Kolumna półkowa
-
- Posty: 414
- Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: podlaskie
- Podziękował: 81 razy
- Otrzymał podziękowanie: 103 razy
-
- Posty: 85
- Rejestracja: wtorek, 24 lis 2015, 23:01
- Podziękował: 22 razy
- Otrzymał podziękowanie: 16 razy
Re: Kolumna półkowa
Szanowni Panowie
Jestem niemalże na mecie swojej budowy kolumny półkowej. Będzie ona niemalże identyczna jak Baby Dragon.
W związku z tym mam do was trzy pytania:
1- Na górze pozostawię moduł OLM oraz głowicę Aabratka. Moje ProCapy (prócz jednego który jest z miedzi), tarczę ProCapów etc. będą
z KO. Panowie gdzie umiejscowić miedz? Chcę ją mieć koniecznie ale jeden ProCap to za malo... W buforze nad OLM? Ale to rozwiązanie spowodowałoby
że poniżej w kolumnie gościłyby na półkach związki siarki. Na dole?...to z kolei zwiększyłoby liczbę półek.
2-Odbierać z OLM czy z głowicy?
3- I ostatnie pytanie...jak właściwe prowadzić proces na takiej kolumnie z głowicą Aabratka? Koledzy macie już doświadczenie, podzielcie się nim lub chociaż
odeślijcie do strony, linka gdzie już zostało to poruszone. Może pora na "Kompendium wiedzy o destylacji na kolumnie półkowej w pigułce:)"
Pozdrawiam!
Jestem niemalże na mecie swojej budowy kolumny półkowej. Będzie ona niemalże identyczna jak Baby Dragon.
W związku z tym mam do was trzy pytania:
1- Na górze pozostawię moduł OLM oraz głowicę Aabratka. Moje ProCapy (prócz jednego który jest z miedzi), tarczę ProCapów etc. będą
z KO. Panowie gdzie umiejscowić miedz? Chcę ją mieć koniecznie ale jeden ProCap to za malo... W buforze nad OLM? Ale to rozwiązanie spowodowałoby
że poniżej w kolumnie gościłyby na półkach związki siarki. Na dole?...to z kolei zwiększyłoby liczbę półek.
2-Odbierać z OLM czy z głowicy?
3- I ostatnie pytanie...jak właściwe prowadzić proces na takiej kolumnie z głowicą Aabratka? Koledzy macie już doświadczenie, podzielcie się nim lub chociaż
odeślijcie do strony, linka gdzie już zostało to poruszone. Może pora na "Kompendium wiedzy o destylacji na kolumnie półkowej w pigułce:)"
Pozdrawiam!
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2744 razy
Re: Kolumna półkowa
Ad 1 Jeśli będziesz robił nastawy prawidłowo to możesz zapomnieć o miedzi,
Ad 2 Odbierasz oczywiście z OLM
Ad 3 Prowadzisz jak na normalnej kolumnie. Gotujesz, stabilizujesz, odbierasz przedgon. Po subiektywnej ocenie przechodzisz na OLM, i odbierasz na alkoholomierz. Możesz poćwiczyć też z mocami. Bo na półkowej jest możliwość prowadzenia procesu na większych mocach bez straty jakości.
A kompendium pewnie kiedyś się pojawi. jak na razie uczymy sie wszyscy i co chwile prowadzenie procesu na półkowej nas zaskakuje. Tyle mozliwości się odkrywa, że aż się serce raduje. A zastosowanie głowicy z modułem było krokiem milowym w pracy z półkową. A to dzięki koledze @szlumf, bo chyba on to pierwszy zastosował.
Ad 2 Odbierasz oczywiście z OLM
Ad 3 Prowadzisz jak na normalnej kolumnie. Gotujesz, stabilizujesz, odbierasz przedgon. Po subiektywnej ocenie przechodzisz na OLM, i odbierasz na alkoholomierz. Możesz poćwiczyć też z mocami. Bo na półkowej jest możliwość prowadzenia procesu na większych mocach bez straty jakości.
A kompendium pewnie kiedyś się pojawi. jak na razie uczymy sie wszyscy i co chwile prowadzenie procesu na półkowej nas zaskakuje. Tyle mozliwości się odkrywa, że aż się serce raduje. A zastosowanie głowicy z modułem było krokiem milowym w pracy z półkową. A to dzięki koledze @szlumf, bo chyba on to pierwszy zastosował.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 718
- Rejestracja: sobota, 16 sie 2014, 14:47
- Podziękował: 100 razy
- Otrzymał podziękowanie: 69 razy
Re: Kolumna półkowa
Ja tak konfiguruję. Do normalnego katalizatora dorobioną mam przejściówkę, którą łączę go z kolumną półkową Katalizator zasypuję paroma cm sprężynek miedzianych i działa. Mógłbym pewnie tego nie robić bo najczęściej pracuję na 2 półkach z ko i 2 miedzianych z możliwością roszerzenia ich do 7, ale wydaje mi się że w tym układzie miedziane po zbożu mniej są zasyfione.
ZAISTE WÓDKA POTĘŻNA JEST...ALE BIMBER WIĘKSZĄ MOCĄ WŁADA
-
- Posty: 1266
- Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
- Podziękował: 29 razy
- Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: Kolumna półkowa
woxy, wracając do twojego pytania... Destylowałem niedawno zacier żytni w małej ilości (~25l) i miałem, podobnie jak ty, bardzo wolny odbiór. Zacier był słaby (BLG początkowe było w okolicy 10, do tego intencjonalnie zakażony na początku bakteriami kwasu mlekowego z żurku więc te też trochę cukru wcześniej zżarły). To prowadzi do pytania jak dobrać średnicę kolumny do wielkości zbiornika (lub odwrotnie), żeby mieć w miarę sensowny odbiór przez cały czas procesu. Inna opcja to zwiększyć moc grzania, ale nie zawsze tego chcemy... Na mojej kolumnie, fi wewnętrzne 75mm 50-60l w zbiorniku daje w miarę przyzwoity strumień do 98 stopnia w kegu. W okolicy 98,5 odbiór jest właściwie kropelkowy. Moc grzania ~2,3kW.
-
- Posty: 234
- Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
- Podziękował: 93 razy
- Otrzymał podziękowanie: 34 razy
- Kontakt:
Re: Kolumna półkowa
Myślę że odpowiedni temat. Znalazłem ciekawy temat na względnie prostą Kolumne półkową , zapraszam do czytania i namawiam kolegow na kolumny półkowe.
http://homedistiller.org/forum/viewtopi ... &start=300
http://homedistiller.org/forum/viewtopi ... &start=300
-
- Posty: 100
- Rejestracja: piątek, 26 gru 2014, 14:30
- Krótko o sobie: Psotnik
- Ulubiony Alkohol: Mokry
- Status Alkoholowy: Konstruktor
- Lokalizacja: Milówka
- Podziękował: 11 razy
- Otrzymał podziękowanie: 16 razy
Re: Kolumna półkowa
Temacik fantastyczny zakładając że ma się dostęp do tokarki wówczas te wszystkie złącza TC można wykonać w miarę tanio chyba że je kupimy na aliexspres .
Od miesiąca gromadzę części miedziane brakuje mi jeszcze rury 4'' i zabieram się za swój patent tej wielkości ale na kołpakach nie sitach wrzucę foty jak znajdę chwile.
Nie znam angielskiego a chętnie dowiem się do czego ma służyć odcinek rury 4'' pomiędzy pólkami a deflegmatorem ,będę wdzięczny za podpowiedz .
Pozdrawiam.
Od miesiąca gromadzę części miedziane brakuje mi jeszcze rury 4'' i zabieram się za swój patent tej wielkości ale na kołpakach nie sitach wrzucę foty jak znajdę chwile.
Nie znam angielskiego a chętnie dowiem się do czego ma służyć odcinek rury 4'' pomiędzy pólkami a deflegmatorem ,będę wdzięczny za podpowiedz .
Pozdrawiam.
Roboty nie przerobisz a gorzały nie przepijesz.
Re: Kolumna półkowa
WItam koledzy, ostatnio miałem trochę więcej czasu więc zagrałem koncert na 1,5 raza (zacier ze słodu jęczmiennego + odrobina wędzonego). Generalnie podczas stabilizacji wszystko super, tj. wszystkie półki elegancko zalane. Problem(?) pojawił się oczywiście przy odbiorze, otóż znowu zauważyłem, że poziom cieczy na półkach jest znikomy (obecny był przez cały proces na pierwszej półce, ale domyślam się, że to przez zwiększoną ilość cięższych frakcji w nastawie, ciekawostka, przy destylacji na 1 raz głównie zalana jest ostatnia półka), zastanawiam się czy wszystko zrobiłem prawidłowo. Proces był stabilny, prawie przez cały czas odbierałem destylat o mocy ok 80%, z czasem jak moc spadała do 75% zwiększałem refluks (odbiór zanikał, na półkach znów pojawiał się destylat) a następnie po uzyskaniu pożądanej temperatury zmniejszałem refluks i odbierałem dalej. Zastanawiam się, czy nie pociągnąłem czasem trochę pogonów (przez moment % spadł do 65, ale temperatura wsadu oscylowała ok 95 st - chyba trochę za wcześnie na pogony, zwłaszcza na kolumnie półkowej). Całość urobku generalnie wyszła bardzo przyzwoita, czuć, że jest trochę cięższych frakcji, ale nie są one nieprzyjemne, uzysk planuje zamknąć w beczce dębowej więc myślę, że z czasem się ułoży, zwłaszcza, że już teraz po rozcieńczeniu do 40% czuć słodycz i jest mocno pijalne. Czy proces który przeprowadziłem to nie jest przez przypadek stabilizacja - następnie potraktowanie kolumny jako podstilla? Z góry dzięki za odpowiedź:)
-
- Posty: 414
- Rejestracja: środa, 29 sty 2014, 10:57
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: podlaskie
- Podziękował: 81 razy
- Otrzymał podziękowanie: 103 razy
Re: Kolumna półkowa
Nie wpłynął , pracowałeś trochę jak na potstilu- takie było założenie. Gdybyś utrzymał zalanie na wszystkich półkach destylat byłby bardziej oczyszczony. Przy niskoprocentowych wsadach trudno jest zalać wszystkie półki przez cały proces. Dlatego niektórzy robią odpęd z kilku wsadów. Potem 35% na kolumnę, dokładna separacja przed i pogonów przy zalanych wszystkich półkach.
Gdy wszyscy myślimy tak samo, nikt nie myśli. W.Lipman
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2744 razy
Re: Kolumna półkowa
Nie martw się. Ja na jesieni poćwiczyłem półkową jako zwykły pot-still. Pracowałem na "suchych" półkach i trunki wyszły przednie. Co zresztą gdzieś już opisywałem. Jeśli nie zawaliłeś przedgonów i pogonów to głowa do góry - będziesz pan zadowolony.Szary151 pisze:, zastanawiam się tylko czy ten brak stałego poziomu płynu na półkach nie wpłynął negatywnie na produkt końcowy.
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 5230
- Rejestracja: poniedziałek, 18 kwie 2011, 13:31
- Krótko o sobie: "...coqito ergo sum..."
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Land Krzyżaków. Pogranicze Prus wschodnich.
- Podziękował: 1292 razy
- Otrzymał podziękowanie: 2744 razy
Re: Kolumna półkowa
Wszystko w normie. Rodzaj i intensywność nalotu zależy od rodzaju nastawu/zacieru. Najmniej brudzące są cukrówki, bardziej brudzą owocówki a najgorsze są zbożówki.maniek86 pisze:...na miedzi pojawia się czarny osąd czy to normalne?...
Pozostaję: otwarty, elastyczny i ciekawy.
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
TEORIA jest wtedy gdy wszystko wiemy i nic nie działa
PRAKTYKA jest wtedy gdy wszystko działa a my nie wiemy dlaczego
My łączymy Teorię z praktyką czyli nic nie działa i nikt nie wie dlaczego
-
- Posty: 224
- Rejestracja: wtorek, 9 cze 2015, 17:45
- Krótko o sobie: siłownia,boks,golebie wysokolotne,domowa łycha
- Ulubiony Alkohol: Hudson Manhattan Rye
- Status Alkoholowy: Bimbrownik
- Lokalizacja: Uk
- Podziękował: 19 razy
- Otrzymał podziękowanie: 4 razy
Re: Kolumna półkowa
Dzięki, już się zacząłem martwić że kupiłem słabiej jakości rurę.
Będąc w temacie to moja kolumna mam fi 63 mm a przyznam że jestem zadowolony, nie jest to demon prędkości ale 25 L przerabiam w około 2.5 godziny.
Mam dziwne odczucie że półki czyszczą destylat ze "słodyczy"- to takie wrażenie miałem jak robiłem striping a potem destylowałem na czterech półkach. Wczoraj rozgrzewałem wolniej i destylowałem też na czterech a tylko raz. Zobaczę efekty i wybiorę własną drogą.
pozdrawiam
Będąc w temacie to moja kolumna mam fi 63 mm a przyznam że jestem zadowolony, nie jest to demon prędkości ale 25 L przerabiam w około 2.5 godziny.
Mam dziwne odczucie że półki czyszczą destylat ze "słodyczy"- to takie wrażenie miałem jak robiłem striping a potem destylowałem na czterech półkach. Wczoraj rozgrzewałem wolniej i destylowałem też na czterech a tylko raz. Zobaczę efekty i wybiorę własną drogą.
pozdrawiam
Bimber forever !!!
-
- Posty: 5382
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 668 razy
- Kontakt:
Re: Kolumna półkowa
Weź pilnik i przeszlifuj kawałek miedzi- na aliexpress (czyli na eBay również) zdarzają się półki miedziowane i te, podobnie jak miedziowane zmywaki potrafią zaczernieć momentalnie. Jeżeli jest to natomiast "tłusty" czarny osad, który schodzi po myciu to jest to naturalny osad powstający w czasie pracy. Zejdzie po płukaniu.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
- Posty: 2993
- Rejestracja: piątek, 11 lis 2011, 14:17
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: Centrum
- Podziękował: 38 razy
- Otrzymał podziękowanie: 251 razy
Re: Kolumna półkowa
No właśnie ... nie do dostania. Zaprojektował je kolega woxy, wykonał w zaprzyjaźnionym zakładzie. Niedawno sprawdzałem i ten zakład juz nie produkuje. A uszczelki te są takie jak stilldragona, półka wchodzi w środek a szkiełka dociskają. Podejrzewam, że kilku-kilkunastu sztuk nie zrobi żaden zakład, ale jeśli wyszłoby zamówienie powiedzmy na 100 szt to już kto wie.
Jakie fi masz półkowej?
Jakie fi masz półkowej?
-
- Posty: 234
- Rejestracja: niedziela, 28 paź 2012, 15:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Whiski i Sliwowica
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Norynberga/Zywiec
- Podziękował: 93 razy
- Otrzymał podziękowanie: 34 razy
- Kontakt:
Re: Kolumna półkowa
Pracuję na 2000 watt. Wydajność 1.2 do 1.8 i na godzinę zależy co przerabiam i jaki procent ustawię na skraplaczu.
Przypuszczam ze wydajnosc max jest około 2.5 l ale jakość będzie nędzna.
Keg z płaszczem 30 l 2 grzalki 2000 watt.Pretender pisze:Jaką macie moc roboczą, wydajność?
Pracuję na 2000 watt. Wydajność 1.2 do 1.8 i na godzinę zależy co przerabiam i jaki procent ustawię na skraplaczu.
Przypuszczam ze wydajnosc max jest około 2.5 l ale jakość będzie nędzna.
-
- Posty: 1266
- Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 11:17
- Podziękował: 29 razy
- Otrzymał podziękowanie: 240 razy
Re: Kolumna półkowa
Wiem, że pytanie było o kołpaki, ale ja na sitach mam 2,5-1,5l/h. Zależy od mocy wsadu. Moc grzania 2,2 do 2,4. Wartość średnia - nie mierzyłem chwilowych.
Odnośnie szkła też mam 75mm wewnętrznej średnicy. A szukam uszczelek o kształcie L w przekroju. Co ciekawe Chińczycy też tych uszczelek 3" nie sprzedają Cena na zamówienie ~40 zł netto sztuka...
A forma z tych uszczelek może gdzieś jest?
Odnośnie szkła też mam 75mm wewnętrznej średnicy. A szukam uszczelek o kształcie L w przekroju. Co ciekawe Chińczycy też tych uszczelek 3" nie sprzedają Cena na zamówienie ~40 zł netto sztuka...
A forma z tych uszczelek może gdzieś jest?
-
- Posty: 1108
- Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
- Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
- Ulubiony Alkohol: Własny
- Status Alkoholowy: Konstruktor
- Lokalizacja: Centrum, Warszawa
- Podziękował: 169 razy
- Otrzymał podziękowanie: 497 razy
Re: Kolumna półkowa
Ja posiadam takie uszczelki robione na zamówienie pod nasz typ kolumny półkowej 4" (szkło 110mm na zewnątrz ścianka 5mm), forma nasz bo od razu z grawerem firmowym (koszt formy, 3 częściowej 2000zł/netto). Uszczelka posiada wewnętrzne nacięcie na półkę 2mm o średnicy 110mm, grubość ścianki zewnętrznej trzymającej szkło to aż 5mm. Zestaw do 5 półek składa się z 4 uszczelek w kształcie litery H oraz uszczelki zaczynającej i kończącej które mają płaską podstawę.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
[linia][/linia][i]Pozdrawiamy
SztukaDestylacji
SztukaDestylacji