Nie no pewnie, że nic się nie stało. Było minęło, ojciec zawsze robił na dzikusach, tylko owoce były swoje z ogrodu. Ja użyłem tych z marketu bo do innych dostępu nie miałem. Te kupne wolałem przepłukać bo diabli wiedzą czym oni je pryskają przed transportem

Ale robiłem wino prędzej z tych samych winogron, tą samą metodą i wyszło super. Jeszcze się odgazowuje ale nie ma z nim żadnych problemów;)

Z żórawiny mam osobny nastaw, wino z daktyli jakoś mnie nie przekonuje, ale te morele... hm... robiłeś kiedyś? To może być coś ciekawego ale nie mam pojęcia czego oczekiwać po ryżu, rodzynkach, kwasku i morelach.

Witam panów, jak część może jest zorientowana zwolnił mi się balon. Chcę nastawić wino z ryżu i rodzynek ale może coś jeszcze by do niego dodać? Z samych rodzynek i ryżu już robiłem (wg. przepisu Skrzycha) i potrzebuję nowych pomysłów - smaków. Balon ma 23 litry, rodzynek mam 680gram co do ryżu, jes...

Ja Ci powiem tak, w październiku kupiłem winogrona rodzynkowe kalifornijskie (mieszkam w Stanach) na promocji w markecie i winko wyszło piękne i bardzo smaczne, choć jeszcze nie jest gotowe żeby je butelkować. Ok. dwa tygodnie temu kupiłem znowu winogrona kalifonijskie, przygotowałem je tak samo ale...

Niby takie proste a też zastanawiałem się jak zmierzyć poziom cukru w moszczu. Wystarczy przez gazę czy drobne sitko oddzielić płyn od papki i gotowe

Ty serio mówisz o tym smarowaniu olejem? Mam w takim samym gąsiorku nastawione wino żurawinowe. Prędzej w oryginalnych nakrętkach zrobiłem dziurki najpierw szpilka potem długopisem żeby wsadzić rurkę fermentacyjną i uszczelniłem klejem na ciepło, nastaw ma tydzień i pracuje pięknie. Ale dzisiaj zrob...

Sorry Ferder że prędzej nie odpisałem ale jakoś przeoczyłem Twój wpis. Winogrona wziąłem z marketu, na tych samych zrobilem nastaw w połowie października i winko pieknie się klaruje. Cukru dodałem tyle z przepisu na ww. wino tylko zmniejszyłem proporcje odpowiednio do ilości moszczu. Cukier 28 BRIX,...

hepatotokszyczne, czyli uszkadzające wątrobę,

Akurat na tym portalu chyba każdy z nas uszkadza ją sobie świadomie
ps. nastaw na razie spokojnie stoi zaciemniony, nie zaglądam, dam znać w niedzielę

Zamieszałem porządnie gąsiorem, niby wszystko się rozpuściło (duże pleśniawki chyba by się nie rozpuściły?) ale tak jak Manowar mówisz dla mnie te większe skupiska też wyglądają podejrzanie... Poczekam kilka dni i zobaczymy co z tego wylezie, jeśli ponownie zbiorą się grupki, albo zrobią myszki to n...

Korek nakręcany to korek jaki użyłem przez pierwszy miesiąc, następne 3 zdjęcia to typ korka który używam w gąsiorach, wciskam je i pasują super. Nie pasują do butelek jak ta z miodem. Wcisnąć ich się nie da bo za duże, naciągnąć też nie bo za małe. Narazie miodek stoi nieruszany, zobacze co się z n...

Witam i z góry przepraszam za kolejny post w ciągu kilku dni, ale mam pytanie na które mam nadzieję będziecie mogli mi odpowiedzieć. Mianowicie, w niedziele tj. 11 marca nastawilem winogrona na winko (bez dodawania drożdży) i dzisiaj dokonując inspekcji wizualnej zobaczyłem białe skupiska na jego po...

No niestety silikonowego korka nie było w sklepie w którym się zaopatruję tylko jakieś plastikowe nakrętki. Sprzedawca powiedział ze będzię okej. Muszę poszukać gdzieś online mniejszych korków silikonowych i takie zamówić. A i jeszcze jedna sprawa, mam hydrometr i gdzieś wyczytałem, że ze wzgledu że...

Mieszkam w Stanach Zjednoczonych Nie wiem o jakie "nasze" stany Ci chodzi. Znam jedną miejscowość taką jak Stany jest koło Nowej Soli w woj. Lubuskim

Coś tam o miodach poczytałem zanim zrobiłem nastaw. Widocznie za mało. Początkowo miałem korek dedykowany do tych butelek z winiarni ale możliwe, że sam nakręciłem go zbyt mocno i popękał. Teraz jak widać jest tam oryginalna nakrętka (butelka jest po 4 litrowej Sangri) w której zrobiłem dziurke najp...

Witam, ok 6 tygodni temu nastawiłem swój pierwszy miód. Jaki miał poziom cukru początkowo nie mam pojecią bo nie miałem cukromierza. Obecnie mam hydrometr i według niegu cukru jest 15 BRIX. W każdym razie chodzi mi o to, że w moim nastawie nie było burzliwej fermentacji. Pod lampą widać że napój gaz...

Ja zamiast coli używam domowy sweat & sour: szklanka cukru + szklanka wody + szklanka soku z cytryny

Panowie widzę, że robiliście również rybki, jak je wędzić żeby nie spadła ze sznurka i się nie rozsypała po wędzarce? No i jak długo itd. wyroby zwierzęce potrafie zrobić
A tu kilka fotek z ostatniego wędzenia.

Jeśli whiskey z cola to tylko czerwony Johny Walker, dla mnie jest tak ohydny, że bez rozcieńczenia go nie wypiję. Ogólnie lubię pić whiskey lekko schłodzoną bez dodatków. Moje ulubione to Czarny Johny Walker i niebieski Crawn Royal (kanadyjska whiskey), potem Jameson. Co do Ballantines, Jack Daniel...

Na początku powiem tylko, że w końcu udało mi się ustawić polskie znaki. Witam wszystkich, jak każdy kto założył posta tutaj jestem tu nowy... Wyroby jakie lubię robić... Póki co jestem zdecydowanym amatorem w produkcji alkoholi, zrobiłem w swoim życiu 2 wina, ryżowe na początek, oraz winogronowe w ...

No właśnie jak to jest z tymi miodami z marketów? Mój tata ma pasieke i dobrze wiem jak miód wyglada, smakuje, i jak sie krystalizuje (czas zależy od tego z czego pszczółki zbierały pyłek na miodek). Niestety nie mam możliwości brania miodu od niego chociaż bardzo bym chciał :( Dzieli nas niestety j...