Znaleziono 411 wyników

autor: psotamt
środa, 17 paź 2018, 17:05
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Rajskie jabłka
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 614

Re: Rajskie jabłka

Wczoraj upolowałem dziko rosnące rajskie jabłuszka. Zerwałem prawie 4 kilo a na krzaku śladu to nie pozostawiło. Przesortowałem w domu i ponad 3 kg czeka na spirytus, z którym mam wielką biedę. Zacząłem akcję "ZBOŻE" i wyprztykałem się z tej najważniejszej dobroci. Na szczęście od poniedzi...
autor: psotamt
środa, 17 paź 2018, 14:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Poprawiony zacier z ziemniaków.
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 59915

Re: Poprawiony zacier z ziemniaków.

Jeśli chodzi o wódkę ziemniaczaną, to zamiast kartofli, obierania, mrożenia, gotowania, wolę skrobię ziemniaczaną. Fakt, za 25 kilo trzeba dać stówkę z przesyłką, ale robota czysta i łatwa. Z kilograma skrobi wyjdzie spokojnie litr wódki 40%. Gotowanie bez płaszcza, jak cukrówka :D
autor: psotamt
piątek, 12 paź 2018, 19:52
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Moc nalewki
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 180

Re: Moc nalewki

Ogromne wrażenie robi wrzucenie owoców po nalewkach do kotła, rozcieńczenie wodą i przedestylkowanie. Kolega wrzucił jakieś 20 litrów owoców po ratafii, dolał wody i uzyskał w kotle ~ 42 litrów wsadu. Po zagrzaniu ustaliła się temperatura na niecałych 93*C :o Ja przewidywałem, że stanie > 94*C a tu ...
autor: psotamt
poniedziałek, 1 paź 2018, 17:20
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 795

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

mardok pisze:Tą glukozę jedziesz raz, czy 2,5 ?
Tylko raz. Próbowałem na początku na 2,5 ale to nie ma sensu, żadna prawie różnica.
Searcher pisze:Tu nie trzeba badać, to się czuje dzień po spożyciu.
Słusznie! Nasz organizm to najlepsze laboratorium badawcze :D
autor: psotamt
niedziela, 30 wrz 2018, 16:22
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 795

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

Sanepid w Katowicach bada alkohol. Nie wychodzi drogo. Moje osobiste doświadczenia w smakowaniu spirytusu gorzelni warszawskiej i własnego z glukozy są zdecydowanie na korzyść własnego. Monopolowy ma gorzkawy posmak, z glukozy jest neutralny, z minimalną nutą słodkości. W smaku ten pierwszy jest nie...
autor: psotamt
poniedziałek, 24 wrz 2018, 13:43
Forum: Akcje Specjalne
Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
Odpowiedzi: 123
Odsłony: 5072

Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny

Jako że "13" zajęta, dopisuję się do listy. Pierwszy mój destylat owocowy właśnie ze śliwek warto dać do porównania, by mieć świadomość czy obrałem odpowiednią drogę. Trunek gotowy, już mogę wysyłać :D 1. radius 2. redhot 3. geoon 4. sargas 5. karczt 6. Kamal 7. dynio 8. Czarodziejka 9. cz...
autor: psotamt
czwartek, 20 wrz 2018, 15:30
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 439
Odsłony: 58281

Re: Spotkania z fauną i florą

Czyli odpuścić sobie te rejony? Rejonów nie odpuszczaj sobie, bo to grzybne tereny. Ale czas teraz nieodpowiedni. Jak są grzyby w duninowskich lasach, to od razu widać to na płockim targowisku. A teraz nie widać. Nawet kurki ciężko spotkać, które na tym terenie są forpocztą podgrzybka, koźlarka i b...
autor: psotamt
środa, 19 wrz 2018, 19:59
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1467
Odsłony: 181752

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Tą metodą to błąd pomiaru wynosi jakieś 10 - 20*C :klaszcze:
Wrzątek bardzo szybko stygnie, a termometr potrzebuje czasu by nagrzać się.
autor: psotamt
środa, 19 wrz 2018, 19:57
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 439
Odsłony: 58281

Re: Spotkania z fauną i florą

...z okolic Gostynina/Lucienia, mianowicie chodzi mi o grzyby Moje tereny! Jaki ten świt mały :D No może nie do końca moje, bo ja na grzyby w rejon Duninowa jeżdżę. Ale, póki co, nie wybieram się. Za sucho. Najnowsze info z rejonu Słubic gdzie grzyby były zawsze: "w tym roku nie ma, susza"...
autor: psotamt
wtorek, 18 wrz 2018, 13:55
Forum: Po Godzinach
Temat: Moneta dla każdego pędzącego
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 210

Moneta dla każdego pędzącego

Ponoć złoto już mają i gotowe stemple. Brak tylko wsadu który Szkoci obiecali. Jak to Szkoci, obiecali... :D
Złota moneta z najstarszą whisky na świecie

Obrazek
autor: psotamt
poniedziałek, 17 wrz 2018, 20:48
Forum: Po Godzinach
Temat: Spotkania z fauną i florą
Odpowiedzi: 439
Odsłony: 58281

Re: Spotkania z fauną i florą

radius pisze:...poznałem nowego przyjaciela :)

To ten w pomarańczowej koszulce? Kawał chłopa! :mrgreen:
autor: psotamt
poniedziałek, 17 wrz 2018, 18:37
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1467
Odsłony: 181752

Re: Śliwowica 2009 - 2018

psotamt u Ciebie tylko na śliwki takie pazerne? To moje pierwsze nastawy z owoców, więc nie wiem jak z innymi, ale przypuszczam że podobnie będzie gdy gruszki zrobię. Gdy zaczynam grzać to te cholery siadają na wylocie chłodnicy, a podczas odbierania przedgonów chleją to co kapie :o Potem nawalone ...
autor: psotamt
poniedziałek, 17 wrz 2018, 14:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2018
Odpowiedzi: 1467
Odsłony: 181752

Re: Śliwowica 2009 - 2018

Moja tegoroczna śliwowica to 4 nastawy po 45 kg śliwek. 1. Duże śliwki ciemny granat, takie na ostatnich nogach, prawie rozlatujące się. Stało 10 dni po pektoenzymie i drożdżach do owoców. Przez 3 ostatnie dni rosło na wierzchu coś białego, pajęczynowatego. Przegonione, zapach bardzo ładny. 2. Dwa n...
autor: psotamt
piątek, 14 wrz 2018, 13:41
Forum: Po Godzinach
Temat: Czysta wódka klasy premium czy luksusowej.
Odpowiedzi: 236
Odsłony: 34704

Re: Czysta wódka klasy premium czy luksusowej.

I ja dorzucę swoje 3 grosze... Do rozcieńczania wszelkich destylatów stosuję tylko Żywiec zdrój w 5-litrowych bańkach. Puste czasem też się przydają :) Choć w wodociągu mam wodę nadającą się do picia prosto z kranu, na dodatek jeszcze przechodzi ona przez zmiękczacz, to wolę owego Żywca. Ta woda mi ...
autor: psotamt
czwartek, 13 wrz 2018, 19:52
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Jucu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 177

Re: Przedstawienie

A już myślałem, że jakieś występy będą :mrgreen: A to tylko nowy kolega CV złożył :D
Jucu pisze:że w pewnym wieku
Słuszne waść wnioski wyciągnąłeś, nie Ty pierwszy oczywiście.
Witaj na forum i owocnego studiowania. Na naukę nigdy za późno ;)
autor: psotamt
środa, 12 wrz 2018, 19:21
Forum: Łączenie
Temat: Co Wygodniejsze? Tri clamp, czy SMS?
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 1320

Re: Co Wygodniejsze? Tri clamp, czy SMS?

scalak pisze:Do nakrętki SMS-a dospawane dwie rurki po 10 cm. rozwiążą mi sprawę ewentualnego klucza.
Nie ma potrzeby spawania rurek jak i szukania klucza. Wystarczą dłonie, a jeśli będzie gorące, to rękawice. Rurki zeszpecą masakrycznie.
autor: psotamt
środa, 12 wrz 2018, 17:52
Forum: Zakąski Domowe
Temat: śledź w oleju
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 2888

Re: śledź w oleju

Odświeżę temat, bo może ktoś opisze swoje wrażenia po zjedzeniu śledzia "po szwedzku"?
Dziewczę z tego filmu podjęło to wyzwanie :hahaha:
Ostrzegam, nie oglądać przy jedzeniu!!! :mrgreen:

autor: psotamt
czwartek, 6 wrz 2018, 19:56
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 111
Odsłony: 27667

Re: ...z czego pigwówka

yacequ pisze:pono pigwa najlepsza, jak przymrozek ją chwyci...
Niewykluczone. Ja ze zbiorem czekam zawsze do chwili gdy pierwsze jabłuszka spadną, a owoce nie mają już meszku na skórce. Na mrozki nie czekam, zamrażarka pomaga. Gdy dojrzeje pigwa, to akurat wyjmę z zamrażarki aronię i derenia. Miejsce będzie :D
autor: psotamt
czwartek, 6 wrz 2018, 14:39
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 111
Odsłony: 27667

Re: ...z czego pigwówka

Właśnie przegadałem ze swoją lepszą połówką ten dżem z powidłami i obiecała pigwę zagospodarować. W sobotę jadę po węgierkę i mam wziąć jej więcej na powidła właśnie. Będzie mieszanie owoców i próbowanie wyrobów.
Z dodatkowym sokiem jednak nie będę eksperymentował. Tradycyjnie zawsze będzie pewniej :)
autor: psotamt
środa, 5 wrz 2018, 19:51
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 111
Odsłony: 27667

Re: ...z czego pigwówka

Owoc dojrzewa, czas odświeżyć temat. Mam drzewko pigwy jabłkowej 4-letnie i na nim jakieś 15 kilo owoców. Będzie więcej, bo jeszcze rosną, powiększają się :D Wszystkiego tradycyjnie na nalewkę będzie za dużo, a chętnych do wzięcia i przerobienia brak. W związku z tym przyszedł mi do głowy pewien pom...

Wyszukiwanie zaawansowane