Znaleziono 918 wyników
- piątek, 15 sty 2021, 09:51
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino z ryżu na koji
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 327
Re: Wino z ryżu na koji
trudno ocenić czy i ile koji wyciągną z ryżu No nie tak trudno wcale :D Mój ostatni nastaw z mąki ryżowej dał ~ 15% alkoholu. Wlałem do kotła 44 litry, nakapało mi całego alkoholu w przeliczeniu na spirytus 6,5 litra. Oczywiście pokusiłem się by tego "winka" spróbować; czuć tę moc, smak j...
- piątek, 15 sty 2021, 06:34
- Forum: Po Godzinach
- Temat: kamerka samochodowa. Jaką kupić.
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 188
Re: kamerka samochodowa. Jaką kupić.
70mai Dash Cam Pro 1944P Cena bez modułu GPS ~ 220 PLN, z modułem GPS ~ 250 PLN. Widzę, że w tej chwili z modułem GPS jest wysyłka z Polski, przywozi kurier DHL. Na tym forum Autowrzuta kamerkę "rozebrali" na drobne i polecają. To moja druga kamerka, poprzednia służyła prawie 7 lat, polec...
- wtorek, 12 sty 2021, 09:42
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
- Odpowiedzi: 83
- Odsłony: 8490
Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Rozcieńczasz tylko i do starzenia? Niczego nie dodajesz - wiórki i takie tam?Skir pisze:Pierwsza część to ta, którą da się rozcieńczyć do 40% bez oznak opalizacji, zmętnienia: idzie na roczne starzenie się w głębokich czeluściach lochu.
- poniedziałek, 11 sty 2021, 20:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 760
- Odsłony: 104278
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Krótko i wyczerpująco. To wszystkie warunki prawidłowej fermentacji na Koji..Gacek pisze:Jeżeli masz możliwość...
- poniedziałek, 11 sty 2021, 14:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 760
- Odsłony: 104278
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
I tak pomyślałem, czy do tych nastawów co będę robił nie dodać cukru Po co zasmradzać porządny nastaw cukrem? Jeśli Koji nie mają co jeść, to co jedzą dzikusy? Robiłem wiele nastawów na Koji, niczym nie dosładzałem i Koji nie dopuściły żadnych innych drożdży do pracy. Umyj dobrze naczynia, wsyp mąk...
- czwartek, 7 sty 2021, 13:02
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Fotowoltaika Małopolska - dobry wykonawca
- Odpowiedzi: 327
- Odsłony: 34774
Re: Fotowoltaika Małopolska - dobry wykonawca
No nie, czekam aż sam się zsunie. W sumie zimą produkcja jest symboliczna, nie ma się więc czym przejmować. Ale ja nie o tym chciałem. Zrobiłem podsumowanie roczne mojej instalacji. Wyszły ciekawe wyliczenia. Dodam, że mam licznik z Energi ze zdalnym odczytem i własny Froniusa. Falowniki pokazały, ż...
- środa, 6 sty 2021, 12:08
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Dry January
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 999
Re: Dry January
Proponujè miesiąc bez telewizji. Good idea :ok: Bez telewizji zacząłem 4 rok i jest super. Zaznaczam, bez telewizji, nie bez telewizora. Mam wykupioną platformę z filmami i tylko to mnie na ekranie jest w stanie zainteresować. Telewizja to najwspanialszy wynalazek do ogłupiania społeczeństwa. Tzw. ...
- wtorek, 5 sty 2021, 09:29
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 760
- Odsłony: 104278
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Czym się kierujesz używając OLM? Pytałem kiedyś kolegów półkowników o kwestię bufora i OLM przy półkowej- jednoznacznie stwierdzili, że OLM bardzo dużo tnie. Jakie są Twoje doświadczenia? OLM na pewno tnie. Ale sama głowica może dać pewne zanieczyszczenia lekkimi frakcjami. Ja wybrałem kompromis ...
- poniedziałek, 4 sty 2021, 18:04
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 760
- Odsłony: 104278
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Jakieś 45 - 47 litrów? Nie mierzyłem. Nastaw w beczce 60 litrów, ze sporym zapasem do krawędzi. Ale śruta kukurydziana nie pieni się z Koji. Prawdę powiedziawszy, nie wiem w jakim kontekście pytaszarTii pisze:12,5kg + 37l wody, to ile było objętościowo?

- poniedziałek, 4 sty 2021, 15:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 760
- Odsłony: 104278
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Zakończyłem dziś przerabiać 50 kg kukurydzy drobno zmielonej młynkiem gospodarskim do mielenia ziarna. Robiłem 4 porcje po 12,5 kg śruty, 37 litrów wody i 100 g Koji. Każdy z nastawów stał równe 2 tygodnie w pomieszczeniu o temperaturze 22 *C. Dodatkowo zatopiona była butla 5-litrowa z grzałką, by u...
- niedziela, 3 sty 2021, 16:13
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 526
- Odsłony: 123771
- piątek, 1 sty 2021, 12:35
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
- Odpowiedzi: 760
- Odsłony: 104278
Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Wszystkiego dobrego w Nowym Roku i na każdy dzień z osobna :D A nawiązując do dnia wczorajszego nie sposób nie wspomnieć o bąbelkach. Choć ja mam na myśli inne niż te, które od razu przychodzą na myśl :mrgreen: Tak pracują Koji w mące ryżowej po 24 godzinach od podania drożdży. Koniecznie z dźwiękie...
- poniedziałek, 28 gru 2020, 14:09
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Złoty środek na owocówkę?
- Odpowiedzi: 164
- Odsłony: 51156
Re: Złoty środek na owocówkę?
Z innych owocow nie uzyskasz tak aromatycznego destylatu jak z pozeczk. Uzyskasz. Z czeremchy. Niedawno destylowałem ok. 14 kg czeremchy po robieniu z niej nalewki, do tego doszło jakieś 8 kg owoców po ratafii. Destylacja na 4 półkach, odbiór całego alkoholu bez dzielenia na frakcje. Celem jest póź...
- sobota, 26 gru 2020, 10:51
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
- Odpowiedzi: 329
- Odsłony: 105960
Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Dużo piszemy o tym jak kto zaciera, destyluje, o sposobach przechowywania, zaś mało jest o efektach. Postaram się tę lukę uzupełnić o własne doświadczenia. Moje rumy, biały i ciemny, stały od czerwca 2019 przez rok. Nic z nimi nie robiłem, co najwyżej odkręcałem nakrętkę by powąchać co w gąsiorkach ...
- czwartek, 24 gru 2020, 11:36
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Boże Narodzenie 2020
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 747
Re: Boże Narodzenie 2020
Na Boże Narodzenie i na 2021 rok
Niech zamiast niepewności radość zagości
A zamiast trosk, złotych myśli trzos.
Niech zamiast niepewności radość zagości
A zamiast trosk, złotych myśli trzos.
- środa, 23 gru 2020, 13:49
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Zielona wódka-metody przepisy
- Odpowiedzi: 8
- Odsłony: 800
- piątek, 18 gru 2020, 21:31
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 1887
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
@skir mam pewne obiekcje co do wsypywania (dzisiaj mój pierwszy raz ze skrobią) skrobi bezposrednio do prawie wrzącej wody. Właśnie na tym polega innowacyjność pomysłu kolegi Skir. Do tej pory wszyscy robiliśmy zacier ze skrobi mieszając ją najpierw w zimnej wodzie i wlewaliśmy zawiesinę do wrzątku...
- piątek, 18 gru 2020, 15:40
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 1887
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
dynio pisze:To te same?
No jak nie, jak tak

- piątek, 18 gru 2020, 11:46
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 1887
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Do zacierów ze skrobi dawałem tylko te drożdże:
PROFESSIONAL WHISKY YEAST
Nigdy mnie nie rozczarowały, a i smak zacny. Jedno opakowanie na 12,5 kg skrobi spokojnie wystarczy.
PROFESSIONAL WHISKY YEAST
Nigdy mnie nie rozczarowały, a i smak zacny. Jedno opakowanie na 12,5 kg skrobi spokojnie wystarczy.
- poniedziałek, 14 gru 2020, 15:38
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Kontrola temperaturą płaszcza
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 1435
Re: Kontrola temperaturą płaszcza
To ja dopiszę "na gorąco", bo dziś gotowałem w płaszczu. W kotle wsad o objętości 43 litrów z nastawu na Koji kukurydzianej śruty drobno zmielonej i odcedzonej w kotle z fałszywym dnem - więc rzadkie. Cały proces bez użycia mieszadła. Płaszcz napełniony olejem grzewczym. Ja zawsze obserwuj...