Waldzi. pisze:W tym momencie mam wrazenie ze powoli przestaje robic.

wydaje mi się że za bardzo się spieszysz, skoro aktualnie blg jest 8-10 to poczekaj, daj drożdżakom jeszcze trochę czasu. Za 2-3 dni ponownie sprawdź blg, być może jeszcze dojadają cukier

Wymiana chłodniczki raczej bez sensu, sam sprzęt ma raczej słabe opinie (odstojniki do usunięcia). Jeżeli miałbym coś przerabiać to kupiłbym trochę rurek miedzianych i wykombinował kolumienkę z ewentualnym refluksem, do której podłączyłbym chłodnicę nierdzewną z obecnego destylatora. Powinno to dać ...

Słabo szukałeś

https://marxam.pl/kapturki-kapturki-ter ... 15,pl.html

Sprawdź blg, stawiam że cukru już nie ma, jeżeli mam rację to sklaruj i gotuj

Zapoznaj się z tym tematem:

koji-czyli-zacieranie-na-zimno-t19055.html

Napowietrzać nastaw przed zadaniem drożdży, poza tym robić słabsze nastawy

moim zdaniem to raczej kwestia sterownika nie bufora

Stała paleta ponad tydzień, cena z dnia na dzień spadała

Robiłem na koji mąkę żytnią, na początku kisiel, ale koji zrobiły z tego wodę. Może i ze skrobią kukurydzianą sobie poradzą

Moim zdaniem trzeba by odrzucić drożdże turbo, myślę że z takimi na przykład fermiolami nie będzie problemu. To tak czysto teoretycznie- osobiście nie próbowałem.

Podczas wyprzedaży w Tesco kupiłem 50 kg skrobii ziemniaczanej w cenie~1,2zł/kg (może warto tam zajrzeć?) i planuję ją poszczuć koji, ale na razie ciężko z czasem i miejscem, ciekaw też jestem jak ze skrobią qq sobie poradzą

Zależy to też od grzałek, gotowałem nastaw z winogron z całym błotem i mąkę żytnią na koji bez klarowania - poszło wszystko co było w wiadrze. W żadnym z tych przypadków nic się nie przypaliło bez żadnych kombinacji z łączeniem grzałek. Mam sprzęt od Zygmunta

Zostaw to w spokoju, tak ma być. Jak się sklaruje to ściągnij znad osadu.

kubusrozpruwacz pisze:według mnie szkoda z 25kg owoców zrobić tylko 10 litrów wina nawet najlepszego o którym pewnie piszesz ta uwagę. Pozdro

Kwestia kto czego oczekuje, moim zdaniem zamiast robić średnie/kiepskie to lepiej je kupić w sklepie. Jak już robić to najlepsze jak się tylko da

W to że podrabiana to za bardzo nie wierzę, ale na pewno mają jakieś widełki zawartości różnych substancji i raz się trafi niedobra, a innym razem jeszcze gorsza

Kolego z 25 kg owoców zrób sobie 30 l dobrego winka .Na 15 % wino potrzebujesz około 7,7kg cukru odejmujac cukier w owocach wystarczy 7kg Coś bardzo mało tego cukru w winogronach przyjmujesz, w 25 kg owoców tylko 0,7kg? Moim zdaniem jest go przynajmniej z 5 razy tyle, poza tym jeżeli chciałbym dobr...

Powinno działać tak jak jest, ale możliwości rozbudowy spore. Warto się zastanowić nad buforem i modułem olm. Poza tym wymienił bym termometr w kotle na coś elektronicznego i wypełnienie na sprężynki

Jeżeli zrobiłeś spirytus to nie możesz się spodziewać zbyt wielu aromatów. Trzeba było puścić bez refleksu (odłączyć ZP) i lecieć jak na pot stillu, za pierwszym przebiegiem lecieć do zera a dopiero za drugim dzielić frakcje

W Tesco mąka ziemniaczana około 1.3zł/kg, przynajmniej w Kielcach. Za tę cenę wydaje mi się że warto poeksperymentować

Skoro jest piana to nadtaw pracuje, jak przestanie pracować to zacznie się klarować samoczynnie. Daj mu czas i sprawdzaj czy blg spada

Po 30h intensywnej pracy drożdży blg spadło o 0,5? Ja bym spróbował jak smakuje nastaw i sprawdził cukromierz bo wydaje mi się to trochę dziwne

U mnie na tych drożdżach stało tydzień w piwnicy bez ruchu, dodałem inne drożdże i ruszyło bez problemu

Kamyk12 pisze:spawy tak średnio wytrawione spawane bez gazu

Ja bym tutaj szukał przyczyn

Daj zdjęcia sprzętu to ktoś pewnie odpowie, na razie raczej ciężko coś wymyślić

Pierwszy raz gotowałem owocówkę, nastaw z winogron nie klarowany - z miąższem i częścią skórek ale bez pestek (sprzęt - głowica bokakob od Zygmunta zamontowana bezpośrednio do kega) pierwsza setka poszła kropelkowo po stabilizacji około 30 min i śmierdziała okrutnie. Reszta z minimalnym refluksem (o...