Ja ostatnie swoje nastawy cukrowe też inwertowałem. Robiłem to głównie po to że fermentowały w piwnicy w bloku. Rzeczywiście jest różnica w zapachu. Natomiast jeżeli jest poprawnie przeprowadzona reaktyfikacja z odpowiednim cięciem frakcji to finalnie różnicy nie odczuwałem pomiędzy nastawem inwerto...

Kamal pisze:Z laską wanilii?
K.

Kamal nie chodzi o macerowanie laski wanili w gotowym produkcie tylko użycie jej przed destylacją.

Raczej Leszku nie uzyskasz tu jasnej informacji bo z tego co się zdążyłem zorientować to na naszym ogródku jest to sprawa nowa. W piwowarstwie bardzo zwraca się uwagę na proces fermentacji. Im wyższa temperatura tym proces trwa bardziej burzliwie ale też i drożdże produkują więcej fuzli czyli smrodk...

Tak się zastanawiam czy eksperymentował ktoś z wanilią?

Wiesz co ja dotychczas kupowałem śrutę na allegro i szczerze mówiąc nie miałem żadnych problemów. Oczywiście zaciskałem tradycyjne enzymami z butelki.

Ja cierpliwie poczekam aż ktoś zda relację z zacierania skrobii kukurydzianej albo zboża.

Bardziej widziałbym to jako odzyskanie alkoholu z nie udanego piwa. Ale i tak ilość urobku będzie nie duża. Ja sam parę lat temu odzyskiwałem tak alkohol z własnych piw. Nie pamiętam ile ich było ale parę skrzynek.

Kamal powlli się organizuję i odkopuję zapomniane skarby z piwnicy. Trochę tego znalazłem. Przedestylowane piwa z mojej domowej działalności. Dębową beczkę zalaną czerwonym winem wzmocnionym własnym spirytusem. Kilka zbożowych i kukurydzianych white dogów robionych na półkowej no i trochę owoców śli...

Apropo odkopywania to chciałbym Was wszystkich ponownie przywitać :D Dawno nie zaglądałem na forum ze względu na sytuację rodzinną związaną z powiększaniem rodziny. Efekt 500+ zadziałał przynajmniej będzie na cukier :D . No nic pora odkopać rurki z ogródka i zacząć ponownie zabawę. W piwnicy z paru ...

Doody było tak jak piszesz. Powódź zniszczyła całą dzielnicę.

W biedrze pojawiła sie 1,5 l woda niegazowana Ostromecko za 1,49 pln. Butelka z ciemno zieloną etykietą. Piszę to w tym wątku bo z tego co pamiętam była tu chwalona jako woda do rozmajania. Z resztą ja teź ja chwalę.

Napisz jeszcze jak prowadzisz proces. Bo może jeszcze ogon do urobku łapiesz. Na jakiej wysokości masz termometr na którym prowadzisz proces?

Esz ,kto to wszystko wypije?

Jak zwykle piękną robota. Moim skromnym zdaniem na trzech palcach jednej ręki jestem w stanie wyliczyć takich konstruktorów. Z tym że dwa palce działają w zespole a jeden w pojedynkę .

kwik44 jakby się okazało, że jednak Twoje moce przerobowe są ograniczone , daj znać, chętnie Cie wspomogę w czyszczeniu drzewek dziadka. W końcu z bliskiej okolicy jesteśmy .

Mam kega 30, kociał z płaszczem 50 i 70. I nie uważam że 30 jest zła. Zawsze jak będzie chciał to kega zamieni albo dokupi 50 i wtedy nie będzie gotował 3 a jedynie 2 razy . Pierwszy w 50, drugi w 30.

Dobrze Ci koledzy radzą. Zaprawki to droga na skróty a jednocześnie marnowanie Twojej pracy. Takie cuda to co najwyżej do zwykłej czyściochy wlewaj. Nie szkoda Ci całego procesu żeby na końcu go zepsuć jakimś sztucznym aromatem?

Bardzo dobry wybór. Lepiej od razu jeżeli Cię stać zapłacić za tzw. bajery, niż później jak już załapiesz bakcyla dokupować po trochę. I nie słuchaj złych doradców że za drogo i źe za bardzo wypasiony. Bo w imię tej filozofii olej kolumnę kup miednicę i działaj. Wtedy powodzenia życzę.

Witam szanowne grono. Dawno mnie tu nie było. Chciałem na początku wszystkich serdecznie pozdrowić. A teraz konkrety. Trafiło mi się dzisiaj zupełnie przez przypadek 40 kg śliwki wegierki głównie spady. Dotychczas nastawy owocowe robiłem na drożdżach G -995. Ale znalazłem na dnie lodówki drożdże Pro...