Alkohole-Domowe.com

JanOkowita

Chwała, że nie podajecie tego kolejnym Gościom knajpy, bo różnie to bywa...

JanOkowita

Drożdże lubią pracować, tylko trzeba uważać aby nie miały za gorąco. Jeśli nastaw będzie zbyt ciepły (pow.34 st.C) to proszę go przestawić do chłodniejszego pomieszczenia.

JanOkowita

radius pisze:A u mnie ceny się o dziwo ustabilizowały. W Lidlu - 4,19 w Lewiatanie - 4,99 (Diamant) i nie ma ludzi w kolejce po niego. Może jednak rynek normalnieje

Lidl Grodzisk Mazowiecki 4,39. Nie przypuszczałem, że aż tak nas robią w trąbę, że w jednej sieci są różne ceny w regionach.

JanOkowita

Witaj,

zapraszamy do czytania i dyskutowania

JanOkowita

Aby rozpuścił węgiel to musiałby mieć chyba ze 300 %

Węgiel jest bardzo dobry. 2/3 kolumny + jakiś grubszy i będzie czyściutko.

JanOkowita

Witam i życzę miłej zabawy

JanOkowita

Może się nie znam, ale 78,3 na wyjściu jest wzorowe

JanOkowita

Proszę jeszcze napisz co jadłeś przedtem i czym popijałeś. Może tutaj tkwi przyczyna złego samopoczucia ?
A może wypaliłeś paczkę papierosów ?

JanOkowita

A jaka to rasa ? Albo wielkość ? Ja mam dwie suczki - Czarne Teriery Rosyjskie http://magnateria.pl/ Może nie uwierzysz, ale jeśli podasz im wódkę w dłoni to piją. :klaszcze: No bo piwo z miski to chyba normalka dla wszystkich psów ? Jak jest gorąco latem to razem się relaksujemy. P.S. Wszyscy obroń...

JanOkowita

Właśnie wszedłem do sypialni, której okna wychodzą na południową stronę świata. I nagle usłyszałem ten dźwięk...

Bzyczenie muchy !

Jeśli muchy budzą się do życia to niechybnie znak, że wkrótce nadejdzie Wiosna

A jak wiosna to potem lato. I owoce, i hulaj dusza !

JanOkowita

Mamy lekką paranoję. Cukier w Niemczech jest dwa razy tańszy niż w Polsce. I ponoć jesteśmy w UE.

Z dobrego źródła wiem, że piekarze i cukiernicy szykują się na zakupy w Niemczech. Kocham politykę

JanOkowita

Robimy wywar z kawy. Najlepiej Arabica. Potem dodajemy rum, może być kubański. Następnie trzeba dodać czysty spirytus zrobiony na bazie cukru z trzciny cukrowej.

Na koniec dodajemy laskę wanilii i czekamy.

Pijemy z mlekiem lub z wódką. Dobry do drinków.

JanOkowita

Kilka dni temu nabyłem dębową beczułkę o pojemności 3 litry. Po wymyciu środka gorącą wodą postanowiłem pójść maksymalnie na skróty. Do zalania beczki użyłem:

1,5 l spirytusu
1,3 l wody
200 ml zaprawki smakowej Whisky Likor

Pierwsze próbne whisky on the rocks za miesiąc.

JanOkowita

Witamy

Nareszcie trafiłeś w porządne miejsce.

JanOkowita

Oj, łezka się w oku kręci na wspomnienie tamtych lat... Ja z uśmiechem wspominam mój pierwszy podpiwek, który nastawiłem w trakcie studiów. Mieszkałem wówczas w akademiku, był rok 1984, zima. Po przygotowaniu podpiwka kujawskiego zgodnie z instrukcją na opakowaniu rozlałem go do butelek po Mazowszan...

JanOkowita

Z takiego składu to musiało być pyszne !

Sam też kilka lat temu warzyłem piwo domowe, aż w końcu żonka nie wytrzymała procesu nachmielania...

JanOkowita

A to ciekawe... Bo jeśli VAT jest 8%, to obliczamy:

2,20 /1,08 = 2,04
2,04 + 50% = 3,06
3,06 + 8% VAT = 3,30 zł brutto

Dziwacznie, że pomimo różnych stawek VAT różnica w cenie końcowej wynosi zaledwie 1 grosz...

Co ten Kucyk kombinuje ?

JanOkowita

Matkę drożdżową należy nastawić z dodatkiem rozpuszczonego w przegotowanej wodzie cukru, aby łobuziaki miały co jeść tuż po reinkarnacji. :o Pamiętaj, że drożdże umierają w temperaturach powyżej 37 stopni, więc ten roztwór cukru musi być odpowiednio schłodzony - czyli do temperatury pokojowej. No i ...

JanOkowita

Dziś w sklepie cukier kosztował 2,20 + pół ceny. Ile kosztował cukier? Posłużę się arytmetyką handlową... Jeśli kosztował w sklepie, czyli na półce 2,20 to jest to cena brutto. Dla potrzeby prawidłowych obliczeń musimy dojść do ceny netto, czyli podzielić 2,20 : 1,23 = 1,79 zł netto. Następnie do t...

JanOkowita

Osobiście nie testowałem tych drożdży do whisky, ale nic nie stoi na przeszkodzie abym to natychmiast uczynił. :D Jeżeli temat się rozwinie to wprowadzę do sklepu różne rodzaje mąki - korzystając z doświadczenia mojej żonki, która pracuje w sporej piekarni. Lecz niestety ceny mąki równie szybko idą ...

JanOkowita

Potrzeba więcej informacji, aby pomóc. W czym to jest nastawione (rodzaj pojemnika), czy kiwi było obrane ze skórki, jaka temperatura ?

Natomiast projekt winka z kiwi jest ambitny

JanOkowita

A to moja etykieta. Chciałem, aby była ozdobą trunków wręczanych znajomych, przyjaciołom, itp. Jeśli ktoś ma ochotę wydrukować ją na własne potrzeby proszę o info na PW, podeślę plik o wysokiej rozdzielczości.

JanOkowita

Zachęcony lekturą powyższego wątku postanowiłem wytworzyć coś dla żonki.

Słój na zdjęciu jest 2-litrowy. Jest w nim:

250 gram rodzynek sułtańskich
3 duże cytryny w plastrach
1 wielka dojrzała mandarynka
0,7 kg cukru
0,7 litra spirytusu

Za tydzień doleję mleka

JanOkowita

To prawda. "Łapa" jest miękka i nie powoduje zadrapań. Natomiast uważać trzeba na pazuurki...

Nie da się łapą wymyć wewnętrznych brzegów - trzeba użyć zmywaka z PU.

JanOkowita

Czasami poprzez proste błędy możemy popsuć swoją pracę. Jednym z takich błędów jest nieodpowiednie mycie fermentora, które w przyszłości może doprowadzić do zepsucia nastawu. Dotyczy to szczególnie win, cydrów i wszelkich lekkich alkoholi, które są podatne na zakażenie podczas fermentacji. Jako że p...

JanOkowita

Moim zdaniem najbezpieczniej dla smaku będzie, gdy użyjesz filtrów papierowych. Mogą być nawet takie zwykłe do ekspresów przelewowych do kawy.

Aromat śliwek zostanie, a osad zostanie już tylko na bibule.

JanOkowita

Ja robię klasyka, czyli skład jak w pierwszym poście , z małymi modyfikacjami. Często dodaję jeszcze marynowane w occie grzyby oprócz cebuli. Jeśli jest z grzybami to bez ogórków kiszonych. Zawsze zamrażam polędwicę wołową, lepiej smakuje gdy skruszeje. Raz w bardzo wykwintnej restauracji w Krakowie...

JanOkowita

JAK SIĘ PIJE po polsku? - oto sposoby spotykane najczęściej: ? Lekarz pije na zdrowie ? Matematyk na potęgę ? Grabarz na umór ? Ornitolog na sępa ? Bankowiec na kredyt ? Polarnik na zimno ? Pediatra Po maluchu ? Aptekarz Po kropelce ? Filozof Po namyśle ? Krawiec Po naparstku ? Syndyk do upadłego ? ...

JanOkowita

Ta wiatrówka to na kogo ?

JanOkowita

Alkohol zgubą ludzkości

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ErskZt1d ... re=related[/youtube]

Dlaczego dzisiaj już nie ma takich filmów ? Bez przekleństw, bez przemocy...

JanOkowita

Dzisiaj zlałem aronię znad osadu do drugiego fermentora. Drożdże dostały powietrza i ponownie ożyły.
Ale co racja to racja - wino jest ohydne w smaku.

Pewnie skończy się na tym, że połączę je z tym, co przerabia się aktualnie z jabłek szarlotkowych...

JanOkowita

Są już dostępne nowe drożdże do nastawów owocowych - SpiritFerm Fruit. Sam ich właśnie użyłem do aronii i jabłek i pracują wzorowo.

JanOkowita

Paluszki wiedźmy palce lizać ! A jeśli chodzi o zagrychę... W 1984 roku odwiedziłem znajomego Belga w Antwerpii. Wieczorem po kilku piwkach nalał po kielichu i podał na zagrychę niewielkie kotleciki, takie mini-mielone. Nie były złe, może miały jakiś dziwny smak, ale co tam. Dopiero rano powiedział ...

JanOkowita

.Aby przyspieszyć tzw. "przegryzanie" się alkoholu trzeba po zmieszaniu wody ze spirytusem stukać w butelkę metalowym sztućcem nprz. nożem , łyżką , widelcem itp. do momentu gdy odgłos stukania z głuchego przejdzie w dźwięczny. Polecam - taka nalewka nadaje się zarówno do zakąsek słodkich...

JanOkowita

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=O6FdYoLR ... r_embedded[/youtube]

Oglądam co kilka dni i zawsze mnie to rozśmiesza.

JanOkowita

Smaku człowieku narobiłeś

Zaraz idę taki trunek przyrządzić.

JanOkowita

Ja preferuję doskonałość oryginalnego smaku. Doszedłem już do tego, że nie stosuję kostek lodu do whisky on the rocks, gdyż o ile na początku jest fajnie to w miarę rozpuszczania się lodu smak ulega mdłemu rozmyciu. Zamiast lodu stosuję kostki granitowe, które po zamrożeniu pozwalają dłużej cieszyć ...

JanOkowita

Sezonowane drewno znajdę u znajomego, który ma zakład stolarski. Wiem, że robi również meble z drzew owocowych - raczej chodzi o okleinę, niż materiał podstawowy.

Dam info na Forum o efektach.

JanOkowita

Witamy,
najpierw poszukaj tematów, a potem pisz.

Pozdrawiam

JanOkowita

Ja też nie wiem. Po prostu przerabiam zapasy w słoikach. Może będzie smaczne, a może nie

Znaleziono 3474 wyniki