Wasze przepisy o tych pięknych trunkach, jakimi są nalewki domowe. Ciekawe pomysły mile widziane...
Awatar użytkownika

Autor tematu
Zadymiacz
5
Posty: 8
Rejestracja: sobota, 9 lut 2019, 23:31
Załączniki
Spirytus na nalewki

Postautor: Zadymiacz » środa, 13 mar 2019, 15:41

Witam. Chciałbym się dowiedzieć jaki proponujecie spirytus rektyfikowany do nalewek. Ostatnio robiłem cytrynówkę ze spirytusu Polmos Warszawa, ale cena za pół litra to już wołają w Lewiatanie 58zł/0,5 litra - to gruba przesada. Mam w lidlu i biedrze Staropolski i Kaliski za 43zł 95% to jest różnica 15 zł na flaszce, natomiast opinie o tym kaliskim są kiepskie. W moim mieście nie mam dostępu do Lubelskiego a opinie o nim są dobre. Jaki jest dobry i nie drogi, co polecacie? A co powiecie o spirycie nalewkowym chyba Soplica 60% - czy warto to brać? Cena to 40zł, ale nie wiem czy za 0,5 czy 0,7l.
Pozdrawiam Adam.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony środa, 13 mar 2019, 20:37 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


alembiki
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

yacequ
100
Posty: 128
Rejestracja: poniedziałek, 14 maja 2018, 10:37
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: yacequ » środa, 13 mar 2019, 21:39

Wyłącznie własny !

Awatar użytkownika

psotamt
450
Posty: 487
Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
Krótko o sobie: Lubię poeksperymentować, bo wszystko co nowe ciekawsze i przyjemniejsze
Ulubiony Alkohol: Teraz już własny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: Mazowsze
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: psotamt » środa, 13 mar 2019, 21:48

Do nalewek tylko własny i z glukozy. Dobrze zrobiony np. na Aabratku jest bezsmakowy, niczego poza % nie wnosi do nalewki. Pozwala to na krótsze leżakowanie przygotowanych trunków i uwydatnia to co owoce dają najlepszego: smak i zapach.
Aby dowiedzieć się kto naprawdę tobą rządzi, sprawdź po prostu, kogo nie wolno ci krytykować.
Voltaire


janik
300
Posty: 321
Rejestracja: piątek, 31 sty 2014, 21:02
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: janik » środa, 13 mar 2019, 22:26

Jak można się domyślić kol.@Zadymiacz nie jest "psotnikiem" więc pewno nie dysponuje własnym wysokoprocentowym alkoholem. :scratch:
Przy opcji robienia nalewki na spirytusie sklepowym to przy tej cenie surowca jest to bardzo ekskluzywna pasja. :shock:
Jeśli ktoś chce wejść głębiej w temat robienia nalewki domowej to warto zakupić sprzęt typu Aabratek lub podobny typ kolumny rektyfikacyjnej.
Wiem co piszę ponieważ ta inwestycja szybko się zwróci.
Natomiast co do jakości spirytusu to nie ulega najmniejszej wątpliwości ,że powinien być bardzo czysty bez zanieczyszczeń przedgonów i pogonów.
Obecnie są już trendy w robieniu nalewek gdzie do składu alkoholu czystego dodaje się część alkoholu typu brandy,winiak czy whiskey które wnoszą ciekawe smaki do nalewki nie zakłócając charakteru owocu a wręcz podkreślają jego cechy smakowo aromatyczne. :idea:

Awatar użytkownika

zając_poziomka
50
Posty: 70
Rejestracja: wtorek, 29 gru 2015, 16:57
Krótko o sobie: Fan broni, książek i alkoholu.
Ulubiony Alkohol: Smakuje mi wszystko, co sam zrobię.
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: zając_poziomka » środa, 13 mar 2019, 22:47

Widzę, że nikt na Twoje pytanie nie odpowiedział, więc może ja Ci pomogę.
Swego czasu zdarzyło mi się używać kupnego spirytusu. Głównie Staropolskiego i Lubelskiego właśnie. Oba są ok, a w nalewce nie zauważyłem żadnych niepożądanych posmaków. Sprawdziłem też w internecie cenę spirytusu nalewkowego o którym pisałeś. 33 zł za pół litra 60% alkoholu, co może oznaczać, że za te 40zł kupisz flaszkę 0,7. W obu przypadkach jest to kiepski interes, bo nie dość że większość przepisów mówi o 70% alkoholu, to jeszcze potrzeba go co najmniej litr. Jak kupisz pół litra spirytusu i pół litra wódki, to za około 60 zł, po zmieszaniu otrzymasz 1l alkoholu o, mniej-więcej, wymaganej mocy. I jeszcze Ci to taniej wyjdzie, niż kupno tego nalewkowego.

Jak Ci to będzie odpowiadało, to możesz się konkretnie zastanawiać nad sprzętem, bo na dłuższą metę bieganie do sklepu opłacalne nie jest.

Awatar użytkownika

Autor tematu
Zadymiacz
5
Posty: 8
Rejestracja: sobota, 9 lut 2019, 23:31
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: Zadymiacz » środa, 13 mar 2019, 23:57

Dziękuję wszystkim za owocne podpowiedzi,ja natomiast podchodzę do tego amatorsko,nie na dużą skalę.
Na pewno zobaczę co to jest za sprzęt ten "abratek" bo na chwilę obecną nic mi to nie mówi.Zapewne chodzi o sprzęt do pędzenia,i tu jest problem,mam nad sobą sąsiada policaja z wydziału kryminalnego,gdyby coś wyniuchał to chyba leżę i kwicze,bo chyba nie jest to do końca zgodne z prawem,użytkować takowy sprzęt.Raczej pójdę w spiryt.
Dziękuję wszystkim i pozdrawiam serdecznie.
Ps,tyle mi wyszło z litra spirytusu,3 litry cytrynówy chyba ma z 30%,jak będzie słabe to doleje ze 100ml.spirytusu.Obrazek

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka

Awatar użytkownika

psotamt
450
Posty: 487
Rejestracja: niedziela, 19 mar 2017, 20:59
Krótko o sobie: Lubię poeksperymentować, bo wszystko co nowe ciekawsze i przyjemniejsze
Ulubiony Alkohol: Teraz już własny
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: Mazowsze
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: psotamt » czwartek, 14 mar 2019, 15:55

Zadymiacz pisze:mam nad sobą sąsiada policaja...
Policaj też człowiek. Podobno :mrgreen: Dogadaj się i spróbujcie razem Twoich nalewek, bo cytrynówka wygląda apetycznie. Jak mu posmakuje to rozwiń temat, że podobno, że słyszałeś coś, że swojskie lepsze, może coś podpowie. Możesz być mocno zaskoczony jakie ma prywatne podejście do tej kwestii :D
Aby dowiedzieć się kto naprawdę tobą rządzi, sprawdź po prostu, kogo nie wolno ci krytykować.
Voltaire


sylcia
30
Posty: 40
Rejestracja: poniedziałek, 24 paź 2016, 07:52
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: sylcia » piątek, 15 mar 2019, 11:05

Pewnie jeszcze zna osoby co same pędzą :D A nawet może sam u nich kupuje.


chprzemo
350
Posty: 389
Rejestracja: poniedziałek, 9 wrz 2013, 19:05
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: chprzemo » piątek, 15 mar 2019, 13:13

Albo może mieć sprzęt i dostarczy Ci towar zanim nie skompletujesz aparatury- uwierz mi, są takie przypadki :)
"Jeśli życie daje Ci cytrynę poproś o sól i tequilę" (cyt. z filmu Who Am I- polecam)

Awatar użytkownika

Autor tematu
Zadymiacz
5
Posty: 8
Rejestracja: sobota, 9 lut 2019, 23:31
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: Zadymiacz » piątek, 15 mar 2019, 19:10

Akurat ten piesio jest strasznym służbistą, a jego żona urzędniczka skarbówki, no gorzej trafić nie mogłem.
Patrzyłem aabratki, taki dobry sprzęt to z 1700zł no i niby 96% na wylocie po pierwszym przelocie, to z takiego kega 30 litrów jak bym zrobił zajzajer, to ile wyjdzie gotowca 96%? Może coś byście polecili dla amatora? Widzę ,że na allegro dużo sprzedaje się wynalazków za kilkaset złotych, jakieś szybkowary czy coś, czy warto brnąć w taki badziew?
Ogólnie w swoim barku mam 50 butelek, a to whisky blendy, single malty, koniaki francuskie, brendzie, burbony i tak to stoi, co nie które to z 10 lat mają.
Pozdrawiam.Obrazek

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony piątek, 15 mar 2019, 22:45 przez wawaldek11, łącznie zmieniany 1 raz.


wawaldek11
2000
Posty: 2079
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: wawaldek11 » piątek, 15 mar 2019, 22:47

Zawartość barku, to prezenty? Czy dowody wdzięczności? ;)
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika

Autor tematu
Zadymiacz
5
Posty: 8
Rejestracja: sobota, 9 lut 2019, 23:31
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: Zadymiacz » piątek, 15 mar 2019, 22:59

Zdecydowanie prezenty, od żony i czasami sam coś wrzucałem,no i się nazbierało.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka


wawaldek11
2000
Posty: 2079
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: wawaldek11 » sobota, 16 mar 2019, 00:35

:ok:
Rozumiem Cię - jak się ma tylko jedną butelkę dobrego trunku, to aż żal otwierać - też mam stare zapasy, ale mniejsze :mrgreen:
Pozdrawiam,
Waldek

Awatar użytkownika

Autor tematu
Zadymiacz
5
Posty: 8
Rejestracja: sobota, 9 lut 2019, 23:31
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: Zadymiacz » sobota, 16 mar 2019, 06:34

Dokładnie, żal otwierać. Niekiedy chodziłem do lokalu żeby spróbować dany alkohol na małą setuchnę. Ale oko cieszy.
Pamiętam sytuację kiedy ksiądz chodził po kolędzie, to w czasie modlitwy zamiast patrzeć w obraz, to skrzywił głowę i wpatrywał się w barek, myślał, że coś dostanie stary rozwiertak.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony sobota, 16 mar 2019, 09:53 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


lesu.pl
50
Posty: 85
Rejestracja: sobota, 7 lut 2015, 11:33
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: pigwóweczka, smorodinówka i dereniówka
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: lesu.pl » niedziela, 17 mar 2019, 12:36

Nie masz znajomych, kolegów? Popytaj normalnych ludzi. Jeśli sami nie robią, to znają kogoś, kto mógłby Ci "odstąpić" po np: 40 zeta za litr 96. Tylko nie łap się na gości co niby z polmosu mają deputat.

Awatar użytkownika

zzibii
250
Posty: 289
Rejestracja: niedziela, 18 paź 2009, 11:48
Lokalizacja: Świętokrzyskie
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: zzibii » niedziela, 17 mar 2019, 13:02

Kolego @Zadymiacz z kega 30l wyjdzie Ci 2,5 - 3 litry 96%. Zależy jakki nastaw i ile przedgonów i pogonów odbierzesz.

Awatar użytkownika

JasnyPierun
100
Posty: 101
Rejestracja: wtorek, 25 gru 2018, 17:40
Krótko o sobie: Jestem sobą. Lubie wypić ale z umiarem a to o czym piszę tu na forum to tylko fantazja.
Ulubiony Alkohol: Czysta
Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
Lokalizacja: Okolice Wrocławia
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: JasnyPierun » niedziela, 17 mar 2019, 13:59

Cytrynówki wyglądają bardzo ładnie. Z jakiego przepisu robisz?

Awatar użytkownika

Autor tematu
Zadymiacz
5
Posty: 8
Rejestracja: sobota, 9 lut 2019, 23:31
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: Zadymiacz » niedziela, 17 mar 2019, 15:24

https://youtu.be/l_1WaXQ2Cns

Zrobiłem z tego przepisu, tylko dałem więcej cukru bo było kwaśne. Jjak będziesz robił z 1 litra spirytusu to żeby Ci wyszło na gotowo max. 2,8 litra, bo jak wyjdzie więcej to będzie słabsze. Mi wyszło 3 litry, wypiłem setkę i stwierdziłem, że trochę za słabe, to dolałem 100 ml spirytusu wymieszałem i do butelek. Teraz jest idealnie.

Wysłane z mojego HUAWEI VNS-L21 przy użyciu Tapatalka
Ostatnio zmieniony niedziela, 17 mar 2019, 15:48 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.


jacek8l
20
Posty: 24
Rejestracja: piątek, 2 lis 2018, 23:32
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: jacek8l » poniedziałek, 18 mar 2019, 15:35

Barek zacny :) A jeśli chodzi o aabratka to zapomnij, że raz ugotujesz i już. Mimo, że w cytrynie zginą zapaszki a nawet smaczki to ja bym nigdy nie użył jednego przelotu, nawet do nalewki. Mogę Ci podesłać próbkę jak wygląda pierwszy i drugi przelot. Jeśli chodzi o koszty to myślałem, że 1,5 tys starczy, a to trzeba minimum 2, a najlepiej 3 i to też nie jest max żeby wyszło złoto.
Jeśli chodzi o cytrynówkę to robiłem z tego przepisu i z takiego że skórki zalewa się spirytem, a owoc syropem i wychodzi taka ostrzejsza z jajem :)
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 18 mar 2019, 16:11 przez manowar, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika

Searcher
100
Posty: 123
Rejestracja: czwartek, 31 sie 2017, 11:42
Krótko o sobie: To skomplikowane :)
Status Alkoholowy: Producent Nalewek
Lokalizacja: wielkopolskie
Załączniki
Re: Spirytus na nalewki

Postautor: Searcher » poniedziałek, 18 mar 2019, 16:28

Wystarczy 1100-1200zl i troche kunsztu aby otrzymać rewelacyjny produkt. Zainwestujesz więcej, będzie prościej, ale nie jest to konieczne.


Wróć do „Przepisy na Nalewki i Likiery”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości