W moich okolicach (podlaskie)niestety kiepsko porzeczka czarna obrodziła, na dodatek jeszcze nie dojrzała (na podlasiu zawsze nieco chłodniej i później wszystko dojrzewa). Wino wychodzi przednie lecz musi nieco poleżakować. W tym roku na pewno skuszę się na destylat z wina czarnej porzeczki.

Witam kolegów, mój nastaw to około 19 litrów do fermentacji w tym 6,5kg melasy wagowo. Całość o blg 24. Użyłem pożywek 3,3g supervit enartis przeterminowanej 7 miesięcy oraz 1,3g wyeast nutrient blend. Napowietrzyłem porządnie nastaw i dodałem drożdże Coobra rum yeast (połowę paczk) do 29 stopnioweg...

Też dostałem, melasa dość płynna (miałem stycznoścć tylko z melasą spożywczą), ładnie pachnie i obiecująco smakuję
Dobra robota, pora coś nastawić. Dzięki!

Znalazła się firma która ściąga beczki, sami używają ich w piwowarstwie rzemieślniczym. Odpisali mi parę miesięcy temu na maila, szukałem małych beczek. Niestety małe beczki są bardzo drogie bo ich jest mało i są bardzo popularne Cognac 30L - 258€ 50L - 346€ Burbon 20L - 170 € 30L - 210€ 50L - 240€ ...

Poza tym ta wskazana przez Ciebie nie wiem ile ma cukru. Natomiast ta z wysp ma 64% cukru co jest dość dobrym wynikiem. http://caloriecount.about.com/calories-abram-lyle-lyles-black-treacle-i214665 Myślę o takim przepisie: 4kg melasy 1,2kg cukru 12 litrów wody Co Wy na to? Zapomniałem dodać że na na...

Ma być dobrze i smacznie. To pierwszy gatunek, paszy dla kóz nie chce.

No ja znalazłem coś takiego
http://allegro.pl/show_item.php?item=4810586456
Skontaktowałem się z goście co tym handluję i mówił, że sprowadza to ze Szkocji. Na dniach będzie obniżka do 8,50 za sztukę bo puszki są podobno wgniecione - ile tego będzie nie wiem. Fajnie, że to ode mnie z miasta

To nie reklama, ale wątek dla mnie interesujący więc wrzucam.
http://olx.pl/oferta/rodzynki-z-indii-C ... 63aab33475

Jesienią lub zimą jak będę miał więcej czasu na rodzynki stawiam z 20kg nastaw.

Jeszcze nie używany, wino z wiśni fermentuję
W planach w tym roku łyski z zacieraniem, śliwowica oraz wieloowcoówka oraz calvados.