Technologia najprostszych nastawów opartych na cukrze.

Autor tematu
Myszówka
30
Posty: 31
Rejestracja: czwartek, 24 wrz 2020, 21:18
Załączniki
Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: Myszówka » niedziela, 22 lis 2020, 21:05

Witam
Jak w temacie jest sens nastawiać coś takiego?
Np 4-5kg cukru + do tego około 1kg cukru wanilinowego ?
Próbował ktoś coś takiego?


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

rozrywek
2000
Posty: 2234
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: rozrywek » niedziela, 22 lis 2020, 23:22

Po co?
Zrobić zwykły nastaw, przedesylować i zaprawić aromatem do ciasta.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............


Autor tematu
Myszówka
30
Posty: 31
Rejestracja: czwartek, 24 wrz 2020, 21:18
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: Myszówka » poniedziałek, 23 lis 2020, 00:11

Czysta ciekawość kolego... i chęci próbowania czegos nowego ale nie w ciemno ;)

Awatar użytkownika

defacto
1200
Posty: 1211
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: "Wszyscyśmy z płócien Rembrandta: To tylko kwestia światła"
Lokalizacja: ⚒️ Górny Śląsk
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: defacto » poniedziałek, 23 lis 2020, 11:23

Serwus.
Nie lepiej do gotowego nastawu, wlać tego aromatu odpowiednią ilość i dopiero wtedy ten temat grzać :scratch:?
Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą :czytaj:

Awatar użytkownika

JanOkowita
2000
Posty: 2082
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan i Ementaler, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: JanOkowita » poniedziałek, 23 lis 2020, 11:26

Do czystego destylatu można dodać zaprawkę:
https://alkohole-domowe.pl/zaprawka-vanilj-vodka-25-ml-p663
Chyba będzie lepszy efekt smakowy.
Drożdże Szlacheckie najlepszym przyjacielem człowieka.
Alkohole-domowe.pl


rozrywek
2000
Posty: 2234
Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 08:02
Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: rozrywek » poniedziałek, 23 lis 2020, 11:49

Albo laskę wanilii.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............

Awatar użytkownika

defacto
1200
Posty: 1211
Rejestracja: sobota, 20 sie 2016, 05:45
Krótko o sobie: "Wszyscyśmy z płócien Rembrandta: To tylko kwestia światła"
Lokalizacja: ⚒️ Górny Śląsk
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: defacto » poniedziałek, 23 lis 2020, 12:17

Laska wanili przekrojona wzdłuż :scratch: ze szczyptą cukru waniliowego myślę, że zrobiłaby robotę w butelce 0,7l choć pewny nie jestem, czy nie doszłoby do zmętnienia wyrobu.
Nie produkuję, nie sprzedaję - tworzę. Jestem artystą :czytaj:

Awatar użytkownika

SinyNos
30
Posty: 42
Rejestracja: niedziela, 3 lis 2019, 20:26
Krótko o sobie: typowy słowianin co za kołnierz nie wylewa ;)
bimbrownik z wyboru
Ulubiony Alkohol: ten który ma "ukrytą moc" i atakuje z zaskoczenia
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Załączniki
Re: Cukrówka z cukru wanilinowego ?

Postautor: SinyNos » poniedziałek, 23 lis 2020, 16:10

Myszówka pisze:Czysta ciekawość kolego... i chęci próbowania czegos nowego ale nie w ciemno ;)

jak puszczasz na długiej rurze, to raczej smaku wyrobu to nie zmieni, lepiej tym zaprawić gotowca. CO do zabawy na PS'ie nie mam wiedzy. ALe od tego jest nasze hobby, trzeba eksperymentować domniemywać, popełniać błędy, dokonywać odkryć :punk:
Ach! ach! Majorze, dzisiaj żyjem, jutro gnijem,
To tylko nasze, co dziś zjemy i wypijem!

Jacek Soplica vel Ksiądz Robak :klaszcze:


Wróć do „Nastawy cukrowe”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość