Klarowanie nastawu Spirit ferm turboklarem
-
Autor tematu - Posty: 20
- Rejestracja: czwartek, 24 lis 2016, 19:39
- Podziękował: 4 razy
-
- Posty: 2739
- Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
- Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
- Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: PL
- Podziękował: 308 razy
- Otrzymał podziękowanie: 432 razy
- Kontakt:
Re: Klarowanie
Nastaw przed klarowaniem należy odgazować, czyli usunąć z niego CO2 powstały podczas fermentacji. Można to zrobić przez energiczne kilkakrotne wymieszanie. Po wymieszaniu należy pamiętać, że nastaw dodał dodatkową porcję tlenu z powietrza co na chwilę pobudzi jeszcze drożdże do aktywności. Tak więc drugi raz odgazowywać należy po kilku-klikunastu godzinach aż do zaniku wydzielania CO2 (brak piany przy mieszaniu).
Dopiero do tak przygotowanego nastawu można dodać środki klarujące, zazwyczaj dwuskładnikowe (np. Duoklar). Jeśli nastaw nie będzie odgazowany środki klarujące "przyczepią się" do pęcherzyków CO2 zamiast do martwych komórek drożdży.
Dopiero do tak przygotowanego nastawu można dodać środki klarujące, zazwyczaj dwuskładnikowe (np. Duoklar). Jeśli nastaw nie będzie odgazowany środki klarujące "przyczepią się" do pęcherzyków CO2 zamiast do martwych komórek drożdży.
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)
-
Autor tematu - Posty: 20
- Rejestracja: czwartek, 24 lis 2016, 19:39
- Podziękował: 4 razy
-
- Posty: 9
- Rejestracja: piątek, 29 lip 2011, 19:19
- Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
- Ulubiony Alkohol: sex on the beach
- Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
- Lokalizacja: UK
- Podziękował: 6 razy
Re: Klarowanie
Ja w UK aby szybko wyklarować, jak tylko nastaw zejdzie do -4 blg, dodaje Campden Tablets albo Fermentation stoper. Środki te zabijają resztkę żywych drożdży. Na drugi dzień kilkukrotnie intensywnie mieszam, jak już sie odgazuje to dodaje dwa turboklary na 50l zacieru. Po następnych dwóch dniach mam kryształ.
Ostatnio zmieniony piątek, 21 kwie 2017, 21:19 przez Kamal, łącznie zmieniany 1 raz.
Powód: Koniecznie poprawki.
Powód: Koniecznie poprawki.