Znaleziono 183 wyniki

autor: zaradek
czwartek, 25 lut 2021, 07:16
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Tak zrobię, dzięki.
autor: zaradek
środa, 24 lut 2021, 20:27
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Ok, tak zrobię.
Kiedy polecacie zlewać znowu znad osadu? Za 2 miesiące?
autor: zaradek
wtorek, 23 lut 2021, 17:48
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Minęło ok. 6 tygodni od nastawienia miodu. W rurce cisza, postanowiłem zlać znad osadu, bo już był widoczny. BLG 12, smak zapowiada się całkiem niezły. Słodki i jednocześnie delikatnie winny. Waham się, czy i jeżeli tak, to ile soku z cytryny / kwasku dodać do miodu? Dodawać go już teraz, czy może z...
autor: zaradek
niedziela, 31 sty 2021, 10:41
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Tak, chodziło mi właśnie o to.
Dobrze, to teraz tylko otworzę, żeby dodać pożywki (Activit + DAP) a potem dopiero otworzę, jak skończy się burzliwa fermentacja - czyli pewnie gdzieś za 6 tygodni lub ciut wcześniej.
Dzięki!
autor: zaradek
sobota, 30 sty 2021, 11:49
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Ech, ile osób, tyle opinii - wyczytałem, że niektórzy zalecają mieszanie (co i mnie zdziwiło). Miód niby to co innego niż wino, chociaż proces podobny. http://www.klubwiniarzy.pl/index.php/miodosytnictwo/technologia/23-podstawy-fermentacji-miodow Tu zaraz nad fragmentem z mieszaniem jest, żeby dodać...
autor: zaradek
sobota, 30 sty 2021, 00:36
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Jako, że dalej było mało dynamicznie w rurce, uwodniłem kolejną paczkę drożdży (10g), otwieram beczkę a tu nastaw radośnie sobie pracuje. Mierzę BLG, a tu 16. Czyli chyba jednak jest ok (z 36 do 16 w 13 dni)? To pewnie jednak ta beczka za szczelna jednak nie jest (ale w niej będę trzymał nastaw tylk...
autor: zaradek
niedziela, 24 sty 2021, 00:14
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Nie pomyślałem o rozcieńczeniu :scratch: - będę pamiętał na przyszłość, dzięki.
A miód pasiekowy - ale nie mój, nabyty drogą kupna ;-)
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 20:24
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Trochę czytałem, ale głównie wzorowałem się tą stroną: http://klubwiniarzy.pl/index.php/miodosytnictwo/technologia/23-podstawy-fermentacji-miodow Z tego, co czytam - to za dużo dałem DAP - zamiast 5-6g dałem 8g, ale to raczej nie wpływa na wolną fermentację. Zobaczę zatem, jak będzie przebiegała fer...
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 18:15
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

OK, tak zrobię. Dzięki Panowie.
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 17:21
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Tak u mnie było, około 36. Jak pracuje, to zostawię w spokoju. Zmierzę BLG gdzieś po 4 tygodniach od nastawienia - będzie dobrze?
Wtedy też bym mocniej zamieszał, żeby napowietrzyć i dodałbym pożywki.
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 16:57
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

jakis1234 pisze:... jak Ci Blg spadnie poniżej 30, możesz dodać trochę pożywki. ...


DAP czy Activit?
Chyba ta pierwsza, ale wolę się upewnić
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 15:07
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

To jednak nie rozumiem ;-)
To dawać kwasek, czy już nie - tylko czekać?
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 12:23
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Re: Trójniak wolno pracuje?

Rozumiem. Sugerowałem się innymi wpisami, gdzie były wskazówki, aby dodawać kwasek już do smaku / na cichą fermentację...
Tu nie jest tak, że w ogóle mi nastaw nie ruszył, tylko że pracuje jakoś wolno (a fermentor nowy, szczelny raczej).
autor: zaradek
sobota, 23 sty 2021, 11:47
Forum: Miody Pitne
Temat: Trójniak wolno pracuje?
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 1283

Trójniak wolno pracuje?

Cześć, postanowiłem w końcu nastawić miód pitny. Długo się wahałem, jak miodek robić i w końcu postanowiłem zrobić trójniaka niesyconego bez dodatków z miodu wielokwiatowego. 17 stycznia (wieczorem) przygotowałem nastaw, tj. 4,3l miodu + 8,7l wody. BLG było ok 36-37 stopni (nie wiem dokładnie, bo sk...
autor: zaradek
wtorek, 5 sty 2021, 08:37
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewki/likiery świąteczne
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1740

Re: Nalewki/likiery świąteczne

Ja skorzystałem z przepisu na Ducha Puszczy, poniżej wklejam że strony: http://sezonowygarnek.pl/duch-puszczy/ Składniki: 4 litry alkoholu 50 % 8 g wiórków dębowych 3 orzechy laskowe 18 migdałów 40 rodzynek 6 śliwek suszonych opakowanie cukru waniliowego 20 g 3 daktyle suszone 1 figa suszona 2 łyżki...
autor: zaradek
piątek, 25 gru 2020, 09:55
Forum: Po Godzinach
Temat: Boże Narodzenie 2020
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 897

Re: Boże Narodzenie 2020

Życzę Wam wiele radości i spokoju, a w nadchodzącym Nowym Roku przede wszystkim zdrowia oraz wszelkiej pomyślności. Niech wszystkie nastawy, mikstury oraz techniczne eksperymenty zawsze wychodzą!
autor: zaradek
piątek, 20 lis 2020, 07:35
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z jabłek
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 9978

Re: Wino z jabłek

BLG winka było -2, cukier dodany - czekam dalej.
autor: zaradek
czwartek, 19 lis 2020, 17:43
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Pigwa sfermentowala
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 499

Re: Pigwa sfermentowala

Dokładnie - dodaj ok. 70% alkohol i maceruj miesiąc lub półtora miesiąca. Potem zlej powstały nalew, odciśnij do niego te owoce, przefiltruj i odstaw na kolejny miesiąc (minimum) i masz pyszną nalewkę.
autor: zaradek
czwartek, 19 lis 2020, 17:32
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z jabłek
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 9978

Re: Wino z jabłek

Rozumiem.
Wprawdzie i tak muszę trochę wina ściągnąć, ale to będzie raptem 1,5l - w winie planuję rozpuścić cukier, nie chcę dodawać wody.
autor: zaradek
czwartek, 19 lis 2020, 15:57
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z jabłek
Odpowiedzi: 62
Odsłony: 9978

Re: Wino z jabłek

Drożdże zwolniły (rurka odzywa się co 20 - 30 sekund) - czas na drugą partię cukru (winko nastawione 06.11.2020).
Tu mam wątpliwość, czy już od razu ściągać wino znad osadu (jest z 0.5 cm), czy dopiero jak wyfermentuje do końca?

Wyszukiwanie zaawansowane