Znaleziono 296 wyników

autor: robert.michal
niedziela, 25 lut 2024, 23:42
Forum: Przepisy smakowe
Temat: AJERKONIAK vel ADVOCAT
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 13575

Re: AJERKONIAK vel ADVOCAT

Też robię takie kokosanki. Przepis prosty chociaż nie prostacki ;). :scratch: za dużo internetów i takie skutki. gogle.jpg No u mnie przepis się trochę skomplikował . Żona wykorzystała, że ręce miałem zajęte miksowaniem białka z cukrem i zmieszała wiórki z rozgrzanym masłem twierdząc, że to podbije...
autor: robert.michal
niedziela, 25 lut 2024, 18:45
Forum: Przepisy smakowe
Temat: AJERKONIAK vel ADVOCAT
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 13575

Re: AJERKONIAK vel ADVOCAT

Od wczoraj strasznie zgęstniało, bedę musiał rozcieńczyć mlekiem , na szczęście mam "zapas mocy". Dziś zrobiłem do kompletu kokosanki z białek które zostały. kilonki.jpg Przepis jest prostacki i polega na odpowiednim zmieszaniu trzech składników ( białka, cukier, wiórki kokosowe) i upiecze...
autor: robert.michal
sobota, 24 lut 2024, 22:57
Forum: Przepisy smakowe
Temat: AJERKONIAK vel ADVOCAT
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 13575

Re: AJERKONIAK vel ADVOCAT

W związku z promocją w Biedrze nabyłem jajka po 25 groszy i postanowiłem zrobić ajerkoniak. O dziwo u Cieślaka nie było przepisu. Na naszym forum też mało na ten temat. Jest ten wątek Zbyszka, który podał kilka przepisów, ale nie napisał, czy są sprawdzone. Nie ryzykowałem bo : 500g cukru w litrze a...
autor: robert.michal
sobota, 17 lut 2024, 23:01
Forum: Po Godzinach
Temat: Biedronka sprzedaje wódkę poniżej kosztów akcyzy
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 1788

Re: Biedronka sprzedaje wódkę poniżej kosztów akcyzy

Po prostu Raj na ziemi - tylko nie wcelowałem rocznikowo. Za Jaruzela wódka, cukier były na kartki. Jak skończył się PRL za kiepską dniówkę można było kupić flaszkę wódki, ewentualnie dwa bułgarskie wina, lub 10 piw. A teraz nawet obszczymurki mają swoją dedykowaną wódkę "Parkowa" :respect...
autor: robert.michal
sobota, 27 sty 2024, 22:30
Forum: Poczekalnia Pytań
Temat: Pomiar alkoholu refraktometrem
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1246

Re: Pomiar alkoholu refraktometrem

jak nic woda odparowywuje :scratch:
autor: robert.michal
poniedziałek, 22 sty 2024, 00:23
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1154
Odsłony: 402024

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Poszukaj tabeli z odbiorami w zalezności od mocy nastawu. Jeżeli wzmocnisz bufor to możesz niejako bezkarnie odbierać więcej ml/min mimo stosunkowo niższej mocy. Dlatego nadal "można" odbierać np. 25ml/min przy grzaniu 1800 Wat w sytuacji gdy w kegu już nie ma procentów, a bufor ma np. 60%...
autor: robert.michal
niedziela, 21 sty 2024, 23:08
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka bakaliowa. Coś nowego.
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 1693

Re: Nalewka bakaliowa. Coś nowego.

@robert.michal Nie zgadza się coś. Składniki są ok. Tylko procent alkoholu. Pomyliłeś się chyba w ostatnim zdaniu. Nie powinno być 95, zamiast 40? Te ostatnie 40% mam zapisane innym długopisem. Albo owoce spuchły, albo napatoczył się jakiś kolega i testowaliśmy z gąsiora podczas maceracji i trzeba ...
autor: robert.michal
niedziela, 21 sty 2024, 11:55
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka bakaliowa. Coś nowego.
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 1693

Re: Nalewka bakaliowa. Coś nowego.

PRL piękne czasy, gdy zakłady pracy były nasze i można było brać co potrzeba, lub szczodrze rozdawać. :D :D Rozrywku podam Ci jak zrobiłem nalewkę bakaliową. Zmieniając proporcję i składniki możesz określić jaki smak ma dominować. Owoce były suszone (płukane przeze mnie) i posiekane nożem. Cytryna n...
autor: robert.michal
środa, 17 sty 2024, 00:00
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Procap jest tak pomyślany, że ten słup cieczy w syfonie może wzrosnąć z 7 do 43 mm. czyli siedmiokrotnie !!! ............................ W uproszczeniu. Masz 7mm roboczego słupa cieczy w syfonie i 15mm mieszaniny bąbelków i cieczy na półce. Pod półką jest wyższe ciśnienie niż nad nią bo musi pokon...
autor: robert.michal
niedziela, 14 sty 2024, 02:38
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Upatrywanie zła w samych fuzlach to wg mnie błędna droga. Czytając dalej po prostu zapomnijcie o "fuzlach" i wyciągnijcie wnioski. Jesteśmy na forum alkoholowym i mamy zapomnieć o fuzlach ?? Zamiast opierać się na ogólnej wiedzy z wikipedii warto sięgnąć do opracowań poświęconych naszemu ...
autor: robert.michal
piątek, 12 sty 2024, 16:06
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

ja też podgrzewam bez zakładania kolumny na zbiornik. Jednak się zabezpieczam i mam zawsze nastawiony czajnik na gazie. jak jebnie, to kto przeżył ma wyłączyć grzanie.
autor: robert.michal
piątek, 12 sty 2024, 02:00
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Domowe testy na czystość etanolu
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 3207

Re: Domowe testy na czystość etanolu

Kombinujcie.
PN BN 8141-03-1963_7500.pdf
autor: robert.michal
piątek, 12 sty 2024, 01:28
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Procap jest tak pomyślany, że ten słup cieczy w syfonie może wzrosnąć z 7 do 43 mm. czyli siedmiokrotnie !!! Jeśli chodzi o wrzenie, to większość składników fuzli wrze w temp. ok 130 stopni. Pytałem Cię o to jaki zakres mocy charakteryzuje dobrą półkę. Teoretycznie ten procap działa w zakresie 600-2...
autor: robert.michal
czwartek, 11 sty 2024, 23:00
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

@robert.michal Niestety na przedstawionych zdjęciach nie podano wymiarów newralgicznych elementów. Na oko działa ona prawidłowo w dość małym zakresie mocy. Czy jesteś w stanie podać i ? Jaki procentowo zakres mocy byłby satysfakcjonujacy? odległość między górą kołpaka a górą szczelin parowych w nim...
autor: robert.michal
czwartek, 11 sty 2024, 01:10
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Spuszczam fuzle z dna bufora, .... A bufor wrze aż miło. Zainicjowałeś ruch w buforze stąd i widoczne wrzenie. Fuzle tutaj nic nie wnoszą. Jak masz zbudowany bufor? Bufor bez wąsów, zbudowany prawidłowo, wg obliczeń lepiej dogrzany niż bufory wiodacych producentów na forum. Spust z boku przez zawor...
autor: robert.michal
środa, 10 sty 2024, 14:41
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Domowe testy na czystość etanolu
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 3207

Re: Domowe testy na czystość etanolu

Spoko, po prostu zwykła fotka rozwiała by wątpliwości. Pozdrawiam
autor: robert.michal
wtorek, 9 sty 2024, 23:04
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Domowe testy na czystość etanolu
Odpowiedzi: 44
Odsłony: 3207

Re: Domowe testy na czystość etanolu

Kolego tanczacy-z-drozdzami masz potencjał, te forum może w przyszłości dużo zyskać dzieki Tobie. Lepiej jednak jest gdy opisujemy własne doświadczenia lub jakieś zweryfikowane fakty, a nie zasłyszane teorie, którą następni fantaści zaczną niebotycznie rozwijać i w końcu niedorzeczności będą funkcjo...
autor: robert.michal
wtorek, 9 sty 2024, 22:34
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

"Zablokowanie półki " wygląda tak, że słabo wrze, pojedyńcze bąbelki z trudem przedostają się przez nacięcia - para w górę idzie przez otwór spływowy blokując opadanie cieczy i jej poziom się podnosi. Bardziej upatrywał bym tu wadliwej konstrukcji. Zbyt płytki syfon. To nie jest chałupnic...
autor: robert.michal
wtorek, 9 sty 2024, 08:35
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Czytam. Myslę, że główną przyczyną jest to, że fuzle które gromadzą się na półce mają wysoką temperaturę wrzenia . Normalne zachowanie półki to poziom cieczy na wysokości górnej krawędzi kołpaka, para wydobywa się nacięciami na dole kołpaka . Jest kłębowisko pary i cieczy od bąbelkowania. Poziom moż...
autor: robert.michal
poniedziałek, 8 sty 2024, 20:37
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Odnośnie konstrukcji półki do odbioru fuzli. W gorzelniach na pierwszej półce mają poniżej 40% bo gotują zacier 6-7 procentowy. Przypomnę swój post jak zachowują się fuzle w zależności stężenia etanolu. To determinuje, czy odbierać fuzle z powierzchni, czy z dna w takiej półce. Wrzenie w buforze Nor...
autor: robert.michal
poniedziałek, 8 sty 2024, 00:09
Forum: Osprzęt
Temat: Adaptacja kolumny do odbioru przedgonów z odpowietrzenia.
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 3713

Re: Adaptacja kolumny do odbioru przedgonów z odpowietrzenia.

Zrobiłem dwie rzeczy o których pisał Szlumf. Po pierwsze : zdjąłem ocieplenie z kolumny, zostawiłem tylko ocieplony keg, bufor i ocieplony półmetrowy odcinek kolumny z termometrem na 10 półce. Grzanie zwiększyłem do 1900-2000W (wcześniej 1700-1800W) temperatura wody na wylocie 54 stopnie. glowica-by...
autor: robert.michal
sobota, 6 sty 2024, 23:35
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: dyskusja o destylacji
Odpowiedzi: 208
Odsłony: 13275

Re: dyskusja o destylacji

Panowie, gdzie wy chcecie odbierać w 45 stopniach stężenia? W moim buforze, zanim się jeszcze wzmocni (czyli bez przelewu górą ) stężenie wynosi ok 60%. Mam nad buforem półkę kołpakową z odbiorem. kolpakowa.jpg Zainstalowałem ją na próbę pod buforem i odbierałem kropelkowo w trakcie procesu. Zrezygn...
autor: robert.michal
sobota, 30 gru 2023, 17:38
Forum: Składniki zacierów
Temat: Olej sojowy jako biostymulator.
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1208

Re: Olej sojowy jako biostymulator.

Ja bardziej się skoncentrowałem na tym :
Przy dodatku związków mineralnych oraz oleju sojowego nastąpiło
największe ograniczenie alkoholi wyższych, tj. odpowiednio o 48 i 37% – w stosunku do próby kontrolnej
W tym kontekście zdecydowanie warto.
autor: robert.michal
piątek, 29 gru 2023, 23:28
Forum: Osprzęt
Temat: Adaptacja kolumny do odbioru przedgonów z odpowietrzenia.
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 3713

Re: Adaptacja kolumny do odbioru przedgonów z odpowietrzenia.

2. Odgazowywanie wody w skraplaczu. Woda w wysokiej temperaturze łatwo pozbywa się zawartych w niej gazów. Prowadzi to do powstawania w rurce skraplacza bąbli gazu zakłócających jej przepływ aż do drastycznego jego zmniejszenia. Miałem z tym kłopoty w głowicy typu "Thor" z karbowanką fi 1...
autor: robert.michal
czwartek, 28 gru 2023, 20:52
Forum: Składniki zacierów
Temat: Olej sojowy jako biostymulator.
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 1208

Olej sojowy jako biostymulator.

Jakie korzyści może przynieść dolanie oleju sojowego do zacieru.
link do ściągnięcia PDF.

autor: robert.michal
niedziela, 30 kwie 2023, 12:58
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Stabilizacja w/g lesgo58
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 13528

Re: Stabilizacja w/g lesgo58

Coraz bardziej się zastanawiam czy to wszystko nie jest już za bardzo przekombinowane. Stabilizacje na otwartych zaworach, metody 2.5, 4.5, zaworki precyzyjne w buforach, półka odbiorcza nad buforem. Po co to wszystko skoro już kilka lat temu robiło się na kolumnach spirytus neutralny po 2 zwykłych...
autor: robert.michal
czwartek, 27 kwie 2023, 12:13
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Stabilizacja w/g lesgo58
Odpowiedzi: 96
Odsłony: 13528

Re: Stabilizacja w/g lesgo58

Jak by udało sie zrobić precyzyjny zawór spustu w buforze i zanurzyło się w nim jakąś szeroką pochewke wypełnioną cieczą (dla dokładnego oszacowania temperatury) to mogli byśmy przez początek procesu ustawić % w buforze na około 55% i dzięki temu pominąć metodę 2,5 ;) Tak robię od długiego czasu. M...
autor: robert.michal
czwartek, 6 kwie 2023, 00:21
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Ilość urobku z metody 2,5, ocena procesu
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 6274

Re: Ilość urobku z metody 2,5, ocena procesu

Też mi chodziło kiedyś po głowie, żeby odbierać od razu pierwsze opary bez stabilizacji. Jednak faktycznie przedgony były "rozwodnione". Po przejściu przez całą kolumnę miały raptem z 70 procent. Obecnie mam dodatkowy zawór w buforze , mniej więcej w połowie jego wysokości. Znacznie skróci...
autor: robert.michal
wtorek, 31 sty 2023, 22:26
Forum: Mętny produkt
Temat: Mleko wychodzi po dodaniu wody do destylatu
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 9306

Re: Mleko wychodzi po dodaniu wody do destylatu

Idę o zakład, że zmętniała druga rozrabiana flaszka :D

Nie na darmo piszą wstrząsnąć przed użyciem.
autor: robert.michal
piątek, 27 sty 2023, 01:23
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Kalkulator do nastawów, z temperaturami
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3517

Re: Kalkulator do nastawów, z temperaturami

Zrobiłem też kalkulator do nastawów z melasy z trzciny cukrowej https://destylatory.pl/melasa-trzcinowa.html Zrobiłem, jak mi się zdawało, więc wyniki mogą być niemiarodajne. Jak pisałem wskazówki mile widziane. Jak ktoś będzie robił kiedyś rum, to niech napisze, jaką miał wydajność z melasy, jaką z...
autor: robert.michal
sobota, 21 sty 2023, 15:47
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Kalkulator do nastawów, z temperaturami
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3517

Re: Kalkulator do nastawów, z temperaturami

Z pośpiechu zapomniałem podać link do cukrówki. Na szczęście HeniekStarr uzupełnił. ;) Zrobiłem też kalkulator do nastawów z glukozy. https://destylatory.pl/nastaw-glukozowy.html Myślicie , że gdybym zrobił kalkulator dla melasy - to byłby miarodajny? Melasy użyłem tylko raz i raczej była to porażka...
autor: robert.michal
czwartek, 19 sty 2023, 20:43
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Ruski bufor (z pompą gazową )
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 8816

Re: Bufor z pompą gazową

Jaką tolerancję ustawiasz na tym EZ ?
autor: robert.michal
niedziela, 15 sty 2023, 21:02
Forum: Download
Temat: AlkoCalc - wątek oficjalny
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 20536

Re: AlkoCalc - wątek oficjalny

kleryk88 pisze:a widział ktoś może jakiś kalkulator który miał opcje mieszania wody o rożnych temperaturach, czasem trzeba przygotować wode o odpowiedniej temperaturze i teraz ja to robię na oko
Umieściłem w innym wątku: https://alkohole-domowe.com/forum/kalku ... 26181.html
autor: robert.michal
niedziela, 15 sty 2023, 20:59
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Kalkulator do nastawów, z temperaturami
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3517

Kalkulator do nastawów, z temperaturami

Na życzenie kleryka 88 kalkulator do nastawów z wbijanymi temperaturami mieszanych wód i dodawanym cukrem również o ustawianej temperaturze :D Od razu pokazuje gęstość nastawu w danej temperaturze . Chcąc wiedzieć jakie było by Blg w idealnej temperaturze ustawcie wszędzie 20 stopni. mieszalnik.jpg
autor: robert.michal
poniedziałek, 9 sty 2023, 22:56
Forum: Download
Temat: AlkoCalc - wątek oficjalny
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 20536

Re: AlkoCalc - wątek oficjalny

Cześć W wersji na telefon do białej gorączki doprowadza mnie sposób wprowadzania różnych wartości. Weźmy przykładowo Mieszanie alkoholu o różnych stężeniach: ILOŚĆ - jeżeli kliknę nieprecyzyjnie tj. na lewo od zera to te zero zostaje i zawyża ilość (zresztą ograniczoną do mniej niż 10 litrów.) STĘŻE...
autor: robert.michal
czwartek, 14 kwie 2022, 23:28
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna sprzedaż wina
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 6883

Re: Legalna sprzedaż wina

Nikttaki6 masz tu świeży link https://www.kowr.gov.pl/interwencja/wino czytaj, główkuj i dziel się wiedzą i osiągnięciami. Najbezpieczniejsza droga, aby potem nie zamordowali cię podatkami, i odsetkami od nich , to wystąpienie do naczelnika izby skarbowej o indywidualną interpretację. To kosztuje pe...
autor: robert.michal
czwartek, 14 kwie 2022, 14:31
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna sprzedaż wina
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 6883

Re: Legalna sprzedaż wina

Na forum jest przecież rozbudowany dział poświęcony winom. Są też winiarze.
Chętnie poznałbym odpowiedź na powyższe pytanie.
Po co Rozrywku, pytającemu informacja, że nie masz o tym pojęcia.
autor: robert.michal
poniedziałek, 11 kwie 2022, 22:56
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 690
Odsłony: 246386

Re: In the... Internet

Jaki bimbrownik konfekcjonuje bimber w niebieskich baniaczkach z fabrycznymi etykietami o zawartości.
Bez tytułu.jpg
To skażony spirytus techniczny. Uwaga zaraz tu wparuje Rozrywek i każe zamknąć wątek tak jak mój o denaturacie :)
autor: robert.michal
poniedziałek, 11 kwie 2022, 21:10
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: 13 osób zmarło po wypiciu zatrutego denaturatu.
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 8764

Re: 13 osób zmarło po wypiciu zatrutego denaturatu.

Rozrywek, nie ma obowiązku czytania, a zwłaszcza komentowania każdego wątku. Zamiast nawoływać, do kasowania komuś tematów skoncentruj się lepiej nad merytoryką swoich masowych postów. A tymczasem odnośnie wątku to niestety są dalsze ofiary. Przebadano też próbki denaturatu ze sklepów i natrafiono n...
autor: robert.michal
sobota, 9 kwie 2022, 12:18
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: 13 osób zmarło po wypiciu zatrutego denaturatu.
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 8764

Re: 13 osób zmarło po wypiciu zatrutego denaturatu.

Kopocz jak zjesz ziemniaka pastewnego to może docenisz, że w tym sklepie oferują ziemniaki jadalne. :D Wyciągnij jeszcze z szafy aceton, benzynę ekstrakcyjną, lakową, ksylen, toluen, czy nawet white spirit - sąsiadów denaturatu ze sklepowej półki i powiedz, czy tam jest czaszka, czy ostrzeżenie, że ...

Wyszukiwanie zaawansowane