Znaleziono 121 wyników
- piątek, 15 mar 2024, 19:07
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Gotowe jednostki chłodzące - do destylacji ?
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 948
Re: Gotowe jednostki chłodzące - do destylacji ?
Pompka jest zdławiona na wyjściu przez wąż 8/12, zasilanie z zbiorniczka wężem 25mm, działa na pierwszym biegu, wystarcza. Postaram się wrzucić zdjęcie.
- piątek, 15 mar 2024, 07:47
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Gotowe jednostki chłodzące - do destylacji ?
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 948
Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Majkel88 Hej, mam w swoim obiegu chłodnicę samochodową o wymiarach ok 50x50cm razem z oryginalnym 12v wiatrakiem, regulatorem obrotów oraz pompką od co. W obiegu nie mam więcej niż 5l wody także beczka 200l jest aż nadto. Przy obecnych temperaturach, grzaniu 3,5kW obroty wiatraka to jakieś ⅓ zakres...
- czwartek, 7 mar 2024, 14:30
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 84699
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Czyli pewnie coś z plastiku ale co dokładnie? Zbiornik na deszczówkę?
- czwartek, 7 mar 2024, 11:32
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 84699
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Jakiś rodzaj papy? Chociaż to raczej nie na ścianę
- czwartek, 22 lut 2024, 15:22
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: #ANKIETA Jakie drożdże są najlepsze do cukrówki?
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 2226
Re: #ANKIETA Jakie drożdże są najlepsze do cukrówki?
Ankieta się chyba trochę posypała, chyba jeszcze godzinę temu były inne statystyki.
- środa, 14 lut 2024, 09:29
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 84699
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
No to golarka do zarostu
- wtorek, 13 lut 2024, 22:37
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
- Odpowiedzi: 975
- Odsłony: 84699
Re: Zagadka fotograficzna - zgadnij co przedstawia fotografia?
Golarka do ubrań
- czwartek, 25 sty 2024, 07:24
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50305
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
Dla wszystkich zainteresowanych tematem zacierania pyrek (i nie tylko) polecam zajrzeć w "Drożdżownictwo i gorzelnictwo" p. Jerzego Jarocińskiego. Pozycja podstawowa.
- środa, 24 sty 2024, 18:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50305
- środa, 24 sty 2024, 15:54
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50305
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
Skrobia ziemniaczana a ziemniaki to zupełnie inne rzeczy. Problem w przypadku ziemniaków stanowi budowa ziaren skrobi.
- środa, 24 sty 2024, 13:14
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier z mąki ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 154
- Odsłony: 50305
Re: Zacier z mąki ziemniaczanej
A zacierał ktoś po prostu tarte ziemniaki. Taka breja rozprowadzona w gorącej wodzie powinna się dać dość łatwo zatrzeć enzymami. Ciekawe jak z wydajnością. Próbowałem różnych metod i jak do tej pory bez rezultatów. Bez parownika pozostaje chyba tylko zamrażanie i rozmrażanie na przemian. Zostawiłe...
- niedziela, 19 lis 2023, 22:32
- Forum: Projekty aparatur
- Temat: Budowa destylatora dwukolumnowego na zbiorniku 200l
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 4207
Re: Budowa destylatora dwukolumnowego na zbiorniku 200l
Kolego zapytaj wujka Google o "Bokakob Two Stage Column"
- czwartek, 4 maja 2023, 18:01
- Forum: Kotły
- Temat: Ciśnienie ! Płaszcz wodny ! Wybuchy i pogięte kotły ! Motyla Noga...!
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 3921
Re: Ciśnienie ! Płaszcz wodny ! Wybuchy i pogięte kotły ! Motyla Noga...!
ciśnienie przeraźliwie wzrosło na 1,1 Bara Uuu, aaaa. Ja mam pomysł na zrobienie płaszcza w stylu PilowPlate. Robiłem już pierwsze próby, jest to bardzo ciekawa forma, dosyć łatwa do wykonania. Po co mi taki płaszcz? Bo mam chęć grzać zbiornik za pomocą pompy ciepła, bezpośrednio. Był tutaj na foru...
- wtorek, 21 lut 2023, 15:50
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Jak pozbyć się bez smrodu wywaru po destylacji?
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 4856
Re: Jak pozbyć się bez smrodu wywaru po destylacji?
Prawda jest taka, że wszystko zależy od preferencji i "smaku" odbiorcy. Węgiel aktywny też nie jest taki zły tylko trzeba wiedzieć jaki produkt chcemy uzyskać i jak go użyć. Na własnym przykładzie, wódka z ziemniaków po podwójnym przebiegu po szybkim przepuszczeniu przez niski zasyp węgla ...
- wtorek, 8 lis 2022, 20:50
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
- Odpowiedzi: 222
- Odsłony: 60908
Re: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
Robercie, robię tak i na półkach, na zasypie i na mixie jednego z drugim, zależy co chcę uzyskać. Powiem szczerze, że po odbiorze przedgonów z LM pierwsze 0,4l z OLM też oddzielam. Kolego Pako23 to tylko moje subiektywne odczucia, produkt otrzymany w taki sposób po prostu najbardziej mi smakuje. Mas...
- wtorek, 8 lis 2022, 19:52
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
- Odpowiedzi: 222
- Odsłony: 60908
Re: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
Dlaczego dziwne?
- poniedziałek, 7 lis 2022, 22:55
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
- Odpowiedzi: 222
- Odsłony: 60908
Re: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
A ja pisałem właśnie o rektyfikacji :) Robię spiryt na zasypie lub półkach z buforem i bez niego ale zawsze powyżej ok. 96° w zbiorniku dzielę wszystko na osobne butelki i potem decyduję co dodać do całości. Wódka z spirytusu odeobranego powyżej 96° na świeżo (czyli pierwsze miesiące) jest odrzucają...
- poniedziałek, 7 lis 2022, 20:56
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
- Odpowiedzi: 222
- Odsłony: 60908
Re: Kolumna półkowa - jak ugryźć destylację
W końcówce jest dużo smaku, zwłaszcza w przypadku owoców ale wtedy trunek musi swoje odstać.
- piątek, 14 paź 2022, 10:44
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier-kożuch.
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 7941
Re: Zacier-kożuch.
Chyba @gacek stosuje pomysł posypania drożdżami powierzchni zacieru w temp ok.38-40 stopni, co uniemożliwia rozpoczęcie akcji przez niepożądane szczepy. Bartek to demon na koji :D Ja stosuję taki trik, przy 40° na powierzchni zacieru (bez mieszania, niżej jest pewnie wyższa temp) posypuję łyżeczkę ...
- czwartek, 13 paź 2022, 19:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier-kożuch.
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 7941
Re: Zacier-kożuch.
Zneutralizujesz wszystkie enzymy. Nigdy nie schładzam "na siłę", czekam aż zacier sam ostygnie do konkretnej temperatury. Problem z zakażeniem miałem tylko raz przy pyrkach (wtedy wyszły najlepsze ziemniaki) i to całkowicie z mojej winy.
- czwartek, 22 wrz 2022, 22:27
- Forum: Materiały
- Temat: Pytanie - szklana kolumna
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 5965
Re: Pytanie - szklana kolumna
Dlatego napisałem we wcześniejszym poście, że jest zbędne, chyba że zalejesz kolumnę.
- czwartek, 22 wrz 2022, 20:52
- Forum: Materiały
- Temat: Pytanie - szklana kolumna
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 5965
Re: Pytanie - szklana kolumna
A do tego wystarcza wziernik. Albo rurka silikonową.
- czwartek, 22 wrz 2022, 07:25
- Forum: Materiały
- Temat: Pytanie - szklana kolumna
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 5965
Re: Pytanie - szklana kolumna
Szkło jest fajne lecz do kolumny zasypowej zbędne, zupełnie nic się w niej nie dzieje, no chyba że zalejesz kolumnę.
- niedziela, 4 wrz 2022, 23:33
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Projekt żyto: wódka żytnia/starka
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 32310
Re: Projekt żyto: wódka żytnia/starka
Jestem świeżo po odpędzie tegorocznego żyta. Z 23kg śruty wyszło jakieś 17l 47% pachnącego urobku. Rzygowin brak, bardziej jabłka (?). Możliwe, że przez dodaną w czasie fermentacji wodę po ogórach kiszonych
- niedziela, 4 wrz 2022, 18:48
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Projekt żyto: wódka żytnia/starka
- Odpowiedzi: 96
- Odsłony: 32310
Re: Projekt żyto: wódka żytnia/starka
Ja tam nie czyszczę.
- sobota, 27 sie 2022, 20:26
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier ze słodu pszenicznego lub innych słodów.
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 5414
Re: Zacier ze słodu pszenicznego lub innych słodów.
No właśnie, nabyłem półkową i tak się zastanawiam. Piszesz, że spirytus robisz na półkowej, a jeżeli by zrobić na zasypowej? Jaka różnica? Różnica jest ogromna. Na kolumnie zasypowej będzie to spirytus prawie taki sam jakz cukru. Na półkowej będzie to spirytus o bardzo wyraźnym charakterze zbożowym...
- poniedziałek, 22 sie 2022, 08:27
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1628
- Odsłony: 374613
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Nie pamiętam dokładnie, w zeszłym roku gotowałem daktyle w mące, ale wyszło chyba ok. 7l 96% z 20kg takich specjałów.
- wtorek, 16 sie 2022, 22:18
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1628
- Odsłony: 374613
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Chłopaki przerabiają bez gotowania i też nie mają problemów. Wody możesz dać mniej.
- wtorek, 16 sie 2022, 21:59
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1628
- Odsłony: 374613
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
20kg daktyli w mące ryżowej, 70l wody. Gotowanie przez kwadrans, nieco enzymów, blg na poziomie 17°.
- wtorek, 16 sie 2022, 09:30
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 1628
- Odsłony: 374613
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Potwierdzam, wódka z mąki ryżowej jest świetna a im więcej daktyli tym lepiej.
- czwartek, 14 lip 2022, 18:51
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Grupowy zakup enzymów do zacierania
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 6293
Re: Zakup enzymów
Też wezmę kg.
- piątek, 24 cze 2022, 22:17
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
- Odpowiedzi: 76
- Odsłony: 18355
Re: Budowa kolumny półkowej - CU + KO
Cześć, Mam procapy w szkle 100mm, grzybek 64mm, przelew 22mm a dół 35mm. Spokojnie wytrzymuje 5-6kW grzania ale tak jak w przypadku kwika potrafią się zalać. Mam też półkę typu 3 dzwonki 28mm i przelew 22mm i tej nigdy nie udało mi się "zatopić", więc jeżeli chcesz mieć spokojną głowę to p...
- sobota, 28 maja 2022, 00:40
- Forum: Kotły
- Temat: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
- Odpowiedzi: 260
- Odsłony: 55796
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Andrzeju gratuluję
- czwartek, 28 kwie 2022, 17:12
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Półka w kolumnie zasypowej
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2511
Re: Półka w kolumnie zasypowej
Zasyp 63,5mm, półki 4 cale. 2,6-2,8kW.
- czwartek, 28 kwie 2022, 14:52
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Półka w kolumnie zasypowej
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 2511
Re: Półka w kolumnie zasypowej
U mnie wygląda to tak, że na kotle stoi bufor, nad nim 4 kołpaki, 50cm sprężynek, OLM a nad nim 17cm sprężynek i 2 kołpaki. Ostatnio zakładam też w miejsce bufora 2 kołpaki a na wyjściu z kotła półkę odbiorczą.
- wtorek, 29 mar 2022, 12:06
- Forum: Ogólnie o destylacji
- Temat: Klasyczny bimber na abratku
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 8136
Re: Klasyczny bimber na abratku
To co leci po reatyfikacji to dla mnie trunek który klasyfikuje się w miano nazwy forum, alkohol domowy. I ten ma być jak najbardziej neutralny w smaku i zapachu. Zbliżony jak najbardziej do czystego etanolu Na początku zapewne tak lecz z upływem czasu człowiek chce czegoś więcej i taki "bezpł...
- środa, 23 lut 2022, 16:11
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 38567
Re: Srebrny osad
Gotowałem niedawno pszenżyto ale wyjątkowo tego osadu było co kot napłakał...
Odpęd dawał też nieco jajem tak jakby miedź nie spełniła swojej roli.
Odpęd dawał też nieco jajem tak jakby miedź nie spełniła swojej roli.
- piątek, 18 lut 2022, 12:56
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 38567
Re: Srebrny osad
Chętnie również się dorzucę w imię poszerzania wiedzy
- piątek, 18 lut 2022, 07:12
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 38567
Re: Srebrny osad
Ten srebrny nalot na miedzi może być olejami fuzlowymi wymieszanymi z jeszcze innymi składnikami Odpęd robię na 3 półkach i głowicy Thor, najbardziej zabrudzona jest najniższa półka (porównanie do lawy celne ), na 3 jest już czysty spirytus.
- wtorek, 15 lut 2022, 13:40
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Minimalna temperatura nastawu
- Odpowiedzi: 47
- Odsłony: 12621
Re: Minimalna temperatura nastawu
Zrobisz kolego jak uważasz. Ja dodatkowo ścisnąłem butelkę, żeby zajmowała mniejszą objętość.