Alkohole-Domowe.com

Czajkus

Warsaw Spirits Competition dla domowych alkoholi W tym roku w konkursie Warsaw Spirits Competition po raz pierwszy oceniane będą także domowe alkohole. Organizatorzy wprowadzili dwie nowe kategorie: Moonshines/homemade spirits oraz Homemade liqueurs recipes. W każdej kategorii alkohole będą nagradza...

Czajkus

Wpis sprawdzający na temat historii polskiej wódki
http://blog.czajkus.com/2016/04/07/600- ... oniecznie/

Polecam
Czajkus

Czajkus

Cześć Piszę właśnie artykuł o Jarzębiaku do magazynu Aqua Vitae i się zastanawiam czy nazwa jarzębiak pierwotnie oznaczała, że wódka powstała przez fermentację jarzębiny czy też, że wódka była wytrawna? Początkowo myślałem, że to pierwsze, ale teraz nie wiem, bo trochę wiśniak mnie wybija z tropu. A...

Czajkus

Tutaj jeszcze relacja drugiego z jurorów - Łukasza Gołębiewskiego
http://spirits.com.pl/degustacja-w-ciemno-68-x-pigwa/

Czajkus

Witam, Kolega Łukasz Gołębiewski, który ma dużo większe doświadczenie w ocenie niż Ja, tak ocenił to dwie Pigwówki: @radius Nalewka z Pigwowca 2012 r. Barwa: rdzawo-ruda Zapach: bardzo przyjemny aromat ciasta drożdżowego Smak: herbaciana, do tego gorzkie nuty – piołun i angostrua, które świetnie kom...

Czajkus

Witam,
Test ma się odbyć w niedzielę. Mam nadzieję, że z kolegą Łukaszem Gołębiewskim podołamy, bo wychodzi mi, że do przetestowania będzie aż 67 Pigwówek!
http://blog.czajkus.com/blog/2015/04/03 ... k-czesc-1/
http://blog.czajkus.com/blog/2015/04/22 ... k-czesc-2/

Czajkus

Witam, Za dwa tygodnie będę przeprowadzał z kolegami - Wielki Test Pigwówek. Zgromadziłem już 50 pigwówek sklepowych i domowych. Za pigwówki przyjmują nalewki (i inne alkohole) z pigwy lub pigwowca. Kilka pigwówek jeszcze mam dostać. Mam nadzieję, że damy radę przeprowadzić ten test rzetelnie. http:...

Czajkus

Witam,
Poniżej link do pierwszej części oryginalnego artykuł prof. Andrzeja Krzemeckiego na temat wyrobu wina z żyta

W pierwszej części autor omawia głównie historię tego napoju

http://blog.czajkus.com/blog/2015/01/17 ... -czesc-13/

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

http://blog.czajkus.com/blog/2014/06/01/wino-zyta-wedlug-metody-prof-krzemeckiego/ Artykuł w wyżej podanego linku to streszczenie oryginalnego artykułu (przedruk). Znalazłem w Bibliotece Jagiellońskiej czasopismo, gdzie był oryginalny artykuł i go przepisuję (będzie z 10 kartek A4 co da jakieś 3 wp...

Czajkus

Witam,
A dzisiaj czas przyszedł na 300 wpis

tym razem z listą Gorzelni i Fabryk wódek działających w Galicji w 1901 r. Wyszło 622 pozycje.
http://blog.czajkus.com/blog/2015/01/08 ... -w-1901-r/

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

To są miniaturki 50 ml.
Z lat 70 albo 80, na mój gust raczej 80 ale tego się nie da stwierdzić.

Myśliwska była z jałowcem,
Klubowa była miksem spirytusu, rumu kubańskiego i destylatu winnego
Wiśnia wiadomo.

Co sądzę - na forum od miniaturek pewnie kupić by się znalazł jak chcesz sprzedać.

Czajkus

Witam,
Nie wiem czy znacie mój blog a dzisiaj zamieściłem 200 wpis o pomyśle na masową produkcję starki w dwudziestoleciu międzywojennym

http://blog.czajkus.com/blog/2014/05/14 ... ji-starce/

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Dzisiaj zamieściłem setny wpis na blogu! Zawiera on opis technologii produkcji wódki w Polsce w 1675 r.

Polecam
http://blog.czajkus.com/?p=1757&preview=true

Czajkus

Tak pamiętam

Teraz Polski-Bus jest i przestałem jeździć samochodami - co jednak miało plusy bo kilka osób się poznało!

Czajkus

Po miesiącu działalności 47 wpisów związanych z alkoholem!
Kilka dotyczy tajnego gorzelnictwa

Zapraszam
http://blog.czajkus.com

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Witam,
Założyłem bloga na temat - głównie historii polskich alkoholi - prace nad rozwojem trwają.
http://blog.czajkus.com

Zachęcam do komentarzy

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Witam,
Jak ktoś jeszcze zainteresowany to zapraszam.
Kilka sztuk rozdałem a drukarzowi jeszcze muszę trochę zapłacić więc by mi się budżet zgadzał cena książeczki została podniesiona o 10 zł. Więcej tutaj.
http://www.czajkus.com/Ksiazeczka/ksiazeczka.htm

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

OK.
@ popcorner, @versusap i @Andrzej77 z powodu barku kontaktu i braku wpłaty skreślam was z listy

Czajkus

Witam,
Wciąż nie mam wpłat ani kontaktu od:
1. Tomisław111
2. popcorner
3. Andrzej77
4. ZbyszekT
5. versusap

także proszę o wpłaty/kontakt do soboty włącznie, bo w niedzielę kasuję rezerwacje!

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Witam, Książeczki wysłałem do i zapewne wszystkie już dotarły (część z was mi potwierdziła odbiór): 1. reepcak 2. radius 3. panta_rei 4. Emiel Regis 5. ta_moko 6. Jan Okowita 7. peter 8. Kochanek_Karnei 9. Aurox 10. Spiduniu Czekam na wpłaty od: 1. pablo_78 x 2 książeczki - jest wpłata 2. Tomisław11...

Czajkus

Witam, Wystawa @pollabela została sfotografowana ale szczegółowych zdjęć nie zamieszczam, by każdy mógł sobie sam zobaczyć, bo naprawdę warto. Na wystawę jechałem z kolegą z Krakowa. http://imageshack.us/a/img39/5734/dscn5105.JPG Wręczyliśmy pollabelowi prezent w postaci butelki Wiśniaku z Arkadii K...

Czajkus

Wysłałem dzisiaj książeczki do @panta_rei i @kochanek_Kranei.

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Dzięki :D Mam nadzieję, że do każdego zamawiającego dojdzie bez problemu i się spodoba. Wczoraj poszła do @radiusa, dzisiaj do @reepcaka i @petera. Tak z moich przemyśleń. W Polsce, kraju który szczyci się jakby nie patrzeć swoimi produktami alkoholowymi głównie o dziwo pod postacią czystej nie ma k...

Czajkus

Witam,
Miałem wysyłać książeczki w czerwcu ale do osób, które mi wpłaciły pieniądze książeczki wysyłam dzisiaj tj. do: ta_moko, Jan Okowita, Aurox i Spiduniu (jak do was dojdą proszę o potwierdzenie). Resztę kolegów proszę o wpłaty.

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Witam, Tak informacyjnie - Fajna Wystawa w Muzeum w Płocku http://www.muzeumplock.art.pl/index.php?s=kalendarz_wydarzen 24 maja 2013 r. zapraszamy na otwarcie wystawy "Na zdrowie. Polskie fabryki wódek i likierów od XIX wieku do PRL-u" z unikatowej kolekcji Adama Łukawskiego. Na wystawie p...

Czajkus

OK
@michwo1
@Aurox

Zapisani jako ostatni

Nakład w wolnej sprzedaży został wyczerpany

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Witam, @reepcak zapisany Witam, Książeczki są wydrukowane w nakładzie 300 sztuk. Każda jest już ponumerowana (na wewnętrznej stronie okładki). Koszt 1 sztuki - 23 zł Do tego proszę doliczyć koszt przesyłki listem poleconym w kopercie bąbelkowej: 1 sztuka – 4,5 zł 2 sztuki – 7 zł Wysyłka nastąpi w dn...

Czajkus

pith tez jesteś u mnie na liście.

Zostało mi jeszcze 14 sztuk także jak ktoś jeszcze chce się zapisać na listę to teraz jest dobry moment

Pozdrawiam
Czajkus

Czajkus

Witam raz jeszcze, Skontaktowałem się z kompetentną osobą z dawnego Polmosu Szczecin i oto odpowiedź, która otrzymałem na temat tej konkretnej Starki. "Starka, której fotografię Pan załączył to dziesięcioletnia Starka Very Fine Vodka wyprodukowana w roku 1989 bądź w roku 1992 (nie wiem z jaką d...

Czajkus

Witam, Mi się wydaje tak: To jest Starka wydana z okazji 70-lecia Polskiego Przemysłu Spirytusowego. Wydaje się, że tak jak inne Starki Jubileuszowe powinna zawierać destylaty 15-letnie, ale to była edycja specjalna - jednorazowa, więc nie wiem co dokładnie tam wlali. Na pewno nie starkę 50-letnią c...

Czajkus

OK pablo_78 zapisuję Cię, pierwszego posta już nie wyedytują

Czajkus

Witam, Tu jeszcze z grubsza przepisy z Rozp. z 1932 dot. produkcji i starki 4. Przerób spirytusu na wódki gatunkowe. § 158. 1. Napoje spirytusowe, zawierające, oprócz alkoholu etylowego i wody, różne domieszki smakowe i aromatyczne, bądź pochodzenia roślinnego w postaci wyciągów z owoców, traw lub k...

Czajkus

Dzięki :) chwalić będziecie jak przeczytacie :) Pomysł na miniaturki starek powstał w 2009 r., w 2011 r. jest zrobiliśmy no i teraz jeszcze książeczka. Także jakieś 4 lata pracy. Teraz byśmy chcieli jeszcze zrobić buteleczkę w wybitnej porcelanie z Ćmielowa tylko jak zrobiliśmy starki to nie ma co w...

Czajkus

Witam, W 2011 na moim "rodzimym" forum kolekcjonerów miniaturek Ja wraz z kolegami stworzyliśmy miniaturki Starek: Banquet 30 y.o. i Pięćdziesięcioletniej. Teraz przygotowałem jeszcze książeczkę o starce i naszym Projekcie (wkrótce pójdzie do druku). Książeczka ma tytuł "Starka - Perł...

Czajkus

Witam, W czasopiśmie "Roczniki Technologii i Chemii Żywności" prawdopodobnie w nr 16 z 1969 r. jest artykuł naukowy Panów Bochman i Jarosz związany ze starzeniem starki. W Bibliotece Wydziału Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, gdzie sprawdzałem niestety tego numeru nie m...

Czajkus

Piękna idea. Trochę się zaraziłem owym beczkowaniem. W związku z tym mam pytanie do Was. Czy jest sens beczkowania w 5-10l beczce? Czy destylat zacznie oddawać złożoność aromatów i smaków? Czy tylko stanie się wódką zbożową dębową? Według mojej teoretycznej wiedzy. Czy poprzez zmniejszenie beczki d...

Czajkus

Co do laku i wosku. Przy absyntach Boggy czy Żubrsinthe jest używany specjalne tworzywo, które ma właściwości i laku i wosku. Podgrzewa się to i nakłada jak lak, jest twarde jak lak ale jak się ściąga ta się nie kruszy i zachowuje się jak guma. Pieczęcie ładnie wychodzą. Nie wiem niestety czy to ma ...

Czajkus

Właściciel od beczek mówił mi, że obecnie zawartość tych dwóch najstarszych beczek Starki, a więc (o ile dobrze pamiętam) 1946 i 1948 r. ma około 60-62%, co także potwierdzałoby wysokie stężenie % przy ich zalewaniu. Na filmie mówią, że do produkcji 50 używają jednej kufy gdzie są zmieszane te 2 ro...

Czajkus

Gratuluję i zazdroszczę :klaszcze: i jaki rozmach W dwudziestoleciu międzywojennym chwalono sobie używanie nowych beczek do produkcji Starki. Uzywanie tych po winie nazywano samooszukiwaniem się :) Sam Polmos nowych beczek nie używał - używa po winie. W Polmosie też z tego co mi wiadomo do beczek wl...

Czajkus

Witam, Ja jestem dużym fanem Starki i cieszyłem się na zwiedzanie Polmosu, a tego zwiedzania jest tam w sumie 30 min. i to tak po łebkach. Przewodnik, który jest Kierownikiem produkcji wiedział z jaką grupą ma do czynienia i miał trochę stresa. Ja trochę wiedzy o Starce mam i w różne bzdury nie wier...

Znaleziono 83 wyniki