Teraz chciałbym trochę może odbić od tego i sobie poeksperymentować Gdy już posiadasz kolumnę zasypową, kocioł i masz doświadczenie w robieniu spirytusu, to w moim przekonaniu nie kolumna półkowa Ci potrzebna, a kocioł z płaszczem. Skrócona kolumna zasypowa w wielu działaniach zastąpi kolumnę półko...

dlatego staram się pozbyć wszystkiego, być może niepotrzebnie, poza alkoholem etylowym tracąc przy tym na głębi smaku i aromatu. Niepotrzebnie. Może być smacznie w trakcie zabawy i bez syndromu dnia następnego po przebudzeniu. Ale jak zawsze mogą być odstępstwa od tej zasady. Każdy organizm jest in...

Mój był i jest

Napiszę krótko. Rektyfikacja nastawu z mąki ziemniaczanej, inaczej zwaną skrobią ziemniaczaną lub popularnym krochmalem, w moim odczuciu powinna być jednokrotna. Raz i koniec. Ale odbiór przedgonów może trwać nawet 2 godziny. Odbiór serca nie prędzej niż 15 ml/min, choć cukrówkę czy glukozę odbiera ...

Oczywiście antypiana będzie pewnie niezbędna Nie pewnie, a na pewno. Mąka żytnia na Koji pieni się najbardziej i szokująco. Rozrób antypianę w jakimś atomizerze o pojemności 0,5 a najlepiej 1 litr i gdy nastaw zacznie podnosić się, intensywnie zraszaj. Zwykle pieni się po jakiś 3 godzinach od podan...

radius pisze:Czyje to słowa

Kretyna
Co wygrałem?

Pisze się jego pseudo jak nazwa miśka, mnie nasuwa się skojarzenie z kloaką

Nie wiem jak jest z nagrywaniem wprost z TV ale chyba można to robić jedynie wówczas gdy telewizor jest włączony ? Nie jest tak jak piszesz. Dysk podłączony przez USB, programowanie nagrań, wyłączenie telewizora. Nagrywanie uruchomi się, telewizor nie włącza się. Działą to podobnie jak dekoder lub ...

A po jakie licho zakrywać beczkę deklem? Fermentacja trwa 4 - 7 dni, jest dość gwałtowna i ilość CO 2 skutecznie izoluje od czynników zewnętrznych. Dekiel można nałożyć pod koniec fermentacji, ale od początku to proszenie się o kłopoty. Jedyne uzasadnienie to pora gdy grasują owady, ale wtedy wystar...

12kg mąki + 37L wody + 108g Koji na beczkę 60L będzie ok? Będzie. Koji możesz wyrównać do 100 gramów. W beczce będzie rosło, ale nie przeleje się. Gdyby to była mąka żytnia, to już więcej niż pewne, że może wykipieć. Dlatego przy nastawach na żytnią albo znacznie większa beczka, albo zraszanie rozt...

Nie da się ukryć, nie unikniemy tego, nie wyprzemy.
Dzieje się na naszych oczach...
Koniecznie z dźwiękiem.

Wojtek5 pisze:napisz jak możesz czy kakao nie osiada na dnie

Jak wcześniej napisałem, nie rozwarstwia się. Te zdjęcia zrobiłem po 2 dobach od ukręcenia likieru. Na dnie butelki jest niewielka warstwa kakao, na grubość 0,2 no może 0,3 mm.
Zrób, sprawdź, smacznego

radius pisze:Kolejna rewelacja naszego byłego

No i ma chłop rację, ważne żeby w łeb, sagan, czerep szło.
Wyznawców tej religii znam paru i dla nich dobry destylat jest gó*no wart, bo nie czują, że piją

Ładnie zeszło to czarne. Moje rurki z miedzi po czyszczeniu kwaskiem i wodą utlenioną nie chcą doczyścić się idealnie. Zawsze gdzieś jakaś plamka zostanie. Chyba pójdę Twoim śladem i zatopię je w kwasku.

Pierwsza z brzegu wyszukiwarki Alli:
https://pl.aliexpress.com/item/1005002239429063.html
107,08 zł za 1,5 kg - dla mnie rewelacja.
Jak dla kupującego za dużo, zawsze znajdą się chętni na forum.

No to jedziemy. Zwróćcie uwagę, że to nie 25 a 30 kg! I dla zainteresowanych jest SMART.
MĄKA KUKURYDZIANA 30 KG

Śruta była zalana 70 stopni wodą, wymieszana wiertarką, a koji dodane dopiero po 20 godzinach gdy temperatura spadła do 35' . A po co te 70*C i jeszcze 20 godzin czekania? Zanim dodałeś Koji to dzikusy już zdążyły urządzić się w fermentatorze i rozpoczęły imprezę. Na przyszłość robiąc ze śruty zale...

Albo beczka nieszczelna i bez rurki fermentacyjnej. To na pewno nie jest przyczyną. Robiłem na Koji wiele razy i nigdy nie stosowałem rurki. Mało tego, nawet nie nakrywałem deklem. Co najwyżej latem gaza by latające robactwo nie wpadało. Nigdy też nie zalewałem wrzątkiem śruty/mąki. Zaglądałem do b...

Woda pisze:...od razu tylko 35 stopni i zapuszczać Koji ?

Tak

Taka efektowna ciekawostka...

Przy obliczaniu mocy nalewek trzeba wziąć pod uwagę jeszcze jeden czynnik - zawartość alkoholu w owocach po nalewkowych. Tych, które można zjeść, dodać do ciasta, wyrzucić lub... wydestylować. Wbrew pozorom tego alkoholu jest dużo. Na tyle dużo, że warto pokusić się o jego wydestylowanie, o ile nie ...