Znaleziono 918 wyników

autor: psotamt
piątek, 15 sty 2021, 09:51
Forum: Wina Różne
Temat: Wino z ryżu na koji
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 327

Re: Wino z ryżu na koji

trudno ocenić czy i ile koji wyciągną z ryżu No nie tak trudno wcale :D Mój ostatni nastaw z mąki ryżowej dał ~ 15% alkoholu. Wlałem do kotła 44 litry, nakapało mi całego alkoholu w przeliczeniu na spirytus 6,5 litra. Oczywiście pokusiłem się by tego "winka" spróbować; czuć tę moc, smak j...
autor: psotamt
piątek, 15 sty 2021, 06:34
Forum: Po Godzinach
Temat: kamerka samochodowa. Jaką kupić.
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 188

Re: kamerka samochodowa. Jaką kupić.

70mai Dash Cam Pro 1944P Cena bez modułu GPS ~ 220 PLN, z modułem GPS ~ 250 PLN. Widzę, że w tej chwili z modułem GPS jest wysyłka z Polski, przywozi kurier DHL. Na tym forum Autowrzuta kamerkę "rozebrali" na drobne i polecają. To moja druga kamerka, poprzednia służyła prawie 7 lat, polec...
autor: psotamt
wtorek, 12 sty 2021, 09:42
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?
Odpowiedzi: 83
Odsłony: 8490

Re: Z czego wódka czysta – jaki surowiec?

Skir pisze:Pierwsza część to ta, którą da się rozcieńczyć do 40% bez oznak opalizacji, zmętnienia: idzie na roczne starzenie się w głębokich czeluściach lochu.
Rozcieńczasz tylko i do starzenia? Niczego nie dodajesz - wiórki i takie tam?
autor: psotamt
poniedziałek, 11 sty 2021, 20:31
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 760
Odsłony: 104278

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

.Gacek pisze:Jeżeli masz możliwość...
Krótko i wyczerpująco. To wszystkie warunki prawidłowej fermentacji na Koji.
autor: psotamt
poniedziałek, 11 sty 2021, 14:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 760
Odsłony: 104278

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

I tak pomyślałem, czy do tych nastawów co będę robił nie dodać cukru Po co zasmradzać porządny nastaw cukrem? Jeśli Koji nie mają co jeść, to co jedzą dzikusy? Robiłem wiele nastawów na Koji, niczym nie dosładzałem i Koji nie dopuściły żadnych innych drożdży do pracy. Umyj dobrze naczynia, wsyp mąk...
autor: psotamt
czwartek, 7 sty 2021, 13:02
Forum: Po Godzinach
Temat: Fotowoltaika Małopolska - dobry wykonawca
Odpowiedzi: 327
Odsłony: 34774

Re: Fotowoltaika Małopolska - dobry wykonawca

No nie, czekam aż sam się zsunie. W sumie zimą produkcja jest symboliczna, nie ma się więc czym przejmować. Ale ja nie o tym chciałem. Zrobiłem podsumowanie roczne mojej instalacji. Wyszły ciekawe wyliczenia. Dodam, że mam licznik z Energi ze zdalnym odczytem i własny Froniusa. Falowniki pokazały, ż...
autor: psotamt
środa, 6 sty 2021, 12:08
Forum: Po Godzinach
Temat: Dry January
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 999

Re: Dry January

Proponujè miesiąc bez telewizji. Good idea :ok: Bez telewizji zacząłem 4 rok i jest super. Zaznaczam, bez telewizji, nie bez telewizora. Mam wykupioną platformę z filmami i tylko to mnie na ekranie jest w stanie zainteresować. Telewizja to najwspanialszy wynalazek do ogłupiania społeczeństwa. Tzw. ...
autor: psotamt
wtorek, 5 sty 2021, 09:29
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 760
Odsłony: 104278

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

- Czym się kierujesz używając OLM? Pytałem kiedyś kolegów półkowników o kwestię bufora i OLM przy półkowej- jednoznacznie stwierdzili, że OLM bardzo dużo tnie. Jakie są Twoje doświadczenia? OLM na pewno tnie. Ale sama głowica może dać pewne zanieczyszczenia lekkimi frakcjami. Ja wybrałem kompromis ...
autor: psotamt
poniedziałek, 4 sty 2021, 18:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 760
Odsłony: 104278

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

arTii pisze:12,5kg + 37l wody, to ile było objętościowo?
Jakieś 45 - 47 litrów? Nie mierzyłem. Nastaw w beczce 60 litrów, ze sporym zapasem do krawędzi. Ale śruta kukurydziana nie pieni się z Koji. Prawdę powiedziawszy, nie wiem w jakim kontekście pytasz :scratch:
autor: psotamt
poniedziałek, 4 sty 2021, 15:49
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 760
Odsłony: 104278

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Zakończyłem dziś przerabiać 50 kg kukurydzy drobno zmielonej młynkiem gospodarskim do mielenia ziarna. Robiłem 4 porcje po 12,5 kg śruty, 37 litrów wody i 100 g Koji. Każdy z nastawów stał równe 2 tygodnie w pomieszczeniu o temperaturze 22 *C. Dodatkowo zatopiona była butla 5-litrowa z grzałką, by u...
autor: psotamt
niedziela, 3 sty 2021, 16:13
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 526
Odsłony: 123771

Re: In the... Internet

autor: psotamt
piątek, 1 sty 2021, 12:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 760
Odsłony: 104278

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku i na każdy dzień z osobna :D A nawiązując do dnia wczorajszego nie sposób nie wspomnieć o bąbelkach. Choć ja mam na myśli inne niż te, które od razu przychodzą na myśl :mrgreen: Tak pracują Koji w mące ryżowej po 24 godzinach od podania drożdży. Koniecznie z dźwiękie...
autor: psotamt
poniedziałek, 28 gru 2020, 14:09
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Złoty środek na owocówkę?
Odpowiedzi: 164
Odsłony: 51156

Re: Złoty środek na owocówkę?

Z innych owocow nie uzyskasz tak aromatycznego destylatu jak z pozeczk. Uzyskasz. Z czeremchy. Niedawno destylowałem ok. 14 kg czeremchy po robieniu z niej nalewki, do tego doszło jakieś 8 kg owoców po ratafii. Destylacja na 4 półkach, odbiór całego alkoholu bez dzielenia na frakcje. Celem jest póź...
autor: psotamt
sobota, 26 gru 2020, 10:51
Forum: Nastaw na Rum
Temat: DOMOWY RUM - PRZEPISY
Odpowiedzi: 329
Odsłony: 105960

Re: DOMOWY RUM - PRZEPISY

Dużo piszemy o tym jak kto zaciera, destyluje, o sposobach przechowywania, zaś mało jest o efektach. Postaram się tę lukę uzupełnić o własne doświadczenia. Moje rumy, biały i ciemny, stały od czerwca 2019 przez rok. Nic z nimi nie robiłem, co najwyżej odkręcałem nakrętkę by powąchać co w gąsiorkach ...
autor: psotamt
czwartek, 24 gru 2020, 11:36
Forum: Po Godzinach
Temat: Boże Narodzenie 2020
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 747

Re: Boże Narodzenie 2020

Na Boże Narodzenie i na 2021 rok
Niech zamiast niepewności radość zagości
A zamiast trosk, złotych myśli trzos.
autor: psotamt
piątek, 18 gru 2020, 21:31
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 1887

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

@skir mam pewne obiekcje co do wsypywania (dzisiaj mój pierwszy raz ze skrobią) skrobi bezposrednio do prawie wrzącej wody. Właśnie na tym polega innowacyjność pomysłu kolegi Skir. Do tej pory wszyscy robiliśmy zacier ze skrobi mieszając ją najpierw w zimnej wodzie i wlewaliśmy zawiesinę do wrzątku...
autor: psotamt
piątek, 18 gru 2020, 15:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 1887

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

dynio pisze:To te same?

No jak nie, jak tak :D
autor: psotamt
piątek, 18 gru 2020, 11:46
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 1887

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

Do zacierów ze skrobi dawałem tylko te drożdże:
PROFESSIONAL WHISKY YEAST
Nigdy mnie nie rozczarowały, a i smak zacny. Jedno opakowanie na 12,5 kg skrobi spokojnie wystarczy.
autor: psotamt
poniedziałek, 14 gru 2020, 15:38
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Kontrola temperaturą płaszcza
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 1435

Re: Kontrola temperaturą płaszcza

To ja dopiszę "na gorąco", bo dziś gotowałem w płaszczu. W kotle wsad o objętości 43 litrów z nastawu na Koji kukurydzianej śruty drobno zmielonej i odcedzonej w kotle z fałszywym dnem - więc rzadkie. Cały proces bez użycia mieszadła. Płaszcz napełniony olejem grzewczym. Ja zawsze obserwuj...

Wyszukiwanie zaawansowane