KOJI z Browinu - opinie?

[HalinaMalina]

Czy ktoś używał KOJI z Browinu? Mają dobre opinie na allegro, a jestem zdana na zakupy online lub na Mrówkę

[radius]

Kol. psotamt robił testy tych drożdży. Poczekaj, może się odezwie i rozwieje twoje dylematy. Możesz też zamieścić w targowisku ofertę kupna "chińczyków" a na pewno ktoś odsprzeda ci odpowiednią ilość

[psotamt]

Czy ktoś używał KOJI z Browinu?

Dostałem od nich w prezencie 2 paczki po 50 gramów Koji.
Potwierdzam, to są takie same drożdże Koji jak te kupowane od Chińczyków.
Nie różnią się wyglądem, zapachem jak i skutecznością pracy z nastawami.
Jeśli byłabyś zainteresowana Koji, to posiadam ich trochę i jednej paczki 500 g pozbędę się z chęcią. Dostawa świeża bo z października br., tylko paczka dotarła do mnie rozhermetyzowana. Drożdże na pewno są OK.

[HalinaMalina]

Cześć, dzięki za info, rozumiem, że jak od Chińczyków to dobrze
Browin na 1 nastaw daje 50 g- z Twoich też taka ilość potrzebna?

[psotamt]

Browin na 1 nastaw daje 50 g- z Twoich też taka ilość potrzebna?

To nie jest żadna miara. Ważnym jest ilość drożdży wagowo i waga surowca w nastawie. Ale na szczęście Browin te proporcje podał właściwie.
Na 1 kg mąki lub śruty w naszym gronie obowiązuje przelicznik 6,6 g/1 kg surowca. To na pewno nie jest zbyt mało, by drożdże przerobiły wszystko co mają do zjedzenia w fermentatorze. Niewykluczone, że mniej też wystarczy, ale osobiście nie schodziłbym poniżej 6 gramów/1 kg surowca.
I tak, moich potrzeba tyle samo, bo to te same drożdże

[Fiflak]

Skoro to identyczna mieszanka, jak tzw. "od Chińczyków", to czy gdzieś można grzybki zakupić w paczce półkilogramowej? Mój zapas koji właśnie się wyczerpał. Preparat sprawdził się znakomicie. Dlatego chciałbym pozostać przy wypróbowanym specyfiku.

[radius]

Browin sprzedaje te grzybki tylko w 50 gramowych paczkach. Pół kilogramowe kupisz tylko bezpośrednio od Chińczyków.

[Fiflak]

Żeby wszystko było jasne. Dyskutujemy o tych grzybkach, tak?
https://www.deptana.pl/pl/p/drozdze-KOJ ... 03250/5297
Drążę szczegółowo temat, bowiem oferują także grzybki w innej paczce:
https://www.deptana.pl/pl/p/Spirit-Ferm ... cukru/4887
Nie zdziwiłbym się, gdyby to była identyczna mieszanka, tylko zapakowana w paczkę z odmienną etykietą.
Często tak ponoć warta swej ceny, za przeproszeniem cała ta markowość, polega na wymyślnym pakowaniu towaru zamówionego w Azji.

[radius]

Grzyby z Browinu, to konfekconowana mieszanka chińska, ta oryginalna.
Grzyby ze Spiryt Ferm natomiast, to jakaś inna mieszanka i one nie do końca się sprawdziły.
Jeśli potrzebujesz większą ilość, to tylko na Aliexpres lub daj ogłoszenie w Targowisku, czasami koledzy mają na zbyciu paczki półkilogramowe.

[marian.naworski]

Te grzybki SpiritFerm pamiętam że totalna klapa . Pracowały 2 dni i koniec, po dodaniu Angel fermentacja się wznawiała więc ich nie polecam . Chyba że od tego czasu cos się zmieniło .