Alkohole-Domowe.com

To ja teraz wiem dlaczego nie rozpoznałem smakowo destylatów otrzymanych z niemieckojęzycznych stron :mrgreen: Był destylat z pigwowca i wiśni - żeby nie etykiety, to do dziś bym nie wiedział co spijam. I chyba zrobione wg powyższych zasad. U mnie nawet śliwowica wywarowa ma aromat rozpoznawalny. Cz...

Posiadasz spławik do pomiaru zawartości cukru? Jak masz, to powinieneś z niego korzystać - on Ci powie najwięcej o przebiegu fermentacji. Nie odpowiedziałeś na pytanie kol. Górala o Blg. Jeśli chcesz porad, to odpowiadaj na pytania.

Surówka

Uszlachetniać będę zimową porą.

Wyjmij jedną kępkę i przyjrzyj się, bo może to jest gęsta piana, a nie kłaczki pleśni.
Jak mierzysz Blg? Jakieś brązowe farfocle pływają czy mi się zdaje?

Jak chcesz spróbować co mi wyszło, to daj namiary do wysyłki ma PW

Wziąłem się za eksperymenty - fasola i ziemniaki. Jak zwykle za dużo wszystkiego i nie wiem czy na raz się zmieści. Ogarnąłem kuchnię i mogę pokazać fotki. Jeden słoik kartoflany nie załapał, jeden pękł - mogłem od razu spróbować :ok: Troszkę za słone, dobrze przypomina kiszkę ziemniaczaną i babkę. ...

Dużo masz gruszek?

A ja bym nie tarł, tylko wiertarką z tuningowanym mieszadłem zmiksował z odrobiną pektoenzymu. Pestki nie powinny się rozdrobnić i za wiele nie oddadzą do nastawu, który i tak ma być odciskany.
Po takiej operacji gotowałem pulpę w całości i niepożądanych smaków nie czuję.

Jeśli to pierwszy nastaw, to nie dodawaj cukru. Jak destylat będzie zbyt aromatyczny - Twoim zdaniem - możesz dodać czystej wódeczki. Zwiększy się ilość trunku. Próby na małych ilościach polecam.

Wmaker pisze: ↑czwartek, 21 wrz 2023, 09:50 ... w tym roku powtórzę ten nie łatwy proces - z nadzieją na powtórzenie efektu (nie wiem czy wytrzymam 3 lata

Musisz więcej wytwarzać i częściej, to będziesz miał ciągłość

Sypiesz do słoika suchą fasolę?
Możesz podać sposób z dokładnymi proporcjami? Chciałbym w autoklawie zrobić kilkanaście(16) testowych słoików z fasolą, kaszą, ryżem.

Próby robiłem na wodzie w słoiku 345ml prawie pełnym. Pokrywka zwykła dawała wyższe ciśnienie, orbit słabiej dociska. Dokręcałem mocno. A na takim sprzęcie: https://alkohole-domowe.com/forum/download/file.php?id=20209 eksperymentuję również ze słoikami 345ml - wchodzi 16 szt. Tylko jest więcej pracy...

Również używam wieczek wielokrotnie przy pasteryzacji i sterylizacji. Także do piekarnika. Ważna uwaga: nie dokręcam mocno zakrętki, bo szklana krawędź może uszkodzić warstwę uszczelki, przeciąć do blachy i wtedy lipa. Wystarczy lekkie dokręcenie, a podciśnienie dociągnie. Używam klasycznych i Orbit...

Hej, próbuję zrobić pierwszy swój zacier i mam problem z muszkami... Jak rozwiązujecie ten problem?[/quote] Sposób Kamili jest bardzo skuteczny :ok: Jak chcesz je trochę przetrzebić w pomieszczeniu, to postaw kilka np. słoiczków z mieszaniną wody, płynu do naczyń i octu - potopią się france. :D htt...

Jak chcesz pomocy, to podaj więcej szczegółów - jakich, to sobie dopowiedz. Może być też fotka opakowania jeżeli masz.

Metoda metodą, ale wg mnie najważniejszym czynnikiem decydującym o jakości śliwowicy są owoce, ich jakość, dojrzałość, aromat, odmiana. Oczywiście przy pewnym doświadczeniu operatora. Dwa lata nie nastawiałem śliwki, bo nie mogłem nabyć odpowiedniego surowca. A ta sprzed trzech sezonów nie zadowala ...

A może wlutować na miękko nakrętkę od środka i wtedy na teflon? Lutownica do rynien potrzebna, nie palnik.

Myślę, że bayanusy się rozbujały.

MAUZER - 43/50 krkkonrad89 - 4 wiaderka - 80l - 96 kg Kraków carl - 2 wiaderka - 40l - 48kg Kraków Alvaro - 4 wiaderka - 80l - 96 kg - wysyłka Porter-Gdynia 3 wiaderka - 60 l - 72 kg odbiór Warszawa arfi 3 wiaderka - 60l - 72kg - odbiór Bielany thxluk- 2 wiaderka -40L -48 kg BYTOM fils1 - 1 wiaderko...

Beczek unikam bo ze 2 razy kranik był nieszczelny i wyciekło wszystko, to znów bardzo łatwo przedębić. Dlatego postanowiłem do beczek nie wracać. Szkoda, bo nic beczki nie zastąpi. Mam jedną z nieszczelnym kranikiem - kawałeczek zaślepionego wężyka silikonowego na kranik i po kłopocie :ok: A w drug...

Część zakupionych rodzynek chyba poczeka do następnego lata na przerób. I raczej nie martwię się o przechowanie. Jak nie dostaną wilgoci, to nie powinno się z nimi nic złego wydarzyć. Może otworzę kartony, aby jeszcze doschły. Ogólnie, to nie podoba mi się ich zapach i nastawu też - mało owocowy, ja...

O kolumnie się nie wypowiem, bo nie posiadam takiej. Ale ten kocioł użytkuję z osiem lat i ogólnie nie jestem zadowolony. 1. W moim jest duża pojemność płaszcza - ok. 30l wody, którą też trzeba rozgrzać - ponad 50% większe zużycie energii. 2. Bełkotka - teoretycznie może i dobra koncepcja, ale w pra...

Podczas gotowania

Wraz z wiekiem staję się bardziej podejrzliwy i pierwszy post pachnie mi kryptoreklamą. Chciałbym się mylić, co już się zdarzyło

Nie jestem winiarzem, ale o pewnych zasadach słyszałem - wyznacznikiem fermentacji jest zmiana Blg, a nie tylko pracująca woda w rurce. Możesz mieć nieszczelność i CO² uchodzi sobie łatwiejszą drogą.
Ile Blg miałeś na początku i przy kolejnych działaniach?

Pomogę trochę manowarowi ;) Aby był trzeci mauzer muszą być chętni na melasę - czyli zapisywać się na trzeci i sumować na dole :ok: Skopiowałem całą listę, ale zaraz może być krótsza. POZNAŃ - miasto doznań - tu będzie transport tak jak do kolegi @Krychu35 - jak będę znał szczegóły będę się odzywał ...

To Maniek coś do melasy dodaje w promocji? Muszę i ja coś kupić

Zastanawiam się nad dodawaniem pekto, bo go nie mam

. Jak on działa na suszone owoce? warto? Za parę dni dopiero nastaw, to zdążę kupić.

Czyli można przyjąć średnią wydajność 2,5l spirytusu brutto z 10kg rodzynek. Myślałem, że będzie mniej, bo czasem sobie przegryzam i nie są za słodkie. A zapachem przypominają mi trochę melasę

Planuję nastawić na winiak i do beczki.
A może już ktoś próbował destylatu?

@wawaldek11 - to ciekawe, pierwszy z brzegu producent twierdzi, że są wielorazowe: https://www.jeccapacitor.com/news/the-reasons-why-varistor-is-easy-to-burn-out.html Ja w swojej karierze miałem do czynienia z jednorazowymi :mrgreen: Do naprawy trafiało urządzenie ze spalonym/zwartym warystorem. Be...

Warystor jest jednorazowy - po przekroczeniu napięcia zwiera i ma spalić bezpiecznik w układzie. Płytka i bezpiecznik były dobre. Przyczyną był wzrost napięcia powyżej dopuszczalnego. Często przyczyną podobnych awarii jest luźne zero u Ciebie lub po stronie energetyków. A w sezonie wyładowania atmos...

Warystor, nie tyrystor. Bez niego układ pracuje poprawnie, ale nie ma ochrony przed przepięciem - kolejny wzrost napięcia może uwalić elektronikę. Nie kupowałbym nowej - po co produkować elektrośmieci - po wstawieniu war. będzie jak nowa. Może taki: https://allegro.pl/oferta/warystor-14d431k-275vac-...

Tak, niby paletowo, ale bez problemu spakował 5 paczek. Opłaciłem przesyłki na furgonetce i przesłałem na maila sprzedawcy listy przewozowe. Wydrukował, nakleił i doszły. Zrobiłem też przedpłatę, bo nie lubię kurierowi płacić ;) Rodzyny są w kartonach po 10 kg, więc skleja po trzy. Trochę waży paka,...

Odebrałem dzisiaj rodzynki - koszt 30 kg z przesyłką niecałe 70 zł. Na furgonetce zamówiłem DPD, bo tylko oni wożą paczki do 31 kg. Nie chciałem ryzykować kary za przekroczenia limitu wagi.

kamila - zrywałaś owoce w pełni dojrzałe, słodziutkie, czy stadium handlowe - żeby się nie rozciapały?

...Woda odwarowa po owocach nie pachnie niczym fajnym. Myślę, że sam zrezygnujesz pomysłu dolewania jej do czegokolwiek ;) Pozdrawiam i życzę dobrej zabawy :D Mam inne doświadczenia: do niektórych wywarów owocowych - nie nazwał bym tego wodą, bo to gęsta ciapa jest i pachnie obłędnie - dolewam ok 4...

Ja, ze względu na bezpieczeństwo i sposób połączeń reguluję przepływ wody precyzyjnym zaworem przy kranie na ścianie (ale się rymło :mrgreen: ) Dzięki temu w układzie chłodzenia praktycznie otwartym nie ma ciśnienia i połączenia mam z wężyków silikonowych na wcisk. Nie używam żadnego sterownika, mam...

A jaka to mniejsza ilość?
Jak przetrę szlak, to napiszę.

Kol Spawacz wykonał mi taki turborozp.....lator - https://alkohole-domowe.com/forum/download/file.php?id=30583 - ostrza z profesjonalnej krajalnicy do warzyw. Robi robotę, ale trzeba ostrożnie. Możliwość uszkodzenia pojemnika jest najmniejszym zagrożeniem. A to reszta moich sprzętów do miksowania ht...

Z lenistwa, które jest u mnie motorem postępu

zapytam: czy sąsiad miksował rodzynki? Cały czas zastanawiam się czy jest to potrzebne? Czy drożdże nie zrobią roboty z całymi?

Znaleziono 2955 wyników