Znaleziono 4521 wyników
- środa, 25 sty 2017, 20:53
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2948
- Odsłony: 941355
Re: Aktualne ceny cukru
Trzeba by sprawdzić ile jest "cukru w cukrze" tym tańszym
- środa, 25 sty 2017, 20:50
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Kupno aparatury.
- Odpowiedzi: 148
- Odsłony: 54857
Re: Kupno aparatury.
Również mogę potwierdzić, że producent jest solidny a szczególnie jakość wykonanych spoin jest doskonała.
- wtorek, 24 sty 2017, 22:29
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 1231
- Odsłony: 619429
Re: DOMOWA WHISKY - PRZEPISY
Ja zawsze dodawałem enzym upłynniający (alfaamylazę) na początku do gorącej wody (ok. 80 stopni) potem dodaję śrutę i mieszam. Gdy przestygnie do 66-65 st. dodaję kwasku cytrynowego aby obniżyć pH dla glukoamylazy. Następnie dodaję ten enzym i mieszam utrzymując temp. na poziomie 64 stopni przez 45-...
- poniedziałek, 23 sty 2017, 13:52
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Abratek z allegro, prośba o ocenę
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3623
Re: Abratek z allegro, prośba o ocenę
Ja również przykładam się odebrania przedgonów. Ale przy destylatach owocowych, bez miedzi czuć wyraźnie jajem a ja lubię jaja ale nie w kieliszku
- poniedziałek, 23 sty 2017, 11:41
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Abratek z allegro, prośba o ocenę
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 3623
Re: Abratek z allegro, prośba o ocenę
Przydała by się kolumna podzielona na katalizator z wypełnieniem miedzianym (co najmniej 20cm) i reszta wypełniona najlepiej sprężynkami KO. Katalizator trzeba dość często czyścic natomiast sprężynki KO są praktycznie bezobsługowe.
- niedziela, 22 sty 2017, 20:22
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 239960
Re: Wirtualny toast
A więc i ja dołączę się do życzeń przechylając tegoroczną śliwowicę
- sobota, 21 sty 2017, 23:37
- Forum: Kolumny półkowe
- Temat: Wskazówki konstrukcyjne i eksploatacyjne do kolumn półkowych , i inne ciekawe tłumaczenia
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 20530
Re: Wskazówki konstrukcyjne i eksploatacyjne do kolumn półkowych , i inne ciekawe tłumaczenia
Dałeś czadu Dzięki za poświęcony czas.
- sobota, 21 sty 2017, 01:10
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw z jabłek
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 43362
Re: Nastaw z jabłek
Facet mi powiedział: "Panie, po jabłka na wino to się przyjeżdża we wrześniu/październiku jak są spady wtedy oddaje za 20gr."....
W przyszłym roku będę czujniejszy
W przyszłym roku będę czujniejszy
- piątek, 20 sty 2017, 22:45
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: DarthJasz
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 734
Re: DarthJasz
Witamy i zapraszamy do czytania zgromadzonej na forum wiedzy
- piątek, 20 sty 2017, 22:40
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw z jabłek
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 43362
Re: Nastaw z jabłek
Wiem, że im więcej cukru tym więcej posmaków bimbrowych a mniej owocowych, Ale opracowałem "swoją" proporcję, która mi pasuje dając kompromis pomiędzy wydajnością i aromatem produktu. Kiedyś dałem nawet 11kg cukru , potem tylko 7kg i tak metodą prób i błędów doszedłem do 9-ciu. Ostatnio sp...
- piątek, 20 sty 2017, 21:49
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw z jabłek
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 43362
Re: Nastaw z jabłek
Żaden tajemny przepis to nie jest ;) Do beczki 60l wrzucam 40 kg jak najbardziej rozdrobnionych jabłek (rozdrabniam w mikserze) wraz ze skórkami (ja wycinam gniazda nasienne z pestkami ale podobno nie trzeba tego robić) Dodaję 6kg cukru rozpuszczonego w 6l wody, oraz 3 opakowania pektoenzymu rozpusz...
- piątek, 20 sty 2017, 20:50
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw z jabłek
- Odpowiedzi: 77
- Odsłony: 43362
Re: Nastaw z jabłek
Jabłka zawsze wychodzą ;) A co najważniejsze dostęp do jabłek jest cały rok. Ja mam u siebie "źródełko" dobrych , soczystych jabłek po złotówce od kilograma i praktycznie jak jedna fermentacja w 60l beczce się kończy to druga się zaczyna :) Taka beczka "oddaje" jakieś 10l - 60% u...
- piątek, 20 sty 2017, 20:21
- Forum: O Piwie i Nie Tylko
- Temat: Jak długo może stać piwo w butli do fermentacji?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 9536
Re: Jak długo moze stać
Dave pisze:Po takim tytule spodziewałem się czegoś innego, nie zgadłbym, że może chodzić o piwo
- piątek, 20 sty 2017, 01:51
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Dobry74
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 640
Re: Dobry74
Witam
Masz rację, trzeba przestać się truć, w końcu wątrobie też się coś odżycia należy
Masz rację, trzeba przestać się truć, w końcu wątrobie też się coś odżycia należy
- piątek, 20 sty 2017, 01:31
- Forum: Aparatury kompletne
- Temat: Kupno dobrej kolumny automatycznej dającej bardzo dobry produkt
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 22322
Re: Kupno dobrej kolumny automatycznej dającej bardzo dobry produkt
Nie wspomnę już o destylatach owocowych. Taka śliwka destylowana nawet 3 razy do 96% ma w sobie "coś ze śliwki" i nie da się tego wyeliminować do końca
- czwartek, 19 sty 2017, 16:31
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Poszukiwanie sprzętu
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4366
Re: Poszukiwanie sprzętu
Doody uważnie czytaj, kolega pisze nie tylko o termometrze ale też o innych modyfikacjach :czytaj: Dlatego też napisałem, że taki sprzęt należy traktować niejako "wyjściowo" a następnie z producentem ustalić modyfikacje, na których nam zależy (o ile nie mamy możliwości dokonania zmian sam...
- czwartek, 19 sty 2017, 15:53
- Forum: Problemy i pytania
- Temat: Konserwacja destylatora.
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 12646
Re: Konserwacja destylatora.
Woda utleniona + kwasek cytrynowy działają cudaKapusta pisze:W jaki sposób odświeżasz miedź?
- czwartek, 19 sty 2017, 15:43
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Poszukiwanie sprzętu
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 4366
Re: Poszukiwanie sprzętu
Aabratek jak aabratek - dobry sprzęt tylko trzeba zadbać o termometr na 10 półce (którego nie widzę na zdjęciu). Oczywiście wspawać mufę to żaden problem jak się ma sprzęt. Lepiej jednak poczytać o tym co powinien sprzęt posiadać, następnie zajrzeć do kieszeni i ustalić na co nas stać. Potem wystarc...
- czwartek, 19 sty 2017, 00:44
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Melasa z trzciny cukrowej
- Odpowiedzi: 188
- Odsłony: 80146
Re: Melasa z trzciny cukrowej
Dzięki Waldku
- środa, 18 sty 2017, 23:50
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Melasa z trzciny cukrowej
- Odpowiedzi: 188
- Odsłony: 80146
Re: Melasa z trzciny cukrowej
Mam pytanie,
Jakie startowe blg stosuje się przy nastawach z melasy? Podobne do zwykłej cukrówki czy raczej niższe jak w przypadku owocówek?
Jakie startowe blg stosuje się przy nastawach z melasy? Podobne do zwykłej cukrówki czy raczej niższe jak w przypadku owocówek?
- wtorek, 17 sty 2017, 20:45
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Fermentacja w zimnym pomieszczeniu
- Odpowiedzi: 49
- Odsłony: 26869
Re: Fermentacja w zimnym pomieszczeniu
Dokładnie. To stary sposób na wzmacnianie wina. Z zamarzniętego wybiera się lód i wyrzuca. Wino zyskuje na mocyaronia pisze:Jak zamarznie to zlej tylko płyn
- wtorek, 17 sty 2017, 20:38
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 531292
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Dodam że nie jest niczym impregnowana i myślę ją pociągnąć delikatnie olejem jadalny. Z tego co pamiętam odradza się smarowania beczki czymkolwiek co mogłoby uszczelnić pory w drewnie. Beczka musi swobodnie oddychać. Szkoci z racji swego skąpstwa próbowali na wszelkie sposoby pozbyć się "doli ...
- wtorek, 17 sty 2017, 20:32
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Co wybrać pot-still aabratek czy może coś innego
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 14843
Re: Co wybrać pot-still aabratek czy może coś innego
Jestem tego samego zdania co seneka. To uniwersalny sprzęt, który pozwoli Ci produkować wysokiej klasy spirytus, a zamienienie go w pot stilla też nie stanowi problemu
- niedziela, 15 sty 2017, 20:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1656
- Odsłony: 756716
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
Mnie udało się mieszankę słodów pilzneńskiego, pale ale i wędzonego dymem torfowym zatrzeć do 21 blg. Stosowałem jednak tylko 3l wody na 1 kg słodu. Ale z uzyskanego alkoholu wynikało, że zacier przefermentował do 10,5 - 11%. Być może zawartość dekstryn fałszuje nieco wyniki "cukrowe".
- sobota, 14 sty 2017, 22:43
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Drożdże z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2905
Re: Drożdże z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno - Spożywczego
Bardzo ciekawa propozycja. Dzięki inblue
- sobota, 14 sty 2017, 22:40
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna półkowa - DIY
- Odpowiedzi: 370
- Odsłony: 162295
Re: Kolumna półkowa - DIY
Mam pytanie odnośnie deflegmatora. Gdyby na kolumnie półkowej umieścić głowicę aabratka czy nie był by to jednocześnie deflegmator z regulacją odbiory gotowego produktu (mam na myśli odbiór LM) ? Czy takie rozwiązanie jest możliwe i korzystne za razem? Pytam bo chciałbym wykonać kolumnę półkową dost...
- wtorek, 10 sty 2017, 21:12
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Pielęgnacja destylatorów
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 19283
Re: Pielęgnacja destylatorów
Raczej potrzebny będzie wodorotlenek sodu NaOH.Zahir92 pisze:A czy moglbys podac proporcje. Ile wody na ile sody? Masz na mysli chlorek sodu, sode oczyszczona czy inny zwiazek sodu?
- wtorek, 10 sty 2017, 21:07
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Czy warto kupić w tej cenie ten zestaw
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 4209
Re: Czy warto kupić w tej cenie ten zestaw
Sprzęt dobry do wszystkiego (uniwersalny)...ale: Smakowe destylaty zazwyczaj będziesz puszczał na krótkiej kolumnie, bez refluksu (lub z niewielkim). Keg jest chyba 30-to litrowy, a przy smakówkach przydałby się 50-cio litrowy, tak aby całość beczki oddestylować za jednym razem. Jeżeli głównie chces...
- wtorek, 10 sty 2017, 20:54
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: kaszub66
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 853
Re: kaszub66
Witaj,
Życzę powodzenia
Życzę powodzenia
- wtorek, 10 sty 2017, 10:53
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Poszukuję gospodarstwa.
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 7784
Re: Poszukuję gospodarstwa.
To prawda, ale z pyłku, propolisu, pierzgi i wosku też ciężko wyżyćSzlumf pisze: Ponadto pszczółki robią nie tylko miód.
- wtorek, 10 sty 2017, 08:43
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Poszukuję gospodarstwa.
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 7784
Re: Poszukuję gospodarstwa.
Syn zamierza uciec z korporacji i przerzucić się na pszczelarstwo. Musi więc mieć bardzo dużą pasiekę aby z tego wyżyć. Koło mnie siedzi w pracy kolega, który ma 100 rodzin pszczelich. Pracuje normalnie zawodowo a pszczelarstwo traktuje hobbystycznie bo twierdzi, że to za mała ilość aby z tego się ...
- poniedziałek, 9 sty 2017, 19:53
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
- Odpowiedzi: 396
- Odsłony: 191823
Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Ja też często filtrowałem brzeczkę przed fermentacją i "łycha" wychodziła ok. Ale jak raz spróbowałem z ziarnem to już chyba tak pozostanie, bo aromaty dymu torfowego dopiero wtedy się ujawniają
- poniedziałek, 9 sty 2017, 18:32
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
- Odpowiedzi: 396
- Odsłony: 191823
Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Proporcje są w porządku. Proponuję 50 - 52l wody do tej ilości słodu. Polecam też fermentację razem z ziarnem. Ja nie mam płaszcza wodnego więc filtruję w worku filtracyjnym przed destylacją. Powodzenia!
- poniedziałek, 9 sty 2017, 11:29
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Ziarno bez zacierania
- Odpowiedzi: 580
- Odsłony: 232655
Re: Ziarno bez zacierania
Drugi raz pędzone na pot stillu będzie łagodniejsze i szybciej będzie nadawało się do spożycia, ale kosztem utraty części aromatu.
Jednak zawsze zbożówka musi swoje na dębie odstać, nie ma rady
Jednak zawsze zbożówka musi swoje na dębie odstać, nie ma rady
- poniedziałek, 9 sty 2017, 08:05
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
- Odpowiedzi: 396
- Odsłony: 191823
Re: Whisky single malt - próba stworzenia polskiej whisky w szkockim stylu.
Przy tym Blg i tej ilości zacieru nie spodziewaj się dużej ilości destylatu. Zacier przefermentuje do jakiś 5-6%. Już po 3 dniach powinno być po fermentacji. Powodzenia
- niedziela, 8 sty 2017, 13:44
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Naibaf witam i pozdrawiam forum ;)
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 1338
Re: Naibaf witam i pozdrawiam forum ;)
Pierwszy raz to dla odkażenia sprzętu puść czystą wodę. Narobisz żonie (dziewczynie) wody destylowanej do żelazka
Witam i pozdrawiam.
Witam i pozdrawiam.
- sobota, 7 sty 2017, 11:24
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Kisiel nie nastaw...
- Odpowiedzi: 27
- Odsłony: 10096
Re: Kisiel nie nastaw...
Objaw jest taki jakbyś zamiast jednego kilograma cukru dosypał kilogram mąki ziemniaczanej
Jeżeli tego nie zrobiłeś, a beczka była pusta to nawet infekcja nie jest w stanie wywołać takiego zjawiska. Nie kumam
Jeżeli tego nie zrobiłeś, a beczka była pusta to nawet infekcja nie jest w stanie wywołać takiego zjawiska. Nie kumam
- piątek, 6 sty 2017, 19:55
- Forum: Grzanie
- Temat: Wytrzymałość płyty indukcyjnej
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 15212
Re: Wytrzymałość płyty indukcyjnej
Tak, płyta zamontowana jest w klasycznym blacie kuchennym o szerokości 60cm.meping pisze:
A płytę masz montowaną w blacie? Bo tak naprawdę to 99% szkieł do płyt kuchni indukcyjnych i ceramicznych robi ta sama firma. Oznaczałoby to, że nie mam się czego obawiać.
meping
- piątek, 6 sty 2017, 12:38
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Deas
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1150
Re: Deas
Termometr na 10 półce jest ważniejszy. Zmiany temperatury na nim dają Ci czas na reakcję np. przykręcenia prędkości odbiory, tak aby pogony zatrzymać jak najdłużej w kotle. Ja osobiście mam 2 termometry w samej kolumnie: pierwszy w okolicach 10 półki a drugi 30 cm od połączenia kolumny z głowicą, oc...
- piątek, 6 sty 2017, 12:33
- Forum: Grzanie
- Temat: Wytrzymałość płyty indukcyjnej
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 15212
Re: Wytrzymałość płyty indukcyjnej
Osobiście posiadam kuchenkę z płytą ceramiczną (nie indukcyjną) ale stawiam na niej gar 50-cio litrowy jak zacieram zboże i nie ma najmniejszego problemu.