Co zrobić z przeterminowanym piwem?
-
Autor tematu - Posty: 1
- Rejestracja: sobota, 20 kwie 2024, 12:53
Cześć, piszę do was, bo waszą, a teraz już i moją w pewnym sensie społeczność, uważam za najlepszych ekspertów w dziedzinie alkoholi.
Otóż mam sporą ilość przeterminowanego około 4 lat zabutelkowanego oryginalnie piwa w trzech rodzajach:
- średniopółkowe lagery
- owocowe piwa alkoholowe typu Sommersby itp.
- owocowe piwa 0% typu Warka Radler
Osobiście mam doświadczenie z robieniem win, miodów i nalewek z kupnych alkoholi bazowych. Zrobiłem kilka partii piwa z brewkitu dlatego ta tematyka raczej jest mi obca.
Widziałem na forum kilka tematów, których autorzy przerabiali rzeczone piwa na whiskey lub po prostu destylowali, co niestety w moim przypadku nie wchodzi w grę, bo nie posiadam sprzętu.
Stąd moje pytanie, czy jest wogóle opcja coś z tego zrobić, czy np. jakaś refermentacja, czy raczej jedyną opcją jest wspomniana destylacja i podejście do trunków wysokoprocentowych?
Otóż mam sporą ilość przeterminowanego około 4 lat zabutelkowanego oryginalnie piwa w trzech rodzajach:
- średniopółkowe lagery
- owocowe piwa alkoholowe typu Sommersby itp.
- owocowe piwa 0% typu Warka Radler
Osobiście mam doświadczenie z robieniem win, miodów i nalewek z kupnych alkoholi bazowych. Zrobiłem kilka partii piwa z brewkitu dlatego ta tematyka raczej jest mi obca.
Widziałem na forum kilka tematów, których autorzy przerabiali rzeczone piwa na whiskey lub po prostu destylowali, co niestety w moim przypadku nie wchodzi w grę, bo nie posiadam sprzętu.
Stąd moje pytanie, czy jest wogóle opcja coś z tego zrobić, czy np. jakaś refermentacja, czy raczej jedyną opcją jest wspomniana destylacja i podejście do trunków wysokoprocentowych?
-
- Posty: 425
- Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
- Status Alkoholowy: Konstruktor
- Podziękował: 10 razy
- Otrzymał podziękowanie: 31 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?
albo puszczasz na spiryt ktorego wyjdzie malo, oczywiscie piwa z % w zawartosci, piwa 0% zobacz ile tam cukru jest i sproboj zapodac drozdze, moze cos przerobią. co niema alko albo ma go malo potraktuj dozdzami a to co ma juz jakis sensowny % (powyzej 5%) pusc na rury. Ryzyko male, wylać zawsze zdażysz
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
-
- Posty: 1422
- Rejestracja: poniedziałek, 2 sty 2012, 02:50
- Ulubiony Alkohol: Whiskey
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: Władysławowo woj.pomorskie
- Podziękował: 532 razy
- Otrzymał podziękowanie: 127 razy
- Kontakt:
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?
Tylko i wyłącznie rektyfikacja, ewentualnie kilkukrotna destylacja i węgiel. Ale jak nie masz sprzętu to kibel, żadna refermentacja nie ma sensu.
Ostatnio zmieniony sobota, 20 kwie 2024, 18:29 przez mtx, łącznie zmieniany 1 raz.
-
- Posty: 2999
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 162 razy
- Otrzymał podziękowanie: 304 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?
Destylowałem koncerniaki i efekt nie urywa, ale też nie powoduje Gotowanie było upierdliwe, bo pieniło się bez końca mimo antypiany. Z dziesięć lat już minęło, ale pomału ubywa z damy. Nie zrobiłem z tego spirytusu, bo lubię dużą różnorodność smaków.
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
-
- Posty: 38
- Rejestracja: piątek, 12 cze 2015, 22:54
- Krótko o sobie: Lubię dobrze zjeść i wypić, pogadać w dobrym towarzystwie, coś dobrego i nietypowego upichcić, obejrzeć dobry film i napić się przy tym dobrego piwa.
- Ulubiony Alkohol: Jasio wędrowniczek
- Status Alkoholowy: Piwosz
- Lokalizacja: Warszawa
- Podziękował: 27 razy
- Otrzymał podziękowanie: 18 razy