Klarowanie

Durik · Post autor: **Durik** » niedziela, 13 maja 2012, 15:30

Witam
Mam Superklar 24h
Pracujący nastaw z 11 kg cukru + około 44 litry wody + T3 + 150 g koncetratu. Receptura i proporcje sprawdzone - miodzio. Przyznam że do tej pory nie klarowałem przed przepuszczeniem. Zakupiłem Superklar 24h. I teraz klilka pytań:
- Czy jedna porcja wystarczy na to co się robi (na opakowanie pisze że jest na 25 litrów ale na T3 też tak pisze)
- Jeśli chodzi o procedurę to jeśli dobrze rozumiem to jak praca ustanie to zlać wszytko znad osadu potem potraktować superklarem 24h i potem jeszcze raz wszystko zlać znad powstałego osadu??

mtx · Post autor: **mtx** » niedziela, 13 maja 2012, 16:28

Spokojnie jedna paczka Ci wystarczy na taką ilość, a reszta tak jak napisałeś.

Jeśli chodzi o procedurę to jeśli dobrze rozumiem to jak praca ustanie to zlać wszytko znad osadu potem potraktować superklarem 24h i potem jeszcze raz wszystko zlać znad powstałego osadu??

JanOkowita

Nastaw trzeba zlać znad osadu i odgazować. Gdy będzie zbyt dużo CO2 to środki klarujące nie dadzą rady.

Pozdrawiam

Jan Okowita

Durik · Post autor: **Durik** » niedziela, 13 maja 2012, 20:26

Odgazować czyli zamieszać??

mtx · Post autor: **mtx** » niedziela, 13 maja 2012, 23:13

Pierwszy raz ściągnij z nad osadu, mocno zamieszaj kilka razy (w odstępach po np pół godz)
i daj turbo klar, jak się wyklaruje to znowu ściągnij i na rurki...

paulek86 · Post autor: **paulek86** » sobota, 18 sie 2012, 16:46

Witam wszystkich,

mam taki mały problem, zrobiłem nastaw na drożdżach T3, wszystko ładnie pracowało, po kilku dniach blg -2 zero objawów fermentacji, tak wiec przystąpiłem do klarowania. Nastaw odgazowany wszystko zrobione tak jak jest napisane na opakowaniu turboklar, przychodzę dzisiaj i małe zdziwko bo drożdże tak jakby zaczęły pracować znowu. Od czasu do czasu jakąś bańkę puszcza i cały proces klarowania poszedł w las bo nic się nie wyklarowało. Czy to możliwe ze znowu zaczęły pracować? A może źle odgazowane było? Może ktoś się już spotkał z takim problemem?

pokrec · Post autor: **pokrec** » sobota, 18 sie 2012, 21:39

Temperatura mogła się zmienić i drożdże się zaktywizowały w kierunku -3 BLG. Jak chcesz to sklarować, to po prostu dobij drożdże jakimś spirytusem. Albo pirosiarczynem.

paulek86 · Post autor: **paulek86** » niedziela, 19 sie 2012, 09:29

Tak też wczoraj zrobiłem, dodałem 15 g pirosiarczanu na 75 litrów nastawu. Później napisze czy coś pomogło. Temperatura w pomieszczeniu w którym stoi nastaw zmienia się od 21 do 24 *C w ciągu dnia.

Jest poprawa ale szału nie ma. Bańki jeszcze się pojawiają czyli chyba wszystkie drożdże nie padły. Może dodać więcej pirosiarczynu? Denerwuje mnie ten nastaw, jutro puszcze go na rurki czy będzie wyklarowany czy nie.