Przymiarka do pierwszego sprzętu

[dadast]

Witam wszystkich
Po wędzeniu, serowarstwie i pieczeniu chleba przyszła pora na trunki. Głównie interesują mnie wódki ziemniaczane, w następnej kolejności gin, na końcu owocówki. Po kilkutygodniowej lekturze forum, mam kilka wybranych zestawów do rektyfikacji. Mój budżet to 2500 - 2800 zł. Prośba do Was o pomoc w wyborze sprzętu i ewentualne jego modyfikacje.
Założenia:
- aabratek
- OLM
- zbiornik keg 50L
- latarka
- dodatkowy wlew w zbiorniku
- kolumna dzielona w połowie
- bez bufora
W zasadzie mam jedno pytanie, gdzie wykonujecie fermentacje i rektyfikacje? Czy jest możliwe fermentowanie i klarowanie w piwnicy, a rektyfikowanie w kuchni w bloku mieszkalnym. Chodzi mi o uciążliwość dla sąsiadów, rodziny (zapach, zajmowanie kuchni na parę godzin). Jeśli jest to do zaakceptowania, ograniczy mnie wysokość sprzętu do max. 235 cm, ale odpadną problemy związane z chłodzeniem, transportem sprzętu, nastawu.
W innym przypadku w grę wchodzi działka - wysokość nie ma znaczenia, pomieszczenia max. 280 cm., dochodzą natomiast kłopoty z chłodzeniem (hydrofor od kwietnia do listopada, pozostałe miesiące brak bieżącej wody), transportem sprzętu, nastawu. Na działce jest siła, ale nie wiem czy warto pakować się w 3 grzałki i czy jest łatwa możliwość sterowania mocą.

Moje wstępne wybory (we właściwej kolejności):
https://mojdestylator.pl/index.php?id_p ... er=product
http://stalowkasklep.pl/kolumna-aabrate ... p-916.html
https://ak-spaw.pl/produkt/destylator-aabratek-60l-olm/
Ostatni mocno poza moim budżetem, ale mi się bardzo podoba.

Na stronie mojdestylator.pl jest informacja o zawieszeniu działalności sklepu, macie może jakieś wieści od @Wolana na jak długo?

Na koniec jeszcze jedna kwestia, czy późniejsze dołożenie bufora zwiększa ilość półek teoretycznych, jeśli tak czy trzeba port termometru na 10 półce przenieść niżej?

[wawaldek11]

Działka jest chyba dobrym i bezstresowym rozwiązaniem. Tylko zrobiłbym zamknięty obieg wody z wymiennikiem ciepła. Korzystam z tego na RODOS przy odpędach, bo dalsze obróbki już w innym miejscu. A nastawy nie mogą tam fermentować?

[dadast]

Działka jako miejsce fermentacji odpada, bywam tam max. 3 dni, dłużej nie mogę. A na początek nie chciałbym robić nastawów super, hiper speed 24 h. bez klarowania. Obieg zamknięty jak najbardziej, ale jestem tu zielony. Nie mam pojęcia jaki pojemnik musiałbym mieć, jaka pompka do wymuszenia obiegu. Pewnie na forum coś o tym znajdę, ale póki co tym się nie interesowałem.

[jakis1234]

Rektyfikuję i destyluję w kuchni w bloku. Tam też prowadzę fermentację. Nie ma problemu z zapachami. Możesz to też robić w piwnicy, tylko kup ciche rurki fermentacyjne.
Co do wysokości, skontaktuj się z producentami i zapytaj, to fajnie ludzie i powiedzą co i jak. Wybrałeś sprzęt od dobrych producentów, będzie w porządku.

Wysłane z mojego RMX3085 przy użyciu Tapatalka

[kleryk88]

tutaj masz też fajny sprzęt troche taniej niż od ak-spaw tylko zrobiony na kegu a u adama na zbiorniku spawanym
https://psocimy.pl/katalog-produktow/71 ... forem.html

[Mrooq]

A no właśnie, stąd głównie różnica w cenie wszystkich ofert

zrobiony na kegu a u adama na zbiorniku spawanym

Co do działań w bloku, możesz spokojnie zarówno fermentowac i reatyfikowac w mieszkaniu. Raz tylko podczas rozgrzewania, zająłem się czym innym i nie odkręciłem wody w porę. Rozpuszczalnikiem jeszcze długo waliło w łazience
Na chwilę obecną wyprowadziłem się na działkę, i też mam hydrofor, i nawet jak potrzeba coś zrobić poza sezonem, to go uruchamiam. Większym problemem na działce w/g mnie, jest brak kontroli nad nastawem czy zacierem. Na działke jeżdżę zazwyczaj co dwa tygodnie, i nie raz miałem niespodziankę, że jechałem z zamiarem destylacji a tu nastaw jeszcze pracuje. Albo stoi a blg ok 10 I grom wie dlaczego

[dadast]

Nie wiem czemu, ale moje odpowiedzi nie są publikowane, lub są spóźnione.
kleryk88, sprzęt super w tej cenie, ten producent mi umknął. Zmieniłbym jedynie umiejscowienie termometru w kegu na niższe, i może jego rodzaj (ten jest bimetaliczny).
Spróbuję zrezygnować w tym zestawie z bufora na rzecz latarki i sterowania mocą, wtedy budżet by mi się zamknął.
jakis1234, Mrooq - dzięki za informacje o Waszym sposobie prowadzenia procesów. To mnie przekonało do zrobienia próbnego nastawu.

[jakis1234]

Nie wiem czemu, ale moje odpowiedzi nie są publikowane, lub są spóźnione.

Tak będzie dopóki nie napiszesz 30 postów.
cenzura-czyli-dlaczego-posty-na-forum-m ... t3022.html

[kleryk88]

lepiej mieć bufor niż latarkę, ja np już nie robię zalewania tylko po prostu dłużej wzmacniam bufor, ak-spaw jak psocimy bardzo dobrzy producenci możesz do każdego zadzwonić i sie dogadać co by cię interesowało w ak-spaw głowica jak zbiornik ładniejszy no ale w psocimy masz bufor który naprawdę robi robotę

[dadast]

Przyznam, że czytając przez parę tygodni posty na forum, opuszczałem te fragmenty, które traktowały o buforach. Zakładałem, że budżet nie pozwoli mi na jego zakup.

[aakk]

Jeśli zdecydujesz się na mój sprzęt pamiętaj że zawsze możesz dołożyć bufor w przyszłości. Zbiornik / kryza na nim jest kompatybilna z buforami dedykowanymi pod ten model

[Mrooq]

Adam nie dodał że przy jego zbiorniku masz 10l więcej i 10 cm mniej na wysokości w porównaniu do kega 50.
Wszystkie wyżej wymienione propozycje są warte rozważenia, do Ciebie należy decyzja.

[dadast]

Nie ukrywam, że sprzęt od ak-spaw najbardziej mi się podoba, ale gdy dołożę regulator mocy i inne akcesoria do prowadzenia nastawu i rektyfikacji, cena robi się zabójcza (jak dla mnie).
Ciekaw jestem, czy praktykuje się negocjacje cenowe.

[kleryk88]

a po co ci regulator mocy przy dobrze dobranych grzałkach nie potrzebujesz regulatora

[Szym]

Mam dokładnie ten model od Wolana którego podałeś w linku. Dołożyłem tylko armaflex i bufor na SMS ( żeby czasami jakąś smakówkę puścić ) i jestem bardzo zadowolony.

Wysłane z mojego moto g(9) plus przy użyciu Tapatalka

[dadast]

Masz kolumnę dzieloną na dwie części po 60 cm czy w jednym kawałku? Zamówiłeś latarkę i dodatkowy wlew? Mimo informacji, że działalność sklepu zawieszona, odezwali się do mnie z wyceną. Cena spoko, tylko realizacja na koniec listopada.

[Szym]

Mam dzieloną. Nie mam ani latarki, ani dodatkowego wlewu. Można powiedzieć że podstawowa wersja. Jeśli chodzi o mnie to rzeczą jakiej tylko żałuję że nie wziąłem od razu to lepsze termometry - teraz jakichś szukam. Ale nie miałem funduszy na nic lepszego.

Ps. Też czekałem prawie 2 miesiące

Wysłane z mojego moto g(9) plus przy użyciu Tapatalka

[dadast]

W poście, który ostatnio czytałem: ponowna-rektyfikacja-przedgonow-z-metod ... 25382.html, padła kwestia wysokości umieszczenia grzałek w kegu. @jakis1234 napisał "Masz wysoko grzałki, też mam keg 50l, ale u mnie wystarczy 12 l, żeby je przykryć". Producent mi napisał, że będę potrzebował 20-25 L nastawu/zacieru do zakrycia grzałek. Wolałbym niżej, więc czy będę musiał sam przerabiać keg, czy też mam naciskać na producenta.

[EdiWillow]

Wydaje mi się że producentowi mogło chodzić o minimalny litrarz dla procesu, a nie poziom zalania grzałek. 20-25 L to raczej bezpieczna granica by nie odkryć grzałek po odparowaniu alkoholu. Dopytaj bo w przeciwnym razie miałbyś kryzę z grzałką w połowie kega

[HeniekStarr]

Nie po to kupujesz gotowe urządzenie, żebyś potem miał coś w nim przerabiać. Skoro u kolegi jakis 1234 potrzeba 12 l w 50 l kegu, to takiego żądaj od producenta.

[jakis1234]

Te 12 litrów to ja sobie sam zmierzyłem. Możliwe, że producent jest taki ostrożny, żeby ktoś nie odsłonił grzałek w trakcie pracy.
Musisz się dowiedzieć.

[Szym]

Jeśli chodzi o sprzęt od @wolan to te 20 L się tyczy ilości jaka musisz wlać żeby przeprowadzić cały proces i nie martwić się o grzałki ( sprawdzone osobiście ). Zresztą po co wlewać 12L do kega 50L, przecież to większość % zostanie w kolumnie.

Wysłane z mojego moto g(9) plus przy użyciu Tapatalka

[jakis1234]

Zresztą po co wlewać 12L do kega 50L, przecież to większość % zostanie w kolumnie.

Nie chodzi o to czy taka ilość ma sens, mówimy o minimalnej ilości żeby zakryć grzałki.
A przydaje się chociażby przy metodzie 2,5, gdy wlewasz 50% i odbierasz tylko przedgon.

[dadast]

Właśnie o możliwość przeprowadzenia metody 2,5 mi chodzi. Tak jak napisał @Szym, 20L pewnie dotyczyło minimalnej ilości wlanego nastawu/zacieru by przeprowadzić cały proces. A więc po odbiorze przedgonu, serca i pogonów, musi zostać tyle wody odwarowej, by grzałki jeszcze były zakryte. Ja producenta pytałem wyraźnie, ile potrzeba płynu by zakryć grzałki. Ale i tak muszę się upewnić.

[jakis1234]

Jak odbierasz tylko przedgon, to wiele tego nie ma.
Czasami zalewałem 50 % trochę ponad grzałki, odbierałem przedgon i i potem wystarczyło dolać wody i było dobre rozcieńczenie do kolejnego etapu.
Nie sądzę, żeby producent tak wysoko umieścił grzałki, bo po co?
W każdym razie sprawdź,