Alkohole-Domowe.com

MalyJack

https://lubimywhisky.pl/destylarnia-ardbeg-wyprawa-klubu-wina-na-islay/ Ardbeg chyba się na tym zna... Opierając się na powyższym, to dzięki namowie jednego z Cebulionerów powstał projekt wersji domowej tego Kubełka, bo nazwanie tego modułu odstojnikiem jest w mojej ocenie chybione. Testujemy wciąż ...

MalyJack

Mam pytanie od strony praktycznej. Jaka jest różnica w uzyskanym destylacie na cebuli vs kuli? Czy sam sposób prowadzenia procesu czymś się różni? Prowadzenie procesu na cebuli i kuli jest podobne (bez Zawalichowego Kubełka). W przedstawionym zestawieniu średnica dennicy cebuli i kuli jest zbliżona...

MalyJack

Jaka jest objętość cebuli? Właściwie w tym wypadku stożka i kuli? Nawet się zrymowało :) Ta cebula jest niższa od moich standardowych i powstała tylko na moje potrzeby (z uwagi na niskie pomieszczenie jakim dysponuję) ma pewnie pojemność z 13-14 l. Kula ma średnicę 27 cm co daje objetość około 10l ...

MalyJack

Właśnie skończyłem wersję ze "szklanym okiem" Zawalichowego Kubełka. Z uwagi na aktualny brak modułu odbiorczego został on tylko "zamarkowany" wężykiem.

MalyJack

Celem było pokazanie konstrukcji. Kubełek Zawalicha jest już parokrotnie przetestowany, przez różne osoby. Wnioski z działań praktycznych (nieteoretycznych) już są, a o wynikach napisałem. To tyle. Resztę pozostawiam Wam.

MalyJack

Kamal pisze: ↑wtorek, 26 mar 2024, 12:47 A z ciekawości cena?
K.

Nie chcę zaśmiecać tu cenami, bo to nie ten wątek tematyczny. Wrzucę Ci na priv.

MalyJack

Co daje ten powrót z odstojnika? Kwiku, w odstojniku "stoi", tu nie. Typowy odstojnik gromadzi cięższe frakcje i podczas procesu zanieczyszcza nimi destylat (tak przynajmniej sobie to wyobrażałem). Założeniem Kubełka Zawalichowego było nie tylko ich przechwycenie podczas destylacji właści...

MalyJack

Dla potomnych z tfu-metalu...

MalyJack

MalyJack

:witam: U mnie kaszana :angry: Zrobiłem drinka i wylałem, jak na razie nie nadaje się to do picia. Robione 2 razy na czapie od alembika. Góralu, a co z nim nie teges? Chemiczny? Qrcze wstawiłem rodzynki (żródło pewnie to samo). Właśnie przestały chodzić i będę działał. A, że u Ciebie technologia po...

MalyJack

Tak dla potomnych...
Mam nadzieję, że nazewnictwa nie przekręciłem.

Kto ma beczkę, ten zna temat.

MalyJack

Nie tylko transportu, bo istnieje realne ryzyko cła.
Różnie z tym bywa, bo to chyba trochę ruletka, ale jednak...

MalyJack

Dzięki. Obawiam się jednak, że Leszek to podobnie jak ja, poszukiwacz wyzwań. I nie chodzi tu z pewnością o pójście na skróty.

MalyJack

Leszku, ale Ty wiesz przecież, że bez Twojego posta o swoim miedzianym projekcie, nie byłoby ani mojej cebuli ani, żadnej innej do niej części?
Więc, ukłony to z mojej strony.

Dzięki.

MalyJack

@Kasko zbiornik z płaszczem jest od Daniela z Kerstela. Pojemność 60 l brutto (55 netto). Latarka z założenia ma umożliwiać kontrolowanie momentu ewentualnie podnoszącej się piany. Fajnie w niej widać również spływający refluksu.

MalyJack

Mogę z dumą napisać, że jest to pierwszy wyprodukowany w Polsce kompletny Alembik Modułowy (nieprzemysłowy oczywiście).
Mam nadzieję, że zbliżony do domowego ideału? Bo taki był zamysł tego projektu.
To, tak dla potomnych...

MalyJack

A tabletka od zmywarki wrzucona na noc do zalanego kotła nie ściągnie tego?

MalyJack

Z doświadczeń wynika, że czapa do dołu daje dużo więcej aromatu niż do góry. Wchodzi na to, że jest to lepsze ustawienie do samego odpędu. Natomiast czapa do góry wprowadza więcej zamieszania w "parach" i jest to ustawienie lepsze do destylacji właściwej. Z pewnością łatwiej dzielić frakcj...

MalyJack

Da się! Ale ja już wiem, że mi życia nie starczy na wszystko.

Jak tak patrzę na to zdjęcie, to wystarczyłoby jedno kopyto do tej czapy.
Ale dalej podtrzymuje, to co napisałem na wstępie.
Za dużo mam swoich projektów jeszcze niezaczętych.

I kobietę obok.

MalyJack

Więc nie ma co szarżować z mocą.

Antypiana standardowo, a nawet trochę więcej.

MalyJack

Pienią się nie tylko przy fermentacji, ale dość mocno przy destylacji!

MalyJack

Cebula 2*4" ma większą pojemność od 2*2", stąd i większe zapotrzebowanie na moc. Zwłaszcza, że ma dodatkowo stożek 2"*4". I trzeba trochę więcej mocy by przez ten układ przepchnąć pary. Jak będzie jej zbyt mało, to po prostu w którym momencie przestanie kąpać. Była testowana od 8...

MalyJack

Dokładnie tak jak napisał Kopocz. Przemysł w qwestii takiego rozwiązania się nie myli.

MalyJack

Tak, masz rację, tam można to nazwać zaburzaczami. Ale chodziło mi bardziej o wymuszenie przepływu wody naprzemiennie. Na tej fotce niestety nie są ponacinane jeszcze grodzie, ale zasada ta sama.

MalyJack

I w pionie i pod kątem. U siebie masz dokręcamy SG na kolanku, więc sam przetestujesz.

MalyJack

Podstawą do testów zwiększenia wydajności była chłodnica Liebiga o porównywalnym prześwicie. Stąd wnioski praktyczne. Ale nie chcę Cię na siłę "wciskać" w te grodzie. Ja tylko informacyjnie. Skorzystasz ok. Jeśli nie. Też dobrze.
Przecież, to Twoja chłodnica.

MalyJack

Ok. Ale tak tylko informacyjnie, na SG (6x6) z trzema przegrodami w środku (naprzemiennie) długości 45 cm, zużycie wody jest tak niewielkie, że zaworek do regulacji zdecydowałem się zamieszczać nie na wejściu, a na wyjściu.
Możesz na własnych, ale po co powielać.

MalyJack

Wzorowałem się na tym temacie i uwierz, że wiem o czym piszę.

MalyJack

To tak w uproszczeniu z tą jedną strona. Z grodziami jest bardzo duża różnica w zużyciu wody i wydajności.

MalyJack

Przeanalizuj ten wątek. Tam jest właśnie poruszony temat przepływu wody.
https://alkohole-domowe.com/forum/chlod ... 22-20.html

MalyJack

Raczej wymagane, bo dzięki temu wydajniej schładzany jest destylat. Zrobienie SG tylko na dwóch krążkach nie będzie mieszać tak wody. Duże prawdopodobieństwo, że chłodzenie będzie odbywać się tylko jedną strona rury. Kiedyś fajny rysunek poglądowy zamieścił Kopacz.

MalyJack

A robiłeś w środku grodzie?

MalyJack

Bartek, teraz już będzie z górki. Jest już kompletne urządzenie, które zadziałało. Minie z rok, a będzie więcej wiedzy, na temat zalet i wad. Ale i tak dla mnie genialne w swej prostocie!

MalyJack

Nie wiem czy ktoś już to próbował zrobić, ale uważam, że jest to bardzo rewolucyjne! I duży szacun za upór!
W mojej ocenie kandydat na Bimbrowniczą Nagrodę Nobla.

MalyJack

Andrzej, a jak długo trwa rozgrzanie wsadu?

MalyJack

Nie tigiem. To zwykły lut cynowy.

MalyJack

Takie tam rozwinięcie... dla potomnych.

MalyJack

Rozrobiłem wczoraj obie próbki do 44%. Dziś moja LP testowała. I tak na świeżo to stożek do dołu powoduje (z opisu), że w zapachu jest dość mocne alkoholowo, a w smaku istne perfumy (dziwne, drażniąco wręcz, przesadnie bogato). Natomiast stożek do góry dał destylat delikatniejszy, stonowany. Akcepto...

MalyJack

Kwiku, ale wiesz jak to z tym czasem odpędu jest... Ciężko wytrzymać do tej "wody".

MalyJack

No i bańką stanowi fajny bufor do odpędu przy pianie z nastawu. (projekt powstał zresztą za namową Gacka). Ale już wiadomo, że nie można przy tym grzać za mocno! :D Bo może być malowanie... :lol: 1500W raczej jest górna granicą przy tego typu odpędzie. ;) A przy końcowej destylacji, to już hulaj dus...

Znaleziono 286 wyników