Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Znajdziecie wszystko o metodach warzenia piwa, jak uzyskać najlepszą warkę oraz odpowiedni smak domowego piwka.

Autor tematu
PijanyPanda
1
Posty: 1
Rejestracja: sobota, 20 kwie 2024, 12:53

Post autor: PijanyPanda »

Cześć, piszę do was, bo waszą, a teraz już i moją w pewnym sensie społeczność, uważam za najlepszych ekspertów w dziedzinie alkoholi.

Otóż mam sporą ilość przeterminowanego około 4 lat zabutelkowanego oryginalnie piwa w trzech rodzajach:
- średniopółkowe lagery
- owocowe piwa alkoholowe typu Sommersby itp.
- owocowe piwa 0% typu Warka Radler

Osobiście mam doświadczenie z robieniem win, miodów i nalewek z kupnych alkoholi bazowych. Zrobiłem kilka partii piwa z brewkitu dlatego ta tematyka raczej jest mi obca.

Widziałem na forum kilka tematów, których autorzy przerabiali rzeczone piwa na whiskey lub po prostu destylowali, co niestety w moim przypadku nie wchodzi w grę, bo nie posiadam sprzętu.

Stąd moje pytanie, czy jest wogóle opcja coś z tego zrobić, czy np. jakaś refermentacja, czy raczej jedyną opcją jest wspomniana destylacja i podejście do trunków wysokoprocentowych?
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3871
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 284 razy
Otrzymał podziękowanie: 466 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: Doody »

Moim zdaniem tylko destylacja wchodzi w rachubę.
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

george1255
400
Posty: 409
Rejestracja: wtorek, 13 lut 2018, 14:50
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Piwo/ Cydr/ Bimberek
Status Alkoholowy: Konstruktor
Podziękował: 8 razy
Otrzymał podziękowanie: 30 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: george1255 »

albo puszczasz na spiryt ktorego wyjdzie malo, oczywiscie piwa z % w zawartosci, piwa 0% zobacz ile tam cukru jest i sproboj zapodac drozdze, moze cos przerobią. co niema alko albo ma go malo potraktuj dozdzami a to co ma juz jakis sensowny % (powyzej 5%) pusc na rury. Ryzyko male, wylać zawsze zdażysz :)
TERMOMETRY WIFI
https://www.facebook.com/TermometryWIFI/
Awatar użytkownika

mtx
1400
Posty: 1417
Rejestracja: poniedziałek, 2 sty 2012, 02:50
Ulubiony Alkohol: Whiskey
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Władysławowo woj.pomorskie
Podziękował: 524 razy
Otrzymał podziękowanie: 125 razy
Kontakt:
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: mtx »

Tylko i wyłącznie rektyfikacja, ewentualnie kilkukrotna destylacja i węgiel. Ale jak nie masz sprzętu to kibel, żadna refermentacja nie ma sensu.
Ostatnio zmieniony sobota, 20 kwie 2024, 18:29 przez mtx, łącznie zmieniany 1 raz.
Awatar użytkownika

zask
200
Posty: 229
Rejestracja: sobota, 23 lut 2013, 17:01
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 32 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: zask »

Dokładnie jak wyżej. Destylacja chmielu to porażka. Nawet jak ktoś napisze że zrobił i mu smakowało to równie dobrze borygo będzie mu smakowało.
Awatar użytkownika

Doody
3500
Posty: 3871
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Podziękował: 284 razy
Otrzymał podziękowanie: 466 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: Doody »

@zask widać że nie piłeś dobrego destylatu chmielowego ;)
Pozdrawiam
Darek
Awatar użytkownika

mtx
1400
Posty: 1417
Rejestracja: poniedziałek, 2 sty 2012, 02:50
Ulubiony Alkohol: Whiskey
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: Władysławowo woj.pomorskie
Podziękował: 524 razy
Otrzymał podziękowanie: 125 razy
Kontakt:
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: mtx »

@Doody
Co innego destylat z prawdziwie chmielonego "fermentu", a co innego z koncernowego howno "piwa" :womit:

czytam
700
Posty: 734
Rejestracja: wtorek, 5 wrz 2017, 08:23
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 110 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: czytam »

Wypić.
Awatar użytkownika

zask
200
Posty: 229
Rejestracja: sobota, 23 lut 2013, 17:01
Podziękował: 6 razy
Otrzymał podziękowanie: 32 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: zask »

Doody pisze: sobota, 20 kwie 2024, 19:08 @zask widać że nie piłeś dobrego destylatu chmielowego ;)
Zgadzam się w 100% ;)

wawaldek11
2500
Posty: 2923
Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
Podziękował: 159 razy
Otrzymał podziękowanie: 298 razy
Re: Co zrobić z przeterminowanym piwem?

Post autor: wawaldek11 »

Destylowałem koncerniaki i efekt :dupa: nie urywa, ale też nie powoduje :womit: Gotowanie było upierdliwe, bo pieniło się bez końca mimo antypiany. Z dziesięć lat już minęło, ale pomału ubywa z damy. Nie zrobiłem z tego spirytusu, bo lubię dużą różnorodność smaków.
Pozdrawiam,
Waldek
ODPOWIEDZ

Wróć do „Warzenie Piwa”