10 l wody podgrzewamy do 95 stopni następnie dodajemy enzym alpha amylasa oraz 3kg ześrutowanej kukurydzy, wyłączamy grzanie i jak temp spadnie do 65 stopni dodajemy beta amylasa oraz słód jęczmienny 0,3 kg oraz żytni 0.5 - grzejemy przez 2h w temp 60-65 stopni co jakiś czas mieszając.Przelewamy to do fermantatora dolewamy wody z cukrem aby całość wyniosła 30L ( cukru około 7-8 kg ) dodajemy drożdze i po wyfermentowaniu zlewamy zacier i na rurki.Po otrzymaniu efektu końcowego wrzucić płatki dębowe do postarzenia .
Mam zamiar w najbliższym czasie trochę się pobawić i to by był mój debiut w robieniu czegoś ala whiskey , także prosiłbym o jakieś porady ewentualnie o poprawki do wyżej napisanego
