Znaleziono 183 wyniki
- czwartek, 25 lut 2021, 07:16
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
- środa, 24 lut 2021, 20:27
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Ok, tak zrobię.
Kiedy polecacie zlewać znowu znad osadu? Za 2 miesiące?
Kiedy polecacie zlewać znowu znad osadu? Za 2 miesiące?
- wtorek, 23 lut 2021, 17:48
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Minęło ok. 6 tygodni od nastawienia miodu. W rurce cisza, postanowiłem zlać znad osadu, bo już był widoczny. BLG 12, smak zapowiada się całkiem niezły. Słodki i jednocześnie delikatnie winny. Waham się, czy i jeżeli tak, to ile soku z cytryny / kwasku dodać do miodu? Dodawać go już teraz, czy może z...
- niedziela, 31 sty 2021, 10:41
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Tak, chodziło mi właśnie o to.
Dobrze, to teraz tylko otworzę, żeby dodać pożywki (Activit + DAP) a potem dopiero otworzę, jak skończy się burzliwa fermentacja - czyli pewnie gdzieś za 6 tygodni lub ciut wcześniej.
Dzięki!
Dobrze, to teraz tylko otworzę, żeby dodać pożywki (Activit + DAP) a potem dopiero otworzę, jak skończy się burzliwa fermentacja - czyli pewnie gdzieś za 6 tygodni lub ciut wcześniej.
Dzięki!
- sobota, 30 sty 2021, 11:49
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Ech, ile osób, tyle opinii - wyczytałem, że niektórzy zalecają mieszanie (co i mnie zdziwiło). Miód niby to co innego niż wino, chociaż proces podobny. http://www.klubwiniarzy.pl/index.php/miodosytnictwo/technologia/23-podstawy-fermentacji-miodow Tu zaraz nad fragmentem z mieszaniem jest, żeby dodać...
- sobota, 30 sty 2021, 00:36
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Jako, że dalej było mało dynamicznie w rurce, uwodniłem kolejną paczkę drożdży (10g), otwieram beczkę a tu nastaw radośnie sobie pracuje. Mierzę BLG, a tu 16. Czyli chyba jednak jest ok (z 36 do 16 w 13 dni)? To pewnie jednak ta beczka za szczelna jednak nie jest (ale w niej będę trzymał nastaw tylk...
- niedziela, 24 sty 2021, 00:14
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Nie pomyślałem o rozcieńczeniu
- będę pamiętał na przyszłość, dzięki.
A miód pasiekowy - ale nie mój, nabyty drogą kupna

A miód pasiekowy - ale nie mój, nabyty drogą kupna

- sobota, 23 sty 2021, 20:24
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Trochę czytałem, ale głównie wzorowałem się tą stroną: http://klubwiniarzy.pl/index.php/miodosytnictwo/technologia/23-podstawy-fermentacji-miodow Z tego, co czytam - to za dużo dałem DAP - zamiast 5-6g dałem 8g, ale to raczej nie wpływa na wolną fermentację. Zobaczę zatem, jak będzie przebiegała fer...
- sobota, 23 sty 2021, 18:15
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
- sobota, 23 sty 2021, 17:21
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Tak u mnie było, około 36. Jak pracuje, to zostawię w spokoju. Zmierzę BLG gdzieś po 4 tygodniach od nastawienia - będzie dobrze?
Wtedy też bym mocniej zamieszał, żeby napowietrzyć i dodałbym pożywki.
Wtedy też bym mocniej zamieszał, żeby napowietrzyć i dodałbym pożywki.
- sobota, 23 sty 2021, 16:57
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
jakis1234 pisze:... jak Ci Blg spadnie poniżej 30, możesz dodać trochę pożywki. ...
DAP czy Activit?
Chyba ta pierwsza, ale wolę się upewnić
- sobota, 23 sty 2021, 15:07
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
To jednak nie rozumiem 
To dawać kwasek, czy już nie - tylko czekać?

To dawać kwasek, czy już nie - tylko czekać?
- sobota, 23 sty 2021, 12:23
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Re: Trójniak wolno pracuje?
Rozumiem. Sugerowałem się innymi wpisami, gdzie były wskazówki, aby dodawać kwasek już do smaku / na cichą fermentację...
Tu nie jest tak, że w ogóle mi nastaw nie ruszył, tylko że pracuje jakoś wolno (a fermentor nowy, szczelny raczej).
Tu nie jest tak, że w ogóle mi nastaw nie ruszył, tylko że pracuje jakoś wolno (a fermentor nowy, szczelny raczej).
- sobota, 23 sty 2021, 11:47
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Trójniak wolno pracuje?
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 1283
Trójniak wolno pracuje?
Cześć, postanowiłem w końcu nastawić miód pitny. Długo się wahałem, jak miodek robić i w końcu postanowiłem zrobić trójniaka niesyconego bez dodatków z miodu wielokwiatowego. 17 stycznia (wieczorem) przygotowałem nastaw, tj. 4,3l miodu + 8,7l wody. BLG było ok 36-37 stopni (nie wiem dokładnie, bo sk...
- wtorek, 5 sty 2021, 08:37
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewki/likiery świąteczne
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 1740
Re: Nalewki/likiery świąteczne
Ja skorzystałem z przepisu na Ducha Puszczy, poniżej wklejam że strony: http://sezonowygarnek.pl/duch-puszczy/ Składniki: 4 litry alkoholu 50 % 8 g wiórków dębowych 3 orzechy laskowe 18 migdałów 40 rodzynek 6 śliwek suszonych opakowanie cukru waniliowego 20 g 3 daktyle suszone 1 figa suszona 2 łyżki...
- piątek, 25 gru 2020, 09:55
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Boże Narodzenie 2020
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 897
Re: Boże Narodzenie 2020
Życzę Wam wiele radości i spokoju, a w nadchodzącym Nowym Roku przede wszystkim zdrowia oraz wszelkiej pomyślności. Niech wszystkie nastawy, mikstury oraz techniczne eksperymenty zawsze wychodzą!
- piątek, 20 lis 2020, 07:35
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 9978
- czwartek, 19 lis 2020, 17:43
- Forum: Poczekalnia Pytań
- Temat: Pigwa sfermentowala
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 499
Re: Pigwa sfermentowala
Dokładnie - dodaj ok. 70% alkohol i maceruj miesiąc lub półtora miesiąca. Potem zlej powstały nalew, odciśnij do niego te owoce, przefiltruj i odstaw na kolejny miesiąc (minimum) i masz pyszną nalewkę.
- czwartek, 19 lis 2020, 17:32
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 9978
Re: Wino z jabłek
Rozumiem.
Wprawdzie i tak muszę trochę wina ściągnąć, ale to będzie raptem 1,5l - w winie planuję rozpuścić cukier, nie chcę dodawać wody.
Wprawdzie i tak muszę trochę wina ściągnąć, ale to będzie raptem 1,5l - w winie planuję rozpuścić cukier, nie chcę dodawać wody.
- czwartek, 19 lis 2020, 15:57
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Wino z jabłek
- Odpowiedzi: 62
- Odsłony: 9978
Re: Wino z jabłek
Drożdże zwolniły (rurka odzywa się co 20 - 30 sekund) - czas na drugą partię cukru (winko nastawione 06.11.2020).
Tu mam wątpliwość, czy już od razu ściągać wino znad osadu (jest z 0.5 cm), czy dopiero jak wyfermentuje do końca?
Tu mam wątpliwość, czy już od razu ściągać wino znad osadu (jest z 0.5 cm), czy dopiero jak wyfermentuje do końca?