Alkohole-Domowe.com

mtx

Zawsze też możesz szukać silikonu neutralnego (nie śmierdzi octem), fakt że jest droższy od
zwykłego ale nie masz wtedy obaw o jakieś posmaki, zapachy (chociaż octanowy po utwardzeniu
też jest dobry), ja osobiście mogę taki polecić, sam używam i nie narzekam.

mtx

A jak to kolego zrobiłeś? Od początku do końca. I jakich drożdzy użyłeś? Pisałeś, że masz Fermiol. Jakąś pożywkę dodałeś? Jak przygotowałeś drożdże? Jaka była temperatura kiedy zadałeś drożdże, jakie blg? Opisz jakoś ten temat... Dodam tylko, że już kilka razy używałem Fermiol'e i u mnie zacier rusz...

mtx

Ja widziałem lepszą ;) też tu u "nas" w galerii - a mianowicie kocioł ze zbiornika gazu od poloneza, chłodnica z miedzi w wiadrze po farbie i wszystko połączone ogrodowym wężem a grzał na "taborecie" który zasilał też gazem ze zbiornika od "poldka" - jak twierdził wszys...

mtx

Witam kolego. Ale może jak nie masz jeszcze zdjęć to napisz coś więcej o swoim pomyśle. Co to jest za kolumna, jak połączyłeś butelki, jakie posiada "bajery" (poza wypełnieniem i skraplaczem), do czego chcesz to założyć (garnek, keg, jakaś bańka) itd. Kurczę swoją drogą jestem ciekawy jak ...

mtx

Ta ze zdjęcia jest faktycznie cynkowana (ostatnio identyczną/idętyczną (- przepraszam za błąd)
na złomie oglądałem). Odnośnie rdzy to jednak chyba staramy się tego unikać, po to używamy
KO albo miedzi żeby jednak od takich "produktów" uciekać. No ale to tylko moje skromne zdanie...

mtx

A nie jest ona czasem jakaś pordzewiała w środku? Bo na zdjęciu jakoś tak dziwnie "rudo" wygląda.
A po drugie to jak chcesz to uszczelnić? Bo pokrywa jest po prostu wciskana na siłe, nie ma tam
żadnej uszczelki i z tym możesz mieć problem.

mtx

Tak chodzi o destylację, szczerze Ci napiszę, że trzy razy bo za pierwszym to jakoś tak nie do końca mi smakowało, za drugim razem było lepiej ale jeszcze coś "było nie tak" to przepuściłem trzeci raz i wtedy wyszło tak jak chciałem :) Ogólnie to zrobiłem to tak. Pierwsze gotowanie: odbier...

mtx

Drożdże Fermiol u mnie się bardzo dobrze spisują, działają juz po kilku godzinach od ich zadania, płukanie śruty chyba nie ma sensu, najlepij jakbyś zagotował odpowiednią ilość wody i do tego wrzątku wsypał srutę, tylko pamietaj żeby ciągle mieszać bo się lubi przypalić albo "skleić", cało...

mtx

Tylko gdzie ja to wszystko poupycham

Jak to gdzie...

W BIMBRNICY

mtx

No ogólnie powinno dać radę, tylko pytanie jak chcesz to moczyć? Bo w paszowej jest ogólnie mniej cukru i jak będziesz ją obficie moczył to możesz "wypłukać" z niej część cukru i "posmaku", co za tym idzie zacier będzie mniej aromatyczny. Ja ostatnio nastawiłem zacier z 5kg paszo...

mtx

No w sumie to po wyglądzie to nie wiem ;) Pastewną (paszową) kupujesz jako karmę dla ptaków, zwierząt, a cukrową masz np w puszkach (konserwową) albo w torebkach taką na pop-corn czy czasem w kolbach do gotowania. No właśnie koledzy co myślicie o tym żeby zrobić zacier z takiej puszkowanej (konserwo...

mtx

Witam.

Ja wrzucałem "taką suchą" na chwilę do młynka do mielenia kawy, łącznie trochę to trwało
ale dało radę i byłem zadowolony

A tak swoją drogą to kukurydzę masz pastewną czy cukrową?

mtx

Słoiki jak najbardziej TAK ale z takimi po ogórkach to bym jednak uważał, bo jako że słoik umyjesz, wypażysz to z pokrywką (zakrętką) już może być gorzej, na pokrywce jest cienka warstwa "gumy" z któraj ciężko jest usunąć "zapach" ogórków, papryki, konserwowanych grzybków ;) etc....

mtx

Podobno PEHD to to samo co HDPE (polietylen wysokiej gęstości), ogólnie jako że do fermentacji się jak najbardziej nadaje to do przechowywania wódki chyba jednak nie bardzo, osobiście już bardziej bym polecał jakieś duże słoje albo np. duże butelki po winach (kiedyś było takie wino "sangria&quo...

mtx

Otóż użyczę sobie i Tobie schemat kolegi sverige2 który dobrze przedstawia
budowę kolumny rektyfikacyjnej, zasadę działania też można z niego łatwo zrozumieć.

Podobny schemat jest też zamieszczony na podanym przez Ciebie linku, chyba jak dobrze pamiętam na zdjęciu nr3

mtx

No właśnie... jeśli cos jest nie potrzebne to po co to montować? Po co sobie utrudniać? Kolego ja nie neguję Twoich pomysłów bo każdy ma prawo do własnej inwencji (i chwała mu za to), ale to o czym piszesz to nie jest prawdziwa kolumna rektyfikacyjna, nie posiadasz zaworu regulacji odbioru, więc w s...

mtx

No kolego gratuluję chłodnicy/skraplacza ale to co na zdjeciach to i tak chyba jednak nadal zostaje
pot-stillem z dużym deflegmatorem, tylko jak jestem w stanie zrozumieć uzycie do tego wszystkiego
szklanej chłodnicy to tego czegoś w otulinie na zdjęciu już nie bardzo (odstojnik?), po co to tam jest?

mtx

No wiesz kolego, robisz jak chcesz i spoko, życze Ci jak najlepiej, ale pamiętaj, że jakieś normy wszystkich obowiązuja, a "z gówna bata nie ukręcisz" - chcesz to stawiaj w baniakach po petrygo czy po czym popadnie, pytanie jeszcze czy warto... Jak kiedyś jednak "dobrze nie wymyjesz&q...

mtx

No jakoś w tym temacie się odpowiedzi nie doczekałem, ale cóż... Podziękować mogę koledze radius i koledze olo69 za odpowiedź na to samo pytanie tyle że w innym temacie... Ale wracając do tytułu tematu - jeśli zacier nie jest zbyt mocno przypalony - nie mamy się czym przejmować, w sumie zapach spale...

mtx

Kolego " fancy3 " a możesz rozwinąć swoją myśl jak z tego szkła (dodając keg i rurę fi50) chcesz zbudować kolumnę? Bo ja jakoś nie rozumiem Twojego toku myślenia jak z deflegmatora ze szklanym wypełnieniem, szklanego odstojnika (który i tak do niczego nie jest potrzebny) i szklanej chłodni...

mtx

Kolego "Maqll" ja się tak ogólnie zastanawiam... czy to co robimy, to robimy po to żeby robić, czy żeby wiedzieć, że jest to zdrowe, dobre, bezpieczne itd... Zbiornik po petrygo do fermentacji - cholera ludzie jak pójdziemy w takie coś to czeka nas ciekawy los, co z tego, że jest to HDPE d...

mtx

No a może pojechał chłopak na strajki koleji...
Przecież kolejarzem jest, to praca wzywa

Pozdrawiam

mtx

Witam

Odstojniki niech sobie odpuści bo one i tak nie dają nic pozytywnego a się tylko
facet narobi na marne...
Poszukaj na forum, co chwile ktoś pisze ze odstojniki to pomyłka, też kiedyś miałem
i wywaliłem je szybciej niż zamontowałem

Pozdrawiam

mtx

Termometr nie długo będzie wymieniony, średnica rury też (chyba) będzie większa... No ale jeszcze nie dawno to był pot-still z gara i chłodnicy w plastikowym widerku, później był deflegmator, jeszcze później turbo-still kol. Partyzant teraz jest to co jest, ale że ja lubię przy tym "grzebać&quo...

mtx

Witam wszystkich... Prezentuje swój sprzęcik na którym obecnie pędze, jest to raczej prosta konstrukcja oparta o schemat kolumny rektyfikacyjnej który znalazłem na forum, tyle że przekrój rury to tylko 28mm więc to chyba nadal jest pot-still. Wysokość kolumny to 120cm, całość jest łatwa do złożenia ...

mtx

Partyzant sklepowy też mętnieje, kiedyś jak jeszcze miałem w kranie dobrą wodę to rozrabiałem do 40% sklepowy i wychodził mętny kiedy na tej samej kranówce moja psota była krystaliczna. Dodam tylko dla jasnosci że kranówka była gotowana i studzona do 20*C a po tym jak popie...ili cos w wodociągach ...

mtx

No ok. rozumiem i jeszcze raz koledze dziękuję, zacier był lekko przypalony,
w sumie nic nie było czuć, no nic nie pozostaje jak tylko czekać na koniec fermentacji
i zobaczymy co z tego wyjdzie, ogólnie mam nadzieję że wszystko będzie ok. bo teraz
zapach jest całkiem przyjemny.

Pozdrawiam

mtx

Dziękuję za odpowiedź, mam jeszcze jedno pytanie odnośnie zacieru,
kiedy gotowałem zacier jeszcze przed fermentacją, to troszkę mi się przypalił
(pisałem o tym w problemach zacierowych ale nikt nie odpowiedział), czy to może
mieć jakiś negatywny skutek już po destylacji?

mtx

No spoko rozumiem, ja jednak wolę wędzarnie z kanałem dymnym i opalanie tradycyjne, większymi kawałkami bukowego drewna (które ulegają całkowitemu spaleniu), mam wtedy większą kontrolę nad temperaturą i gestością dymu. Wędze tak już kilka ładnych lat i nie narzekam na takie metody... Pozdrawiam :piwo:

mtx

Witaj kolego radius...

Mam pytanie odnośnie Twojego zacieru, jakie było blg przed destylacją?

mtx

Kolego ogólnie gratuluję, jak peklujesz mięso? Nastrzykujesz jakoś?
Po wędzeniu parzysz wędliny?
Oglądałem fotki Twojej wędzarni i mam pytania...
Rozumiem że rozpalasz pod dnem beczki, ale czego używasz do wędzenia (szczapki, trociny, zrębki)?
Dajesz radę wędzić w tym na zimno?

mtx

Witam. Tak jak napisał kolega radius jelita można bez obaw przechowywać w lodówce, zasypane solą i najlepiej w zakręconym słoiku, przed użyciem dobrze jest je wymoczyć w wodzie albo chociaż wypłukać ze soli. Spokojnie też możesz używać osłonek białkowych, staraj się unikać wszelkich foli, jakichś dz...

mtx

Mario z ratami kredytów się zgodzę, masz rację. Nieszczęsna skrzynia biegów - nadal zostanę przy swoim - ja nie potrafię znaleźć nikogo kto to zrobi. Ogólne wprowadzenie euro to zostawię bez komentarza, mniej więcej jak napisał "pokrec" , jak wejdzie to będziemy komentować, narazie szkoda ...

mtx

No właśnie kolego tak to wygląda :D W domowych warunkach nie masz raczej innej mozliwości "sterowania" temperaturą, no chyba, że masz wędzarnie elektryczną (co dla mnie jest porażką myśli wędzarniczej). Po prostu jak zaczyna Ci się podnosić temperatura to musisz "szturchnąć" pale...

mtx

Kolego "czaro9600" - co to znaczy "dziwny zapach" ? Jaki to zapach? Ogólnie T-3 dają inny zapach i smak niż te babuni, wszystkie drożdze gorzelniane będą dawały inny smak i zapach niż piekarnicze (chociaż mnie osobiście na piekarniczych też smakuje), drożdże "turbo" (ta...

mtx

Kurcze, czyżbyś nie lubiła swoich koleżanek i ciotek? ;) A tak poważnie to naprawdę polecam destylować dwa razy (najlepiej więcej) smak jest o niebo lepszy, ja ogólnie destyluję trzy razy "serce" a pogony cztery razy ( jadę na tuningowanym pot-stillu (garnek z 1,2m kolumną z wypełnieniem z...

mtx

Witam koleżankę... Ja pogony rozcięczam do 20% i gotuje jeszcze raz, zakładając, że mam 8l takiego płynu to otrzymuje około 1,2l 75% i 0,7 pogonu 40% a resztę wylewm, otrzymany "syfek" znowu rozcięczam i zbieram w butelkach aż znowu się uzbiera kilka litrów z innych pędzeń. A ogólnie ile r...

mtx

Witam. Ogólnie od początku... - wędzenie na ciepło - do tego rodzju możesz użyć najprostrzej wędzarni, ponieważ chodzi właśnie o wysoką temperaturę "obróbki" i jest to temperatura do 50*C i trwa to około (zależnie od mięsa jakie wędzimy) 4-8godz. po czym "parzymy" wędliny. - wędz...

mtx

pokrec, faktycznie masz rację ale ja zakładam że kolega Durik robił cukrówkę (pisał o tym na samym poczatku). Spirytus tak jak pisałeś mętnieje przez estry ale jeśli nie dodawało by się wody to by nie mętniał ;). Też miałem taki problem tylko, że bardzo długo używałem po prostu przegotowanej kranówk...

mtx

Witam. Zakładam temat o przypalonych zacierach ale jeszcze przed fermentacją, destylacją i wogóle na samym początku. Otóż przedwczoraj postanowiłem zrobić swój pierwszy zacier, zawsze robiłem tylko nastawy cukrowe, ewentualnie wina. Chciałem trochę z tym poeksperymentować i do przygotowania zacieru ...

Znaleziono 1509 wyników