ziarnami do fermentacji.

papo

Poszło, 30 kg glukozy wody do 120l, pożywka, kwasek i 1paczka T3 spiritferm.

papo

zawór pośredniego działania wymaga ciśnienia różnicowego żeby działał poprawnie, zawór bezpośredniego działania może działać bez ciśnienia różnicowego

papo

Poradzi ktoś na moje wcześniejsze pytanie ?

papo

Ja w deflegmatorze mam zamontowany termometr na szczycie i temp. par pokrywa mi się z wskazaniami aerometru.

papo

Myślicie że 1 paczka t3 spirytferm pociągnie 30 kg glukozy + 90l wody ? Niechciałbym czegoś zepsuć.

papo

Tylko ja jechałem na ex 8 i tylko dwie paczki. Myśle, że. 3paczki t3 dadzą rade tylko sprawdzaj temp.

papo

nie ma stresu i z zapachami też nie jest źle

papo

jak idą testy ?

papo

ile produktu z tych 27kg ?

papo

Pytanie jeszcze czy będzie e-arc czy nie? Jeśli tak, to zawór 3/4 otwart na maxa, a resztę zrobi e-arc

papo

jak wrzuciłeś grzałke bezpośrednio to mogłeś je troche ugotować.

papo

ja mam paski od 1 do 14, oraz precyzyjne w zakresie 5,2 do 6,8

papo

nie zamierzam jej wyrzucić po pierwszym obrocie

chociaż nawet jak bym miał użyć jej tylko raz to i tak produkt końcowy wychodzi taniej niż w sklepie

papo

w końcu doszła i już zalana, 21l 60% Jessiego. Kolejne nastawy zaczynam robić na glukozie i z dodatkiem żyta i słodu wędzonego, zobaczymy co wyjdzie

papo

Dążyłem do uzyskania smaku sklepowej żołądkowej gorzkiej, posiłkując się przepisami Cieślaka Składniki na 5L ok 5g pokruszonego ziela angielskiego 20 płaskich łyżek miodu 100ml syropu klonowego 300ml zaprawy 70% 4,8L wódki 40% przepis na zaprawę do 10L Do 437ml spirytusu 96% dodajemy 190ml wody. Tak...

papo

ja mam fi 54, 120cm wypełnienia, dwa pierścienie i próg zalania mam gdzieś 2200-2300. Zalewa ją gdzieś przy 2800

papo

ile wody było na to 25kg i ile paczek drożdży ?

papo

uuuu to takie grube grzanie

no nic następnym razem muszę spróbować.

papo

jak pisałem wyżej zawsze można zamówić 200kg wtedy cena jest 3,20+8% +vat. Transport przy tej ilości jest w cenie. Wydawać by się mogło, że 200kg to sporo, ale jak by się zastanowić to można to spożytkować baaaardzo szybko

papo

Hm muszę spróbować twojego sposobu radius, powiedz mi jeszcze z jaką szybkością odbierasz przedgon do tych 84C, a z jaką serce ? Dla leniwych polecam kwaśnego Jessiego, ale w wersji jak na Jacka D. tylko bez zacierania i z glukozą. Czyli 80%kukurydza 12%słód, 8% zyto i glukoza. Na 20l wody 3,5kg zbó...

Znaleziono 209 wyników