Wolne tematy o piwie nie tylko domowym, opowieści piwne, puby piwne i inne piwne opowiastki...

Autor tematu
waldar
2
Posty: 4
Rejestracja: czwartek, 19 sty 2017, 14:49
Załączniki
Jak długo może stać piwo w butli do fermentacji?

Postautor: waldar » czwartek, 19 sty 2017, 15:03

Jak długo może stać piwo w butli do fermentacji? Nie mam butelek,a zanim do mnie dotrą, to piwo będzie już stało ponad miesiąc. Czy po tym czasie piwo już nie będzie się do niczego nadawało?


dostawa 5zł
Rabaty dla użytkowników forum AD w sklepie po podaniu loginu z forum!

rastro
950
Posty: 998
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: rastro » czwartek, 19 sty 2017, 22:47

Cztery tygodnie od zadania drożdży czy już fermentacja się zakończyła? Bo jak od startu to powiedzmy że ok tygodnia burzliwa i drugie tyle cicha (czasem trochę dłużej). To jakoś obleci, ale jak cztery tygodnie już po fermentacji to może być co nieco ryzykowne.
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett


Zbynek80
750
Posty: 772
Rejestracja: środa, 26 gru 2012, 03:09
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: Zbynek80 » czwartek, 19 sty 2017, 22:54

4 tygodnie to spokojnie zależy też jaki % i na ile czysto było zrobione, ale ja bulelkowałem piwa 6 tyg i było wszystko ok.


Dave
150
Posty: 181
Rejestracja: piątek, 6 mar 2015, 23:30
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: Dave » piątek, 20 sty 2017, 14:47

Po takim tytule spodziewałem się czegoś innego, nie zgadłbym, że może chodzić o piwo :)

Awatar użytkownika

Zygmunt
5000
Posty: 5339
Rejestracja: czwartek, 7 maja 2009, 11:55
Kontakt:
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: Zygmunt » piątek, 20 sty 2017, 14:49

Mam lambica, który w fermentorze stoi drugi rok- czasem z niego podbieram, dalej dobry :) Kwestia higieny.

www.destylatorymiedziane.pl


"Zwykle jest tak, że im bardziej wóda śmierdzi drożdżami, pogonami i syfem, tym bardziej producent zasłania się "tradycją", "pracą w gorzelni" albo "dziadkiem bimbrownikiem"


Zbynek80
750
Posty: 772
Rejestracja: środa, 26 gru 2012, 03:09
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: Zbynek80 » piątek, 20 sty 2017, 15:16

Dave pisze:Po takim tytule spodziewałem się czegoś innego, nie zgadłbym, że może chodzić o piwo :)

Bo tak gamonie tytułują, że nie wiadomo o co chodzi, mnie po pierwszej myśli przyszedł do głowy nastaw. Jakby napisał, że piwo, osoby które butelkowały piwo po dłuższym czasie prędzej by weszły i coś napisały.


rastro
950
Posty: 998
Rejestracja: wtorek, 15 sty 2013, 15:29
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: rastro » piątek, 20 sty 2017, 16:19

Szkoda że nikt nie napisał że po wiagrze może długo a po kokainie bardzo długo :P
″Iloraz inteligencji tłumu jest równy IQ najgłupszego jego przedstawiciela podzielonemu przez liczbę uczestników.„
- Terry Pratchett

Awatar użytkownika

herbata666
1050
Posty: 1096
Rejestracja: sobota, 3 lis 2012, 19:39
Krótko o sobie: Domowy konstruktor, różnych nietypowych destylatorów.
Ulubiony Alkohol: Własny
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Centrum, Warszawa
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: herbata666 » piątek, 20 sty 2017, 19:38

Z tym "gamonie" to chyba Kolego trochę przesadziłeś. Wypadało by się szanować chyba ??

PS.
Ale odpowiedzi udzieliłeś.

Pozdrawiamy
SztukaDestylacji
501-050-098

Awatar użytkownika

Doody
2000
Posty: 2226
Rejestracja: czwartek, 20 paź 2016, 19:04
Krótko o sobie: Degustator z powołania :-)
Ulubiony Alkohol: DIY
Status Alkoholowy: Producent Domowy
Lokalizacja: południowa Wielkopolska
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: Doody » piątek, 20 sty 2017, 20:21

Dave pisze:Po takim tytule spodziewałem się czegoś innego, nie zgadłbym, że może chodzić o piwo :)


:ok: :ok: :ok: :piwo:
Pozdrawiam
Darek


Autor tematu
waldar
2
Posty: 4
Rejestracja: czwartek, 19 sty 2017, 14:49
Załączniki
Re: Jak długo moze stać

Postautor: waldar » poniedziałek, 13 lut 2017, 14:40

rastro pisze:Cztery tygodnie od zadania drożdży czy już fermentacja się zakończyła? Bo jak od startu to powiedzmy że ok tygodnia burzliwa i drugie tyle cicha (czasem trochę dłużej). To jakoś obleci, ale jak cztery tygodnie już po fermentacji to może być co nieco ryzykowne.


No właśnie stoi już ponad dwa miesiące. Już nie fermentuje. Wiec nie wiem, czy do czegoś sie jeszcze będzie nadawało. Próbować je w ogóle? Czy od razu wylać?

Awatar użytkownika

jozzek666
350
Posty: 355
Rejestracja: poniedziałek, 8 gru 2014, 16:59
Krótko o sobie: Drożdże to najlepszy przyjaciel człowieka
Ulubiony Alkohol: Własne piwo w szczególności AIPA, American Wheat, Sour Ale. SM Whisky.
Status Alkoholowy: Piwowar
Lokalizacja: Bieszczady
Załączniki
Re: Jak długo może stać piwo w butli do fermentacji?

Postautor: jozzek666 » poniedziałek, 13 lut 2017, 19:47

Ale, to przecież zależy od piwa. Tak jak Zygmunt napisał lambic na cichej to może rok i dwa stać, risy po kilka miesięcy a pszeniczniaki nawet cichej nie potrzebują. Weź to piwo spróbuj, jak nie będzie walić kanalizą albo innymi przykrymi smakami lub zapachami to butelkuj. Możesz się zdziwić, że jeszcze fajne piwko Ci wyjdzie :)


Wysłane przekazem myśli z urządzenia mobilnego.


użytkownik usunięty
Re: Jak długo może stać piwo w butli do fermentacji?

Postautor: użytkownik usunięty » środa, 28 cze 2017, 19:45

Mnie, gdy jeszcze warzyłem zdarzało się przedłużać czas przebywania piwa w fermentorze. Zwyczajowo 3-4 tygodnie i potem w butelki/petki/beczki. Jedno z ostatnich testowo potrzymałem 1,5 miesiąca i właśnie je spijam. Kwasu nie ma, choć dużo zależy od temperatury fermentacji, jakości drożdży i dostępu tlenu na całym etapie. Lambiki to oczywiście inna bajka.


Wróć do „O Piwie i Nie Tylko”

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości