Alkohole-Domowe.com

johnex

Problemem jest cienka blacha z jakiej jest wykonana beczka. Cienka blacha jest też problematyczna przy użytkowaniu. Kolumna strasznie chwiała się podczas gotowania. Zastanawiałem się nad dorobieniem ucha przy głowicy i dodatkowym montowaniem kolumny do sufitu. Kolumna nie była wysoka, raczej standa...

johnex

Z kilkoma rzeczami się nie zgodzę a kilka sprecyzuję: ZBIORNIK Według mnie bez sensu jest montowanie grzałek podanych przez ciebie wysokościach. Grzałki powinny być umieszczone jak najniżej. Chodzi właśnie o minimalną ilość nastawu zakrywającą grzałki. Może przy pierwszym odpędzie nie jest to ważne ...

johnex

Już od jakiegoś czasu tego kega nie używam, ale z tego co pamiętam to był to rodzaj gumy - nie kruszył się. Wydaje mi się, że tak w ogóle nie jest to izolacja termiczna tylko rodzaj zabezpieczenia aby kegi nie obijały się w transporcie.

johnex

Miałem taki keg. Otulina w nich jest dosyć cienka - może 5 mm może mniej. Może jest to estetyczne ale w trakcie procesu keg robi się mocno ciepły. Co do mufy na grzałki i port termometru to miałem wycięte większe otwory w otulinie w ten sposób . Nie wiem jak to się zachowywało w trakcie spawania bo ...

johnex

Termometr do pomiaru wyjścia wody chłodzącej obowiązkowo. Wcześniej bez termometru i przy przyzwyczajeniach ze prostej aparatury zużywałem 700-800 litrów wody na przerobienie 45 litrów nastawu. Teraz z termometrem wodą na wyjściu w granicach 60*C zużywam jakieś 250-300 l. Pomiar rozwiązałem w sposób...

johnex

W centralnej "szparagi" już gotowe do moczenia :ok: Dziękuję koledze za informację. Już od dwóch lat daję :dupa: i zapominam o zbiorze pędów. Jak już się za to wezmę to okazuje się, że są mają już długie igły i się nie nadają. Zbierałem w niedzielę i były idealne - lokalizacja Lubelszczyz...

johnex

Też jestem zadowolony z kolumny od PowerTee. Estetycznie wykonana, producent otwarty na zmiany w projekcie i czas wykonania - trzy dni od zrobienia zamówienia do odbioru przesyłki. Przez stronę rzeczywiście taniej.

johnex

Dziękuję z odzew. Może w pierwszym poście trochę źle napisałem. Chodziło mi właśnie o różnicę w temperaturze par a cieczy w kotle. Poruszyłem ten temat ze względu na to czy jest sens przerabiania sondy termometru. Czytałem że niektórzy robią sondy z zaślepionej rurki tak aby termometr mierzył ciecz....

johnex

Oczywiście o "rybce" czytałem. Rybka destylacyjna kojarzyła mi się raczej z destylacją pot-stil i utrzymywaniem danej temperatury aby uzyskać określoną moc destylatu. Chyba że jestem głupim humanistą i nie potrafię z niej skorzystać. Jak z rybki mam obliczyć jaką temperaturę ma ciecz które...

johnex

Wiadomo, że termometr w kegu informuje nas o tym ile zostało alkoholu w nastawie. Powinien on mierzyć temperaturę cieczy. Niestety u mnie (a może i u innych forumowiczów) port termometru umieszczony jest na górze zbiornika i mierzona jest temperatura par w kegu. Może sprawdzał ktoś zależność tej tem...

johnex

Co do pogonów to osobiście wlewam do kolejnego gotowania ale na forum jest trend aby zbierać i gotować same pogony. Zmiana koloru wypełnienia miedzianego jest normalna. Ale nie ma potrzeby czyszczenia go po każdym procesie. Ja czyszczę co 4 spędzenia. Na początek litr gorącej wody, 2 łyżki kwasku cy...

johnex

Jasne, że jest nie tak - za wolno. Ale musisz podać więcej informacji. Od początku - jaki nastaw, jakie grzanie, jaka kolumna, czym wypełniona, jaki sterownik, jak prowadzony proces. Przy tak sprecyzowanym pytaniu trzeba być jasnowidzem, żeby coś doradzić. Jak już zdecydowałeś się na zimne palce to ...

johnex

Kolego żebyśmy się dobrze rozumieli. Do parzenia kawy używam czegoś takiego: https://www.garneczki.pl/produkt/kawiarka-stalowa-cisnieniowa-coffee--kafetiera-na-6-filizanek-espresso,70759 - żadna reklama tylko przykład bo ludzie różnie te urządzenia nazywają :D Można też użyć ekspresu. Do likieru uży...

johnex

Mam kafetierę 400 ml. Kawy daję pełne sitko. I tak zaparzam trzy razy. Wychodzi dosyć mocno kawowe. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań.

johnex

Wydaje mi się, że nie da rady. Schładzarki w parametrach maksymalną temperaturę otoczenia czyli również chłodzonego piwa mają 25*C. Przy wodzie o temperaturze 60*C może być problem. Najlepiej sprzedaj schładzarkę a za otrzymane pieniądze będziesz miał na rachunki za bieżącą wodę chłodzącą do końca ż...

johnex

Nie przesadzajmy z tą oszczędnością wody pitnej. Tak podchodząc do problemu cała rodzina powinna kąpać się w jednej wannie wody a później tą wodą powinno się wiadrem spłukiwać kibel. Poza tym gdy wpuścimy wodę do kanalizacji to po przejściu przez oczyszczalnię wróci do obiegu. Ja kanalizacji nie pos...

johnex

Sam kiedyś zastanawiałem się czy nie zrobić obiegu zamkniętego. Jednak gdy zobaczyłem ile zużywam wody na cały proces to stwierdziłem, że nie warto. Nawet jak policzymy wodę razem ze ściekami to jest koszt około 5 zł. Sama pompa c.o. to 150-200. Dochodzi chłodnica samochodowa - 50 zł. No i zużyty pr...

johnex

Pozwolę sobie dodać coś od siebie. Jestem posiadaczem kolumny wymienionej przez Kazimierza w pierwszym poście. Zestaw spełnia moje oczekiwania. Wykonany jest staranie. Konstruktor jest otwarty na zmiany w projekcie, bez dodatkowych opłat wydłużył kolumnę do 140 cm i dodał dodatkowe porty termometrów...

johnex

Tak samo u mnie na Lubelszczyźnie. Przez noc ukapało 5 litrów.

johnex

Co do konstrukcji to się nie będę wypowiadał bo sam kupiłem gotowego aabratka. Zapytam tylko czy mierzyłeś temperaturę destylatu. Przy odbiorze z LM urobek zazwyczaj jest ciepły i pomiar jest zafałszowany - alkoholomierze są kalibrowane dla 20*C. Gdy mierzony destylat przy 25*C ma 96% to jego realna...

johnex

Mogę podzielić się dwoma sprawdzonymi przepisami na likiery: Kahluę i Malibu. Kahluę - likier kawowy robię w następujący sposób. Parzę w kafetierze 1,2l dobrej kawy najlepiej arabiki, przelewam do garnka, dodaję 500g cukru trzcinowego, pół laski drobno pokrojonej wanilii i gotuję to wszystko celem o...

johnex

Pozwolę sobie jeszcze dorzucić moje obliczenia co do zużycia prądu. Może gotowe obliczenie wybije z głowy innym grzanie drewnem lub gazem. Posiadam taryfę G12w (weekendowa). Proces rektyfikacji 50 litrowego kega (czas przybliżony - nie robiłem pomiarów): 1. grzanie - 1h - 4000 W 2. stabilizacja i od...

johnex

Butla gazowa kosztuje około 50 zł. Średnia cena prądu w taryfie G11 wynosi 55 gr. Za 50 zł mamy 90 kwh. Przy grzałce 2000 W i procesie trwającym w przybliżeniu 9godzin mamy 5 "pędzeń" na kolumnie za cenę butli. Nie wydaje mi się, że można zrobić 5 rektyfikacji na jednej butli grzejąc gazem...

johnex

Jeżeli koniecznie chcesz destylator opalany drewnem to może interesuje Cię coś takiego:
https://alkohole-domowe.com/destylat/ga ... r-boy.html

johnex

U mnie posmaki "landrynkowe" wynikały z za szybkiego odbioru i przez to za małego RR.

johnex

Zaczynałem od podobnego zestawu. Tylko u mnie za kocioł robił keg 30l plus taboret gazowy. Na fittingu była wspawana redukcja. Wszystko połączone było wężykami silikonowymi. Deflegmator i chłodnica przymocowane były na opaski do sklejki na stojaku. Jak najbardziej sprzęt się sprawdzał i przy dwukrot...

johnex

Witam domowych producentów! Wczoraj na maila otrzymałem ofertę: https://www.destylacja.com/pl/p/STRONGFERM-100-TURBO-YEAST/3082 Przy zakupach rozdają te drożdże do testów. Od razu zaznaczam, że nie jestem powiązany z tym sprzedawcą. Po prostu czasami robię u nich zakupy. Może ktoś miał styczność z t...

johnex

Co do pomiaru mocy alkoholu to wspomagałem się tablicami alkoholometrycznymi. Teraz odkryłem Alkocalka i jestem zachwycony. Korekcja alkoholomierza, cukromierza i wiele innych ciekawych rzeczy w jednym miejscu.

Wysłane z mojego ASUS_T00Q przy użyciu Tapatalka

johnex

Też zrobiłem w tym roku nalewkę z pigwy. Wyszła jednocześnie słodka od cukru i bardzo cierpka od owoców. Zastanawiałem się co z nią zrobić. Rozrobiłem ją pół na pół z domowym alkoholem 50% i wyszła bardzo dobra wódeczka pigwowa. Po degustacji całą nalewkę zrobiłem w ten sposób. Wysłane z mojego ASUS...

johnex

Na nowej kolumnie aabratek OVM z wypełnieniem ze sprężynek produkowałem raz więc dopiero się jej uczyłem. Na poprzednim aabratku LM ze zmywakami i 45 litrowego wsadu odbierałem: 500 ml przedgonu - idealny do razpalania grilla Ok. 5.5 litra dobrego 96% Ok. 1 litr pogonów Dodam, że nie posiadałem term...

johnex

Musisz sprawdzać blg końcowe by wiedzieć czy drożdże przerobiły cukier. Co do ilości drożdży to według mnie nawet za dużo. Może na początku była bardzo burzliwa fermentacja i temperatura skoczyła i drożdże się trochę ugotowały. Czy miałeś ocieplony fermentator. Jest to wskazane zwłaszcza pod koniec ...

johnex

Prowadząc proces rektyfikacji na aabratku z LM i 50 litrowym kegiem zużywałem nie więcej niż 700 litrów wody. Wiem, że dużo, ale wychodziło przyzwyczajenie ze zwykłego pot-stilla aby uzyskiwać zimny destylat. Teraz przy OVM i temperaturze 50*C na wyjściu wody chłodzącej zużycie wody jest znikome - m...

johnex

Jak dla mnie uzyskanie trunku o mocy 80% na pot-stillu przy dwukrotnej destylacji to żaden problem. Zawsze miałem taki produkt na starej aparaturze składającej się z kega 30l, szklanego deflegmatora i szklanej chłodnicy. Wszystko grzane taboretem gazowym. Z pierwszego pędzenia urobek o mocy ok. 55%....

johnex

Z AlcoCalka wynika że twój nastaw ma 25 Blg. Nie podałeś na jakich drożdżach był nastaw i czy dodałeś dodatkową pożywkę. Może drożdże nie przerobiły do końca cukru.
Co do skoku temperatury to jest spowodowany zmianą ciśnienia w kolumnie.

Wysłane z mojego ASUS_T00Q przy użyciu Tapatalka

johnex

Pomiar temperatury wody na wyjściu zrobiłem bardzo prosto. Przykleiłem sondę termometru taśmą aluminiową do węża zaraz za złączką chłodnicy. Dodatkowo ociepliłem ją otuliną do rur. Proces prowadzony tak jak przedmówca na 50 stopni i jak najbardziej działa. Koszt: 8 zł termometr tablicowy (może mało ...

johnex

Co do Soplicy śliwkowej to mam takie ciekawe spostrzeżenie. Zaraz po otwarciu była niepijalna. Strasznie zalatywała "chemią". Wypiliśmy ze znajomym po kieliszku a reszta wylądowała między kluczami w warsztacie. Po jakimś miesiącu postanowiliśmy wrócić do Soplicy. I ty wielkie zdziwienie. Z...

johnex

W opisie masz wspomniane że to sama chemia: SKŁAD: identyczne z naturalnymi substancje aromatyczne trójacetyna 84,4% E1518 Możesz próbować ale według mnie będzie to 40zł wyrzucone w błoto. Za te pieniądze będziesz miał 2 kg dobrych śliwek suszonych. Ewentualnie lepiej kupić coś sprawdzonego na AD. J...

johnex

Na 99% osad z wody. Raz rozcieńczyłem wodą mineralną z Biedry i miałem białe dno w gąsiorku. Po fakcie obejrzałem etykietę i okazało się, że ogólna mineralizacja wynosiła ponad 700 mg na litr. Teraz rozcieńczam z wodami źródlanymi (zazwyczaj Żywiec Zdrój - 220 mg/l). Można też rozcieńczać z wodą des...

johnex

3,5 litra wody na 1 kg cukru plus dodatkowa pożywka. W takich proporcjach 1 paczka drożdży bez problemu da radę. Robię w takich proporcjach nastaw z 28 kg cukru i paczka alcotec24 z pożywką aktivit daje radę.

johnex

Nie wynoś do kuchni!!! Raz zrobiłem nastaw i postawiłem go w łazience. Myślałem, że domownicy mnie zabiją. Zapach w całym domu wiadomo jaki a od nadmiaru CO2 aż głowa bolała

Znaleziono 565 wyników