Budowa pierwszego destylatora

gudek117 · Post autor: **gudek117** » wtorek, 3 kwie 2018, 11:15

Witam po dłuższej nieobecności niestety były ważniejsze zajęcia niż hobby.
Mam pytanie do osób które mają również głowice Aabratka, kega 50l i grzałke 1.4 i 2kw. Mianowicie ile czasu wam schodzi cały proces od rozpoczęcia grzania do ostatniej kropli pogonu???

Doody · Post autor: **Doody** » wtorek, 3 kwie 2018, 17:44

Przy ocieplonym kegu - około 6-7 godzin (mam grzałki 3,5kW). Oczywiście używam regulatora i podczas procesu grzeję z mocą 2800 - 2900W.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » wtorek, 3 kwie 2018, 21:02

Jeszcze jedno pytanie czy też miał ktoś taką sytuację że grzałka się zwichrowała czy ją rozdęło nie wiem jak to określić.

Post autor: **wawaldek11** » wtorek, 3 kwie 2018, 23:24

Miałem coś takiego. Ale moja się przy tym, albo przed tym przepaliła i była dziura. Grzałem solankę w prowizorycznym płaszczu z kotła i kega download/file.php?id=11214 sól przeżarła.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » niedziela, 8 kwie 2018, 18:19

Witajcie, pierwsze koty za płoty jak to sie mówi. Dziś była pierwsza destylacja na moim Aabratku. Wszystko super jestem bardzo zadowolony, również mam kilka pytań.
1. Czy pogony wlewacie normalnie do następnego gotowania nastawu czy zbieracie i jak sie nazbiera to gotujecie same pogony?
2. Czy sprężynki miedziane powinny zmienić kolor? Bo jak opróżniłem rure to wyglądają jak przypalone.
I w efekcie wyszło mi ok 3l z głównej frakcji 95% alkoholu z 32l nastawu to dobry rezultat?

johnex · Post autor: **johnex** » niedziela, 8 kwie 2018, 23:48

Co do pogonów to osobiście wlewam do kolejnego gotowania ale na forum jest trend aby zbierać i gotować same pogony.
Zmiana koloru wypełnienia miedzianego jest normalna. Ale nie ma potrzeby czyszczenia go po każdym procesie. Ja czyszczę co 4 spędzenia. Na początek litr gorącej wody, 2 łyżki kwasku cytrynowego i dwie łyżki perhydrolu. Jak przestanie "bulgotać" płukanie sprężynek na sicie i ponowna kąpiel w wodzie z samym kwaskiem. Po tych zabiegach wypełnienie jest jak nowe.

mirek-swirek · Post autor: **mirek-swirek** » wtorek, 10 kwie 2018, 11:30

gudek117 pisze:I w efekcie wyszło mi ok 3l z głównej frakcji 95% alkoholu z 32l nastawu to dobry rezultat?

Bardziej od objętości nastawu istotny jest jego procent. Jeśli Twój procent wynosił 10-11, to bardzo dobry wynik.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » wtorek, 10 kwie 2018, 21:23

mirek-swirek pisze:Bardziej od objętości nastawu istotny jest jego procent. Jeśli Twój procent wynosił 10-11, to bardzo dobry wynik.

Nie sprawdzałem w sumie ile nastaw miał procent. Teraz wstawiłem 40l nastawu po ok 10 dniach pójdzie do gara

sprawdzę % i potem dam znać jaki efekt z tego wyszedł.

mirek-swirek · Post autor: **mirek-swirek** » wtorek, 10 kwie 2018, 22:22

Procentu nastawu raczej nie zmierzysz, bo nie sądzę, żebyś miał odpowiednie przyrządy. Możesz zaś ten procent obliczyć. Czyli zmierzyć cukromierzem zawartośc cukru w nastawie przed i po fermentacji. Na tej podstawie będzie wiadomo ile cukru zostało przemetabolizowane na alkohol, a dalej ile tego alkoholu jest w roztworze.
Mozna tez teoretycznie okreslić ile powinno być destylatu w wpełni odfermentowanym nastawie. Jesli jest to nastaw z czystego cukru,mozna przyjąć, że z 1 kg cukru drozdze zrobią 0,6 litra czystego spirytusu. Oczywiscie, praktycznie nie oddestylujesz 100%, ani nie cały destylat jest do użycia. Część będzie zanieczyszczona i pójdzie na straty. A więc to nie jest tak, że jak wsypię 10 kg cukru to będę miał 6 litrów 100% spirytusu. Ale licząc sumę wszystkich frakcji, które oddestylowaliiśmy możemy określić, czy zbliżyliśmy się do tych 0,6 litra z kilograma.
Tak więc, jesli cały twój destylat to 3 litry 96,5% spirytusu., można z duzym zaokrągleniem przyjąć, że miałeś w nastawie 5kg cukru. Jesli mialeś więcej cukru w nastawie, to albo destylowałeś niedofermentowany nastaw, albo popełniłes jakiś bład przy samej destylacji.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » czwartek, 12 kwie 2018, 21:01

Mirek z tego co mówisz to musiałem popełnić jakiś błąd. Wstawiłem 10kg cukru i 1kg drożdży piekarskich. Dopiero dziś zamówię kilka paczek drożdży z forumowego sklepu. Mam nadzieję, że efekty będą lepsze niż po tych zwykłych drożdżach.

mirek-swirek

Podejrzewam, że jeśli poszedłeś wzorem 1410 to niedofermentowałeś nastaw. Gotowe zestawy gorzelnicze są na to lekarstwem, lub wnikliwa lektura postów tego forum, dotyczących przygotowania nastawu.
Ja nie używałem drożdzy piekarskich jakieś 25 lat więc nie pamiętam wiele. Ale pamiętam, że mozna na nich osiągnąc tez bardzo dobre efekty. Nie mniej, obawiam się, że tutaj albo zabrakło pożywki, albo temperatura nastawu poszła za wysoko, zanim drożdze przerobiły cukier.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » czwartek, 26 kwie 2018, 20:19

W niedziele kolejny raz psociłem na moim Aabratku. Z 40l nastawu (10kg cukru + 1kg drożdży piekarskich) wyszlo mi ok. 6l z głównej frakcji. Jestem bardzo zadowolony z efektu, smak, zapach coś pięknego.
Jakoś na dniach skończy pracować kolejny nastaw tym razem
Drożdże Moskwa Style + 8kg cukru + 25l wody
I jednocześnie chciałbym poradzić się was o rade mam ok. 5l alkoholu z pierwszego pędzenia który niespecjalnie ma dobry smak (nie wygotowałem zmywaków i rury przeznaczonej na wypełnienie i czuć jakby smar w alkoholu) i rozcieńczyłem go do ok. 45% i tutaj moje pytanie czy mogę śmiało dodać go do kolejnego gotowania czy macie jakieś lepsze rady???

Post autor: **radius** » czwartek, 26 kwie 2018, 22:36

Śmiało dodawaj. Kolejny proces oczyści destylat pod warunkiem, że przeprowadzisz go zgodnie ze sztuką i dobrze podzielisz frakcje.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » czwartek, 26 kwie 2018, 22:55

radius pisze:Śmiało dodawaj. Kolejny proces oczyści destylat pod warunkiem, że przeprowadzisz go zgodnie ze sztuką i dobrze podzielisz frakcje.

Wybacz to o co zapytam ale jeszcze nie ogarniam wszystkich nazw.
Frakcje = przedgon > gon > pogon???

seneka · Post autor: **seneka** » czwartek, 26 kwie 2018, 23:22

Tak . W skrócie chodzi o to byś odizolował przedgon i pogon od całości urobku.

masterpaw2 · Post autor: **masterpaw2** » piątek, 27 kwie 2018, 03:42

Najlepiej wyczujesz to, na nozdrza-odrobina wprawy. Z czasem zakumasz o co chodzi, odrobina cierpliwości i będziesz na prostej

karola44-81 · Post autor: **karola44-81** » piątek, 27 kwie 2018, 19:59

gudek brawo Ty!
Po trudnych początkach możesz się teraz cieszyć z efektów swojej pracy. Fajna sprawa taka rura- nie?

gudek117 · Post autor: **gudek117** » piątek, 27 kwie 2018, 22:48

Ogólnie moja przygoda zaczęła się z przymusu... minęła odpowiednia ilość dni i trzba było gotować byłem wściekły że musze za kogoś coś robić. Dziś nie żałuję ani 1zł wydanej na moja "rurke" i uważam że takie hobby to sztuka!!!
Ale jeszcze wiele nauki przedemną.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » czwartek, 5 lip 2018, 13:26

Witam Was po dłuższej przerwie, z nowymi pomysłami
Chce oddzielić sprężynki miedziane od nierdzewnych, mianowicie przeciąć rure wstawić sms i na dole zasypać miedzią a z góry nierdzewka.
No i pytanie dotyczy miejsca cięcia.
Czy ciąć tak żeby zmieściła się miedź? Bo raczej 10 półka nie powinna się zmienić

miśmos · Post autor: **miśmos** » sobota, 14 lip 2018, 12:43

Witam. Czy nowy sprzęt trzeba jakoś wygotowac . Pozdrawiam

karola44-81 · Post autor: **karola44-81** » sobota, 14 lip 2018, 16:20

Tak. Trzeba.

miśmos · Post autor: **miśmos** » sobota, 14 lip 2018, 17:40

Witam. Samą wodą czy coś innego. Pozdrawiam

masterpaw2 · Post autor: **masterpaw2** » sobota, 14 lip 2018, 17:49

@miśmos, poczytaj sobie
czyszczenie-przed-pierwszym-uzyciem-des ... t8511.html
Temat sprzed kilku lat, ale jak najbardziej aktualny.

miśmos · Post autor: **miśmos** » sobota, 14 lip 2018, 23:28

Witam. Czyli jak dobrze rozumiem wystarczy sprzęt przedestylować wodą z kwaskiem , perhydrolem. U mnie kocioł był używanym garnkiem, reszta wykonana z miedzi. Wszystko zostało dokładnie umyte . Pozdrawiam.

czytam · Post autor: **czytam** » niedziela, 15 lip 2018, 07:57

Kwasek cytrynowy nie jest lotny z parą wodną. Perhydrol dość szybko rozkłada się w wysokiej temperaturze i też nie poleci do góry. Z tego co pamiętam wystarczy wypłukać w tym roztworze.
Kilka lat temu na zachodnich forach dla czyszczenia miedzianej kolumny polecano destylację octu. Później wody a następnie alkoholu technicznego.

ramzol · Post autor: **ramzol** » niedziela, 15 lip 2018, 11:27

Ocet i Cu to nie jest dobre połączenie. Miedź zamoczyć w roztworze kwasku cytrynowego (jest temat na forum) potem dodac sody oczyszczonej uwaga bedzie sie mocno pienić. Wypłukać w czystej wodzie i po robocie. Najlepiej by było odżałować kilka kilo cukru i pierwszy wsad zagotować. To co wykapie zostawić jako spirytus techniczny. Jezeli sprzęt pozwala na zrobienie stabilizacji to oczyści sie sam i syf dobierzemy z przedgonem.

gudek117 · Post autor: **gudek117** » niedziela, 15 lip 2018, 12:48

miśmos pisze:Witam. Czy nowy sprzęt trzeba jakoś wygotowac . Pozdrawiam

Obowiązkowo!!! Inaczej w smaku będziesz czuć smar. Możesz wlać wodę do kotła i zagotować.

miśmos · Post autor: **miśmos** » niedziela, 15 lip 2018, 22:30

Witam. Dziękuję. W takim razie najpierw spróbuję przedestylowac wodę i posmakuje. Pozdrawiam.

masterpaw2

Destylacja samej wody raczej idealnie sprzętu nie wyczyścić, jeśli dysponujesz jakimiś odpadami (przed i pogony), najpierw puść taką mieszankę, pary alkoholu zrobią najlepszą robotę. Jeśli zaczynasz dopiero przygodę i takowych nie posiadasz, to po prostu pierwszy nastaw puszczasz dwa razy. Pierwszy dla "kolumny", drugi dla siebie

gudek117 · Post autor: **gudek117** » czwartek, 19 lip 2018, 13:17

masterpaw2 pisze: Pierwszy dla "kolumny", drugi dla siebie

Nie koniecznie drugi dla siebie. Ja właśnie tak zrobiłem i mimo wszystko było czuć dziwny posmak. W efekcie przeznaczyłem wszystko na pogony

masterpaw2 · Post autor: **masterpaw2** » czwartek, 19 lip 2018, 15:05

Być może, że i po drugim przebiegu było jeszcze coś wyczuwalne, wszystko zależy od stopnia zanieczyszczenia kolumny/wypełnienia.

miśmos · Post autor: **miśmos** » czwartek, 19 lip 2018, 18:17

Witam. Dziękuję masterpaw2 , przedestyluje dwa razy. Całość od początku była budowana tak żeby była możliwość rozłożenia na proste odcinki do czyszczenia, taka moja osobista choroba. Wszystko wykryte myślę że będzie ok.

freek · Post autor: **freek** » czwartek, 19 lip 2018, 19:46

gudek117 pisze:
masterpaw2 pisze: Pierwszy dla "kolumny", drugi dla siebie
Nie koniecznie drugi dla siebie. Ja właśnie tak zrobiłem i mimo wszystko było czuć dziwny posmak. W efekcie przeznaczyłem wszystko na pogony

Kolego gudek117, a powiedz mi czy przed upchaniem w kolumnę zmywaków umyłeś je i przygotowałeś jak się zaleca? Jeżeli nie to pewnie dlatego w drugim razie też miałeś obce zapachy/smak.

miśmos · Post autor: **miśmos** » wtorek, 24 lip 2018, 09:11

Witam. Pierwsza próba destylacji, woda bez smaków zapachów. Pozdrawiam.

masterpaw2 · Post autor: **masterpaw2** » wtorek, 24 lip 2018, 10:31

@miśmos, weź poprawkę na to, o czym pisałem wcześniej, sama woda idealnie sprzętu nie doczyścić i puszczając pierwszy regularny nastaw możesz mieć w urobku specyficzne posmaki.

miśmos · Post autor: **miśmos** » wtorek, 24 lip 2018, 14:20

Witam. Wiem i rozumiem co było pisane wcześniej. Regularny nastaw jeszcze robi, póki co chciałem sprawdzić sprzęt wydolność chłodnicy. Pozdrawiam

miśmos · Post autor: **miśmos** » niedziela, 29 lip 2018, 22:10

Witam. Pierwszy nastaw puszczony jest ok. Dodatkowa zaleta duża chłodnica pozwala bardzo skutecznie oszczędzać wodę. Pozdrawiam.

gudek117

Mój Aabratek spisuje się super co jakiś czas staram się go ulepszać. Ostatnio wspawałem sms dzięki czemu oddzieliłem miedź od KO. Wszędzie mam juz założone lepsze termometry... ale co za tym idzie chciałbym spróbować czegoś więcej.

I tu moje pytanie czy ktoś z was gotuje zaciery na Aabratku? Chciałbym zrobic JD Black Label z kukurydzy słodu jęczmiennego i enzymu amylazy (jeśli dobrze pamiętam nazwe)

Jeśli ktoś używa tej kolumny do zacierów prosze o info jal to gotować.