Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
I stało się!.
Od kilku lat zbierałem się do opracowania i zrobienia zbiornika, który byłby alternatywą dla zbiorników z płaszczem a jednocześnie był na tyle uniwersalny aby w nim robić też rektyfikację. Opracowałem więc zbiornik do gotowania gęstych zacierów a także do rektyfikacji surówek bez konieczności robienia jakichkolwiek przeróbek.
Wykorzystałem do tego keg o pojemności 50l. Spust zaworem kulowym 2". Szeroki wlew ø200mm na wywijce ø270mm.
Zastosowałem trzy odpowiednio dobrane zespolone grzałki z KO w gat. 316 na 230V o łącznej mocy znamionowej 15kW, z których po odpowiednich połączeniach elektrycznych otrzymałem moc wypadkową 3350W przy instalacji 1-f lub 5250W przy instalacji 3-f.
Przy tak dobranych parametrach i połączeniach obciążenie powierzchniowe grzałek wyszło max 2W/cm².
Całkowity ciężar tego zbiornika wyszedł mi 18,5kg więc jest to znacząca alternatywa dla wagi zbiorników z płaszczem.
Orientacyjny koszt wykonania wyniósł około 1600 zł.
Jestem już po pierwszych próbach gotowania gęstego i muszę stwierdzić, że wypadły one wyśmienicie. Nic nie przywarło do grzałek a gotowałem słód jęczmienny. W przyszłym tygodniu pod "młotek" idzie mąka ryżowa i po tej operacji przekażę już ostateczne wyniki i zachowanie sprzętu.
To tyle na początek.
Od kilku lat zbierałem się do opracowania i zrobienia zbiornika, który byłby alternatywą dla zbiorników z płaszczem a jednocześnie był na tyle uniwersalny aby w nim robić też rektyfikację. Opracowałem więc zbiornik do gotowania gęstych zacierów a także do rektyfikacji surówek bez konieczności robienia jakichkolwiek przeróbek.
Wykorzystałem do tego keg o pojemności 50l. Spust zaworem kulowym 2". Szeroki wlew ø200mm na wywijce ø270mm.
Zastosowałem trzy odpowiednio dobrane zespolone grzałki z KO w gat. 316 na 230V o łącznej mocy znamionowej 15kW, z których po odpowiednich połączeniach elektrycznych otrzymałem moc wypadkową 3350W przy instalacji 1-f lub 5250W przy instalacji 3-f.
Przy tak dobranych parametrach i połączeniach obciążenie powierzchniowe grzałek wyszło max 2W/cm².
Całkowity ciężar tego zbiornika wyszedł mi 18,5kg więc jest to znacząca alternatywa dla wagi zbiorników z płaszczem.
Orientacyjny koszt wykonania wyniósł około 1600 zł.
Jestem już po pierwszych próbach gotowania gęstego i muszę stwierdzić, że wypadły one wyśmienicie. Nic nie przywarło do grzałek a gotowałem słód jęczmienny. W przyszłym tygodniu pod "młotek" idzie mąka ryżowa i po tej operacji przekażę już ostateczne wyniki i zachowanie sprzętu.
To tyle na początek.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Ostatnio zmieniony piątek, 27 maja 2022, 17:07 przez drgranatt, łącznie zmieniany 1 raz.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
- Posty: 4941
- Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
- Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
- Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 561 razy
- Otrzymał podziękowanie: 846 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Andrzej.
Ja mam taki plan w przyszłości, gwiazda, 5 grzałek.
Ale zapytam czy dobrze zrozumiałem:
Wszystkie grzałki pracują na powiedzmy 20% mocy, tak?
Plan zarąbiaszczy.
Pytanko:
Jak regulujesz moc?
Wydumałeś sobie sam regulator obsługujący i do 15kw?
To jak ci kabli nie popali, to ty cukrówkę w 10min zagrzejesz..
Do jakiej maksymalnej mocy możesz wejść.
Powiedzmy...maksymalny pułap wysokości.
Ja mam taki plan w przyszłości, gwiazda, 5 grzałek.
Ale zapytam czy dobrze zrozumiałem:
Wszystkie grzałki pracują na powiedzmy 20% mocy, tak?
Plan zarąbiaszczy.
Pytanko:
Jak regulujesz moc?
Wydumałeś sobie sam regulator obsługujący i do 15kw?
To jak ci kabli nie popali, to ty cukrówkę w 10min zagrzejesz..
Do jakiej maksymalnej mocy możesz wejść.
Powiedzmy...maksymalny pułap wysokości.
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Rozrywku,
Źle zrozumiałeś. Nie istotne (no może nie do końca) jakiej mocy zastosujesz grzałki tylko jaką moc uzyskasz stosując odpowiednie połączenia elektryczne, tak aby nie przekroczyć 2 W/cm² obciążenia powierzchniowego płaszcza grzałki.
To tak z grubsza.
Stosuję zwykły regulator 1-f plus zabezpieczenia, ułatwienia i takie tam. Najlepiej jakby miał watomierz.
Źle zrozumiałeś. Nie istotne (no może nie do końca) jakiej mocy zastosujesz grzałki tylko jaką moc uzyskasz stosując odpowiednie połączenia elektryczne, tak aby nie przekroczyć 2 W/cm² obciążenia powierzchniowego płaszcza grzałki.
To tak z grubsza.
Stosuję zwykły regulator 1-f plus zabezpieczenia, ułatwienia i takie tam. Najlepiej jakby miał watomierz.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
online
- Posty: 331
- Rejestracja: sobota, 10 gru 2016, 22:22
- Krótko o sobie: Nie ma takiej mozliwosci, aby bylo niemozliwe.
- Ulubiony Alkohol: Biały
- Status Alkoholowy: Gorzelnik
- Lokalizacja: Środa Śląska
- Podziękował: 159 razy
- Otrzymał podziękowanie: 100 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Bartek, teraz już będzie z górki. Jest już kompletne urządzenie, które zadziałało. Minie z rok, a będzie więcej wiedzy, na temat zalet i wad. Ale i tak dla mnie genialne w swej prostocie!
https://www.facebook.com/Jack-Parrot-Alchemy-Jacek-Plona-268115644134379/
-
- Posty: 270
- Rejestracja: niedziela, 15 lis 2015, 10:16
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 13 razy
- Otrzymał podziękowanie: 23 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Temat z grzałkami z obciążeniem 2w/cm2 jest znany już od dłuższego czasu , znam jedną osobę co już od dłuższego czasu takie coś praktykuje i jest zadowolona, ja też się do tego zabieram ale z braku czasu na razie temat porzuciłem. Może za rok uda mi się za to zabraćMalyJack pisze:Nie wiem czy ktoś już to próbował zrobić, ale uważam, że jest to bardzo rewolucyjne! I duży szacun za upór!
W mojej ocenie kandydat na Bimbrowniczą Nagrodę Nobla.
-
- Posty: 4941
- Rejestracja: niedziela, 25 kwie 2010, 09:02
- Krótko o sobie: lubię cos sposocić, a potem to wypić( w doborowym towarzystwie)
- Ulubiony Alkohol: Chivas Regal, dobra psotka, czasem mineralka gazowana
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Podziękował: 561 razy
- Otrzymał podziękowanie: 846 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
"2W/cm² obciążenia powierzchniowego płaszcza grzałki"
Nie ma nobla, w matematyczno- destylacyjnej-elektryce, a być powinien.
To jakbyś zsiadł z konia wyrzucił łuk i wsiadł do Abramsa.
Jak, coś zrobić z płaszczem ale bez płaszcza.
Z naciskiem na .....
Wprowadzasz nas w nowy świat rozwiązań,
Nie ma nobla, w matematyczno- destylacyjnej-elektryce, a być powinien.
To jakbyś zsiadł z konia wyrzucił łuk i wsiadł do Abramsa.
Jak, coś zrobić z płaszczem ale bez płaszcza.
Z naciskiem na .....
Wprowadzasz nas w nowy świat rozwiązań,
pędzę bo nigdzie mi się nie śpieszy............
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Oj tam, oj tam,
To nic rewolucyjnego. Temat jest znany i wielu kolegów już tym zajmowało się z mniejszymi lub większymi sukcesami tylko może nie chwalą się.
Kiedyś tam ktoś przeprowadził próby i wyszło mu, że przy obciążeniu grzalek do 2W/cm2 nie występuje efekt przywierania wsadu do grzałek. Od dawna intrygowało mnie to a dopiero teraz wcieliłem to w życie i oby z sukcesem.
To nic rewolucyjnego. Temat jest znany i wielu kolegów już tym zajmowało się z mniejszymi lub większymi sukcesami tylko może nie chwalą się.
Kiedyś tam ktoś przeprowadził próby i wyszło mu, że przy obciążeniu grzalek do 2W/cm2 nie występuje efekt przywierania wsadu do grzałek. Od dawna intrygowało mnie to a dopiero teraz wcieliłem to w życie i oby z sukcesem.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
- Posty: 131
- Rejestracja: wtorek, 12 sty 2021, 14:37
- Ulubiony Alkohol: Ziemniaczany - własny
- Podziękował: 8 razy
- Otrzymał podziękowanie: 18 razy
-
- Posty: 1634
- Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 08:38
- Podziękował: 220 razy
- Otrzymał podziękowanie: 378 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
A testowałeś gotowanie ze śrutą? Czy tylko gęste odciśnięte?
To są jakieś specjalne grzałki? Czym to się różni od użycia regulatora mocy?
Daj, Andrzej więcej info, bo twój pomysł może zrewolucjonizować kwestie kotłów. Brawo
To są jakieś specjalne grzałki? Czym to się różni od użycia regulatora mocy?
Daj, Andrzej więcej info, bo twój pomysł może zrewolucjonizować kwestie kotłów. Brawo
I love the smell of bimber in the morning.
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Oczywiście, że tylko ze śrutą, nigdy nie odciskałem.Skir pisze:A testowałeś gotowanie ze śrutą? Czy tylko gęste odciśnięte?
Grzałki nie są specjalne. Ważne aby były dobrej jakości i jak najdłuższe. Regulator mocy/napięcia musi być użyty w każdym przypadku.Skir pisze:To są jakieś specjalne grzałki? Czym to się różni od użycia regulatora mocy?
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
- Posty: 1094
- Rejestracja: środa, 15 kwie 2020, 19:53
- Podziękował: 31 razy
- Otrzymał podziękowanie: 142 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Nie zapominij dać znać. Jak wiesz, uważam że to rozwiązanie ma przyszłość. Jeśli poradzi sobie z pulpami, to przy okazji rozwiąże problem trudności z zalewaniam kolumny przy zbiornikach tylko z płaszczem.
Potajemne gorzelnictwo, jako najwyższa forma oporu przeciw fiskalnemu uciskowi władzy, staje się dziś patriotycznym obowiązkiem.
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Zbiornik jest już gotowy (poskładany i poskręcany), zacier z mąki ryżowej czeka. Dziś przegotowałem go samą wodą w celu wyłapania ewentualnych nieszczelności. Wszystko jest ok
Jutro jazda na maksa i trzymajcie kciuki.
Mała ciekawostka - przy zimnej wodzie w zbiorniku grzałki nagrzewają się do takiej temperatury, że swobodnie trzymałem je ręką. Zero parzenia. Dobry prognostyk.
Jutro jazda na maksa i trzymajcie kciuki.
Mała ciekawostka - przy zimnej wodzie w zbiorniku grzałki nagrzewają się do takiej temperatury, że swobodnie trzymałem je ręką. Zero parzenia. Dobry prognostyk.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
- Posty: 3007
- Rejestracja: niedziela, 14 lis 2010, 22:18
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem, który ma więcej radości z dawania niż z brania.
- Ulubiony Alkohol: niepospolity i najlepiej bez banderolki; poszukiwania ciągle trwają...
- Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
- Lokalizacja: Puszcza Goleniowska
- Podziękował: 162 razy
- Otrzymał podziękowanie: 304 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Sprawdzałeś może do jakiej temperatury rozgrzewają się na sucho? Uważaj przy badaniach organoleptycznych, bo po dłuższym grzaniu powinno być powyżej 100°Cdrgranatt pisze:Mała ciekawostka - przy zimnej wodzie w zbiorniku grzałki nagrzewają się do takiej temperatury, że swobodnie trzymałem je ręką. Zero parzenia.
Pozdrawiam,
Waldek
Waldek
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Ufffffff,
No i udało się. Jestem po pierwszym gotowaniu mąki ryżowej z dużą zawartością daktyli. Nic do grzałek nie przywarło. Jak na tę chwilę jestem zadowolony
No i udało się. Jestem po pierwszym gotowaniu mąki ryżowej z dużą zawartością daktyli. Nic do grzałek nie przywarło. Jak na tę chwilę jestem zadowolony
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
- Posty: 3969
- Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 20:04
- Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
- Ulubiony Alkohol: DIY
- Status Alkoholowy: Producent Domowy
- Lokalizacja: południowa Wielkopolska
- Podziękował: 289 razy
- Otrzymał podziękowanie: 482 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Napisałem o życie tylko dlatego, że to jedno z najtrudniejszych wyzwań dla Twojego kotła. Ja bym też najpierw spróbowal jęczmienia a potem przenicy. Żyto zostawiłbym na koniecdrgranatt pisze: Czy w tym roku będzie żyto? Nie wiem
Pozdrawiam
Darek
Darek
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
Witam, jestem po gotowaniu słodu jęczmiennego.
Grzałki czyściutkie jak na załączonym zdjęciu. Może jeszcze w lipcu będzie gotowane żyto (ponoć najtrudniejsze).
Jak wyjdzie to dam znać.
Jak na razie jestem mega zadowolony. Można powiedzieć taki zbiornik 3w1. Może służyć do odpędu gęstego, do rektyfikacji jak i do zacierania.
Grzałki czyściutkie jak na załączonym zdjęciu. Może jeszcze w lipcu będzie gotowane żyto (ponoć najtrudniejsze).
Jak wyjdzie to dam znać.
Jak na razie jestem mega zadowolony. Można powiedzieć taki zbiornik 3w1. Może służyć do odpędu gęstego, do rektyfikacji jak i do zacierania.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
Autor tematu - Posty: 2069
- Rejestracja: poniedziałek, 13 lip 2009, 11:04
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: Nemiroff Smorodina
- Status Alkoholowy: Popijacz Okazyjny
- Lokalizacja: 3-city
- Podziękował: 128 razy
- Otrzymał podziękowanie: 216 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
A skąd mi wiedzieć - nie mierzyłem ale chyba odpowiednio mała aby nic nie przywierał.
Tak to wszystko zostało pomyślane aby nie przekraczać 2W/cm² obciążenia powierzchniowego grzałki.
W następnych gotowaniach będę przekraczał tę wartość aby określić granicę maksymalnego obciążenia.
Tak to wszystko zostało pomyślane aby nie przekraczać 2W/cm² obciążenia powierzchniowego grzałki.
W następnych gotowaniach będę przekraczał tę wartość aby określić granicę maksymalnego obciążenia.
"最不喜欢的粗鲁所持的以及各种各样的虚伪的混蛋。"
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
http://alkohole-domowe.com/forum/regulatory-drgranatta-t6000.html
-
- Posty: 1634
- Rejestracja: poniedziałek, 15 lip 2019, 08:38
- Podziękował: 220 razy
- Otrzymał podziękowanie: 378 razy
Re: Zbiornik z płaszczem VS bez płaszcza do gęstych zacierów
@drgranatt czy, na mój tępy łeb rozumuję, że zasada jest taka:
- zamiast dwóch grzałek, dajemy dziewięć;
- grzejemy określoną mocą - np 10%, co daje nam taką samą wydajność jak przy dwóch, ale nie powoduje tak mocnego nagrzania pojedynczej grzałki;
- grzałki połączone są równolegle?
- zamiast dwóch grzałek, dajemy dziewięć;
- grzejemy określoną mocą - np 10%, co daje nam taką samą wydajność jak przy dwóch, ale nie powoduje tak mocnego nagrzania pojedynczej grzałki;
- grzałki połączone są równolegle?
I love the smell of bimber in the morning.