Alkohole-Domowe.com

Zając

Ok. Wiec działam i dam znać.

Zając

Znaczy na oko. W sumie żaden kłopot bo wcześniej na imadle można rurkę zgnieść i ciąć. Tylko czy nie zaszkodzi ten zabieg? Chodzi o przepustowość.

Zając

Mam kawałki rurki miedzianej fi 6 i fi 8 chce je pociąć na 10 mm i tu wpadł mi pomysł. Czy jest sens tą rurkę zgnieść trochę by w środku rurki był przelot np około 1-2 mm w ten sposób w kolumnę więcej ich się zmieści czym zostanie zwiększona objetosc. Czy może tym zabiegiem tylko pogorszę sprawę?

Zając

Dlaczego odstojniki miały by nam pogorszyć produkt przecież gdyby nie one to to co nich się skrapla było by w dobroci?

Zając

No cóż, stało się. Musze dawać rade na tym i dlatego pytam, myślę że i na tym sprzęcie zrobię dobrze tylko poszukuje odpowiedniej metody.

Zając

No tak o tej metodzie to wiem myślałem ze coś zrobić by środek od początku się nie pojawiał.

Zając

To co ze smrodem jaja mam zrobić?

Zając

Nie mogę coś wrzucić zdjęcia. Zwykła kolumna fi 50 130 cm dwa odstojniki i chłodnica. A czemu odstojniki wywalić? Przecież coś tam się w nich zbiera.

Zając

Pewnie wina leży w sposobie i z jakich produktów robi się nastaw. Nie wiem jeszcze tego na tym etapie ale napewno kolejne nastawy będą przeze mnie robione inaczej.

Zając

A ja się nadal uczę i pewnie kiedyś też nie będę potrzebował miedzi.

Zając

Chciałem się tutaj podzielić moją historią z mosiadzem. Dotychczas pędziłem na tzw rurkach, keg z kwasówki odstojniki i deflegmatory szklane i chłodnica z bańki po mleku z kilkumetrową rurą zwinietą z mosiądzu. Nigdy nie interesowałem się żadnymi katalizatorami bo nie były mi potrzebne, nie wiedział...

Zając

Witam, podłączę się pod temat. mam jedno pytanko. Z czterech wiader winogrona uzyskałem około trzech wiader miazgi tj jakieś 32 kg. Dodałem cukier na 22Blg. rozpuszczając 1 litr wody na 1 kg cukru w sumie wyszło 8 kg cukru Częściej to gustowałem w destylacji aż postanowiłem zrobić wino. Czytałem o w...

Zając

Nie takiego pytania zapewne nie będzie spokojnie. Pytam bo jestem początkujący w tym temacie jeżeli chodzi o piwo. A moje spostrzeżenia zapewne przydadzą się kolejnym użytkownikom, którym przytrafi się podobna sytuacja. Dzisiaj blg wynosi 4 i już wiem, że moje wcześniejsze posty wynikały jedynie z n...

Zając

Zmierzone dzisiaj blg wynosi 8. Wydawało się że już przestały robić bo nie było widać żadnych ruchów w środku. Otworzyłem wieko na pianie było zgromadzonych dużo drożdży lekko wymieszałem samą górę i po około3-4 godzinach ruszyło tak że aż co powiedzmy pół minuty w rurce fermentacyjnej zabulgocze. N...

Zając

Przez dobę spadło 2 blg. Słaba praca?

Zając

Ok. Dzięki już się trochę uspokoiłem i uzbroiłem w cierpliwość, poinformuję szanowne grono o efektach i przebiegu fermentacji.

Zając

Ruszyły, zaczęło pracować jednak bardzo bardzo leniwie widać to jedynie po mikro-bąbelkach w środku jedne opadają inne idą do góry, natomiast w rurce nie bulgotanie jak to wcześniej bywało. Jest dużo piany w najwyższym jego punkcie sięga około 8 - 9 cm. Blg jak było 10 - 11 tak jest, zapewne jutro t...

Zając

Tak czy siak muszę poczekać do jutra, drożdże zamówiłem jutro będą zobaczymy co dalej jak ruszą to ok. Jak nie to dodam jutro drożdże i będę czekał.

Zając

Pojemnik zamknięty szczelnie a woda w rurce fermentacyjnej w poziomie. Za pięć godzin minie doba, teraz temperatura brzeczki wynosi 20 stopni jest szansa, że to jeszcze ruszy?

Zając

Lekko drgnęło, zrobiła się niewielka piana na górze i znowu stanęło. Na pianie to wygląda jak by plamki rozpuszczonych drożdży się umiejscowiły. Kupuję nową paczkę drożdży i działam, zobaczę co z tego wyjdzie.

Zając

Ok. Dziękuję za podpowiedzi. Odezwę się jak uratuje fermentacje.

Zając

Przy 33 stopniach na start to drożdże piwne przekręciły się z nadmiaru twojej czułości. Kup nową saszetkę drożdży i dodaj jak najszybciej, może się nie zaśmierdnie od przegrzanych drożdży na dnie. Może spuszczę ładnie by drożdży z dna niezruszyć i w ten sposób przeczekać, bo zanim kupie drugą paczk...

Zając

Do brzeczki z brew kit dodałem drożdży gdzie brzeczka miała temperaturę 33 stopnie. Minęło około 10 godz i brak termentacji. Czy zaparzyłem drożdże? Czekać? Czy może ratować tylko jak?

Zając

Dzięki za podpowiedź, jak robiłem np z jabłek to odcedzałem, więc tu też oddzielę pulpę.

Zając

Właśnie będę działał na grzałkach, rozumiem że mam nie przecedzać?

Zając

Dzięki. W takim razie biorę się do roboty.

Zając

Podłączę się pod temat, mam problem z nastawem śliwkowym. Około 30 kg śliwek wydrylowałem zmiażdżyłem zasypałem cukrem, postało to kilka dni dodałem jeszcze cukru w sumie około 20 kg i dodałem wody osiągając jakieś 21 Blg. Następnie drożdże g995 wraz z pożywką i poszło. Minęło już dwa miesiące Blg p...

Zając

Dzięki serdeczne. Opiszę finał po tych przeżyciach.

Zając

Podgrzałem nastaw do temperatury 32 stopnie i ruszył, na 75 litrów nastawu wsypałem dwie paczki T3 zastanawiam się czy nie dodać jeszcze jednej czy może takie proporcje wystarczą?

Zając

Mam podobny problem. Nastaw z 75 litrów w skład wchodzi woda i cukier w ilości 24 BLG, dodałem drożdży bayamus dwie paczki pracował tydzień i przestał, wówczas BGL pokazuje 23, doczytałem na forum by dodać drożdże T3 dodałem dwie paczki bałem się więcej dodawać, i dalej nic nawet nie wystartował. Co...

Zając

Uff nareszcie stoi, przestało robić BLG -5 dam 3 do 5 dni na sklarowanie i na rurki.

Zając

Wobec tego będę czekał na zakończenie, co prawda praca się spowolniła delikatnie ale nie na tyle co by miało zamiar lada chwila kończyć.

Zając

Podłączę się pod temat gdyż mam podobny problem. Mój nastaw z jabłek to 25 litrów soku i 20 litrów wody w sumie 55 litrów do tego cukier około 22 GLB drożdże z pożywką i enzymami g995 i poszło. Po około 2 i pół tygodnia pracy Cukromierz pokazuje już -4 a zacier nadal pracuje w smaku wytrawne wino. D...

Zając

Jeżeli myślicie, że ich nie czytałem i że jestem leniwy to jesteście w błędzie, tylko temat przykładowo, który ma 5 stron a po przeczytaniu dwóch czytam same pierd...ły, to faktycznie dalej nie czytam. Więc do sedna to mam zamiar zrobić coś na smak śliwowicy, wybrać pestki, śliwki podusić zalać syro...

Zając

@ Zając Nie dziw się- jakie pytanie takie odpowiedzi. Ja w pytaniu nie widzę nic śmiesznego, myślałem, że na forum ktoś już coś doświadczył, ale mogę tylko domniemywać, że jednak nie, albo może chce zachować to dla siebie i nie chce się z kimś podzielić. Uczmy się wszyscy na swoich błędach a innym ...

Zając

Ok dzięki. Sprzęt typowy pot - still. Sklaruję i puszczam na rurki. Dzięki.

....................28.08.2012
Dzisiaj wziąłem na spróbowanie to smakuje jak wytrawne bardzo słabe wino, czy coś z tym można jeszcze zrobić? Czy na rurki?

Zając

Co proponujecie mam około 40 - 50 kg śliwek węgierek i beczkę 120 litrów.
Nigdy nie robiłem ze śliwek. Co proponujecie?

Zając

Podłączę się pod temat, mianowicie: Nastaw powstał (przykładowo) w niedzielę (28kg jabłek przetartych, 16 kg cukru i 80 litrów wody), to pracowało przez cztery doby z własnych drożdży, następnie w czwartek czyli po czterech dobach dodałem drożdże T48 czyli takie http://allegro.pl/drozdze-gorzelnicze...

Zając

Foto aparatury tak jak pisałem wcześniej, następnym razem, muszę tylko trochę podrasować sprzęt.

Zając

oto jedno z hobby

Znaleziono 43 wyniki