Filtracja odfermentowanego zacieru przez młóto

[borova19]

Witam, mam kilka pytań do szanownych forumowiczów.

Fermentowałem zacier ze słodu jęczmiennego wraz z młótem i przyszedł czas na filtrację. Sraczrurkę mam, ale mam też kilka pytań.

Jak wygląda tempo takiej filtracji?
Jak powinien wyglądać zacier po filtracji. Chodzi mi o poziom llarowności w skali od zupełnie klarowny do mleko.
JAkieś wskazówki jak najlepiej się za to zabrać?

Pozdrawiam!

[MASaKrA_Domingo]

Jeśli masz prasę, to sugerowałbym prasę.
Jeśli brak, to jeśli masz możliwość, wykorzystaj mimo wszystko również fałszywe dno. Sam wężyk zapcha się dosyć szybko, jeśli masz ześrutowane drobno. I od tego będzie w głównej mierze zależeć prędkość filtracji.
Po filtracji zacier będzie mętny jak sok jabłkowy NFC. Drobinki też w nim spotkasz.

[borova19]

U mnie drobinek brak. Z początku leciało dość szybko i faktycznie jak nfc. Teraz z 25 ml/min, ale względnie klarowne i zastanawiałem się czy to zawrócić i poświęcić na to 2 dni, czy olać.. :p No nic, w tym tempie i tak zejdzie się do wieczora... Może sprężarke jakoś pod to podepne.

[jakis1234]

Rozumiem, że filtrujesz, żeby puścić na rurę.
Zostaw na dwa trzy dni, ładnie się wyklaruje i osad osiądzie na dnie i będziesz spokojnie mógł zlać.
Nie musi być idealnie klarowne.

[MASaKrA_Domingo]

U mnie drobinek brak. Z początku leciało dość szybko i faktycznie jak nfc. Teraz z 25 ml/min, ale względnie klarowne i zastanawiałem się czy to zawrócić i poświęcić na to 2 dni, czy olać.. :p No nic, w tym tempie i tak zejdzie się do wieczora... Może sprężarke jakoś pod to podepne.

Czy skręciłeś wężyk, żeby nieco poluzować go? Przy takim tempie filtracji, to grudzień Cię zastanie, zanim to puścisz. Będzie cały czas zwalniać.
Po prostu będziesz grzać z mniejszą mocą i tyle. Jak się już zacznie wrzenie, to wsad samoczynnie będzie się mieszać.

[borova19]

Wiem, tępo nie powala. Będę się coś musiał z tym pobawić.
Wężyk dość luźny zdaje mi się.

[MASaKrA_Domingo]

Załatw sobie. Przyda Ci się.

https://pl.aliexpress.com/item/32305667013.html

[borova19]

Wiem, tępo nie powala. Będę się coś musiał z tym pobawić.
Wężyk dość luźny zdaje mi się.

Tępo to brzmi. Tempo**

Załatw sobie. Przyda Ci się.

https://pl.aliexpress.com/item/32305667013.html

Jak to później zmajstrowac w całość?

Generalnie pomysł, że sprężarką zdaje mi się być dość genialny. Musze zakupić jakiś osprzęt i to podkręcać, bo póki co prowizorka max. Ale idzie ładnie...

//
Koniec zabawy. Z 45l danej wody odzyskałem 35l. Dałoby się więcej, ale już mnie kurwica bierze!

[jakis1234]

I dlatego tutaj się przydaje prasa. W młócie zostały najcenniejsze smaki i aromaty.

[Doody]

Ja zlewam wężykiem co się da, a potem żmudny proces wyciskania młóta w worku filtracyjnym. Fizycznie i psychicznie zadanie wypompowujące, ale do następnego zacierania mi mija i znowu to robię

[borova19]

Pierdylam. Zmajstruje sobie jakiś metalowy pojemnik i złączkę do sprężarki. To na prawdę sympatycznie dawało radę.

[mody170]

Ja filtruję zacier w ten sposób. Bardzo dobrze sprawdza się przy mące dlatego, że można odzyskać dużo płynu. Po za tym mąka lepiej się zaciera i uzyskuje się większe blg. Dodatkowo odsączoną mąkę wraz z workiem wkładam do prasy i odciskam jeszcze bardziej. Odzyskuję w ten sposób dodatkowo 2-3l płynu. W sumie gdy zacieram mąkę na 21l wody odzyskuję średnio 17l klarownego płynu. Polecam ten sposób dlatego że większość procesu jest właściwie bezobsługowa