Podłączę się pod temat, miałem podobny przypadek ( popełniając podobny błąd) z nastawem ze ześrutowanego żyta, tyle że ja "mleczny wykap" wylałem zostawiając sobie 1,5 litra bimberku 55 % krystalicznie czystego. Rozrobiłem do 50 % i zagwozdka ... " zmleczał ". Co może być tego po...

I zrobię jak radzicie wykorzystując jednak enzym, wielkie dzięki za porady

Jeszcze jedno pytanie, czy ewentualnie dając enzym mogę go po prostu dosypać do gorącej wody po dodaniu słodu i żyta i dokładnie wymieszać nie stosując się ściśle do przepisu z opakowania?

Tylko że mój przepis mówi o tym żeby do gorącej wody wsypać słód + zmielone żyto, następnie wymieszać, jak ostygnie posypać drożdżami ... Opis stosowania enzymu amylazy burzy mi całkowicie ten plan ze względu na stosowanie cukru itp. A przecież słód jęczmienny zawiera zarówno a jak i b amylazę .

Witam, mam w planach bimberek z żyta w/g przepisu słód jęczmienny + zmielone żyto + drożdże( w dużym skrócie). Moje pytanie dotyczy drożdży Coobra Whisky. Otóż powinny one być stosowane ( tak jest napisane na opakowaniu drożdży) z enzymem amylazy . Czy muszę go dawać skoro słód jęczmienny zawiera ju...

Wsypał i mieszał, czyli jednak sam cukier bez wody? Pewnie racja z tym posmakiem, choć po własnych doświadczeniach zauważyłem, że na posmak jaki i zapach duży wpływ ma jakość chłodnicy, ja mam dużą ( kana 30 l ), z szybkim obiegiem wody + dwa odstojniki przed. W przypadku śliwki po pierwszej i jedyn...

Witam szanowne grono, po dwóch dość udanych podejściach do śliwowicy, w tym roku postanowiłem popełnić calvados, po części z braku śliwek, po części z chęci poznawania nowych smaków :freak: Znalazłem przepis Kucyka http://alkohole-domowe.com/forum/post436.html#p436 i zastanowiło mnie w nim jedno. Au...

Wężyk silikonowy rozcięty na pół jest idealny.
Uszczelniłem tak kanę i nic nie uciekło

Co sądzicie o uszczelnieniu poxipolem wejścia rurek miedzianych do denek słoików-odstojników? Szczerze mówiąc, tak właśnie zrobiłem i teraz zastanawiam się czy przypadkiem nie będzie to szkodliwe?

Proszę o szybką odpowiedź .
Z góry dzięki

nie powinno używać się żadnych gumowych wężyków, czy też silikonowych Hmmm....gumowych na pewno nie, ale czy silikonowych też nie? :D Powinno się unikać, elementów, że tak powiem "sztucznych". Jeśli jednak jesteśmy zmuszeni do użycia jakiegoś wężyka, uszczelki etc. to tylko silikonowych (...

w zasadzie to już jestem na ukończeniu ... kana 20 l + 2 odstojniki + chłodnica z kany 30 l + przewody miedziane ( 3mb ) - pozostało mi to wszystko połaczyć a i zacier juz pracuje ... beka 120 l - w niej 50 kg śliwek zalanych najpierw gorącym syropem, potem schłodzonym syropem z aktywnymi drożdżami ...

witam,
jestem poczatkującym psotnikiem, pytanko o budowę sprzetu.
czy moge wykorzystać do budowy kane w środku lekko pordzewiałą, czy ma to jakis wpływ na produkt