Witam,
Nie wiem czy znacie film na temat Starki "Starka bardzo warta" (4 od góry) na portalu Polska dobrze smakuje. Pozostałe filmiki również są warte zobaczenia np. "Nalewki mistrza Hieronima z Torunia"
http://www.polskadobrzesmakuje.pl/video.php
Pozdrawiam
Czajkus
Starka Film i inne
-
Autor tematu - Posty: 57
- Rejestracja: piątek, 24 sie 2012, 09:56
- Ulubiony Alkohol: różne różności
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: Gród Kraka
- Otrzymał podziękowanie: 5 razy
- Kontakt:
Ostatnio zmieniony wtorek, 28 sie 2012, 10:55 przez pokrec, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Przeniesiono z poczekalni pytań
Powód: Przeniesiono z poczekalni pytań
"Vistula: nie kosi, nie młóci, a chłopa obróci" Lucjan Pyzik
-
Autor tematu - Posty: 57
- Rejestracja: piątek, 24 sie 2012, 09:56
- Ulubiony Alkohol: różne różności
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: Gród Kraka
- Otrzymał podziękowanie: 5 razy
- Kontakt:
Re: Starka Film i inne
Witam,
Nagrałem także filmik o Starce i produkcji przez kolekcjonerów jej miniaturek. Filmik ma 2 części:
część1
http://www.youtube.com/watch?v=jBI5nWuO ... ure=relmfu
część 2
http://www.youtube.com/watch?v=jSF9dZFdgYY
Także jestem jedną z 2 osób w Polsce, które rozlewały alkohol u notariusza i mam to poświadczone odpowiednim pismem
Pozdrawiam
Czajkus
Nagrałem także filmik o Starce i produkcji przez kolekcjonerów jej miniaturek. Filmik ma 2 części:
część1
http://www.youtube.com/watch?v=jBI5nWuO ... ure=relmfu
część 2
http://www.youtube.com/watch?v=jSF9dZFdgYY
Także jestem jedną z 2 osób w Polsce, które rozlewały alkohol u notariusza i mam to poświadczone odpowiednim pismem
Pozdrawiam
Czajkus
"Vistula: nie kosi, nie młóci, a chłopa obróci" Lucjan Pyzik
Re: Starka Film i inne
Dzięki za wrzucenie tu tego materiału. Czytałem u Tomasza Milera jak nieprzyjemnie przebiegła sama wizyta w Polmosie Szczecin, z odcięciem się Polmosu od inicjatywy miniaturki Starki 25-letniej włącznie. Porąbana banka komuchów...
Ja zamawiając beczkę dębową u producenta który z Polmosami współpracował dowiedziałem się czegoś ciekawego o Starce z Polmosu. Mianowice - surówka na Starki z Polmosu to spirytus około 92% Co w tym dziwnego?
W mojej opinii jest to odcięcie się od tradycji; Tradycyjnie ten alkohol nie mógł mieć jako surówka tyle procent. Na potstillu osiąga się coś około 82% max. Tradycyjny wyrób Starki musiał raczej przypominać tradycyjny (i nadal stosowany) wyrób whisky. Surówka pewnie miała z 60+ %, a więc tak jak whisky - zdecydowanie więcej smaku i zapachu niż ma niemal czysty spirytus.
Właściciel od beczek mówił mi, że obecnie zawartość tych dwóch najstarszych beczek Starki, a więc (o ile dobrze pamiętam) 1946 i 1948 r. ma około 60-62%, co także potwierdzałoby wysokie stężenie % przy ich zalewaniu.
Ja zamawiając beczkę dębową u producenta który z Polmosami współpracował dowiedziałem się czegoś ciekawego o Starce z Polmosu. Mianowice - surówka na Starki z Polmosu to spirytus około 92% Co w tym dziwnego?
W mojej opinii jest to odcięcie się od tradycji; Tradycyjnie ten alkohol nie mógł mieć jako surówka tyle procent. Na potstillu osiąga się coś około 82% max. Tradycyjny wyrób Starki musiał raczej przypominać tradycyjny (i nadal stosowany) wyrób whisky. Surówka pewnie miała z 60+ %, a więc tak jak whisky - zdecydowanie więcej smaku i zapachu niż ma niemal czysty spirytus.
Właściciel od beczek mówił mi, że obecnie zawartość tych dwóch najstarszych beczek Starki, a więc (o ile dobrze pamiętam) 1946 i 1948 r. ma około 60-62%, co także potwierdzałoby wysokie stężenie % przy ich zalewaniu.
-
- Posty: 5391
- Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 12:55
- Podziękował: 39 razy
- Otrzymał podziękowanie: 678 razy
- Kontakt:
Re: Starka Film i inne
Gorzelnie to nie są sprzęty domowe w większej skali, tam się korzysta z kolumn z półkami rzeczywistymi. Można z nich odbierać surówkę praktycznie o dowolnie wybranej mocy.Tradycyjnie ten alkohol nie mógł mieć jako surówka tyle procent. Na potstillu osiąga się coś około 82% max.
www.destylatorymiedziane.pl
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"
-
Autor tematu - Posty: 57
- Rejestracja: piątek, 24 sie 2012, 09:56
- Ulubiony Alkohol: różne różności
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: Gród Kraka
- Otrzymał podziękowanie: 5 razy
- Kontakt:
Re: Starka Film i inne
Pozdrawiam
Czajkus
Na filmie mówią, że do produkcji 50 używają jednej kufy gdzie są zmieszane te 2 roczniki najstarsze. Ile ma procent ta ich starka najstarsza w beczce, możliwe że tyle ile podajesz - no ale jak dla mnie trudno z tego stwierdzić czy z surówki ulatniał się % czy nie? Trochę na pewno tylko ile i ile miała wyjściowa surówka? Potem to rozcieńczają do 50% i coś z tym jeszcze muszą kombinować, bo kolor Starki 50 o nr 10/2010 ze stycznia był zdecydowanie ciemniejszy od Starek 50 o nr 37 i 38/2010 z maja 2010 - a więc sprzed zamknięcia zakładupopcorner pisze:Właściciel od beczek mówił mi, że obecnie zawartość tych dwóch najstarszych beczek Starki, a więc (o ile dobrze pamiętam) 1946 i 1948 r. ma około 60-62%, co także potwierdzałoby wysokie stężenie % przy ich zalewaniu.
Pozdrawiam
Czajkus
"Vistula: nie kosi, nie młóci, a chłopa obróci" Lucjan Pyzik