Alkohole-Domowe.com

inblue

Witam Mam 31kg wiśni, 12,5kg czarnych porzeczek, 2kg malin [...] 3kg cukru rozpuściłem w 3l wody. Jutro lub pojutrze wyciśnij całość przez pieluchę tetrową. To co wyciśniesz wlej do 54 litrowego gąsiora, dodaj syrop zrobiony z 4 kg cukru i 12 litrów wody. Kup cukromierz i wg jego wskazań fermentuj ...

inblue

Owszem są, tylko ceny z alle... zawierają również marżę, którą sprzedający godzi się zapłacić jeśli transakcja dojdzie do skutku. Nie pamiętam ile to jest % kwoty od transakcji (ok. 10%?), ale można to sobie sprawdzić w regulaminie dostępnym na "ale...". Dlatego też poradziłem "wystaw...

inblue

Witaj Majorze.
Cieszę się, że dołączyłeś do użytkowników forum. Mam nadzieję, że zostaniesz z Nami na dłużej.
Spróbuj pokochać to forum, tak jak ja pokochałem Ciebie. To trudne, ale nie niemożliwe.

inblue

@aleksander.soból - Zadaj to pytanie w dziale "Targowisko".
Uważam, że zaproponowane oferty przez naszych producentów będą lepsze od tych z podanych przez Ciebie linków.

inblue

Licho pisze:Założyłam płaszczyk wodny, puszczam nastaw i tu niespodzianka. Na termometrze u góry 60 stopni, a z chłodnicy leci! Jakieś 80% i wali niemiłosiernie. [...]
Druga porcja nastawu i to samo zjawisko.

Jakie stężenie % alkoholu w wsadzie ?

inblue

Mafiej pisze:Czy polecasz je w dalszym ciągu?

Tak.

inblue

Czy wino wiśnia-czarna porzeczka i wino czereśnia- czarna porzeczka będą miały podobny smak? Nie, smakowo wyjdą dwa różne wina. Wiśniowe będzie się bardziej "narzucać", czereśniowe wyjdzie w smaku bardziej "zaokraglone". Nie potrafię tego inaczej nazwać, ale jak ktoś pił wino wi...

inblue

Kolumna rektyfikacyjna - wersja niskobudżetowa :D A jak Ci się już znudzi to zawsze możesz nabyć wielofunkcyjną kolumnę... wedzarnia.png I takich to dożyliśmy czasów - dziś już sama kolumna rektyfikacyjna nie wystarcza. Musi jeszcze gotować szynki - to zapewne po odkręceniu rury. Zastanawia mnie za ...

inblue

Witam szukam dobrego gotowego destylatora typu abratek cena jaką chce przeznaczyć na zakup to 1500 - 1600 złotych i prosiłbym o podesłanie linków do gotowych zestawów z góry dziękuje. Trzy posty później... [..] "Sprzęt powinien też umieć robić lody w nagłych sytuacjach. Wyślijcie próbki najlep...

inblue

Co do techniki - przeczytaj proszę ten wątek . Poszukaj również informacji nt. fermentacji w miazdze np. tutaj , bo zgodnie ze sztuką wg tej metody robi się czerwone wina. Proponuję takie przepisy - na 15 litrów: 12 kg czereśni 3 kg czarnej porzeczki 5 litrów wody 3 kg cukru Po skończonej fermentacj...

inblue

Dodawanie węglanu wapnia do nastawu wiśniowego to trochę nietrafiony pomysł. CaCO3 stosuje się wszędzie tam, gdzie kwasowość wynika przede wszystkim z obecności kwasu cytrynowego, a więc wszelkie porzeczki, agrest. Powstałą sól (cytrynian wapnia) strąca się następnie na gorąco. W przypadku zastawów ...

inblue

Tutaj jest coś w rozmiarze 60,3 mm. Trzeba się ewentualnie dopytać, czy sprzęt jest w elektryce czy gazie.
Niestety, nie znam producenta, więc nic więcej powiedzieć nie mogę.

inblue

Średnica wewn. 52 mm; 2000 W; do OVM-a 107 cm SP, nad OVM 21 cm SP; odbiór rektyfikatu 1l /godz.
można na sprzęciku wyciągnąć więcej, ale po co

tazy pisze:Zawsze możesz się pochwalić, chętnie porównam

U chłopie - po Doodym będziesz na nowo kompleksy definiował.

inblue

Fajne Urzędy mają fajne zawody

To teraz pytanie - Chętni ?

inblue

Tiśka - Nic nie da się z tym zrobić. Trzeba wylać, odkazić porządnie balon i wyciągnąć wnioski na przyszłość.
Jeśli masz jeszcze wątpliwości - zadaj sobie sama pytanie (retoryczne): Czy chciałabym, żeby ktoś mnie czymś takim poczęstował?

inblue

No to startujemy - gdzie była wódka pierwsza ?

inblue

No i wyszło mi, że przy maksymalnie otwartym zaworku LM odbierałem 100ml na 90 sekund. Z moich wyliczeń wychodzi, że przy RR 1:5, będę odbierał 1L spirytusu na 75 minut. Czy to są maksymalne możliwości tej kolumny? Zakładam, że nie masz regulatora mocy i grzejesz non stop tym co masz. Tak - to max....

inblue

Kolumna to nic innego jak kilka destylatorów prostych jeden nad drugim. Żeby uzyskać wódkę o czystości porównywalnej z wódką wytworzoną ze spirytusu 96% trzeba byłoby na aparacie prostym przedestylować raz a otrzymany produkt rozcieńczyć i przedestylować drugi raz, otrzymany produkt rozcieńczyć, pr...

inblue

Zrób swoją - w budżecie się zmieścisz. Ukręć i idź na degustacyje do przyszłych teściów. Jak zasmakuje, to w butelki i na stół. Z dostępnych komercyjnie wódek zatrzymałem się na roczniku 2015. Potem już nie próbowałem, bo nie musiałem. Jeśli jednak mogę coś doradzić, to warto wybrać taką, którą pije...

inblue

Prawdopodobnie drożdże zeżarły cały cukier i opadły na dno. Do wieczora MD powinna zacząć pracować. Jak zacznie na nowo pracować, to *dodaj jeszcze 1/2 brzeczki piątaka do tego co już masz i silnie mieszaj (natlenienie!) . *dodaj jeszcze 1/2... - Jeśli masz obecnie 250ml MD dodaj do niej drugie tyle...

inblue

Czy to dość wysoka temperatura klarowanego nastawu (około 25°) jest odpowiedzialna za to zjawisko, sam nie wiem :bezradny:, nastaw oczywiście dobrze odgazowany. Napisz może jakich użyłeś drożdży. Ja mam obecnie dwa projekty wina - jeden to tokay, a drugi DR. W obydwu drożdże zamiast osiąść książkow...

inblue

Lord Pagon pisze:towar po pierwszym odpędzie smakuje mi wybornie

Zrób 2,5 - zaniemówisz.

inblue

Już za parę dni, za dni parę... - otwarcie muzeum.

inblue

Patt pisze: Najlepsze byłyby butelki kamionkowe jednak takie ciężko dostać.

Do radiusowych typów dodaję jeszcze dwa linki ode mnie.
Teraz będzie ciężko Ci wybrać

Zobacz tu, lub tu.

inblue

Wino z ryżu jakbyś nie zauważył tytułu postu... Jeśli chcesz porady to podaj cały przepis wg którego robiłaś, lub się skontaktuj z tym Twoim znajomym. Może lepiej doradzi, bo to jego przepis. Wino z ryżu winu z ryżu nierówne. W przepisie równie dobrze mogło być pół kilo ryżu, jak i pół worka. Tutaj...

inblue

Pistoriusem trąca.

inblue

Czas chyba rozwiązać zagadkę, bo JO był najbliżej. Na fotce jest skrzynka cechu gorzelników wrocławskich z 1622 roku. skrzynia_cechu.jpg Służyła m.in. do przechowywania dokumentów, akt, pieczęci cechu, miar wzorcowych, grzywien - jeśli któryś z gorzelników sprzedał wyrób gorszej jakości i naraził ty...

inblue

Ciepło, ciepło...
Dla ułatwienia dodam, że sprzęt pracował w pozycji poziomej - tutaj na zdjęciu jest utrudnienie, bo jest w pionie.

inblue

Teraz zagadka ode mnie.
Zdjęcie prezentuje ustrojstwo (a raczej większą jego część), które kiedyś było używane w gorzelnictwie.
Obecnie już się go nie stosuje.

zagadka.jpg

Zgadniecie co to, albo do czego służyło ?

inblue

Coś za coś - albo zakładany % alkoholu i mniej słodyczy, albo mniejszy % za to bardziej słodko. Najlepiej jak będziesz próbował nastawu przy spadku co 1 Blg i przerwiesz fermentację, gdy uznasz słodkość za odpowiednią. Do degustacji wystarczy łyżka stołowa pracującego nastawu - nie bój się, nie otru...

inblue

proszę o poradę co do miodu czwórnaka. [...] planowana moc była zamierzona na 13% W czwórniaku czwartą część stanowi miód. Cały miód już dodałeś, więc nie dodawaj go więcej, bo to już nie będzie czwórniak. Nie rób nic tylko czekaj, aż cukromierz będzie pokazywał ok. -1 Blg. Wtedy miód zlej i zasiar...

inblue

Zrobiłem w końcu, zapowiedziany wcześniej w innym temacie, zacier z bobiku. Co mogę powiedzieć - kompletna klapa :( Uczmy się zatem na błędach - im więcej skrobi tym bardziej nasiona cacy. Motylkowe w naszym hobby są be... PS - No chyba, że ktoś ma przepis "dziadunia" - 10 kg cukru i kilk...

inblue

Hjemmebrent pisze:Zrobiłem nastaw z trzyletnich przetworów borówkowych niskosłodzonych.

Czy mówimy o jagodzie czarnej (borówce czarnej) vel czernicy ?

inblue

Mam rzeczony model, nie mam z nim kłopotów.

inblue

By mieć miłość w 3d kolorze
dał mąż żonie perfumy "być może"
i był zniesmaczony
gdy wyczuł przedgony
madejowe w nocy miał łoże

inblue

Wiesz żeby to zobaczyć muszę zlać miód z nad tego czegoś Nie musisz. Zrób sobie z łyżeczki do herbaty i np. patyczka po wacie cukrowej mini chochelkę. Łyżeczkę doginasz tak, żeby przechodziła przez szyjkę. Jak masz takiego gotowca jak ten poniżej, to prawie nic nie musisz robić :) łyżeczki.jpg Odka...

inblue

Pytanie dotyczy czy to jest pleśń czy to ten typ drożdży które dobiły stare? Podejrzewam, że ani jedno ani drugie. Kolego, po jakości tych zdjęć wnioskuję, że to może być wszystko. Musisz wyłowić taką jedną "wyspę" i zobaczyć czy jest to plecha, czy też zwykła pianka. Stawianie diagnozy z...

inblue

Lootzek pisze:Jeśli to ruszy, będę z pewnością jednym z pierwszych gości .

Słowo się rzekło - kobyłka u płota

https://bezprawnik.pl/muzeum-polskiej-wodki/

inblue

@johnex - Gratuluję słusznych spostrzeżeń tyczących się metody 2,5 Lesgo58! Moja wypowiedź tyczyła się nie Ciebie, lecz Producenta sprzętu, który zakupił @Vasilevsky. Nawiązując to Twojego stwierdzenia zaproponowałem, aby Producenci którzy montują nisko w kegu grzałki dodawali w swoim portfolio dopi...

inblue

Może przy pierwszym odpędzie nie jest to ważne ale przy prowadzeniu procesu metodą 2,5 przy wyżej umiejscowionych grzałkach pojawiają się problemy. U mnie już 10l zakrywa grzałki. Szanowny Producencie sprzętu ! Zamiast komplikować życie użytkownikom, forumowiczom... może wprowadź u siebie (w swoich...

Znaleziono 406 wyników