Ostatnio robiłem wścieklaki z nowym sosem z Jalapeno. Ciekawostka taka, że sos niby ostry, a drin łagodniejszy niż z tabasco.

Słyszałem opcję "wściekły kundel" gdzie wódę zastąpiono spirytem.

Chciałbym zmodyfikować mój sprzęt. Zastanawiam się nad wsadzeniem w układ między deflegmator a chłodnicę końcową chłodnicy wstępnej, np. czegoś takiego: http://allegro.pl/show_item.php?item=1432728528 Planowałem połączyć chłodzenie z tej końcowej spiralnej z tą środkową tak, żeby zimna woda wpływała...

Generalnie chłodnica w postaci nagrzewnicy od Audi 100 nie spełnia swojego zadania nawet w 1%. Woda chłodząca obiegu i tak się nagrzewa, a jej chłodzenie nie jest łatwiejsze. Wniosek prosty -> nagrzewnica znika z układu. Mniejsze nagrzewanie chłodziwa uzyskuje się przy zmniejszonym grzaniu gara. Nie...

Zlałem wszystko w jedną całość i rozcieńczyłem do ok 45%. Smak zaprawiłem lekko koncentratem rumowym do nalewek (dosłownie kilka kropel). Straciło smrodek drożdża i ma aromat owocowy, w smaku coś delikatnie jest, ale zupełnie nie przeszkadza. Pije się to jak wodę i klepie odpowiednio do swojej mocy....

Kolejne pędzenie na tym sprzęcie wyszło jeszcze lepiej. Po ślepocie zbierałem wszystko do 40% w jeden zbiorniczek + troszkę rozcieńczenia i wyszło 1,8l rasowego 50% trunku. Tym razem nastaw na eksperymentach bardzo ładnie pachnie i spokojnie da się go pić bez marudzenia na smak i zapach. Dodatkowo t...

Poszło tyle, bo psota była chłodzona na gotową do spożycia

Uwierz mi chciałem ładniej... ale po kilku piwkach i degustacji drożdżowego drina się nie dało...

dokładniej to taka pompka:
http://allegro.pl/item1154930937_pompa_ ... _cena.html

No i wreszcie zmontowałem maszynkę i odpaliłem pierwsze psocenie. Wszystko działa wyśmienicie. Przy okazji się dowiedziałem kilku rzeczy jakie robiłem źle, ale to na przyszłość nauka będzie. Więc może na początek co siedziało "we wsadzie". Postanowiłem dla testu przy pierwszym psoceniu pow...

W efekcie końcowym zbudowałem swoją maszynkę samodzielnie. Wrzucę się niebawem do galerii ze sprzętem, ale już mogę powiedzieć, że jestem psotnik i umiem

Ja moją pompkę akwariową kupiłem za jakieś 25 zł. Ma wydajność z opisu na opakowaniu 1600l/h i zapiernicza aż miło. Problem w tym, że muszę chłodnicę dodatkowo wsadzić w układ, bo woda do chłodzenia destylatu szybko się nagrzewa (bo niestety jest tego tylko 10l. Czy można przegiąć z pompką? Chyba ni...

Uszczelnię tylko aparaturę, bo mi uszczelka poszła i zrobię jak Zygmunt radzisz. Choć dzisiaj zawzięcie testowaliśmy z kolegami pierwsze brykanie i gardła 60% zjarało :). A mówiłem - zróbmy z tego zwykłą czterdziestkę... Drożdżem trąca mocno i już zapach mnie wnerwia... Muszę się za całość zabrać je...

Ja wczoraj pierwszy raz puszczałem psotę w rury mojego szybkowaru i jak przy ok 89 stopniach zaczęło kapać tak zebrałem 100ml, a potem do ok 97 stopni, bo potem przestało coś lecieć. W efekcie końcowym otrzymałem z ok. 10 litrów grunwaldu następujące butle: ok. 20ml się narozlewało w całym procesie ...

Też mam szybkowar i powiem tak: końce deflegmatora szklanego i chłodnicy są fi=12mm (zewnętrzna średnica), więc używam wężyka silikonowego fi=10mm (wewnętrzna średnica). Wchodzi ciasno i pewnie się trzyma bez dodatkowych opasek. Idąc tym tropem powiem, że średnica wewnętrzna wężyka będzie w sporej m...

No to stało się... Też mam problem ze startem. Rurka fermentacyjna jest, szczelne wiaderko jest, drożdżaki to bayhusy (chyba tak to się pisze). Nastawiłem 7 litrów wody, 2 kg cukru do tego trochę pożywki i drożdżaków na oko jakieś 3g ze wstępnym 15 minutowym uwadnianiem w osłodzonej wodzie. Uwodnion...

W sumie i racja, bo spływające skropliny flegmy musiałyby strumieniem lecieć przez deflegmator do gara, żeby przytkać wężyk. Gorące opary dodatkowo podgrzeją flegmę i porwą z niej to co nas najbardziej interesuje, więc takie rozwiązanie z połączeniem wydaje się być najlepsze. No to zacieram rączki i...

Wszędzie szukałem i nigdzie nie znalazłem odpowiedzi na męczące mnie pytanie. Sznowny kolega ma sprzęta do psocenia bliskiego mojemu projektowi, więc pozwolę sobie tu napisać. Więc, konstruuję pierwszy bimbrofor i wymyśliłem szybkowar z czymś co potocznie nazywają deflegmatorem i chłodnicą. Prosto, ...

Czemu będę pędził? Bo: 1) ojciec pędził, teściu pędził, jak ja zacznę pędzić to przyczynię się do powstania tradycji w rodzinie :) i może mój przyszły syn też będzie pędził :) 2) będę wiedział co piję, bo sam to zrobię 3) nie trzeba się czaić w sklepie kupując skrzynkę wódki na 2 tyg. wakacje w plen...

Ja słyszałem jeszcze jeden patent, który z resztą sam stosuję. Mówi się o tym wściekły pies pod chmurką. Chodzi o dodanie jednego składnika jakim jest pieprz. Najlepiej zrobić tak: - kieliszek napełnić 3/4 wódką - wlać powoli sok, żeby przeleciał przez wódkę, ale nie zmieszał się za mocno - 4 krople...

Jak już robić ekologiczny bimbrofor, to można taką pompkę zasilać z ogniw słonecznych :D Właściwie to takie tylko rozważanie co jest bardziej opłacalne, bo w efekcie końcowym może się okazać, że suma kosztów jakie wciąga psota to nie tylko kilo cukru, a całkiem blisko normalnemu kosztowi flaszki w s...

Ostatnio mi wpadło do głowy, żeby przy obiegu zamkniętym typu miska + pompka wrzucać do miski zamrożony wkład do lodówek turystycznych i wymieniać sam wkład jak się rozpuści Powinno działać.

Dużo mi dały Wasze rady. :) Poczytam jeszcze o drożdżach i "grunwaldzie". Dobrze, że kupiłem cukromierz, to sobie po testuję przy nastawianiu. Na początek 2 wiadra 10L (po 8L w każdym, czyli 2x grunwald x2 -> to już łatwo sobie przeliczyć). Czemu tak? Ano, bo kolba od maszyny ma 10L i najl...

Ślicznie dziękuję i zabieram się do nauki

Witam szanownych psotników kolegów i koleżanki! Czytałem sporo, ale zastanawiam się nad jedną rzeczą. Jak optymalnie dobrać ilość cukru i drożdży, żeby zacier zwany też nastawem miał sens? Chodzi o to, żeby: po 1 drożdżaki nie nudziły się w wodzie przy zbyt małej ilości cukru po 2 przerobiły cały cu...

Trochę odgrzeję temat jak kotleta. Gdzie znajdę wspomniane wykresy?

EDYKTA Kucowa: a nie ma do nich czasem odnośnika w drugim poście???

OK, to teraz pytanie.

W takim obiegu zamkniętym wody trzeba chyba ją jakoś chłodzić, czy szanowny kolega sprawdza jakoś temperaturę chłodziwa i wpływa na nią, czy też woda spokojnie sobie płynie i tyle?

Ale jestem zarąbiście ciekaw wydajności takiej chłodnicy. Zamknięty obieg robi oszczędność wody, a chłodnica na wiatrakach 12V też fajna sprawa, tylko czy to będzie dobrze działać?

Czekam na relację z działania tej konstrukcji, bo sam jestem przeokropnie ciekaw...

Link nie działa, da się to ogarnąć jakoś, żeby przejrzeć tego pdfa?

Tak czytam i oczom nie wierzę... Kolumna? Pot still? Kompletnie nie wiem o co chodzi :D Jeszcze dla mnie to czarna magia... W sumie może to i lepiej, bo z czarowaniem ma coś wspólnego :D Pytanie tylko czy nie opłaca się bardziej kupić wężyka silikonowego, chłodnicy szklanej, deflegmatora i kolby, a ...

W miejsce szlifu pod termometr planowałem wsadzić korek z sondą termometru cyfrowego, stąd taki wybór. Jak na kolumnę to mam trochę mało miejsca, a przyznam szczerze, że i 80 voltowa psota mnie ucieszy ze zwykłego cukru :) Prawdopodobnie wybiorę do tego drożdże winiarskie wytrzymujące do 17% produkt...

Witam wszystkich psotników. Na wstępie powiem, że jestem kompletnie zielony w dziedzinie nowego hobby, chociaż trochę się już naczytałem na forum. Zastanawiam się nad zakupem aparatury i wpadło mi w oko takie coś: http://allegro.pl/item1027505995_destylator_destylacja_kolba_10l_aparat_na_termom.html...