Znajdziecie wszystko o metodach warzenia piwa, jak uzyskać najlepszą warkę oraz odpowiedni smak domowego piwka.

Autor tematu
Gabrielll
10
Posty: 15
Rejestracja: wtorek, 10 lip 2018, 15:34
Załączniki
Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: Gabrielll » poniedziałek, 16 lip 2018, 21:28

Witam piwowarów,

Chciałbym spróbować nastawić swoje pierwsze piwo domowe, mam zamiar nastawić 2x20 litrów (dwa wiadra).
1 - brewkit, chcę spróbować co to jest
2 - warzenie domowym sposobem słodu - prośba o wskazanie prostego przepisu na piwko ciemne/słodkie :) ewentualnie coś znajdę na forum.

Podstawowe pytanie: czy jest sens nastawiać piwo latem?
Nie mam niestety piwnicy, w której zapewnił bym w upalne dni temp. mniejszą od 21 stopni :/ z tego co czytałem, jest to kluczowe...

Dzięki.


Rabat 3%
Prezent Lokomotywa + wagon cysterna 500 ml
Cena: 297.00 zł   Dostawa za 7zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

pauka
5
Posty: 9
Rejestracja: czwartek, 26 sty 2017, 14:49
Krótko o sobie: Młody niedoświadczony piwowar domowy :)
Ulubiony Alkohol: piwo
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Warzenie latem? - czy jest sens

Postautor: pauka » wtorek, 17 lip 2018, 06:38

Aby obniżyć temperaturę zrób sobie lodówkę ze styropianu i jako chłodziwo zamrożone butelki PET (osobiście nie mam takiej lodówki, ale jest w planach i niebawem będzie)

Awatar użytkownika

Amadeuss
100
Posty: 108
Rejestracja: poniedziałek, 27 sie 2012, 11:18
Krótko o sobie: Lubię nowe wyzwania ....
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: Amadeuss » wtorek, 17 lip 2018, 07:21

Zrobiłem kilka lat temu trochę warek piwa i wszystkie latem - wiadomo urlop dużo czasu, dłuższy dzień. Jak się ma odpowiedni sprzęt np. chłodnicę do brzeczki i zada się odpowiednie drożdże to i piwnicy mieć nie trzeba. Na rynku jest duży wybór coś znajdziesz.

Awatar użytkownika

kmarian
550
Posty: 595
Rejestracja: środa, 26 lut 2014, 19:16
Ulubiony Alkohol: swój
Lokalizacja: Beskid Niski
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: kmarian » wtorek, 17 lip 2018, 20:30

Gabrielll pisze: ... Podstawowe pytanie: czy jest sens nastawiać piwo latem? ....
Na razie mamy raczej chłodno. Piwo najbardziej mi smakuje w dni gorące. Moim zdaniem najwyższy czas się zabrać i warzyć. Oczywiście jak masz możliwość.


Autor tematu
Gabrielll
10
Posty: 15
Rejestracja: wtorek, 10 lip 2018, 15:34
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: Gabrielll » piątek, 20 lip 2018, 18:41

Postanowiłem zrobić :) pierwsze na próbę z brewkitu - coopers stout. Do tego dodałem 1,7 ekstraktu slodowego do piwa ciemnego. Robiłem zgodnie z instrukcja.
Po 5 godzinach ostra fermentacja z pianą do dziś - po drugiej dobie piana opadła i widać na dnie drożdże.
Pytanie - czy pchać łapy z miernikiem? Czy na spokojnie czekać jeszcze te 4 dni i dopiero zlewać? Fermentacja obecnie trwa, lecz w porównaniu do początku bardzo pomału :)


kwik44
550
Posty: 572
Rejestracja: niedziela, 29 wrz 2013, 10:17
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: kwik44 » piątek, 20 lip 2018, 21:08

Zostaw bo zapaskudzisz jeszcze. Niech skończą drożdże i wtedy będziesz dumał co dalej.

Awatar użytkownika

sargas
400
Posty: 422
Rejestracja: czwartek, 3 lis 2016, 15:42
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: żytnia
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: sargas » sobota, 21 lip 2018, 21:28

Jak piwo to tylko ze słodu.
Jak masz możliwość to zrób samodzielnie chłodnice miedzianą bo latem to jak nie masz warunków do szybkiego schłodzenia to może być lipa. Uważaj z ilością słodziwa na gaz bo przy tych temperaturach może być zagazowane za mocno.


maniek86
200
Posty: 202
Rejestracja: wtorek, 9 cze 2015, 16:45
Krótko o sobie: siłownia,boks,golebie wysokolotne,domowa łycha
Ulubiony Alkohol: Hudson Manhattan Rye
Status Alkoholowy: Bimbrownik
Lokalizacja: Uk
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: maniek86 » niedziela, 22 lip 2018, 21:47

Do małych warek 20-25 L piwowarzy używają też dużych toreb chłodzacych ktore podobnie jak lodówki okładaja lodem.
Zawsze mozna jeszcze piwa belgijskie warzyć tam niekiedy temperatura dla drożdzy to nawet 25 stopni.
Bimber forever !!!

Awatar użytkownika

Aveczek
10
Posty: 11
Rejestracja: sobota, 14 lip 2018, 23:04
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Warzenie piwa latem? - czy jest sens

Postautor: Aveczek » sobota, 4 sie 2018, 18:41

Warto spróbować :)
Ogarnij jakąś chłodnicę i powinno być ok.
Daj znać jakie wyszło to z brew kitu :)


Wróć do „Warzenie Piwa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości