...na wszystkim da się nastawić "zacier".
Awatar użytkownika

Autor tematu
Hati
10
Posty: 10
Rejestracja: sobota, 23 cze 2018, 12:12
Krótko o sobie: Jestem tym kim jestem...
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Mazowiecki Rejon Grójecki
Załączniki
Nastaw z granatów

Postautor: Hati » niedziela, 20 sty 2019, 18:24

Witam znajomy może mi załatwić trochę (około 400 kg :lol: ) owoców Granata. Owoce to zwrot. Część dojrzała, część nadgniła bądź została uszkodzona w transporcie, lub przy rozładunku. I teraz moje pytanie: czy ktoś już próbował robić nastaw z granatów? :scratch: Albo słyszał o takowym? Szukam wskazówek i rad bo prawdopodobnie to nie ostatnie tego typu przedsięwzięcie, bo kolega wspominał mi, że niedawno mieli przejrzałe ananasy 2 palety i paleta bananów i jakby wiedział wcześniej to by mi "trochę" odłożył. Obiecał, że jak będą to odłoży. Wiem trochę oryginalne produkty do produkcji destylatu :D .
Ostatnio zmieniony niedziela, 20 sty 2019, 19:38 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
Hati - Adam

 Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!
Awatar użytkownika

Kamal
1850
Posty: 1883
Rejestracja: wtorek, 9 paź 2012, 10:54
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Rum i ogólnie większość domowych trunków
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: Kamal » niedziela, 20 sty 2019, 19:36

Pomyś o winie, a później dasz je na rurki. :)
K.
Ostatnio zmieniony niedziela, 20 sty 2019, 19:41 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
Obrazek


PETER29
750
Posty: 758
Rejestracja: piątek, 18 lut 2011, 16:28
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Czysta i browar
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: ŚLĄSKIE
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: PETER29 » niedziela, 20 sty 2019, 20:58

Kiedyś w Bimbrownikach ten gość bez zębów i jego żonka, co mieli destylarnie na drzewach robili nastaw z granatów. Ponoć poezja, ale im zawsze wszystko wychodzi i jest super.
_______________________________________________________________________________
Pozdrawiam KRZYSZTOF

Online
Awatar użytkownika

czamnian
30
Posty: 44
Rejestracja: wtorek, 11 kwie 2017, 12:11
Krótko o sobie: Młody winiarz i smakosz nalewkowy
Ulubiony Alkohol: Miód pitny
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: czamnian » środa, 23 sty 2019, 22:11

Ponoć w czasach Pana Jezusa wino wytwarzano z owoców winorośli oraz właśnie granatów... Kolega Kamal ma rację, zrób wino, a jeśli zapełnisz swoje gąsiorki/kruki, to rób nastawy skoro możesz dostać to za darmo. Ja bym nastawił do tego jeszcze kilka rodzajów nalewek granatowych pewnie, ale że mnie to już taki nalewkator co zrobić.

Awatar użytkownika

Autor tematu
Hati
10
Posty: 10
Rejestracja: sobota, 23 cze 2018, 12:12
Krótko o sobie: Jestem tym kim jestem...
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Mazowiecki Rejon Grójecki
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: Hati » czwartek, 24 sty 2019, 21:16

Obecnie jestem na etapie pozyskiwania soku i miąższu z owych nieszczęsnych owoców. Przez pół dnia kroiłem je na ćwiartki i wyciskałem sok i wytłukiwałem pozostały miąższ. Jeszcze z żadnym owocowym nastawem nie miałem tyle roboty. Może ta ilość to lekkie przegięcie ale jedziemy z tematem dalej. Najważniejsze, że żona nie wygoniła mnie z tym do garażu, tylko w kuchni się z tym bawię w ciepełku( chwała jej za to) i przy tv. Jak skończę wyciskać to wstawię parę zdjęć i opisze moje dzieło...


Ps.: jeżeli ktoś ma sugestie co do poprawy tempa pracy chętnie je sprawdzę ...
Ostatnio zmieniony czwartek, 24 sty 2019, 22:51 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.
Hati - Adam


acurlydrug
200
Posty: 224
Rejestracja: niedziela, 27 sie 2017, 13:51
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: acurlydrug » piątek, 25 sty 2019, 10:07

W Kauflandzie widziałam kiedyś oddzielacz pestek od granatu, może będzie lepiej? Nie kosztował wiele.

Online
Awatar użytkownika

czamnian
30
Posty: 44
Rejestracja: wtorek, 11 kwie 2017, 12:11
Krótko o sobie: Młody winiarz i smakosz nalewkowy
Ulubiony Alkohol: Miód pitny
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: czamnian » piątek, 25 sty 2019, 15:34

Dobra żona to zawsze skarb Adamie, moja zawsze mi pomaga czyścić naczynia i w sprzątaniu kuchni po moich eksperymentach, także zdrowie naszych kochanych pań panowie! :poklon;
PS. Czekamy na zdjęcia i opisy :klaszcze:


eldier
650
Posty: 660
Rejestracja: wtorek, 29 kwie 2014, 22:12
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: eldier » piątek, 25 sty 2019, 17:02

Odnośnie czy warto? Oczywiście że warto, każdy surowiec zawierający cukier jest wart zainteresowania, a jeżeli jest w dodatku za free, to jak najbardziej. Kolejnym plusem jest, że granaty mają sporą zawartość cukru.

Ale zamierzasz to na rurki wrzucać czy jakieś wino itp?
Jak na rurki to ja bym umył te granaty, odciął końcówki i do beczki z nimi, mieszadło i ogień. Możesz tez potłuc jakimś tłuczkiem czy coś. Dodaj pektopol, dwa dni w miazdze i na prasę. Ewentualnie jak się za bardzo boisz skorek z granatu to opierdziel nożem naokoło i tyle. Jednak jeżeli nadal chcesz obierać to jeszcze podsunę pomysł przekrojenia granatu na ćwiartki i wybrania miąższu za pomocą łyżki. Nie musisz oddzielać tych wszystkich błonek itp.

Jak masz za dużo to ją chętnie przygarnę :D

Awatar użytkownika

Autor tematu
Hati
10
Posty: 10
Rejestracja: sobota, 23 cze 2018, 12:12
Krótko o sobie: Jestem tym kim jestem...
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Mazowiecki Rejon Grójecki
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: Hati » poniedziałek, 28 sty 2019, 12:36

Sprawa na obecną chwile wygląda tak :
-około 100 kg granatów przerobione (zostało co najmniej 500)
-beczka 200 stoi w wiatrołapie a w niej niewiele bo może ze 30 cm wysokości (owej beczki) jest sok i pestki z granatów, ale sama zawartość beczki warzy więcej niż 50 kg (przetaczałem z kuchni do wiatrołapu)
-z racji tego że w domu jest 20 stopni C. samo zaczęło chodzić ... .
Mój sposób pozyskiwania :
Tne na ćwiartki sok wygniatam ręcznie bezpośredni do beczki co trzyma się jeszcze skórki uderzam o ściankę beczki samo odpada i ląduje w beczce

ps. Ostatnio będąc na zakupach przeszukałem Auchana, Tesco i Kaufla ale nic użytacznego nie wpadło mi w oczy...
Hati - Adam


niebieski-n2
50
Posty: 55
Rejestracja: czwartek, 11 paź 2018, 20:35
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: niebieski-n2 » poniedziałek, 28 sty 2019, 14:36

Nie chcesz podzielić się tymi owocami skoro masz jeszcze 500kg? Dasz radę sam wszystko przerobić, bo szkoda by było zmarnować?

Awatar użytkownika

Autor tematu
Hati
10
Posty: 10
Rejestracja: sobota, 23 cze 2018, 12:12
Krótko o sobie: Jestem tym kim jestem...
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Mazowiecki Rejon Grójecki
Załączniki
Re: Nastaw z granatów

Postautor: Hati » poniedziałek, 28 sty 2019, 18:50

Chętnie się podzielę odezwij się na pw to dogadamy temat.
Hati - Adam


Wróć do „Zaciery i nastawy z różnych rzeczy”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości