Klarowanie nastawu Bentonitem.

[sverige2]

Kupujemy opakowanie 5 kg Bentonitu:
http://allegro.pl/hilton-bentonit-zwire ... 13057.html
lub też jakiegokolwiek innego naturalnie czystego bez dodatków. Jest to w czystej postaci minerał. Bierzemy następnie słoik ok. 3/4-1.0 litr. i napełniamy go do połowy wodą.
Wsypujemy do niego 1 stołową łyżkę Bentonitu, nie więcej, (na ok. 30 litrów nastawu)
Zakręcamy nakrętkę i energicznie potrząsamy (w razie potrzeby bentonit wymieszać)
Zostawiamy do następnego dnia, aby się glinka dokładnie rozpuściła, w międzyczasie wstrząsamy kilka razy słoikiem z zawartością.
Następnego dnia wstrząśnięty i rozmieszany z wodą Bentonit wlewamy do nastawu.
Na wiertarkę zakładamy mieszadełko np. do farby czy zaprawy, przez ok 2-3 min. mieszamy bentonit z nastawem, aż się dobrze spieni i napowietrzy.
Już po 2-3 godzinach większość nastawu jest sklarowana, zostawiamy go jednak
do następnego dnia, aby Bentonit dobrze osiadł na dnie.
Sklarowany, kryształowo czysty nastaw, jest gotowy do destylacji, lub rektyfikacji.
Dla lepszego rezultatu, dobrze jest ściągnąć nastaw po 4 dniach z nad samoistnie
powstałego osadu, i dopiero wtedy potraktować go Bentonitem, efekt jest super dobry.
Takie opakowanie Bentonitu za 10zł. starczy nam na wiele lat.

Pozdrawiam

[PANWJ]

Witajcie,
zrobię jak zaleca powyżej sverige2 nawet kupiłem ten dla kotów by tesco . Mam tylko jeden problem bo klarował będę na balkonie. W związku z tym, że jutro wyjeżdżam na kilka dni a temperatury nad ranem zapowiadają w okolicach -5 mam pytanie do PT Koleżanek i Kolegów Czy przy chwilowej temperaturze poniżej zera mogę klarować nastaw cukrowy? Byłbym wdzięczny za szybką odpowiedź

[lesgo58]

Nic nie kupuj. Nic nie dodawaj. Tylko wystaw beczkę na balkon. Nie musisz mieszać. Jak wrócisz to sie zdziwisz jak będziesz miał wszystko klarowne.

[Pretender]

Niska temperatura wspomaga klarowanie. Sprawdzone i przetestowane. Zamarznąć nie zamarznie ;D

[PANWJ]

Dziękuję Koledzy Biegli w Sztuce Psocenia Poprawiliście mi humorek. A benetonit i tak dodam bo jak już przygotowałem to w kanał go nie wyleję.

[herbata666]

Mi rok temu w zimę nastaw stał ze 2 miechy na balkonie (temp. -20), nawet zamarzł , ale jak go rozmroziłem to normalnie był jak kryształ i smaczek jakiś lepszy mi się wydawał, coś jak oranżada Hellena (oczywiście nie taki słodki bo blg -4).



Pozdrawiam
Piotrek

[Pretender]

Przy -20 nastaw zamarznie. Ja kieruję się zasadą, że ile ma % tyle wytrzyma na mrozie, na minusie.

[lesgo58]

W zeszłym tygodniu jak były te mrozy około -20*C miałem wystawione dwa nastawy 14% przez 3 dni. Obydwa zamarzły. Nie było to całkowite zamarznięte, ale takie coś jakby gęsta kasza. I nie wyglądało na sklarowane. Po wstawieniu do ciepła w ciągu jednego dnia wszystko co było zamarznięte odtajało i opadło na dno. Pozostał klarowny płyn.

[herbata666]

Czyli widzę, że Koledzy też nie używacie żadnych preparatów do klarowania, ja przestałem jakieś 3 miechy temu. Po prostu jak mam małe beczki (50l) to wystawiam na dwór (oczywiście jak jest zima), a dużym daje trochę więcej czasu w pomieszczeniu, w obydwu przypadkach odgazowywuję przed odstawieniem. A nieraz jak mnie czas naglił, to puszczałem nie sklarowany i tak rektyfikuję 2 razy więc praktycznie nie ma różnicy (oczywiście posiadam dość wysoką kolumnę, użytkownicy prostych pot stili powinni na pewno klarować, ale tak jak napisałem wcześniej i radzą inni koledzy )


Pozdrawiam
Piotrek

[wiking]

herbata666.Jeżeli puszczasz nie wyklarowany nastaw, to teraz sprawdź sobie tzw. sufit kega zobaczysz ile tam masz szlamu, jeżeli nie dasz rady tam włożyć ręki, to długie czyszczenie przed tobą, czyli jakieś żrące środki, Karcher itp.

[herbata666]

Powiem Ci szczerze że akurat sufit jest czysty, tylko na dnie zbiera się szlam po gotowaniu ale wystarczy zlać wodą i wszystko spływa do najniżej położonego odpływu . Po takim czyszczeniu keg jest czyściutki jak od nowości (tylko przelanie wodą). A jak niektórzy gotują nastawy owocowe, nie do końca wyklarowane i z resztkami owoców (sam tak robiłem) i też jest dobrze.

[Wald]

Keg zostanie czysty, puki nie będziesz go czyścił i tak zupełnie przy okazji nie porysujesz go. I nie idzie tu o rysy jak po nożu, które widać gołym okiem. Wystarczą bardzo drobne.
Pozdrawiam wszystkich z dużymi wejściami do mycia kegów.

[herbata666]

Kolega ma w 100% rację, sam chciałem robić z dużym wlewem, ale szybko z tego zrezygnowałem po namowach doświadczonego budowniczego w naszym hobby. Najprościej ujmując powiedział mi tak : Zrobisz szeroki wlew, to na pewno będziesz pchał łapy do środka i porysujesz delikatną wewnętrzną powłokę (do której nic nie przywiera). Teraz widzę różnicę we wnętrzu kega, u mnie używany parę miesięcy dość intensywnie, u kolegi podobnie a z szerokim wlewem i już parę razy mył go jakimiś szczotkami wewnątrz. Na tą chwilę praktycznie po każdym gotowaniu nie sklarowanego nastawu, kolega musi dość intensywnie czyścić sprzęt, u mnie wystarczy tylko opłukać wodą. Dodam, że tego kega używam głównie do cukrówek.


Pozdrawiam
Piotrek

[wiking]

W takim razie ja musiałem dostać już porysowanego kega, ponieważ u mnie tak się dzieje przy nie wyklarowanym nastawie. Wlew mam wąski i nie mam możliwości wsadzenia tam ręki jedynie palcem wyczuwam ten osad.

[Zygmunt]

Umyj chemią:) Jeżeli nie szorowałeś, to odejdzie bardzo ładnie. Na początek spróbuj z NaOH na ciepło, powinno wszystko odejść.

[wiking]

Umyj chemią.

Tak też zrobiłem, lecz po kilku razach odechciało mi się i wolę teraz klarować nastawy.

[xander33]

Koledzy mam w domu taki żwirek jak na zdjęciu, pisze że ma śladowe ilości węglanu sodu.
Czy będzie się nadawał a jak tak to czy go mielić przed rozpuszczeniem czy wystarczy namoczyć

Pozdrawiam Staszek

WP_20140626_004.jpg

WP_20140626_003.jpg

[Wald]

Czy ten się nadaje? Prawdopodobnie tak, ale zastanawiam się nad zasadnością używania takich środków zastępczych. Zmielony na mąkę, gotowy do użycia, dedykowany klarowin kosztuje ok. 10 zł za 500 g, czyli 2 grosze na litr nastawu. Przy spirytusie daje to nie więcej niż 10 groszy na 0,5 litra gotowego wyrobu. Staram się nie być rozrzutnym, ale gdzieś muszą być rozsądne granice.

[xander33]

Kolego masz rację w 96%, powiedz mi czy jest coś lepszego, skuteczniejszego niż bentonit. Nigdy nie klarowałem zacieru, ale to zaszła historia. Powiem tylko, że jakieś 8 lat temu psociłem, ale wtedy na organkach i efekt pozostawiał wiele do życzenia.

[Wald]

Bentonit jest tani i skuteczny. Wymaga jedynie kilku dni (3 do 5).
Pytasz o lepszy, co to znaczy? Lepiej czyszczący? Szybciej?
Podobny efekt zrobisz turbo klarem, nawet z dnia na dzień.
Grawitacyjnie, czyli samoistnie też można, ale to ponad tydzień.
Tyle opinii, ilu czyszczących swoje nastawy, a każdy przekonany do własnej metody.
Wybór należy do Ciebie. Moje miody klarują samoistnie, cukrówka z bentonitem.

[gr000by]

@bnp opisywał metodę klarowania zolem krzemionkowym ze szkła wodnego, jak obecny nastaw skończy pracować to będę ją testował. Cenowo powinna kształtować się na podobnym poziomie jak bentonit, a czasowo powinna być zbliżona do metody turbo (1-2 dni).

[xander33]

Nie zależy mi na prędkości dzień różnicy czy 2 nie ma znaczenia liczy się efekt .
Czy zacier z kukurydzy też należałoby klarować bentonitem czy dać czas grawitacji mówię tu o zacierze z samej kukurydzy potraktowanej enzymem upłynniającym - płynną alfa -amylazą i enzymem scukrzającym - płynną gluko -amylazą, drożdże myślę dać Alcotec Whisky Single Strain

[clockens]

Witam!

Czy to http://allegro.pl/zwirek-bentonit-dla-k ... 17831.html nadaje sie do klarowania? Nie mogę linku odczytać z pierwszego postu, czy lepiej np zamówić to http://allegro.pl/bentonit-lafabent-gra ... 40089.html

[filazaf]

Powie mi ktoś jak jest po angielsku ten żwirek? Niby bentonite, ale na ebayu nie wyskakuje mi żwirek dla kota...

[radius]

Wyskakuje za to coś takiego - https://www.ebay.pl/itm/Aztec-Secret-In ... Sw5ghZ1mtW

[filazaf]

No i super 0.25kg leczniczej glinki dla wymarłych azteców. A jak się to ma z kuwetą dla kota?

[radius]

Nie filazafuj, tylko bierz

[zaradek]

Witajcie!
Odkopię trochę temat, bo mam małą wątpliwość odnośnie klarowania cukrówki:
czy użycie Bentonitu (zamiast klarowania grawitacyjnego) spowoduje pogorszenie jakości destylatu? Czy porównując Bentonit do klarowania grawitacyjnego - to tylko kwestia szybkości klarowania?

[radius]

czy użycie Bentonitu (zamiast klarowania grawitacyjnego) spowoduje pogorszenie jakości destylatu?

Nie.

Czy porównując Bentonit do klarowania grawitacyjnego - to tylko kwestia szybkości klarowania?

Tak.

[yacequ]

Za radą Kolegi @radius usiłowałem kupić żwirek Hilton, ale na mojej wsi go nie ma, a w necie on drogi. Znalazłem w Leclercu inny, "ECO+" (http://www.ecoplus.com.pl) - wygląda zacnie, bez dodatków i tani, 3,99 zeta/5 kg (podejrzewam, iż jest to Hilton w innym opakowaniu). Sprawdzimy niebawem.

[artur.jakubczyk]

Super Benek Economic nadaje sie do klarowania?

[Billy]

Seler Benek ma w składzie bentonit i węglan wapnia. Nie wiem co to ten węglan i czy to się nadaje, czy jakoś nie wpływa.

Wysłane z mojego Redmi 5 Plus przy użyciu Tapatalka

[Doody]

Węglan wapnia to kamień kotłowy z czajnika, skorupka jajka i kamień nazębny Raczej szkodliwy nie jest

[Billy]

A widzisz a brzmi przynajmniej jak polon

Wysłane z mojego Redmi 5 Plus przy użyciu Tapatalka

[Billy]

Właśnie sprawdziłem skład na żwirku siersciucha bentonit i węglan sodu a nie wapnia jak wcześniej pisałem. Ponoć jest nieszkodliwy więc raczej można go śmiało używać

Wysłane z mojego Redmi 5 Plus przy użyciu Tapatalka

[Doody]

Kwaśny węglan sodowy to tzw. soda oczyszczona, stosowana w proszkach do pieczenia ciast, więc Cię nie zabije

[czytam]

Byle tylko nie obniżyć zanadto kwasowości. Skutkiem może być czarny nalot na miedzianych elementach aparatury.

[Bubi]

Chciałem pokazać efekt klarowania bentonitem po 12 godzinach od zastosowania. Zdjęcie porównawcze zrobiono z 2 różnych nastawów cukrowych. Mętna próbka pochodzi z nastawu klarowanego grawitacyjnie od 14 dni na dworze (ostatnia zmierzona temperatura nastawu to 4 st. C.) Druga próbka pochodzi z nastawu (temp. ok 14 st.C) po 12 godzinach od zastosowania bentonitu. Przyznam, że choć próbka po zastosowaniu bentonitu jest klarowna, to po 24 godzinach dno balonu było jeszcze bardziej widoczne, zatem nastaw jeszcze lepiej wyklarowany.
Zastosowałem 25g bentonitu na 25 litrów nastawu cukrowego. Troszkę dużo zostało mi osadu na dnie po ściągnięciu nastawu. Następnym razem spróbuje dać mniej np.15 g na 25 nastawu.Te pozostałości spróbuję jeszcze odzyskać, choć chyba nie za wiele mi się uda, bo po 24 godzinach od zlania, w słoiku tylko jakieś 2 cm klarownego płynu ukazało się od góry. Mam nadzieję, że załączniki ze zdjęciami przejdą.

bentonit (Kopiowanie) (2).jpg

[Bubi]

Dorzucę dalsze moje spostrzeżenia dotyczące stosowania bentonitu.
Na początku chyba jak każdy zastanawiałem się skąd wziąć ten żwirek bentonitowy dla zwierząt, aby był na 100% pozbawiony wszelkich niepożądanych dodatków? Przeszukując serwis Allegro znalazłem „Bentonit Lafabet” pod marką firmy zajmującej się importem i dystrybucją artykułów do produkcji i wyrobu napojów alkoholowych - winiarskich piwowarskich i gorzelniczych. To rozwiało moje wątpliwości co do czystości produktu. Jeśli chodzi o cenę, to może bentonit dla kota wychodzi taniej, ale 8 zł za 500 gram (gramów) bentonitu to również niedużo. Na ile zatem starczy mi taki zakup 500 gram (gramów) bentonitu? Zgodnie z instrukcją powinno się go stosować 1 g na 1 litr nastawu, czyli na nastaw 25 litrowy potrzeba 25 gram. (gramów) 500 gram (gramów) bentonitu umożliwia wyklarowanie zatem 20 nastawów 25 litrowych.
Drogą prób doszedłem jednak do wniosku, że stosowanie takiej ilości bentonitu nie jest konieczne. Głównym powodem zmniejszenia ilości bentonitu nie była jednak cena jednostkowa produktu, tylko ilość osadu na dnie zbiornika. Na zdjęciu 1 prezentuję słój 4,5 litrowy, gdzie widać co pozostało jeszcze po ściągnięciu 25 l nastawu z nad osadu. Ilość odzyskanego nastawu wyniosła dokładnie 1 litr 50 ml . Reszta z tego słoja (też ok. 1 litra ) poszło do wylania.
Z powodzeniem można jednak dać bentonit w proporcji mniejszej tj. 0,64 g na 1 litr nastawu, co w moim przypadku wyniosło 16 gram (gramów) na 25 litrów, jednak należy zaznaczyć, że czas klarowania z zastosowaniem takiej proporcji wydłuży się do 6 dni zamiast do 36 godzin. Stosując jednak proporcje 0,64 gram (gramów) na litr nastawu, zmniejszamy zdecydowanie ilość osadu na dnie zbiornika fermentacyjnego .Efekt zastosowania mniejszej ilości bentonitu jest równie zadawalający, co prezentuję na 2 zdjęciu , na którym porównuję próbkę oznaczoną na czerwono z próbką wzorcową, wyklarowaną znacznie wcześniej. Po 4 dniach klarowania mniejszą ilością bentonitu, nastaw był wyklarowany tak na ok.95 %, była jeszcze mała mgiełka, ale po 6 dniach , kiedy robiłem to zdjęcie nastaw wyklarował się już całkowicie.

Teraz przedstawię mój przepis zastosowania bentonitu.

Na 1 dzień przed wlaniem bentonitu odgazowuję nastaw intensywnie mieszając go w balonie , kilka razy po 5 minut-łącznie ok. 30 min. Robię to ręcznie długa listewką , można mieszadłem elektrycznym, jak ktoś stosuje fermentatory plastikowe.
Odmierzam na wadze 25 g na 25 litrów nastawu lub 16 g na 25 litrów. Wsypuję to do słoika i zalewam letnia wodą w ilości 200ml . W ciągu 24 godzin kilka razy potrząsam słoikiem.
Po 24 godzinach od namoczenia, zlewam do dużego 4 litrowego słoja przefermentowany całkowicie nastaw cukrowy z butli i napełniam słoik do ¾ wysokości. Wlewam teraz wcześniej przygotowany roztwór bentonitu z wodą do tego dużego słoja i blenderem mieszam ok. 2 minuty. Wlewam wszystko teraz do butli i intensywnie mieszam przez 5 min. Zostawiam to na 12 godzin. Po 12 godzinach (już widać dno balonu) ponownie intensywnie mieszam 3x 5 min. Po tym zostawiam nie ruszając na 24 godziny. Po 36 godzinach od pierwszego zamieszania -gotowe. Można trochę przechylić balon, żeby było miejsce na wsadzenie rurki spustowej, aby nie zasysało osadu, albo na dzień przed zlaniem delikatnie przesunąć osad listewką uważając, żeby nie zamulić całości.
Zachęcam do stosowania .

[lift85]

Jakby ktoś szukał bentonitu to można wykorzystać ten używany w wędkarstwie jako klej do zanęt np Bentonit Matchpro 1kg okolo 7-10zł