Autor tematu
Durik
350
Posty: 360
Rejestracja: poniedziałek, 13 lut 2012, 11:24
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Durik » sobota, 24 lis 2012, 22:25

Zastanawiam się czy do tego mojego szklanego deflegmatora nie włożyć od góry troszkę drucików miedzianych pociętych z jakiegoś kabla albo cewki....???


Rabat 5%
Alembik Miedziany with Arm 15 litrów (1473)
Cena: 948.99 zł   Darmowa dostawa!
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

Biorgul
5
Posty: 8
Rejestracja: piątek, 5 lis 2010, 20:46
Ulubiony Alkohol: JD
Status Alkoholowy: Student Bimbrologii
Kontakt:
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Biorgul » środa, 5 gru 2012, 17:12

Kolego nie wiem, czy już pogoniłeś to piwo w rury, czy nie. Żaden deflegmator przy pierwszym gonieniu nie pomoże. Piwo się pieni przy gotowaniu, więc na początku poleci sam browar. Ja go łapałem i wrzucałem drugi raz.
Jakos lubie gotowac, caly dzien przy garach potrafie stac..


Autor tematu
Durik
350
Posty: 360
Rejestracja: poniedziałek, 13 lut 2012, 11:24
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Durik » poniedziałek, 10 gru 2012, 19:23

Zeszło z tym, ale właśnie zabrałem się za grzanie piwka!!!
Psotka ma bardzo specyficzny smak i aromat.

Miałem nadzieję że poleci coś treściwszego. A tu pierwsza 0,5 na poziomie 55%..., druga też podobnie, trzecia poszła 0,7 i wyszła na poziomie 40% kolejna 0,7 też w granicach 40%...
Chyba właśnie się kończy, bo mimo że % wychodzą jeszcze na poziomie 35% to w pewnym momencie musiałem znacznie zwiększyć grzanie żeby proces trwał. Czyżby to były już pogony?

Awatar użytkownika

Wald
2500
Posty: 2584
Rejestracja: środa, 17 lut 2010, 20:05
Krótko o sobie: Dłubek -mechanik "złota rączka".
Ulubiony Alkohol: do 20%
Status Alkoholowy: Miodosytnik
Kontakt:
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Wald » poniedziałek, 10 gru 2012, 22:38

Piwo w końcu ma tylko kilka %. Skąd oczekiwanie na coś "treściwszego" :?:
Przy drugim gotowaniu będzie "treściwsze", gdy wsad będzie mocniejszy :!:
Smak bardzo specyficzny i różnie oceniany. Jednym smakuje, drudzy mówią da się wypić, a dla innych to tragedia (nie do przełknięcia). Podwyższanie mocy grzania to normalka, tak to powinno być.
Na drugie grzanie, ja bym wstawił 30, nawet 35%.
Nie oszczędzaj na specjalne okazje. Dziś jest ta specjalna!

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5262
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Zygmunt » wtorek, 11 gru 2012, 00:35

I jeszcze jedna kwestia- z kiepskiego surowca będzie kiepski destylat. Nie każde przeterminowane piwo jest zepsute (zwłaszcza koncernowe, one są "pijalne" grubo po terminie), ale zawsze ze świeżego destylat będzie lepszy.

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"


Autor tematu
Durik
350
Posty: 360
Rejestracja: poniedziałek, 13 lut 2012, 11:24
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Durik » wtorek, 11 gru 2012, 00:46

To nie było zepsute. W smaku było "zwietrzałe". Co będzie to będzie. No dzisiaj wystarczy. Choć szkoda by było poświęconego czasu...


Autor tematu
Durik
350
Posty: 360
Rejestracja: poniedziałek, 13 lut 2012, 11:24
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Durik » wtorek, 11 gru 2012, 17:41

Moja żonka, niestety ale dzisiaj skosztowała to co wczoraj zmajstrowałem. Niestety bo stwierdziła że nigdy czegoś równie niedobrego nie piła i nie napije się już tego nigdy!!

Mam nadzieje że po drugim razie wyjdzie coś lepszego...


Autor tematu
Durik
350
Posty: 360
Rejestracja: poniedziałek, 13 lut 2012, 11:24
Załączniki
Re: Mam przeterminowane piwo - destylować??

Postautor: Durik » czwartek, 27 gru 2012, 16:08

Kapie sobie drugi raz. Grzeję bardzo powoli,w tempie około 0,5 L 70% na godzinkę(za szybko, czy zbyt wolno?). Nie wiem jeszcze jak odciąć pogony.
Zapach ok, ale w smaku strasznie piekące!!!


Wróć do „Destylacja wina i piwa”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości