Alkohole-Domowe.com

Witajcie.
Chciałbym przedstawić wam mój nowy aparacik skonstruowany specjalnie do destylacji zbożówek i owocówek.
Deflegmator wykonany jest z rury fi 42 o długości 70 cm i wypełniony miedzią (pocięta blaszka). Chłodnica Liebiga wykonana z rurki fi 28 o długości 40 cm (płaszcz) i przelocie fi 15. Na końcu chłodnicy zamontowałem papugę do pomiaru mocy destylatu. jest ruchoma, więc nie będzie problemu z jej opróżnianiem.

Komplementy.
A to nie jest głupi pomysł...

Witam

Pomysł świetny tylko trzeba pamiętać o tym że pomiar psoty o wysokiej temperaturze będzie się różnił od pomiaru w temperaturze 20*C co oczywiście nie ma większego znaczenia przy wytwarzania tego typu trunków (tak przy okazji może ktoś ma tabelkę lub wzór na wynik pomiaru w zależności od temperatury). Cały czas jestem w trakcie łączenia papugi z moją kolumną i używanie jej jako pot-still do gotowania nastawów na jabłkach. Przedstaw proszę jeszcze "kociołek" w którym będziesz psocił.

Pozdrawiam

No i o czym tu dyskutować? Robota Radiusa i tyle. Cóż tu można lepiej?
Brawo!

leon24_36 pisze:Pomysł świetny tylko trzeba pamiętać o tym że pomiar psoty o wysokiej temperaturze będzie się różnił od pomiaru w temperaturze 20*C

No, tylko zapominasz o chlodnicy Liebiga która wystarczająco schłodzi destylat,
więc nie będzie on w aż tak wysokiej temperaturze i odczyt alkoholomierza będzie
dość wiarygodny...

40 cm chłodnicy da temperaturę destylatu około 50-60* zważywszy na to, że para będzie miała wyższą temperaturę niż przy rektyfikacji ale tak jak napisałem nie jest to strasznie ważne przy tego typu "pracach" i nie chcę krytykować bo aparat jest naprawdę super.

Pozdrawiam

Masz rację aparat jest super

ale jak twierdzisz:

40 cm chłodnicy da temperaturę destylatu około 50-60*

To czemu u mnie przy 45cm chłodnicy destylat ma 17*C?

@radius,
Sprzęt

, sam też wolę w ten sposób, regulowanie procesu mocą grzania.
Może brakuje mi jeszcze doświadczenia, ale zauważyłem że używając refluksu przy smakówkach łatwo można przepuścić niechcianych gości.
Szczególnie pod koniec, kiedy pogony są już mocno skoncentrowane nawet niewielka ich ilość, potrafi 'spaprać' dobry trunek.
@mtx1985,
Tam nie ma skraplacza, jest tylko ta chłodnica.

Nie żebym się czepiał, czy chciał krytykować kolejny fajny sprzęcik. Mnie on też się podoba. Zapytam, tak dla naśladowców, a może i samego konstruktora.
Czy papuga nie jest trochę za wysoko zamontowana? Odpływ z niej jest prawie w połowie wysokości chłodnicy. Taki układ, przynajmniej teoretycznie, powinien skutkować zalewaniem tej części chłodnicy. A może to przewidziałeś i tak ma być w jakimś celu? Napisz co myślisz o mojej uwadze. Sam chcę zamówić papugę szklaną i tą faktycznie można tak montować, bo widać ile zajmują skropliny. Przy szkle, taki poziom można regulować mocą grzania, lub chłodzenia.

Emiel - sorry za to (nie obraź się) - ale dzieki, że mnie oświeciłeś bo bym nie wiedział

Ciekawi mnie tylko skąd ta temperatura wg. leon24_36 - "50-60*" - skoro u mnie na 45cm
chłodnicy destylat leci dosłownie zimny? Może to przez to, że nie oszczędzam wody i chłodzę
"całą mocą" - nie wiem, dlatego zapytałem o to co w poście wyżej...

Myślę, że jak Radius przedstawił nam swój nowy aparat to również powinie opisać jego pracę oraz na moją prośbę zmierzyć temperaturę psoty wypływającej z papugi ponieważ jeżeli temperatura będzie oscylowała około 30* to jestem w domu. Zawór z mojej kolumny (bokakob) chcę połączyć z papugą poprzez właśnie chłodnicę Liebiega ukośnie zainstalowaną w celu schłodzenia maksymalnie urobku i jak najdokładniejszy pomiar mocy psoty.
Emiel Regis właśnie zapomniałem o tym napisać, że para będzie w przeciwieństwie do VM w całości skraplana będzie za pomocą chłodnicy no i oczywiście tak jak pisałem pary na pot-stillu mają wyższą temperaturę niż przy VM/LM.
Wald 50-60* podałem ponieważ tak mi się wydaje,że tyle będzie mogę się oczywiście mylić tym niemniej jak nie oszczędzasz wody to u Ciebie będzie chłodniejszy

Pozdrawiam

mtx1985 pisze:nie oszczędzam wody i chłodzę
"całą mocą"

To dużo tłumaczy (choć nie wiem czy dałem się przekonać

), w innym przypadku bez użycia skraplacza Twoje 17°C byłoby co najmniej dziwne.

Świetny sprzęcik, ale Wald słusznie zauważył, w moim odczuciu, błędny montaż papugi.
Miałem przyjemność pracować na potstillowej głowicy z papugą mocowaną "szczelnie" do chłodnicy. U mnie papuga była oczywiście niżej i nie miałem skroplin zatrzymanych w chłodnicy, ale problem był jeszcze inny, destylat zanim przeszedł przez papugę powodował coś w rodzaju korka, poduszki i działy się jaja, tworzyło się jakieś dziwne podciśnienie zasysające destylat z powrotem do wężyka, potem powstawało maleńkie ciśnienie pchające destylat i bąble powietrza co powodowało podskakiwanie aerometru. Cała sytuacja się naprawiła po prowizorycznym odpowietrzeniu układu na wyjściu chłodnicy.
Żeby wszystko pięknie działało to kapać powinno z chłodnicy do jakiegoś małego lejka i dalej dopiero do papugi, wtedy będzie OK.

panta_rei pisze: działy się jaja, tworzyło się jakieś dziwne podciśnienie zasysające destylat z powrotem do wężyka, potem powstawało maleńkie ciśnienie pchające destylat i bąble powietrza co powodowało podskakiwanie aerometru.

Pewnie gotowałeś bez kamyków wrzennych, ich brak powoduje takie "jaja".

Koledzy

Z uwagą czytam wasze opinie i oczywiście przyjmuję wszelkie zastrzeżenia do wiadomości

Odpowiem na nie ogólnie.
Sprzęcik będzie pracował w połączeniu z kegiem i grzałką z regulatorem. Jak się sprawdzi

Odpowiem jutro po pierwszej próbie. Co do umieszczenia papugi w ten a nie inny sposób, to po prostu tak sobie wymyśliłem, a czy to nie za wysoko, to również okaże się przy próbie, jak i to czy 40 cm chłodnicy wystarczy do schłodzenia destylatu do ok. 20^oC. O odpowietrzeniu także myślałem ale nie miałem akurat pod ręką odpowiedniej złączki a nie chciało mi się ganiać do sklepu

Zmiany mogę w każdej chwili wprowadzić, nie ma z tym żadnego problemu. Sam jestem ciekaw jak mój aparacik będzie się sprawował

Bardzo ładny sprzęcik, masz Ty człowieku talent w łapce

radius pisze:Koledzy
Jak się sprawdzi Odpowiem jutro po pierwszej próbie.

Próba była? jak poszło bom ciekawy

Witam koleżeństwo

Trochę z opóźnieniem, ale przedstawiam wyniki pracy na mojej "zbożówce"

Na początek przedstawiam zmiany jakie po przemyśleniu wprowadziłem do konstrukcji aparatu. Niewielkie ale istotne. Obniżyłem papugę tak, aby wypływ był poniżej końca chłodnicy Liebiga, oraz zainstalowałem na wypływie chłodnicy, a powyżej papugi odpowietrzenie, ponieważ jest ona połączona szczelnie z chłodnicą. Wyeliminowałem w ten sposób ewentualny wzrost ciśnienia w układzie i "plucie" destylatem z papugi. Poniżej zdjęcia aparatu po przeróbce.

DSC01409.jpg

Jak przebiegał proces:
Zbiornik 30 litrów z grzałką 2 kW, wsad o mocy ok. 20%.
Po zagotowaniu wsadu, skręciłem moc grzałki do 1000 W i czekałem na pierwsze skropliny. Gdy papuga wypełniła się destylatem, zacząłem pomiary.
Odbiór - 2,2 l/h
Temp. wody na wlocie chłodnicy - 9,5⁰C
Temp. wody na wylocie chłodnicy - 22,5⁰C
Przepływ wody - 45 l/h
Temp. destylatu w papudze - 21⁰C
Maksymalna moc destylatu - 88%

Tak więc, 40-centymetrowa chłodnica Liebiga, bez problemu schładzała destylat do 20⁰C, więc i pomiar stężenia destylatu widoczny na mierniku w papudze był wiarygodny. Pobawiłem się jeszcze przepływem wody przez chłodnicę i tak;
Przy zwiększeniu przepływu do 55 l/h, temperatura wypływającego destylatu spadła do 18,5⁰C, po zmniejszeniu przepływu do 35 l/h, temperatura destylatu wzrosła do 30⁰C.
Jeżeli macie jakieś pytania czy uwagi, chętnie wysłucham

Ładne pieroństwo

Gdyby mnie kiedyś naszło zrobić coś podobnego to zastosowałbym dłuższą chłodnicę, zużycie wody jak dla mnie spore.
Mała uwaga- podałeś dane procesu przy wsadzie 20% a aparat masz przeznaczony do zbożówek.
Fajnie byłoby porównać te dane z wsadem 10-12%, myślę że sporo się zmieni.

@Emiel, myślę, że niewiele się zmieni. No, może musiałbym zwiększyć trochę moc grzałki aby zachować tą samą wielkość odbioru.
Co do zużycia wody, to dla mnie nie ma to większego znaczenia, a i myślę, że wcale nie jest takie jakieś przesadnie duże. U mnie cena wody to 3,73 zł/m³, ścieków 4,59 zł/m³. Proces destylacji trwał 2 godziny, więc zaokrąglając, zużyłem ok. 100 litrów wody co kosztowało mnie 0,83 zł. Nie doliczam opłat abonamentowych, bo te są miesięczne niezależne od ilości zużytej wody. Nawet gdybym pracował 6 godzin (co nigdy mi się nie zdarza z 25-litrowym wsadzie) to koszt zużytej wody wyniósł by ok. 2,5 zł

Więc jakie to koszty

A dodatkowo, jak się uprzesz, to część wody można wykorzystać do nastawienia cukrówki w beczce np. 100-litrowej

radius pisze: myślę, że niewiele się zmieni. No, może musiałbym zwiększyć trochę moc grzałki aby zachować tą samą wielkość odbioru.

To na pewno, ale czy to nie wpłynie wtedy negatywnie na jakość.. Dlatego zaproponowałem porównanie ze słabszym wsadem, zresztą działając na tym aparacie niebawem dojdziesz do tego, jaki odbiór jest dobry dla optymalnych cech organoleptycznych

przy wsadzie na smakowitę , a wtedy prosiłbym o małą notkę jak to wygląda.
Na takim sprzęcie szedłbym raczej w stronę słabego grzania i wolnego odbioru, ale to takie moje specyficzne podejście.

radius pisze:Co do zużycia wody, to dla mnie nie ma to większego znaczenia

Dla mnie ma, nie chodzi tu o koszty.
Nie pisałem tego w sensie wady Twojego aparatu, przedstawiłem swój punkt widzenia.

Witam

radius pisze:
Odbiór - 2,2 l/h
Temp. wody na wlocie chłodnicy - 9,5⁰C
Temp. wody na wylocie chłodnicy - 22,5⁰C
Przepływ wody - 45 l/h
Temp. destylatu w papudze - 21⁰C
Maksymalna moc destylatu - 88%

Radius dziękuję Ci za eksperyment i jestem szczerze zaskoczony, że taka chłodnica może tak mocna schłodzić destylat. Ja mam w planach chłodnicę z rury fi 25X1,5 oraz długość 450mm płaszcz oraz fi 10X1 przepływ wewnątrz. Będzie ona podpięta do kolumny LM i będzie służyła do schłodzenia już skroplonego destylatu, który trafi do papugi.

PS. Man nadzieję, że w końcu i ja opiszę swoją zabawkę.

Pozdrawiam

leon24_36 pisze:Radius dziękuję Ci za eksperyment i jestem szczerze zaskoczony, że taka chłodnica może tak mocna schłodzić destylat.

Widzisz - a jak pisałem, że u mnie tak to działa, to twierdziłeś, że to niemożliwe - no, ale co ja tam wiem...

Witam

@mtx1985 to nie ja napisałem, że temperatura podana przez Ciebie jest co najmniej dziwna

a co do "no, ale co ja tam wiem...

" to na pewno wiez sporo o Naszym hobby

leon24_36 pisze: 50-60* podałem ponieważ tak mi się wydaje,że tyle będzie mogę się oczywiście mylić

No i się na szczęście myliłem

Pozdrawiam

Panowie może troszkę odbiegnę od tematu, ale dręczy mnie jedno pytanie, czy zacier był bardzo gesty, czy @ Radius nie masz problemów z przypalaniem zacieru do grzałek. Na początek grzałeś 2kW, potem 1kW. czy ta dlatego aby nie przypalić?.
Sprzęt jest bardzo fajny i jak zaczynam czytać nt. zbożówek to też się zaczynam nakręcać na własną łychę, ale czy bez płaszcza wodnego można się obyć ?.

Akurat w tym konkretnym przypadku destylowałem pogony plus nieudane wina i rozcieńczone do 20%, ale gotowałem wcześniej zaciery zbożowe na łychę na grzałce 1400W z tym, że oczywiście przefiltrowane i nie miałem problemu z przypaleniem grzałki. Raz zdarzyło mi się przypiec lekko grzałkę ale zacier był słabo przefiltrowany i grzałem pełną mocą do samego końca. Jednak destylat był czysty i niczym go nie było czuć. Gdybym miał zbiornik w płaszczu, grzałbym oczywiście nie filtrowane zaciery a tak... każdy orze jak może

A masz może jakiś sprawdzony sposób na filtrowanie, ja przy swojej pierwszej kukurydziance zastosowałem worek jutowy + wirówka zadziałało pieknie

ale potem za dużo sprzątania, ale chyba się zdecyduję ponownie na tę zabawę kusi mnie Danniels:), muszę poszukać tylko jakiegoś przepisu na forum. Tak czy inaczej sprzęt godzien

.

Gęstwę odcedzam na gęstym sicie, potem przepłukuję jeszcze 2-3 litrami gorącej wody i filtruję przez tetrową pieluchę. Coś tam strat jest, ale trudno... Lepiej stracić pół litra niż przypalić zacier i grzałki

A czy gdzieś ktoś pod ,,ręką" ma jakiś fajny przepis na Dannielsa, czytałem o kwaśnym zacierze, ale sam już nie wiem co wybrać???

Proszę bardzo http://alkohole-domowe.com/forum/post42359.html#p42359

Dziękuję, oczywiście śledzę ten post, i już nie raz czytałem go od dechy do dechy, myślałem że znajdzie się jeszcze na forum inny przepis... jakiego jeszcze nie widziałem. No nic... dziękuję Radius za pomoc, ja się już wyłączam z tego postu, bo przeze mnie troszkę zbaczamy od tematu.

Radius, w pierwszym poście napisałeś, że jako wypełnieni zastosowałeś pociętą blaszkę miedzianą. Napisz coś więcej, jaka wielkość, czy skręcałeś.

Wypełnienie to, jak napisałem, pocięta taśma miedziana - szer. 20mm, gr. 0,3mm.
Kiedyś używano takiej do "zarabiania" końcówek kabli energetycznych. Ciąłem nożyczkami paseczki o szerokości 2-3mm, które przy cięciu lekko się skręcały i takimi ścinkami napełniłem swoją kolumnę.

Ok, dzięki. W innym wątku pisałem o posiadanych odpadach miedzianych (blaszki). Dzisiaj zaczynam wątpić, czy to aby faktycznie miedź. Mając cienki drut miedziany, po kilku zagięciach nie pęka/łamie. Natomiast "te" blaszki łamią się.
Hmmmmmm.... jak odróżnić miedź od mosiądzu (lub innnych podobnych)

Witam wszystkich serdecznie,
mam kilka pytań odnoście sprzętu.
Co chciałbym produkować - głównym celem jest produkcja whisky oraz smakowych wódeczek. Chciałbym też od czasu do czasu puścić coś czystego pod zaprawki smakowe. Jednym z moich głównych celów jest urobienie Amerykańskiej whisk(e)y i zlanie jej do dębowej beczki na 2-3 letnie leżakowanie. Z tego co wyczytałem, a czytam już od przeszło 2 tygodni, najlepszym aparatem jest alembik miedziany. Z drugiej strony te same efekty można uzyskać z kolumny z wypełnieniem miedzianym. Chyba, że coś już mi się pomieszało. Będę chał robić również śliwowice i o ile uda mi się dorwać korzeń agawy to i tekile:)
I tu pytanie zrobić alembik miedziany czy kolumnę.

Proszę o rozjaśnienie mojego umysłu.

Na krótkiej kolumnie wypełnionej miedzią np. 50-centymetrowej uzyskasz podobny rezultat jak na alembiku. Nawet na "normalnej" kolumnie z pełnym odbiorem (zero refluksu) uzyskasz taki rezultat. Kolumna działa wtedy jak deflegmator, jest więc sprzętem uniwersalnym - i do spirytusu i do zbożówek czy owocówek. Wszystko zależy od umiejętności i wiedzy operatora takiego sprzętu

Jest jeden duży + jeśli chodzi o kolumnę i smakówki; po tym, jak destylując bez refluksu kończymy odbierać serce, możemy używając kolumny odbierać ...dalej serce.
Wystarczy krótka stabilizacja i umiejętne operowanie zaworkiem odbioru, a można jeszcze odzyskać sporo dobrego destylatu, do użycia ''od zaraz''.

Witajcie.
Mając trochę wolnego czasu i "zbędnych" materiałów, postanowiłem rozbudować mój destylator. Rozbudowałem go wzorując się na tym schemacie

still head.jpg

Tak wygląda mój destylator obecnie;

DSC01489.jpg

Głowica z rozdzielonym obiegiem wody chłodzącej, powrót wspólny;

DSC01488.jpg

Na tym zdjęciu widoczny jest jeszcze w rurze głównej port termometru - pozostałość po wcześniejszej wersji aparatu. Teraz będzie przeniesiony na szczyt destylatora - łuk.

DSC01487.jpg

Dzięki rozbudowaniu aparatu będę mógł kontrolować i regulować temperaturę par wychodzących na chłodnicę Liebiga i tym samym mam zamiar uzyskać więcej i lepszej jakości serca, już po jednokrotnym przebiegu

Rura kolumny oczywiście będzie wypełniona miedzią i będzie rozłączana, tak jak na zdjęciach (połączenie na teflon), w celu bezproblemowego czyszczenia miedzianego wypełnienia

Jeżeli macie jakieś uwagi czy pytania - to nadstawiam uszu

Pozdrawiam smakoszy zbożówek - radius

Nie widzę dokładnie - masz dwa niezależne od siebie - w razie potrzeby - zasilania?
Bo ja też jestem w zaawansowanym stadium podobnej kolumny, tylko, że ja mam trochę inaczej rozwiązane obwody zasilania. Są wspólne, ale jak zachodzi taka potrzeba będę mógł przymykając odpowiednie zawory sterować niezależnie.

lesgo58 pisze:masz dwa niezależne od siebie - w razie potrzeby - zasilania?

Tak, tak to wygląda;

Faktycznie - nie przyjrzałem się dokładnie. Zmylił mnie wspólny odpływ. Ja mam trochę inaczej rozplanowane. Ale zasada jest taka sama. Twoje rozwiązanie jest bardziej kompaktowe.

Takie rozwiązanie jest dużo lepsze od Lm ? Pytam bo do tej pory robiłem whisky na potstillu, teraz mam zamiar przenieść się z tym na Lm.

Wspólny odpływ nie zaburza przepływu wody? W trójniku dochodzi do spotkania przeciwnych strumieni; oczywiście woda wybierze kierunek wyjścia na zewnątrz, ale czy nie będzie się trochę hamować, przepychać? Czym podyktowane takie rozwiązanie, a nie dwa osobne odpływy, jak w schemacie wzorcowym?

Dlatego właśnie zrobiłem niezależne regulacje dopływu wody chłodzącej do skraplacza refluksu i chłodnicy Liebiga, czego nie ma w schemacie wzorcowym. W kolumnach półkowych stosuje się podobne rozwiązania, zobacz choćby ten schemacik z tym, że tutaj zawory są na odpływie. Myślę, że przy moim rozwiązaniu łatwiej będzie regulować przepływem wody.

Po tym zabiegu to dalej jest pot still czy bardziej już podjeżdża pod kolumnę?

Po tym zabiegu, ja nazwałbym aparat, wypasionym pot stillem z możliwością uzyskiwania destylatu o określonej mocy, połączonym z krótką kolumną typu CM

Można by to ustrojstwo podciągnąć pod kolumnę półkową, tyle że bez półek, bo zamiast nich będzie wypełnienie miedziane, realizujące ich funkcję

Po pierwszym gotowaniu opiszę jak aparat się sprawdził się w praktyce

@papo , destylowałem na LM-ie owocówki i trudno mi było, regulując odbiorem, utrzymać stałą moc destylatu mniejszą niż 96%. Przy pełnym otwarciu zaworka odbioru, kolumna pracowała jak dobry deflegmator, ale moc jednostajnie spadała, po przymknięciu działał refluks, kolumna się stabilizowała i leciał spirytus. Dlatego zrobiłem ten aparacik na krótkiej rurze - 60 cm

Nie obawiasz się tego, że przez ten refluks możesz stracić aromaty owocówek i zbożówek?
Z niecierpliwością czekam na opis pierwszego psocenia

radius pisze:destylowałem na LM-ie owocówki i trudno mi było, regulując odbiorem, utrzymać stałą moc destylatu mniejszą niż 96%. Przy pełnym otwarciu zaworka odbioru, kolumna pracowała jak dobry deflegmator, ale moc jednostajnie spadała, po przymknięciu działał refluks, kolumna się stabilizowała i leciał spirytus. Dlatego zrobiłem ten aparacik na krótkiej rurze - 60 cm

Bo masz w mini stillu zaworek kulowy

Pewnie 60cm wypełnienia też swoje robi.
Ostatnio potrzebowałem czegoś ''na szybko'' na przyjazd kumpla. Wszystko, co robię jest lekko 'zanieczyszczone', do długiego leżakowania. Przy okazji pierwszego odpędu pszenżyta na miodzie przez jakiś czas pokręciłem refluksem tak, żeby % układały się na +- 90%.
Powstała fajna łagodna wódka z mocnym posmakiem zbożowym, zdatna do picia nazajutrz.
Wypełnienie- 100 cm miedzi wszelakiej.
Myślę że o ile Twoja maszynka spełni swoje zadanie jako 'stuningowany' pot still, o tyle ciężko Ci będzie na niej 'podkręcić' samą końcówkę pogonów w celu odzyskania skoncentrowanego alkoholu.
Pomysł fajny, zabawy sporo, a o to przecież chodzi

radius pisze:Na krótkiej kolumnie wypełnionej miedzią np. 50-centymetrowej uzyskasz podobny rezultat jak na alembiku. Nawet na "normalnej" kolumnie z pełnym odbiorem (zero refluksu) uzyskasz taki rezultat. Kolumna działa wtedy jak deflegmator, jest więc sprzętem uniwersalnym - i do spirytusu i do zbożówek czy owocówek. Wszystko zależy od umiejętności i wiedzy operatora takiego sprzętu

Czyli zdecydowanie kolumna.
a co myślisz/myślicie o budowie, lepiej cała z miedzi czy nierdzewki + miedziane wypełnienie??
Jakie będą różnice w produkcie końcowym(destylacie?)jeśli zacier puścimy przez miedzianą albo nierdzewną kolumnę?
--

Na LM'ie nie ma problemu destylować owocówki. Wystarczy zaworek precyzyjny, dobry termometr w głowicy i hulaj dusza.
Gdyby zaprzęgnąć do tego silnik krokowy to myślę, że nawet można by było zautomatyzować odbiór destylatu w/g parametrów jakich sobie ustawimy.
Ja pędziłem owocówki utrzymując reżim 88-90*C na głowicy. Fakt trzeba było uważać, bo w miarę ubywania etanolu w zbiorniku trzeba było korygować odbiór. W ten sposób od początku do końca leciał destylat o mocy 70%.
Myślę ,że do zbożówek można by było podwyższyć temp. na głowicy i spokojnie odbierać destylat 90% jako bardziej korzystny dla tego typu destylatów.
@wujo
Lekki refluks na pewno nie zaszkodzi. Wręcz przeciwnie pomoże w otrzymaniu "czystszego" destylatu, ale nie pozbawionego aromatów. Wyznacznikiem dobrze przeprowadzonej destylacji powinien być zapach dundru. Jeśli nie jest zbyt aromatyczny znaczy się że aromaty mamy w destylacie.
Mimo zachwalania sposobu destylowania na LM'ie podpisuję się obydwoma rękoma pod tym co robi @Radius. Bo cały urok tego co robimy polega na zabawie i możliwości twórczego podejścia do hobby. Sam jestem w trakcie konstrukcji takiej kolumienki, tylko że moja będzie z KO. Wypełnienie z miedzi.

Emiel Regis pisze:Bo masz w mini stillu zaworek kulowy

Akurat w mini stillu, mam zaworek iglicowy

ale przy wysokim zasypie (ja mam 120 cm wypełnienia) trzeba delikatnie operować zaworkiem aby utrzymać reżim temperaturowy a tym samym odpowiednią moc destylatu. Myślę, że na tym aparacie będzie to łatwiejsze i mniej kłopotliwe

lesgo58 pisze: cały urok tego co robimy polega na zabawie i możliwości twórczego podejścia do hobby.

Podpisuję się wszystkimi czterema kończynami pod tym stwierdzeniem

Dlatego m.innymi stworzyłem ten destylator. Już niedługo opiszę jak się na nim pracuje, w sobotę zacieram żyto na dobrą gorzałczynę

A ja piłem dzisiaj Starkusa firmy Z.Kozuba i Synowie.
Mamy w końcu punkt odniesienia do czego dążyć, jeśli chodzi o naszą polską wódkę.
Oby tylko firma się nie popsuła.
A wódka jak na moje kubki smakowe przednia.

A co najważniejsze wódka jest dopiero maksymalnie dwuletnia, a już takiej jakości.

radius pisze: Akurat w mini stillu, mam zaworek iglicowy

Patrz, a mnie się wydawało że podczas ostatniej wizyty u Ciebie nic nie piłem, a mimo to widziałem mini zaworek kulowy..

Czekam na wyniki pracy tą maszynką, ciekaw jestem co można na czymś takim osiągnąć.

Bimberek...

Radius jaki to rodzaj deflegmatora? Płaszcz, rurowy czy spirala?

Przecież w tym poście zamieściłem schemat; http://alkohole-domowe.com/forum/post74316.html#p74316
Trzeba uważnie czytać

Deflegmator, to taka pomniejszona chłodnica Liebiga

No to ja mam pytanie. Czym to się różni od niesławnych "zimnych palców".

Zasadniczo schemat jest ten sam. Na zimnych palcach zbożówki i owocówki wychodzą znakomicie. problem zaczyna się w momencie, gdy chcemy otrzymać absolut 96%, bezzapachowy i bez posmaków. Owocówki i zbożówki wychodzą też koncertowo na Aabratku i Bokakobie, tak między nami mówiąc.

pokrec pisze:Zasadniczo schemat jest ten sam. Na zimnych palcach zbożówki i owocówki wychodzą znakomicie.

O! i kolega mnie wyręczył w odpowiedzi

sztender pisze:No to ja mam pytanie. Czym to się różni od niesławnych "zimnych palców".

Niczym.
Problemem jest to, że wielu próbowało otrzymać spirytus na zimnych palcach. I stąd wzięła się ich "niesława".
P.S. A przede wszystkim jest ładniejsza.

Widzę dwie różnice;
dobrze zrobione ZP czy spirala kierują skropliny na środek wypełnienia, tutaj trzeba będzie się wspomóc pierścieniem centrującym, inaczej całość pójdzie po ściankach.
Druga sprawa- to nie będzie klasyczny system CM, prawdopodobnie opary będą się mogły 'przebijać' środkiem.
Wiem wiem, radiusowi nie chodziło o zrobienie klasycznego CM, podaję tylko różnice.

Skoro Radius ma dostęp do szklanej kolumny, to może zdołalibyśmy go namówić na mały eksperyment, który dawano temu robiłem ja- ale na kolumnie nieprzezroczystej. Chodzi o ściankowanie. Ciecz nalana na ściankę kolumny już po kilku centymetrach rozpływa się po całym wypełnieniu. O ile pamiętam pokazywał to też Kucyk z atramentem.

Ale przecież to jest Pot-Still. O jakim ściankowaniu mówicie?
Plusem tej kolumienki jest możliwość "podrasowania" odpowiednim wypełnieniem.
O ściankowaniu jako negatywnym skutku żle zrobionej kolumny możemy rozmawiać przy sprzęcie do rektyfikacji...

lesgo58 pisze:Ale przecież to jest Pot-Still.

Z chłodnicą na szczycie deflegmatora. Będzie lepszy niż spiral still, blisko CM.

Oczywiście. Użyłem jak zwykle w sposób niefortunny skrótu myślowego .

Radius, kiedy koncert?

Z powodu złapania fuchy ( nieźle płatnej a nieciężkiej) przez kapelmajstra, koncert przesunięty o tydzień, ale główny instrument czeka nastrojony, partytura rozpisana i zaproszenia dla słuchaczy(a) rozesłane

Niecierpliwie czekam na recital ....

radius pisze: zaproszenia dla słuchaczy(a) rozesłane

Nic nie dostałem, Następnym razem ślij na e-mail, nie pocztą.

Do mnie też nie dotarło. Czyżby mieli pojawić się tylko przekupni klakierzy?

Czekam na wyniki, naprawdę mnie interesuje to, jak ta maszynka sobie poradzi, szczególnie pod koniec procesu.

Pójdziemy bez zaproszeń...a co!
Również konstruuję taki refluksik. Ale radius był pierwszy. Zobaczymy czy warte to coś jest. Jutro jadę do spawacza i mam nadzieję, że uda się wykonać pracę.

Witam!!!
Pytanie do kolegi radius: Mam trochę rury 50mm KO i zastanawiam się, czy nie zrobić takiego sprzętu, a wypełnienie dać całe z blaszek miedzianych. tylko nie wiem, czy ta chłodnica da rade i nie trzeba zwiększyć jej wymiarów?

Jeśli nie masz żadnego instrumentu to się nie zastanawiaj. A jaką chłodnicę kolega ma na myśli?

@marcin_ek6, przeczytaj temat od początku, w którymś z postów opisałem proces destylacji wraz z temperaturami na wypływie z chłodnicy. Zapewniam cię, że 40-centymetrowa daje radę

No, koledzy

Wczoraj był ten dzień, w którym "zagrałem" na moim aparacie koncercik z żytniówką w tle

Dołożyłem do niego jeszcze tylko termometr na szczycie i wypełniłem sprężynkami miedzianymi.

zbożówka.jpg

Aby móc na początek bardziej kontrolować refluks i sprawdzić całą konstrukcję, pozostawiłem w rurze port termometru tablicowego. Wsadem był przefiltrowany zacier z razowej mąki żytniej.
Co mogę powiedzieć na gorąco;
Aparat sprawdził się znakomicie. Co prawda, bezwładność termometru tarczowego jest okropnie duża, ale dzięki termometrowi tablicowemu obserwowałem zmiany temperatury w aparacie dość szybko po regulacji refluksu zaworkiem na dopływie wody do skraplacza.
Przepływ wody ustawiłem tak, jak przy destylacji bez skraplacza. Zaworek na dopływie do niego miałem zamknięty. Po zagotowaniu wsadu - tu przydał się termometr tablicowy - puściłem wodę na skraplacz i obserwowałem alkoholomierz pływający w papudze. Pierwsze skropliny miały 90%. Regulując zaworkiem na dopływie do skraplacza refluksu, mogłem bez problemu utrzymywać stężenie wypływającego destylatu na poziomie 75-80% prawie do samego końca procesu. Nie sprawdziłem czy mogę przy całkowitym otwarciu zaworka otrzymać 100% refluksu, zrobię to następnym razem.
Nie regulowałem nic zaworkiem na dopływie do chłodnicy Liebiga, był cały czas otwarty.
Oczywiście, muszę jeszcze bardziej dokładnie skorelować stopień otwarcia zaworka skraplacza ze wskazaniami termometru tarczowego oraz mocą wypływającego destylatu, ale to dopiero był pierwszy proces więc jeszcze się uczę obsługi

Na pewno jednak mogę odbierać więcej, bardziej stężonego serca (65-75%) niż na zwykłym pot stillu czy deflegmatorze. O wynikach organoleptycznych napiszę przy okazji kolejnych procesów, jednak destylat mimo bardziej skoncentrowanej mocy, nic nie stracił na aromacie

Pozdrawiam wszystkich amatorów smakówek

Radiusie

A tak na marginesie to może opisał byś ten zacierek na mące żytniej, co i jak to robiłeś, mąki szczególnie te “integral” mnie bardzo kuszą, jak wiosenne sukienki panien

Komplementy ...
Jestem ciekawy jaką temp. miałeś na szczycie?
Bo u mnie jak leci 70-72% (mierzone w 20*C) jest 89-90*C. I nic nie traci się na aromacie.
Teraz tylko poćwiczyć temp. i długość serca, moment odcięcia przedgonów czy długość przeciągnięcia serca w zależności od surowca i masz idealną maszynkę do destylatów aromatycznych.

P.S.Dziwi mnie tylko tak mała maksymalna moc. No chyba że ze względu na pierwszy raz nie zwracałeś na to uwagę. Bo te 94-95% jest do osiągnięcia.

Temperatury będę sprawdzał dokładniej przy kolejnym procesie, ale podczas odbioru serca przez długi czas utrzymywała się na szczycie w granicach 80-82^oC.
Co do maksymalnej mocy destylatu, to te 90%, to były pierwsze skropliny odebrane bez refluksu. Następnym razem sprawdzę moc przy pełnym refluksie

A ile serca otrzymałeś z jakiej ilosści wsadu i do jakiej temp. w kotle ciągnołeś serce ?

Bardzo ciekawa konstrukcja, zainteresowałem się jaj budową, ale dysponuję rurą fi 35 na deflegmator. Czy nie będzie ona zbyt mała na ten sprzęt?

@papo, z ok. 18 litrów przefiltrowanego zacieru z mąki żytniej, otrzymałem 1,5 litra destylatu o mocy 76% i 0,5 litra "pogonu", którego mocy nie mierzyłem

Nie mam termometru w kotle, dlatego nie powiem ci do jakiej temp. ciągnąłem serce. Następnym razem zwrócę uwagę na temp. w wypełnieniu podczas odbioru serca.
@Remua , Będzie dobra

Ja akurat miałem rurę i trochę złączek 42, więc z takiej zrobiłem. Gdyby to miała być kolumna do produkcji spirytusu to fi 35 byłoby zdecydowanie za mało, ale do pracy w charakterze pot stilla będzie wystarczająca

Do spirytusu mam kolumnę fi 54 1,5m wysokości, więc chciałem na niej jechać owocówki bez refluksu, ale z tego co wyczytałem w Twoim poście, wychodzi mi że ta konstrukcja będzie zdecydowanie lepsza do uzyskiwania destylatu owocowego.

Korzystam z podobnej konstrukcji. Wczoraj koncertowałem wujka, pierwsze krople 95%. Po ustawieniu przepływu wody w refluksie temperatura utrzymywała się na poziomie 87ºC - moc nieco poniżej 75%. I tak do samego końca, aż przestało kapać. Jak wyłączyłem wodę na refluksie, skok temperatury, zaczęło kapać ok 10%. Cały urobek pachnie tak samo.

Pytanie do Radiusa
Na jakim poziomie % najlepiej odbierać destylat? Oczywiście chodzi mi o wszystkie nastawy oprócz cukrówek. Pisałeś, że odbierasz 75-80% przy zbożówkach. Goniłeś może na tym sprzęcie inne nastawy niż zbożowe?

Na tym destylatorze destyluję na razie tylko zbożówki. Jak przyjdą konkretne owoce, to także owocówki i tylko do tych celów będzie używany

Po kilku procesach uważam, że najlepszy (aromat i smak) urobek otrzymuję odbierając w granicach 70-75%.

Ja też w taki procent celowałem. Zastanawiam się czy nie odbierać jeszcze słabszego destylatu, tak ok. 65%. Dzisiaj pogonię nastaw na wekach, zobaczymy.
Zastanawia mnie tylko brak pogonów. Bez refluksu dzieliłem na moc i zapach. A tutaj moc prawie stała i zapach taki sam.
Radius, a jak ty dzielisz urobek?

Ja też odbierałem wspomagając się refluksem ale coś w smaku mi nie pasowało. Po kilku testach doszedłem do wniosku, że lepiej destylować zagęszczony do ok 25-30 procent nastaw lub zacier i refluksu używam tylko do pierwszych 100-150 ml odbierając po kropelce. Następnie wyłączam refluks i odbiór startuje od temperatury na "szczycie" ok. 79ºC Do temperatury 83º odbieram do małych pojemników dzieląc w zalwżności od ilości wsadu co 0,5-1ºC. Serce leci od 83 do 91ºC następnie znowu dwa lub trzy stopnie do małych pojemników. Przy temperaturze 93º włączam refluks i odbieram pogony. Odbiór z pojemników w zależności od jakości dolewam do serca lub do następnej destylacji.
@Pretender możesz mi wierzyć lub nie ale pogony nie znikają tylko odbierasz je wraz z sercem.

Czyli gonisz dwa razy. U mnie jak na razie są to początki, dopiero testuję maszynkę, uczę się jej. Myślałem, że jeden przebieg wystarczy. Muszę spróbować zagrać drugi raz. Tylko jak dzielić urobek skoro temperatura jest dobra? Dodaję, że refluksem wspomagam się cały czas utrzymując moc wnokolicach 70-80%. Co do pogonów to domyślam się, że nie znikną.

@nigra
Spróbuj odbierać w taki sposób:
Na początku jak piszesz przedgon po kropelce. Póżniej zamknij refluks i nim maszynka się rozpędzi do 88*C odbieraj wszystko do osobnego naczynia. Po osiągnięciu tej temp zaczynasz odbiór serca. W tym czasie tak reguluj refluksem aby utrzymać temp 88*C aż do momentu gdy w kegu nie pokarze się od 95-97*C. Ten moment musisz wypraktykować doświadczalnie, bo zależy jaki towar destylujesz. Przy owocówkach ja utrzymuję temp w okolicach 88 a nawet i 90*C i serce kończę gdy w kegu mam 96*C.
Oczywiście frakcje pogonowe jakieś się załapią ale ich jest tak znikoma ilość ( powiem więcej - jest ich tak w sam raz aby wzbogacić aromat i smak destylatu) że nie mają negatywnego wpływu na produkt końcowy. Wręcz pozytywny. A destylat "odleżały" i odpowiednio traktowany przez przynajmniej rok naprawdę zamienia się w niezły trunek.

Dzięki z rady lesgo. Mam tylko jeden termometr na szczycie deflegmatora. Wystarczy jak dołoże drugi mierzący opary w kotle? Do tej pory goniłem na ps, teraz ze wspomaganiem i zaczynają się dylematy.

Zamontuj tak aby mierzył płyn. Przewierć otwór i włóż rurkę sięgająca jak najniżej, a do rurki wpuszczaj sondę.

Tak na szybko będzie problem. Mam pepsi kega i na górze jest wolny zaworek, ktory mogę do tego wykorzystać. Duża jest różnica temperatur pomiędzy cieczą a oparami w kotle?

A dlaczego pary miałyby mieć niższą temperaturę od cieczy?

Teoretycznie będzie taka sama. Tak właśnie odczytujemy z wykresu.

@Pretender tak, destyluję dwa lub trzy razy. Najpierw zwykły odpęd surówki a potem jedna lub dwie destylacje. Taki prosty sprzęt nie pozbawia aromatów a kolejna destylacja ''wygładza'' produkt.
Spróbuj sposobu podanego przez lesgo a innym razem zrób tak jak ja.

@lesgo58 właśnie w taki sposób prowadziłem destylację, ale coś mi nie pasowało. Może brak termometru w kegu powodowal, że przeciągałem za bardzo gon. Teraz mam również mniej pilnowania temperatury i kręcenia zaworkiem refluksu. Grzeje gazem a woda z hydrofora. Skoki ciśnienia zredukowałem do minimum reduktorem ale i tak minimalne pozostały. Testowałem też różne sposoby zasilania chłodnic i najlepiej u mnie wypada zaworek precyzyjny na zasilaniu obydwu chłodnic a drugi zaworek przed chłodnicą refluksu.

Więcej nie zaśmiecam wątku @radius-owi, jak przedestyluję jeszcze raz lub dwa 'kwaśnego Jessi'' i wyniki będą powtarzalne to opiszę to tutaj lub w wątku Juliusza.

Mam nadzieję, że radius się nie obrazi i dołączy do dyskusji. Na pewno spróbuję Twojego sposobu oraz lesgo, który opisał mi go baaaardzo dokładnie. Muszę tylko dokupić zaworek precyzyjny do refluksu, bo kulowym to tak nie bardzo.

Pretender pisze:Mam nadzieję, że radius się nie obrazi i dołączy do dyskusji.

A co się ma obrażać

Na razie nie mam czasu na dalsze testowanie destylatorka, ale 10 kg słodu czeka na zacieranie (single malt) więc w niedługim czasie na pewno do niego wrócę. Co raz bardziej skłaniam się do dwukrotnej destylacji, raz - pełny odpęd bez dzielenia na frakcje, drugi raz - po odbiorze przedgonów, odbiór destylatu o stałej mocy 65-70%. Żytniówkę zrobiłem destylując jednokrotnie z lekkim refluksem (70-75%) i wyszła niezła, więc będę miał porównanie. Mam też surówkę ze słodu po jednokrotnej destylacji na kolumnie 120 cm, bez refluksu, więc materiału do ocen organoleptycznych mi nie zabraknie

No no, tylko nie zapomnij opisać swoich poczynań. Maszynka bardzo fajna, teraz tylko prawidłowa obsługa i ....

Witam

radius masz może jakiś schemacik tego sprzętu ?
chciałbym sobie cos podobnego zrobic .

pozdrawiam

Zobacz czwartą stronę tematu. Tam są zdjęcia i schemat

Witam,
@radius zapatrzyłem się na Twoją maszynkę i popełniłem podobny sprzęcik.
Dzisiaj przepuściłem 15 litrów nastawu ze śliweczek no i muszę przyznać,że śliwowica jak ta lala wyszła

.

Kolego Radius, jestem na etapie budowy podobnego sprzętu (klon) tylko na mniejszym garnku. Szybkowar 12l + rura miedziana fi 28, metr długości. Mam pytanie.
Jakiej długości jest płaszcz chłodzący na kolumnie/deflegmatorze?

Mój ma ok. 22 cm

Witam. Jestem na etapie składania podobnej aparatury ale narazie bez płaszcza chłodzącego. Rura u mnie ma srednice 35mm i długosc 150 cm . Czy bedzie miało większe znaczenie czy zrobie na 75 cm czy zakładać lufe od razu 150 cm ? Czy w obydwu wypadkach (wysokość 75 lub 150 cm ) bedzie potrzeba dwukrotnej destylacji ?Dodam , że chlodnice robie z rury 28mm i 15mm długą na 50cm.Dzięki.

Wystarczy na 75cm. Nawet na tej krótszej, jak opanujesz proces, bedziesz mógł z powodzeniem próbować jednokrotnej destylacji alkoholi smakowych. Ostatnio, po degustacji wyrobów Kolegi radiusa (

), jestem zwolennikiem takiego destylowania. Wcześniej puszczałem dwa razy. Pamietaj, by gon właściwy odbierać w przedziale 80-55%.

Witam,
Dziś zaczynam składać mój miedziany sprzęcik. Mam pytanie chciałbym zrobić fotorelacje z budowy, opisać trochę koszty ogólnie pochwalić się. W jakim dziale mogę zamieścić taką relację???

W tym.

Witam ponownie. Kompletowanie materiału zajęło mi ze 2 tygodnie. Zależało mi na obnizeniu kosztów. Obrazek

To materialy ze złomu. Do znalezisk zlomowych należy zaliczyć też główny trzon konstrukcji czyli rurę fi 42 dł 110 cm. Obrazek

To elementy kupione w sklepie. Do tego 0, 5 m rury fi 35 oraz mufy redukcyjne. Obrazek

Przed złożeniem w całość.
Obrazek

I gotowy sprzęt po 1, 5 h lutowania. Dodatkowo z papuga.
W poniedzialek postaram sie o lepsze zdjecia. Narazie to wszystko. Później coś o kosztach napisze i wymiarach. A teraz pedze:-D ale do żony i córki.

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

Szkoda, że nie masz tego płaszcza. Ja też chciałem zbudować coś takiego. Jak mi wpadła rura fi42 CU na złomie to odkryłem , że kolega Radius buduje duzooo rzeczy i zbudowałem to mini-still-lm-radiusa-pierwsza-destylacja-t3380.html
Szacunek dla prostoty wykonania

A efekty pierwszego gotowania

Rozrobione po tygodniu w lodówce, miód malina.
Pozdrawiam i życzę udanych "nocek"

O jakim płaszczu mówisz? Jestem świeżak. Budowałem bez jakiegoś specjalnego doświadczenia. Może coś przerobić?

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

Zerknij na ten schemat, powinien Ci troszkę rozjaśnić http://alkohole-domowe.com/forum/viewto ... 316#p74316

Spróbuje najpierw tak jak zrobiłem. Kolumna wypelnienie 60 cm miedzi (wszelkiej ale czystej miedzi). Dalej przez 1, 5 m chłodnicy (rurka fi 8mm). Jutro puszczam Wujka Jessi. Tak na marginesie to rozumiem ze to takie ala zimne palce? Miedź na szczęście latwa w obróbce więc modyfikację można w kazdej chwili przeprowadzić. A teraz gril przy moim pierwszym Jack Daniels.

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

Trochę o kosztach.
W sklepie zostawiłem 180 zł
Rura fi 35 0,5 m - 30
Trójnik redukcyjny 28-15-28 2 szt. - 18 zł
Trójnik redukcyjny 28-18-28 1 szt. - 16,55 zł
Złączka redukcyjna mufowa 35-28 2 szt. - 48,85 zł
Złączka redukcyjna mufowa 28-22 1 szt. - 4 zł
Kolanko 15 1 szt. - 2 zł
Redukcja 15-10 2 szt. - 12 zł
Chłodnica rurka fi 8mmx1,5m - 25 zł
Termometr - 20 zł
Kolano miedziane 2kielichowe 28 1 szt. - 4,75 zł
Części ze złomu koszt 75 zł
Ciężko będzie opisać co ile kosztowało bo wszystko rzuciłem na wagę i wyszło tego 3 kg Cu (25zł/kgCu) ale pochwalę się co znalazłem:
Rura fi 42 1,2 m koszt w sklepie ok 80 zł
Redukcja 42-35 koszt w sklepie ok 40 zł
Trójniki 28-28-28 koszt w sklepie ok 50 zł
Redukcje fi 28, fi 22, fi 18, fi 15 koszt w sklepie ok 30 zł
Kolanko 28 koszt w sklepie ok 8 zł
Do tego trochę cm rury o różnych średnicach koszt w sklepie ok 30 zł
Wypełnienie czyste plecione przewody Cu
Więc wychodzi że za 75 zł kupiłem materiał wart ok 250 zł
Kupiłem trochę węża oraz złączek za jakieś 10 zł
Razem: wychodzi uwaga!!!!

265 zł (sam w to nie wieżę)

Pracuje naprawdę dobrze nie spodziewałem się takiego efektu.
Pozdrawiam

Destylator oparty na tej samej koncepcji co Radiusa.
Dane techniczne

Pojemność kotła: max 10 dm3
Pojemność użyteczna: 8,5 dm3
Wydajność godzinna: 1,5 dm
Rodzaj ogrzewania: elektryczne / kuchenka /grzałka 1400W
Czas zagrzania maksymalnej ilości zacieru: poniżej 60 minut
Czas 1 cyklu destylacji do 4 godz.
Bezwładność cieplna układu: duża

Opis budowy
Amatorski, całkowicie miedziany destylator z kolumną deflegmatora wypełniona zmywakami 2/3 i sprężynkami miedzianymi 1/3. Kupiłem go od forumowego kolegi wiosną 2009 roku. Kotłem pierwszej wersji był szybkowar połączony wężem giętkim silikonowym z deflegmatorem.
Obecnie - kocioł miedziany (Mirek109), połączenie śrubunkiem, uszczelnienie teflonem. Deflegmator - rura o średnicy 28 mm i dlugosci 80 cm, wypełnienie deflegmatora - zmywaki z Lidla 2/3 i sprężynki miedziane 1/3. Na szczycie "zimny palec", skraplacz dł. 10 cm wykonany tak, jak chłodnica libiga. Następnie jest igłowy termometr tarczowy, obecnie bardziej jako element dekoracyjny.
Równolegle w dół idzie chłodnica Libiega o zewnętrznej średnicy płaszcza 22mm, wewnętrznej rurze o średnicy 15mm i długosci 60 cm

Opis działania
Destylatora używam głównie do destylacji nastawów owocowych. Rozgrzewanie zapewnia kuchenka elektryczna 2000W wyposażona w regulację temperatury płyty. Po zagotowaniu przechodzę na grzanie grzałką 1400W i regulator od Draganta. Destylator działa świetnie! Cały czas leci towar o mocy ok. 80% - pod koniec 70%, bez względu na upływający czas. Pod koniec destylacji woltarz gwałtownie spada do 50%, jednocześnie z chłodnicy towar zaczyna ledwie co kapać.
Oczywiscie używam też czasami destylatora do produkcji spirytusu przy odpowiednim ustawieniu przepływu wody i temperatury grzania produkt końcowy ma 95-96 %

Podsumowanie

Zalety:
Destylator i kocioł w całosci z miedzi, dający towar o czystości niemal absolutnej, przy zachowaniu aromatu owoców;
Kompaktowy, niewielkie gabaryty, łatwość przechowania i demontażu ;
bardzo stabilne utrzymanie mocy produktu;
wyraźne oznaczenie końca destylacji;
praktycznie bezobsługowy – po zagotowaniu i przejściu na grzałkę, wyregulowaniu przepływu wody w chłodnicy, podstawieniu odpowiednio pojemnego naczynia odbiorczego nic wiecej nie trzeba robić
na kuchence elektrycznej plus grzałka destyluję wszędzie, gdzie jest dostęp do prądu i wody - w moim przypadku w łazience albo kuchni

Wady:
cena
wydajnosc
pracochłonne czyszczenie miedzi

Moim zdaniem jest to już aparat dla profesjonalistów, którzy nie mają ambicji produkować spiritusu klasy luks , a chcą otrzymać maksymalnie czysty produkt w niedużych ilościach, przy zachowaniu aromatu owocu czy zboża.

No to jeszcze jakieś foto dodaj.

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

pawgin pisze:No to jeszcze jakieś foto dodaj.

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

Za 2 próbą weszły.

Do destylacji smakówek ściągasz izolacje?

Do jęczmienia zawsze do śliwowicy czasami w zaleźnosci od aromatu i procentu jaki chcę osiagnac.

I widzę że żadnych zaworów do regulacji przeplywu w refluksie nie masz. Mój sprzęt bez tych zaworów nie działał. Otwieram zawór refluksu na max i powoli go przymykam aż pojawią się kropelki, potem trochę regulacji grzałki i leci 92%. Tak wykapalo mi ostatnio 3, 5 l i sam byłem zdziwiony że na takim sprzecie można tyle uzyskać

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

Oto mój sprzęt Obrazek

Tylko że nie mam chlodnicy libiega tylko rurka fi 8mm w płaszczu fi 35mm a główna kolumna to fi 42.

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

pawgin pisze:I widzę że żadnych zaworów do regulacji przeplywu w refluksie nie masz. Mój sprzęt bez tych zaworów nie działał.

Tak konstruktor mojej maszyny to zrobił i to działa.
Mam do wody zalożony zaworek precyzyjny a moc grzałki ustawiam regulatorem mocy. Mam wskalowany przepływ wody i moc grzałki. Jak robię owocowki czy zboźówki zdejmuję izolacje a wodę tak ustawiam ze na wylocie jest gorąca. Spiritus robię powoli bez pośpiechu na duźym przeplywie wody, woda na wylocie chłodnicy jest zimna albo letnia. Reszta to praktyka trening i czytanie forum

Czemu tu się zrobiła galeria grupowa?

Sam się zastanawiam nad dorobieniem do mojego takiego skraplacza

Radius jak odbierasz na tym pogony?

Bardzo prosto.
Ustawiam zaworkiem refluks tak, aby odbierać destylat o mocy ok. 75% (temp. na termometrze ok. 84^oC). W czasie procesu koryguję (zwiększam) refluks dwukrotnie, gdy moc destylatu spada do ok. 60%. Gdy po drugiej korekcie moc destylatu osiągnie 60%, zmieniam naczynie odbiorcze i zamykam refluks. Odbieram resztę do ok. 10% i kończę zabawę

Robię podobnie jak radius tylko inne procenty. I odbieram do 50% reszta pogony do nestepnej zabawy

Wysłane z mojego GT-I9070 przy użyciu Tapatalka

Witam.
Jestem w trakcie kompletowania części destylatora by'RADIUS. Jako, że pierwszy raz składam taki sprzęt moje pytanie jest następujące. Czy w chłodnicy liebiga w refluksie jest spirala czy prosta rurka.??

W chłodnicy Liebiga masz prostą rurkę
http://stalowkasklep.pl/chlodnica-liebiga-p-393.html
http://pl.wikipedia.org/wiki/Ch%C5%82od ... oratoryjna
.....i nie ma tam żadnego refluksu.....

Dzięki za wyjaśnienie.
Co do refluksu to chodziło mi o tą chłodnicę w kolumnie
Obrazek

Ale tam też chyba jest prosta rura?? Jak się nie mylę....

Nie mylisz się - prosta. I rzeczywiście spelnia funkcję refluksu.

Już jestem na półmetku kompletowania części. Jeszcze muszę dokupić zaworki do regulacji przepływu wody termometr i mogę lutować.
Dotychczas wydałem:
- keg - 150 PLN,
- miedź - 240 PLN,
- nypel (dzięki uprzejmości kol. z forum dorobiony Idzie pocztą) - 40 PLN.

Na razie wyszło mnie to wszystko 430 PLN. A to nie koniec wydatków.

A tak wstępnie będzie wyglądał instrument do koncertów ala'RADIUS.

Warto wybrać się na złom i kupić cześci pisałem wyżej o kosztach mojej konstrukcji.

Często odwiedzam dość duży punkt skupu złomu kolorowego u siebie i na prawdę ciężko jest upolować coś z miedzi większego niż fi 28, a jak już się trafi to pocięte na małe kawałki

Przecież "dostawcy" muszą to jakoś ukryć wywożąc z roboty

Ostatnio zajechalem na skup i oczy przecieralem stoi sobie fi42 2,5mb - jak ze sklepu. Waga cos kolo 4kg. Koszt (4kg x 23zł/kgCu) - 92zł. Sprzedalem za 130 dwa dni później hydraulikowi. Rury 15mm leżą w paczkach :-D jak coś zapraszam do Miastka

To lepiej będzie dla nas wszystkich jak to sam skupisz i wystawisz u nas, na targowisku, a chętnych znajdziesz na wszystko.

Już sprzedałem trochę na targowisku. Jak widzę że ktoś potrzebuje Cu oferuje swoją pomoc.

Ja na szczęście nie musiałem kupować rur w całości ( w niektórych sklepach nie chcieli sprzedać Kawałków), więc kupowałem tylko tyle ile potrzebowałem. Wiadomo na złomie taniej , ale tempo w jakim składam to chyba koszta się rozejdą po kościach...

Jeszcze termometr i instrument do koncertów ala'RADIUS będzie grał.
Proszę o poradę - czy ocieplenie kolumny jest dobrym rozwiązaniem, czy jest niepotrzebne?

Obrazek

Na tym sprzęcie spirytusu nie będziesz robił, a część refluksu ma pochodzić właśnie od samoczynnego schładzania się kolumny - czyli według mnie ocieplenie jest zbędne/niewskazane. Ale z ostateczną decyzją poczekaj na użytkowników takich sprzętów.

Za aronią, zdejmij ocieplenie, jest deflegmator wieć nie ocieplaj go.

Ja swojej nie ocieplilem. Co prawda spirytus mi nie poleciał ale jak gotowalem surówkę (25%), to przy otwartym refluksie i wypełnieniu całej kolumny miedzią polecialo 90%. A zbożówki wychodzą miód malina i to przy pierwszym pędzie. Dołóż sobie tylko papugę no i koniecznie grzanie prądem na sterowniku. Napisz coś o kosztach tak+\-
Dobra robota

Dotychczas wydałem:
- keg - 150 PLN,
- taboret gazowy - 100 PLN,
- rurki miedź - 280 PLN,
- termometr około 40 PLN,
- nypel (dzięki uprzejmości kol. z forum dorobiony) - 40 PLN.
Jeszcze wkłady i miedź nie wiem, ale myślę, że w 100 PLN się wyrobię...
Razem 610 PLN + około 100 za wkłady + wkład miedź. Myślę, że w 700zł się zamknie.

Co do grzałek i sterownika to muszę na razie zapomnieć.

Ps
Zapomniałem dodać, niezła maszynka ;D

Dziękuję że się podoba. Teraz muszę przetestować.
Nasuwa mi się jeszcze pytanie. Wyczytałem różne sposoby czyszczenia rur po lutowaniu. Czy zrobić roztwór:
- wody,
- octu i kwasku cytrynowego.
W jakiej proporcji? Czy czymś innym przepłukać ?

Przeglądnij ten temat http://alkohole-domowe.com/forum/czyszc ... e%20miedzi, ja bym postąpił tak jak z wypełnieniem miedzianym. Proporcje są podane w jednym z postów radiusa.

Octu nie stosuj. Do czyszczenia miedzi kwasek i perhydrol.

Znów nasuwa mi się pytanie. Czy mosiężny port termometru wpuszczony w rurę, nie będzie wpływał na jakość (smak, zapach) przelatujących oparów przez ten port ?

To co spłynie po nim, wróci do kotła, a opary do chłodnicy pójdą czyste choćby port był z aluminium. Mosiądz do instalacji wodociągowych jest bez ołowiu i nadaje się na każdy element aparatu destylacyjnego.

Tak, więc. Udało mi się skończyć instrument. Jeszcze tylko pucowanie wnętrza i będzie granie, tfu, grzanie....
Jeszcze tylko zawory (niestety zabrakło funduszy) do regulacji przepływu wody i będzie pełna profeska.
Wydałem:
- keg - 150 PLN,
- taboret gazowy - 150 PLN,
- rurki miedź - 340 PLN,
- termometr około 40 PLN,
- nypel (dzięki uprzejmości kol. z forum dorobiony) - 40 PLN.
Jeszcze wkłady i miedź nie wiem, ale myślę, że w 100 PLN się wyrobię...
Razem 720 PLN + około 100 za wkłady, wkład miedź + 40 Woda utleniona 30% = 860 PLN
A, myślałem, że wyjdzie taniej.
Tak wygląda w całości.
Obrazek

Wszystko ładnie, pięknie, tylko ten termometr razi w oczy....

I te luty!!! Ale wygląda jak na amerykańskich forach, tylko tam termometry jeszcze większe.

Najważniejsze, że już jest i będzie dobre pitko dawał.
Polutował jak umiał, ważne że działa, przecież do kościoła z tym chodzić nie będzie.

Luty możesz trącić drobnym papierem i wyrównać włókniną jeśli chcesz je ucywilizować. Tak czy siak, fajny saksofon!

klodek4 pisze:Wszystko ładnie, pięknie, tylko ten termometr razi w oczy....

Termometr razi, ale jest... Mam elektroniczny, ale nie miałem żadnego portu do niego (kiedyś założę).

jpiwek pisze:I te luty!!! Ale wygląda jak na amerykańskich forach, tylko tam termometry jeszcze większe.

Luty są, jakie są. Pierwszy raz lutowałem... Jak będę miał czas i chęci to luty zeszlifuję i całość wypoleruję.

Ps.
To nie jest instrument do salonu. To ma działać i spełniać swoje zadanie...

burczas pisze:Luty są, jakie są. Pierwszy raz lutowałem... Jak będę miał czas i chęci to luty zeszlifuję i całość wypoleruję. To nie jest instrument do salonu. To ma działać i spełniać swoje zadanie...

No i gitara

Do czyszczenia lutów są specjalne pasty. Kol. Zygmunt na pewno ci doradzi.

Burczas gratuluje sprzęta - ja jak u siebie lutowałem to wyszło podobnie ale wazne ze kapie z tej dziurki co potrzeba !
Mam juz na chodzie miedziany saks ale nie mam ani płaszcza wodnego ani spirali . Robie sobie owocówki z soków z jabłek albo winogron .Odrzucam tylko pierwsza setke . Reszte mieszam razem bez podziału na serce i pogon itp.
Mysle ,że nadeszła pora na mały update sprzetu.

Do robienia cukrówek na tym sprzecie (średnica 35mm) lepiej wstawić jako reflux płaszcz wodny czy spirale (myśle ,że kilka zwojów 6mm rurki miedzianej by weszło w 35 mm rure )?
Dziekuje

No , ja zrobiłem sprzęt a'la radius. Składałem od lutego i zrobiłem resflux z płaszczem wodnym i chodnicę z prostą rurą. I muszę powiedzieć, że od ostatniego info, wydatki wzrosły o 100 PLN.

Buczas jaki maksymalny voltage mozna uzyskać z dołączonym płaszczem wodnym?

leszekku79 pisze:Buczas jaki maksymalny voltage mozna uzyskać z dołączonym płaszczem wodnym?

Niestety jeszcze nie wiem. Dopiero w sobotę będą pierwsze próby. Mam kilku miesięczny zacierek ze śliwek. Niestety nie robiłem go osobiście. Ale po całym procesie podzielę się wrażeniami organoleptycznymi.

U mnie jak przerabiam 20% surowke to przy otwartym refluksie leci 92/93%. Oczywiście wartości powoli maleją. Ale refluks w takim potstilu działa.

burczas pisze: Mam kilku miesięczny zacierek ze śliwek.

Nie to, żebym się czepiał ale śliwek nie zacieramy. Czyli to jest nastaw.

Hehe. Przepraszam, racja nastaw. Ta teminologia, już powoli ogarniam te zagadnienia.

Rozmyślałem jak zrobić osobne zasilanie wodą (refluks/chłodnica). Jako, że tak małych kształtek do połączenia miedzi z zaworkami brak. To zbudowałem coś takiego widocznego na zdjęciu.
Proszę o ewentualną krytykę lub poradę.

Obrazek

W sobotę odbędzie się pierwsze psocenie...

Te kształtki, których Ci brakło nazywają się redukcje, a działają jak te, które zamontowałeś przy zaworach. Tylko po co tak komplikować sobie życie? Można dużo łatwiej i precyzyjnie http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... hp?id=9919 . Działa dużo lepiej niż zawory kulowe.

Zawory sobie od dawna leżały. Resztę znalazłem w piwnicy, więc darmocha. Na przeróbkę zawsze czas się znajdzie.
Dzięki za tą fotkę, dałeś mi znów do myślenia.

Poczytaj cały temat zanim znowu coś przekombinujesz: http://alkohole-domowe.com/forum/szybko ... t8635.html .
A koszty nie są duże, nawet tych metalowych.

Witam kolegów. Przejrzałem cały temat kilka razy i projekt bardzo mi odpowiada. Jestem w trakcie kompletowania materiału. Moja główna kolumna będzie grubości 420mm - jedyne z czym mam problem to jak przejść na cieńszą rurkę przy refluksie w części początkowej gdzie gorące opary dochodzą do zwężenia? Niby nie ma problemu - jest mufa redukcyjna i to widać, ale początkowa część jest na wszystkich zdjęciach schowana i nie wiem czy w środku jest mufa redukcyjna jak wyżej, tylko pasująca do wewnątrz powiedzmy mojej rury o średnicy 420mm? Czy coś takiego w ogóle istnieje? Czy jest tam coś innego. To samo tyczy się chłodnicy w części górnej, może głupie pytanie ale za cholerę nie mogę tego rozwikłać.

Np. Masz kolumnę fi 42 (tak jak ja) na koniec zakladasz mufe fi42 w nią redukcie (mufe redukcyjną nyplową) fi42/35. Musisz to tak połączyć aby został jeszcze jakiś odcinek redukcji (ten fi 42) bo musisz tam nałożyć kolejną mufę którą następnie łączysz z kawalkiem rury fi42-trójnik(najlepiej redukcyjny fi42/18/42)-rura fi42-kolejny trójnik-rura fi42 i kończymy tak jak zaczynaliśmy 2 mufy i redikcja fi 42/35. Oczywiście w środku rura fi35. Aby obniżyć koszty (tak jak w moim przypadku) zrób refluks z rur fi28 (zewnetrzna) fi22 (wewnetrzna) wiec najpierw redukcja fi42/28 (odrazu mufowa, odejdzie Ci jedna mufa) i dalej analogicznie jak wyżej. Mam nadzieję że dość obrazowo to napisałem.

Jeszcze coś dodam. Możesz też tak połączyć ze zamiast dwóch muf dajesz jedną i odrazu trójnik

jarekkk9 pisze: z czym mam problem to jak przejść na cieńszą rurkę przy refluksie w części początkowej gdzie gorące opary dochodzą do zwężenia?

Na PW wysłałem ci schemat połączeń. Jak będziesz miał jakieś pytania - pisz

radius - Dzięki za wszystkie wskazówki , dotyczące budowy instrumentu...
Wczoraj puściłem około 20 L. nastawu ze śliwek. Beczkę z nastawem mam 120 L. około połowa pojemnika to śliwki z pokaźną garścią pszenicy. W tym było wsypane około 4 kg. cukru. Nie wiem ile było BLG, bo nie mam miernika.
Tak jak pisałem wcześnie Instrument wg. schematu radius'a, w kolumnie jest:
2 czyściki (stal nierdzewna) na dole, 250 gram sprężynki miedziane, 2 czyściki do przykrycia miedzi. Obrazek

Nastaw podgrzewał się kolo 1 godziny. Potem zaczął się koncert. Na początku odpuściłem około 200ml. przedgonu. Od tego momentu leciało i tu moje zdziwienie, leciało ponad 90% zebrałem tego 3,5 L., Obrazek

później 1L. około 80%, reszta to jakie 40% ale już nie zbierałem (mój błąd) tzn. Zebrałem jako pogon około 0,5 L.
Myślę, że jak na pierwszy raz to jest sukces....

Owocowki bez refluksu priponujet robić żeby nie zabić aromatow i smaczka

Tak też chciałem robić, ale procenty wtedy wychodziły poniżej 80%. Refluks chodził tak, że prawie wcale nie chłodził. Zapaszek jest i muszę powiedzieć, że każdy ma ciut inny aromat. Ale wszystko się okaże jak rozrobię na odpowiedni woltaż. Na razie to jeszcze chyba długa droga do dobrej psoty. Ale cieszy mnie jedno, nie czuć tego takim jakby (denaturatem czy siarką).

Dojdzie do tego na pewno sam, pierwsze grzanie na nowym sprzęcie. Po to jest ten kołnierz w deflegmatorze, żeby działał refluks.
Kolega tylko za bardzo te chłodzenie odkręcił.
Pogratulować tylko.
Jak zacznę zabawę z zacieraniem to też na pewno zbuduję to cudo. Materiał już leży.

ramzol pisze: Kolega tylko za bardzo te chłodzenie odkręcił.
Pogratulować tylko.

To znaczy, chłodnica była zimna od samego dołu do góry. Czy to źle? Czy ma u szczytu chłodnicy być ciepła?

Smakówki nie robisz na moc tylko na aromat, a przy % powyżej 90 może być z nim słabo. Przeczytaj ten temat - na pewno trafisz na jakiś opis. Możesz też przeczytać to: http://alkohole-domowe.com/forum/sposob ... t9301.html oraz opisy destylacji przy poszczególnych trunkach smakowych, które zamieścili inni użytkownicy np. przy śliwowicy, brandy (miodowym).

[quote="burczas"]Tak też chciałem robić, ale procenty wtedy wychodziły poniżej 80%. Refluks chodził tak, że prawie wcale nie chłodził.
No właśnie tak to ma być. Refluks odkręcasz minimalnie i zwiększasz aż do momentu gdy już nie będziesz mógł więcej regulować tzn. utrzymać żądanej temp. Smakówki najlepiej wychodzą w przedziale 80-60%.

burczas pisze:
ramzol pisze: Kolega tylko za bardzo te chłodzenie odkręcił.
Pogratulować tylko.
To znaczy, chłodnica była zimna od samego dołu do góry. Czy to źle? Czy ma u szczytu chłodnicy być ciepła?

Nie ma sensu puszczać tak mocno, szkoda wody. Wypływająca woda z chłodnicy ma być ciepła, to wystarczy.

Zostało mi jeszcze około 60 L. nastawu z śliwek. Będzie jeszcze na czym popracować. Przeczytałem temat z poleconego powyżej postu.
Więc dobrze będzie jak do keg'a zamontuję termometr, żeby utrzymać temperaturę w kotle. Zastanawia mnie tylko jedno, czy te 3,5 L. 90% urobku z 20 L. to dużo czy też niewiele?

Jak puszczam whisky, calvados to refluks zamknięty, kolumna bez ocieplenia, woda z chłodnicy ciepła/gorąca. Temperatura psoty koło 35ºC

No panocku dostałeś tyle wiedzy, że teraz tylko praktyka.
Ogarnij ten temathttp://alkohole-domowe.com/forum/latwy- ... -t212.html
Odpal sobie nastaw według tego co pisze Juliusz. I gotuj. Poznasz spręt, Nauczysz się tego Sprzętu (refluksu) tak, że poleci 80% pachnącej kukurydzy

Sprzęt masz na medal teraz tylko naucz się na nim grać

Edit:
Pokombinuj też z wypełnieniem. Czym mniej dla "smakówek" i refluksu tym lepiej według mnie.

burczas pisze:Zostało mi jeszcze około 60 L. nastawu z śliwek. Będzie jeszcze na czym popracować. Przeczytałem temat z poleconego powyżej postu.
Więc dobrze będzie jak do keg'a zamontuję termometr, żeby utrzymać temperaturę w kotle. Zastanawia mnie tylko jedno, czy te 3,5 L. 90% urobku z 20 L. to dużo czy też niewiele?

Temperatury w kotle nie utrzymasz, nie da rady. Monitorowanie temperatury w kotle da Ci informację ile masz jeszcze alko w boilerze.

Urobek zależy od ilości cukru zamienionego przez "magiczną, tajemną siłę" w %.
1kg cukru buraczanego daje +- 0.5l 96%.
Minusem cukru buraczanego jest niestety( a może stety) bimbrowy posmak i zapach. W smakówkach chodzi o to żeby tego buraczanego cukru było jak najmniej, a powstały alkohol pochodził z cukrów występujących w owocach/zbożach. Wtedy właśnie wychodzą smaczne smakówki

Jeżeli wiesz ile cukru było w nastawie to wiesz jaką masz wydajnoźść(BLG moszczu +cukier buraczany).
Poświęcaj każdą wolną chwilę na czytanie forum, a wszystko stanie się jasne.

Przyjmuje się że z 10kg owoców otrzymamy w przeliczeniu na spirytus brutto ok. 0,5-0,6 litra.
Albo licząc inaczej - możemy przeliczyć to na pijalny destylat. Da nam to ok. 0,5 litra 50% gotowego destylatu. Oczywiście po odcięciu przedgonów i pogonów. Są to wartości przybliżone i uśrednione i mogą się różnić w zależności od jakości surowca.
Dodanie więc cukru buraczanego to czasami zło konieczne( aby zwiększyć wydajność). Właśnie ze względu na specyficzny aromat i posmak jaki ze sobą niesie tego rodzaju cukier. Na czym polega różnica to można się dowiedzieć próbując Śliwowicy ortodoksyjnej i tej z dodatkiem cukru. Dlatego przyjmuje się, że dodatek 1-1,5kg/10kg owoców cukru nie powinien zakłócić zbyt mocno ducha owoców z których mamy nastaw.
Sytuację można częściowo uratować dodając glukozę. W tym przypadku oszczędzamy drożdże, gdyż nie muszą poświęcać swojej energii na rozkład sacharozy do cukrów prostych, przy okazji produkując mnóstwo ubocznych produktów.
A najlepszym rozwiązaniem zwiększającym wydajność - oczywiście moim zdaniem - jest dodatek wcześniej przygotowanego spirytusu (ideałem byłby spirytus zrobiony z nastawów owocowych). Po skończonej fermentacji dolewamy na każde 10kg owoców ok 0,5-0,75 l spirytusu i macerujemy nastaw przez ok. tydzień.
Eksperymentowałem w ten sposób w zeszłym roku - z bardzo dobrymi rezultatami.

@burczas nie wiem czy się mylę ale wężyki które mają kontakt z destylatem nie wyglądają na sylikonowe, jeśli tak, to powinieneś je jak najszybciej wymienić.

Nie, nie mylisz się. To była taka prowizorka. Później ją usunąłem. Pierwszy słoik naleciał przez wężyk, a później już leciało normalnie jak podwyższyłem słoiki.

Witam wszystkich. Wczoraj testowałem nowy instrument, który zbudowałem według instrukcji tutaj zamieszczonych.
Keg 50L, rura miedziana 2" długości 75cm. Dorzuciłem jeszcze 20cm kondensator do refluxu. W kegu 2 grzałki o mocy 1.5kW każda, jeden termometr u samej góry. Do rury wsadziłem 30cm siatki miedzianej i kilka druciaków z nierdzewki. Do kociołka wolałem około 15 litrów białego wina (rok temu postawiłem i fermentacja ustała więc dowaliłem drożdży i wino jakoś dziwnie smakowało) plus 20L nastawu ze skoncentrowanego soku z winogron (opiszę to kiedy indziej na forum).
Regulator miałem nie podpięty więc tylko mogłem jechać na pełnych obrotach lub 50%. Czas rozgrzewania około godziny. Gdy temperatura na szczycie poszła do góry włączyłem obie chłodnice i zacząłem odbierać przedgony. Po 250ml zmieniłem naczynie, i po kolejnych 200 zacząłem zbierać do butelki bo od tej pory nie czuć było acetonu.
Zaczynam odbierać serce, temp na szczycie 81oC, powoli zamykam reflux i temperatura rośnie dość szybko i przy 94oC włączam reflux ponownie. Myślę za dużo mocy i próbuję odłączyć jedną grzałkę. Po chwili destylat przestaje kapać i maszyna chodzi na pełnym refluxie. Gdy go zakręcam wszystko wraca do normy (81oC), ale zauważam, że powoli zaczyna rosnąć do ponad 90.
Czyżby te 1500w było za dużo do parametrów mojej maszyny?
Później wróciłem do dwóch grzałek i z minimalnym refluxem koncertowałem do końca. Odbiór bardzo szybki bo ponad 3L na godzinę voltarzu 85. Gdy odbierałem 4 liter to zacząłem wyczuwać lekki smrodek więc potraktowałem to jako pogony i zebrałem kolejne 3L na 80%
Podsumowując to jestem mile zaskoczony możliwościami (450ml przedgonów, 3L serca plus 3L ogonów w 3godz 20min razem z rozgrzewaniem) .Tylko gnębi mnie fakt, że muszę pracować z refluxem a te organki do owocówek mają być.

Regulator się prosi. Ja jak lecę z pełnym regluksem to grzalka 1, 4kw plus grzalka 1, 4kw pod regulatorem ustawiona na 40% mocy. Jak robię owoce lub whisky to tylko jedna pod regulator i grzeje 80% mocy. No i tempo przy cukrowce to 1, 2l /h a whisky powoli staram się utrzymac 0, 8l/h wiec Twoje tempo za szybkie.

Jak kupisz regulator mocy i zaczniesz nim operować będziesz miał większą kontrolę nad procesem. A deko refluksu w odpowiednim momencie też nie jest niczym złym. Na Twoim miejscu jednak zmniejszyłbym ilość wypełnienia, a nawet nie dawałbym go wcale.

Dziękuję za odpowiedź. Regulator już mam tylko nie podłączyłem, do tego ocieplić kega muszę i myślę jak by go tam zamontować . Potraktowałem ten koncert jako eksperymentalny , wnioski zostały wyciągnięte i przy następnym graniu będzie dużo zmian. wypełnienie zmienię i zostawię tylko katalizator miedziany i regulator podepnę.
Jaka temperatura powinna być na szczycie?
I co do prędkości odbioru to wiem że na dwóch grzałkach i z refluxem to wyciągnąłem ponad 3 litry na 85% i tak myślę żeby w ten sposób robić Pierwsze pędzenie i tylko oddzielić przedgony lub normalnie oddzielić frakcje. To co zrobiłem ostatnio to jedną butelkę rozrobiłem na 50% do testowania. W smaku nawet dobre, bimbrem nie zaciąga i czuć lekką słodycz z posmakiem winogron. W tym tygodniu mój ojciec przekaże próbki swoim znajomym z pracy Ale za bardzo nie mogę się nimi wzorować bo co Bym nie zrobił to zawsze chwalą nawet jeśli mi nie smakuje (widocznie lepszy towar robię niż ten bimber co oni za komuny w parnikach pędzili.

Temperaturą na szczycie się nie przejmuj. Najpierw poeksperymentuj destylacji na prawdę prostej. Refluks używaj co najwyżej pod koniec serca.
Tylko kolumny nie ocieplaj. I destyluj na małej mocy grzania.
Reszta to eksperymenty i wyciąganie wniosków. Powodzenia.

Witam

Dokonałem lekkiej modyfikacji projektu i myślę nad wykonaniem koncepcji maszynki której refluks byłby zasilany z wyjścia chłodnicy.

still po modernizacji.jpg

Oczywiście byłoby jedno wyjście z chłodnicy i następnie trójnik i dwa zaworki sterujące. Dzięki nim będzie można regulować przepływ w refluksie, a przy okazji uzyskam oszczędność na mniejszym zużyciu wody ponieważ zasilanie będzie z chłodnicy, a nie oddzielnie zimną wodą.
Będę wdzięczny za sugestie dotyczące tego pomysłu.

Pozdrawiam

Ja w kolumnie miałem wodę na głowice przez ovm, więc powinno dać radę.

Smakuje i próbuje, sklepowej nie kupuje.

@liyo78Czytałeś czy tylko pobieżnie zobaczyłeś (jest różnica) http://alkohole-domowe.com/forum/miedzi ... tml#p74316
Sobie zobacz zdjęcia

kolego @ramzol -oczywiście, że czytałem i znam maszynkę @radiusa którą wykonał. Siedząc nad koncepcją miedzianego CMa i oryginalnym schematem zastanawiałem się nad modyfikacją, która poprawi obsługę maszynki a przy okazji spowoduje, że będzie ona ekonomiczna w użytkowaniu. Według mojej koncepcji wykorzystujemy tak jak w oryginalnym schemacie wstępnie ogrzaną wodę na chłodnicy, a @radius zasila refluks zimną wodą i tu jest różnica:!:

@liyo78 No tak może i zaoszczędzisz na wodzie( ile??). Proponuje aktywny obieg zamknięty. Pytanie co zrobisz jak będziesz chciał podbić % do maximum, ciepła woda nie pozwoli skroplić par alkoholu tak jak otwarcie zaworu z zimną wodą. Jeżeli masz kolumnę do sprytu (95+) i chcesz robić na tym smakówki to ok, może i oszczędzisz, na wodzie parę złociszy. Co w wypadku gdy będziesz potrzebował naprawdę mocnego refluksu??
Zmniejszysz grzanie do minimum i odbiór potrwa wieki

Wydaje mi się, że w tym wypadku nie ma co poprawiać tego sprzętu. Ale jest to moje zdanie

@ramzol Po pierwsze mam dwie kolumny więc nie potrzebuję robić na tym sprzęcie spirytusu, a tylko i wyłącznie zamierzam robić smakówki z owoców i zboża. Po drugie jak będę chciał zwiększyć reflus to otworzę zaworek na dopływie refluksu i ewentualnie przytnę na chłodnicy, a jeśli to będzie jeszcze za mało zwiększę przepływ przez zasilanie (zapewne masz tak samo jak ja że nie wykorzystujesz pełnego ciśnienia zasilania) w wodę. Wydaje mi się, że projekt ten (podobnie jak rozwiązanie jakie przyjął @radius tylko on refluks i chłodnicę zasila oddzielnie) powinien się sprawdzić ponieważ założenia w działaniu są praktycznie jak na oryginalnym schemacie. Kolega @gr000by w opisie pracy na ZP http://alkohole-domowe.com/forum/smakow ... 11891.html który jest klasycznym CMem zasilił refluks bezpośrednio z wyjścia chłodnicy, a w moim przypadku zaworki pozwolą regulować przepływy i refluks. W najgorszym przypadku jakby się nie sprawdziło to rozwiązanie pozostanie korygowanie mocą grzania.

Ja mam podobny sprzęt i 2 osobne zasilania zimnej wody i wspólny odpływ. Z tego co za obserwowałem to woda na wyjściu z refluxu jest ciepła jak zawór jest dosyć mocno odkręcony i wręcz gorąca jeśli nastawie mały reflux. Myślę, że jak wpuścisz do chłodniczki ciepłą wodę to stracisz na wydajności refluxu. No i jeśli będziesz potrzebował duży reflux to automatycznie musisz zwiększyć przepływ wody przez kondenser. Jak dla mnie to ten projekt ok, ale wygląda na bardziej skomplikowany. U mnie jest jeden dopływ zimnej wody z kranu zakończony trójnikiem, później dwa wężyki i 2 zaworki sterujące i jak na razie robi bez zarzutów. A ciepłą wodę używam do mycia baniaków i zrobienia kolejnych nastawów. Nawet ostatnio pranie nastawiłem bo podkręciłem zaworki tak, że woda była dość gorąca. Czyli straty wody minimalne.

@Maniecki Czy dobrze widzę, że zasilanie refluksu zrobiłeś z góry a odpływ na dole?

Na górze wspólny odpływ a na dole zasilanie.

Kolego @ Liyo78 mam dokładnie to samo rozwiązanie przy kolumnie półkowej z tą małą różnicą że w twoim projekcie wyjście gorącej wody jest na górze a u mnie dołem.Działa super już prawie 2 lata.Polecam

Dzięki kolego @darex -chyba zdecyduję się na realizację tego projektu.

Alkohole-Domowe.com

Miedziany destylator do zbożówek

Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Odp: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek

Re: Miedziany destylator do zbożówek