Wykorzystanie pracujących jeszcze drożdży do restartu innego nastawu

[sh4rkyq]

Cześć,
Mam dwa nastawy po 30L. w pierwszym jest -3blg i ładnie pracuje w drugim +3 i stoi.
Czy przelanie drożdży które już opadły lub za kilka godzin opadną do nastawu gdzie jest +3 w jakiś sposób pomoże w restarcie?

[pokrec]

Po prostu spróbuj. Co Ci szkodzi? Dolej szklankę pracującego nastawu do tego zdechłego i zobacz. Drożdże, które pracują przy BLG = -3 powinny sobie dać radę tym bardziej w BLG= +3. Chyba, że coś pokićkałeś na starcie i tam, gdzie masz +3 dałeś po prostu więcej cukru i stąd nieprzerobiona słodycz, bo alkoholu już za dużo.
Ja tak kiedyś zaszczepiłem beczkę śliwek - pracującym nastawem śliwkowym. Poszło niezgorzej.

[klodek4]

Włączę się w temat, a mianowicie nastawiłem dwa nastawy cukrowe /20 l wody i 6 kg cukru/ do jednego pół paczki T3 /niebieskie/, do drugiego pół paczki T3 /to srebrne/, po około 2 tygodniach nastaw srebrny 0 blg, a nastaw niebieski 10 blg, myśle sobie kicha i wsypałem kolejne pół paczki niebieskiego T3, niestety nastaw nie ruszył, jak mniemam drożdże mogą być już przeterminowane.
Mam teraz takie pytanie, mam przerobiony nastaw na wujka Jessiego, /odnawialny/, czy gdybym teraz wlał do ziaren, matki drożdży, dundru, ten nieprzerobiony nastaw, czy po pierwsze,
-zmieni to smak Jessiego /ze względu na zawartość drożdżyT3/
-czy to w ogóle ruszy
-czy szukać innego rozwiązania, np kolejnego restartu
Z góry dzięki

[Emiel Regis]

@klodek4
Używałem pracującego Jessiego jako MD, sprawdziło się.
Zrobiłbym to tak:
nastaw nowego Jessiego, poczekaj aż blg zejdzie do 10 i wtedy dodaj kilka litrów do zatrzymanego nastawu. Zadbaj o to żeby oba miały podobną temp.

[sh4rkyq]

Klodek4 - coś w tym musi być.
Pierwszy i drugi nastaw robiłem taki sam 16 dni temu 8kg całość = 30l pojemnik w tym samym czasie, z tym, że pierwszy T3, a drugi Spiryt-Ferm.

Pierwszy nastaw T3 - do dziś +3 - (14 dni)
Drugi nastaw Spiryt-Fert - -2 po wyklarowaniu puszczony w kolumnę (14 dni)

W tym samym dniu co puściłem przez kolumnę spiryt-ferm (14 dzień) zrobiłem trzeci nastaw Alcotec 24 8kg, uzupełniony do ~30l - przerobiony w dwie doby (-3) pracuje - wziąłem litr osadu i litr samego nastawu do tego pierwszego dwutygodniowego T3.

Samo pokręcenie czegokolwiek odpada.

[klodek4]

Dzięki Panowie za sugestie ,
Emielu!!! bardzo dobry pomysł z tą matką z Jessiego, na pewno go spróbuję, a wracając do sprawy to zrobiłem to tak, jako że był to nastaw cukrowy, więc do matki wraz z ziarnami dodałem dunder i wlałem połowę balonu z nieprzerobionym nastawem /10 blg/, na drugi dzień nastaw pięknie bulkał, mam zamiar dodać jeszcze 2 kg cukru i kolejny Jessie sobie chodzi, resztę nieprzerobionego chcę wlać w identyczny sposób do gołębiówki, mam nadzieję że taki nastaw może poczekać kilka dni w chłodnym pomieszczeniu , pozdrawiam